5075.ru/ дрожжи LEYKA Cбродил всю линейку пивных дрожжей LEYKA.Стоит покупать?
Жүктеу.....
Пікірлер: 38
@user-jc7lb2jp7l Жыл бұрын
Спасибо тебе за полезные эксперименты! Очень интересно смотреть, особенно про опыты с дрожжами. Можно делать отдельную рубрику про это. Можно и линейку китайских протестить и сравнить также дрожжи "Своя кружка" например (их там очень много). Кстати на дигустацию пора приглашать "независимых экспертов".
@WamBeer
Жыл бұрын
Спасибо что смотришь!Можно и китайцев проверить)Но у меня на канале ранние видео прям очень много тестов с дрожжами. С экспертами можно ,но очень тяжело будет состыковаться т.к на дегустации в одно лицо время редко находишь))
@REP_REP Жыл бұрын
Спасибо!!! Отличный обзор!!!
@WamBeer
Жыл бұрын
Спасибо что смотришь!!!
@user-ce1qy6uf2d Жыл бұрын
Спасибо!
@user-ns3kk4xh3q Жыл бұрын
Молодец)))
@IvanMedny Жыл бұрын
Годный контент подъехал. Спасибо. А со звуком все так же(
@WamBeer
Жыл бұрын
Буду менять микро,но не сразу только купил((
@slavaturov4696 Жыл бұрын
Спасибо за обзор этих дрожжей, так же как и Своя кружка , китайские дрожжи не стоят внимания. Сам сбраживаю на Ферментисах иногда на мангрувах
@WamBeer
Жыл бұрын
Из китайцев BF16 отличные дрожжи для Жигуля!
@slavaturov4696
Жыл бұрын
@@WamBeer слышал пока не эксперементирую
@user-ok9tr8bs9t
Жыл бұрын
@@WamBeer Брал BF 16 + венский солод. Бродил при 14 градусах. Получилось очень даже не плохо
@rush05051987 Жыл бұрын
За эту цену лучше ферментис взять. Давненько смотрел на них, спасибо за эксперимент.
@WamBeer
Жыл бұрын
Спасибо что смотришь!
@rush05051987
Жыл бұрын
@@WamBeer один из топ контентмейкеров ру брю ютуба
@WamBeer
Жыл бұрын
@@rush05051987 Спасибо)на самом деле ролики то простые,без драйва как у некоторых,но я и не ради хайпа ,а потому что самому интересно экспериментировать.Часто посещают мысли не снимать,а просто варить отработанные рецепты и кайфовать,но сила познаний тянет экспериментировать))
@rush05051987
Жыл бұрын
@@WamBeer на хомбрюсервисе много дрожжей гоздава, тоже интересно было бы глянуть. Ну объективно у тебя оригинальный контент, такого ни кто не делает.
@Kot_Bazilio Жыл бұрын
Привет,подскажи пожалуйста литературу,что бы там было про подготовку воды(ph,коррекция,какая вода как влияет на вкус),про термопаузы,про солод и про всю остальную основу.А то уже голова кругом идет как такую найти,кругом книги с рецептами и прочей попсовой лабуденью.Хочется почитать действительно дельную книгу и узнать полезную информацию.
@WamBeer
Жыл бұрын
Привет.Я тут не советчик, напиши пожалуйста в группу в телеге может ребята подскажут. Я читал только Скота Яниша New ipa
@user-my7xw2ud3u Жыл бұрын
Приветствую , а подскажите в чем разница между дрожжами для пива и универсальными спиртовыми турбо дрожжами, (кроме обьема 😊) , информации очень мало , и почему бы в сусло для пива не засыпать спиртовых дрожжей но меньший обьем?
@WamBeer
Жыл бұрын
В специфическом аромате и вкусе + недоброд
@IvanMedny Жыл бұрын
Прошу совет по воде. Есть мысль сварить подобие короны экстра. Пилснер, Кукуруза и рис, примерно 60/30/10 охмеление не сильное. Вообщем моча дохлого тузика, для лета.))) Исходная вода осмос. Понятно что солить немного, но все же хлориды/сульфаты 100/50 или 50/100?
@WamBeer
Жыл бұрын
Я бы в таком пиве чуть сульфаты прибавил тем более для лета!
@IvanMedny
Жыл бұрын
@@WamBeer Ок. Солидарен. Решил хлоридов до 30 опустить, сульфатов 80-100 сделаю.
