Я до сих пор вспоминаю ети пирожки! По молодости, с друзями, брали штук 100, у нас они по 4 коп. стоили! Две 0,7вина и пирожки. Пока молодой всегда голодний, да и излишков таких как щас не било., кто застал 70е, тот знает! Давно искал рецепт теста, вкус бил невероятний, но у меня никогда не получался. Попробую ваш рецепт, надеюсь ето оно. Наперед благодарю, за ваш труд и рецепт! Желаю удачи во всех начинаниях и крепкого здоров'я! Будьте счастливой!

Замечательная женщина и все подробно и понятно огромное спасибо и удачи

Я сам повар в Германии уже 28 лет но ваще объяснение мне очень нравится

@yuliachapaeva4787

5 ай бұрын

Спасибо большое)

У нас такие пирожки назывались " собачья радость". Кроме сердца и печени туда добавлялись ещё и лёгкие. Стоили при СССР 5 копеек. Всеми очень любимые. Спасибо, хозяюшка за рецепт. ❤❤❤

@annabaturinski4544

2 ай бұрын

А у нас в Казахстане г.Актюбинск,ливерные пирожки стоили 4 коп.Вкуснятина и это всё при СССР.😊

Большое спасибо за рецепт. У Вас талант учителя. 🇨🇵❤🇺🇦

А мне все нравиться и сама хозаюшка Пусть Быстрее все закончиться

Дякую за приготовано смакоту але не раджу нікому дивитися перед сном а то сидиш дивишся і слюну ковтаєш .😉😋 А пиріжки вдалися супер от щоб їх з’їсти тоді взагалі свято щира подяка за працю за показ процвітання вашого каналу будьте здорові. Мирного неба і спокійного життя🙏🇺🇦

Отличный рецепт! Спасибо. Сохраню и попробую!!!

Дорогая Юлия, благодарим Вас от души, за рецепт , для пирожков с ливером ❤ Долго искали, именно этот рецепт !!! Желаем Вам Всем - СЧАСТЬЯ, ЗДОРОВЬЯ, УДАЧИ , ЛЮБВИ И МИРНОЙ ЖИЗНИ ❤❤❤