@WamBeer
Жыл бұрын
@@IvanMedny Тоже хочу на лето сварить что-то похожее Cream ale с кукурузой и декстрозой ,может рецепт-видео запилю что получилось)
@user-nn6cr5ze8i Жыл бұрын
Ночи доброй! А кто-нить знает какими дрожжами сбраживали Жигулевское пиво (сусло) во времена СССР?
@kumuka241184
Жыл бұрын
Раса дрожжей 776. У них, по сравнению с нынешними штаммами, более низкая степень сбраживания. Поэтому, если есть желание повторить рецепт, можно на обычных saflager сбродить, но остановить брожение раньше.
@Trantor78 Жыл бұрын
Последнее время совершенно разочаровался в дрожжах Ферментис. Бродят как сонные! При 18С булькали аж 16 дней!
@WamBeer
Жыл бұрын
Может партия такая попалась или хранились не в холодильнике ,у меня недавно US 05 быстро в принципе отбродили.
@Trantor78
Жыл бұрын
@@WamBeer Возможно партия такая. В нэте пишут пивовары, что такое бывает периодически. Я раньше пивас на карбон сливал когда гидрозатвор выравнивался, а тут 16 дней прошло, а пивас нет-нет да булькнет. Решил больше не ждать, слил на карбон.
@WamBeer
Жыл бұрын
@@Trantor78 И такое бывает,мне тоже лень постоянно плотность мерять.либо по времени ,либо по гидрику сливаю.Бываю и промашки в виде перекарбона потом))
@ZoTRocK
Жыл бұрын
У меня ни разу не выравнивался гидрозатвор. Для меня это прям таки миф какой то. Всегда по окончанию активной фазы не много поднимаю температуру на пару дней для дображивания. И потом 3 дня замеры плотности. Через 7 дней почти в 99% плотность уже не падает, а если не падает, то смысл пиво держать...
@user-pd4yr9se4e
11 ай бұрын
@@ZoTRocK Держат дольше для осветления
@user-hm5lq7jd5b Жыл бұрын
Увижу эти дрожжи , пройду мимо.
@WamBeer
Жыл бұрын
Упаковка на любителя))
@IvanMedny Жыл бұрын
Посмотрел сайт продавца, как то не серьезно, начиная с дизайна пачки. Ну да ладно, дело каждого покупать или нет. ИМХО, шляпа полная.)
@user-hm5lq7jd5b
Жыл бұрын
Обратил внимание на цыганскую упаковку этих дрожжей. Вообще ,конечно следует пробовать эти дрожжи с разными вариантами засыпи и воды. Но ,скорее всего продукт сырой.
Пікірлер: 38
Спасибо тебе за полезные эксперименты! Очень интересно смотреть, особенно про опыты с дрожжами. Можно делать отдельную рубрику про это. Можно и линейку китайских протестить и сравнить также дрожжи "Своя кружка" например (их там очень много). Кстати на дигустацию пора приглашать "независимых экспертов".
@WamBeer
Жыл бұрын
Спасибо что смотришь!Можно и китайцев проверить)Но у меня на канале ранние видео прям очень много тестов с дрожжами. С экспертами можно ,но очень тяжело будет состыковаться т.к на дегустации в одно лицо время редко находишь))
Спасибо!!! Отличный обзор!!!
@WamBeer
Жыл бұрын
Спасибо что смотришь!!!
Спасибо!
Молодец)))
Годный контент подъехал. Спасибо. А со звуком все так же(
@WamBeer
Жыл бұрын
Буду менять микро,но не сразу только купил((
Спасибо за обзор этих дрожжей, так же как и Своя кружка , китайские дрожжи не стоят внимания. Сам сбраживаю на Ферментисах иногда на мангрувах
@WamBeer
Жыл бұрын
Из китайцев BF16 отличные дрожжи для Жигуля!
@slavaturov4696
Жыл бұрын
@@WamBeer слышал пока не эксперементирую
@user-ok9tr8bs9t
Жыл бұрын
@@WamBeer Брал BF 16 + венский солод. Бродил при 14 градусах. Получилось очень даже не плохо
За эту цену лучше ферментис взять. Давненько смотрел на них, спасибо за эксперимент.
@WamBeer
Жыл бұрын
Спасибо что смотришь!
@rush05051987
Жыл бұрын
@@WamBeer один из топ контентмейкеров ру брю ютуба
@WamBeer
Жыл бұрын
@@rush05051987 Спасибо)на самом деле ролики то простые,без драйва как у некоторых,но я и не ради хайпа ,а потому что самому интересно экспериментировать.Часто посещают мысли не снимать,а просто варить отработанные рецепты и кайфовать,но сила познаний тянет экспериментировать))
@rush05051987
Жыл бұрын
@@WamBeer на хомбрюсервисе много дрожжей гоздава, тоже интересно было бы глянуть. Ну объективно у тебя оригинальный контент, такого ни кто не делает.
Привет,подскажи пожалуйста литературу,что бы там было про подготовку воды(ph,коррекция,какая вода как влияет на вкус),про термопаузы,про солод и про всю остальную основу.А то уже голова кругом идет как такую найти,кругом книги с рецептами и прочей попсовой лабуденью.Хочется почитать действительно дельную книгу и узнать полезную информацию.
@WamBeer
Жыл бұрын
Привет.Я тут не советчик, напиши пожалуйста в группу в телеге может ребята подскажут. Я читал только Скота Яниша New ipa
Приветствую , а подскажите в чем разница между дрожжами для пива и универсальными спиртовыми турбо дрожжами, (кроме обьема 😊) , информации очень мало , и почему бы в сусло для пива не засыпать спиртовых дрожжей но меньший обьем?
@WamBeer
Жыл бұрын
В специфическом аромате и вкусе + недоброд
Прошу совет по воде. Есть мысль сварить подобие короны экстра. Пилснер, Кукуруза и рис, примерно 60/30/10 охмеление не сильное. Вообщем моча дохлого тузика, для лета.))) Исходная вода осмос. Понятно что солить немного, но все же хлориды/сульфаты 100/50 или 50/100?
@WamBeer
Жыл бұрын
Я бы в таком пиве чуть сульфаты прибавил тем более для лета!
@IvanMedny
Жыл бұрын
@@WamBeer Ок. Солидарен. Решил хлоридов до 30 опустить, сульфатов 80-100 сделаю.
@WamBeer
Жыл бұрын
@@IvanMedny Тоже хочу на лето сварить что-то похожее Cream ale с кукурузой и декстрозой ,может рецепт-видео запилю что получилось)
Ночи доброй! А кто-нить знает какими дрожжами сбраживали Жигулевское пиво (сусло) во времена СССР?
@kumuka241184
Жыл бұрын
Раса дрожжей 776. У них, по сравнению с нынешними штаммами, более низкая степень сбраживания. Поэтому, если есть желание повторить рецепт, можно на обычных saflager сбродить, но остановить брожение раньше.
Последнее время совершенно разочаровался в дрожжах Ферментис. Бродят как сонные! При 18С булькали аж 16 дней!
@WamBeer
Жыл бұрын
Может партия такая попалась или хранились не в холодильнике ,у меня недавно US 05 быстро в принципе отбродили.
@Trantor78
Жыл бұрын
@@WamBeer Возможно партия такая. В нэте пишут пивовары, что такое бывает периодически. Я раньше пивас на карбон сливал когда гидрозатвор выравнивался, а тут 16 дней прошло, а пивас нет-нет да булькнет. Решил больше не ждать, слил на карбон.
@WamBeer
Жыл бұрын
@@Trantor78 И такое бывает,мне тоже лень постоянно плотность мерять.либо по времени ,либо по гидрику сливаю.Бываю и промашки в виде перекарбона потом))
@ZoTRocK
Жыл бұрын
У меня ни разу не выравнивался гидрозатвор. Для меня это прям таки миф какой то. Всегда по окончанию активной фазы не много поднимаю температуру на пару дней для дображивания. И потом 3 дня замеры плотности. Через 7 дней почти в 99% плотность уже не падает, а если не падает, то смысл пиво держать...
@user-pd4yr9se4e
11 ай бұрын
@@ZoTRocK Держат дольше для осветления
Увижу эти дрожжи , пройду мимо.
@WamBeer
Жыл бұрын
Упаковка на любителя))
Посмотрел сайт продавца, как то не серьезно, начиная с дизайна пачки. Ну да ладно, дело каждого покупать или нет. ИМХО, шляпа полная.)
@user-hm5lq7jd5b
Жыл бұрын
Обратил внимание на цыганскую упаковку этих дрожжей. Вообще ,конечно следует пробовать эти дрожжи с разными вариантами засыпи и воды. Но ,скорее всего продукт сырой.
@WamBeer
Жыл бұрын
))Я пшеничку попробую еще.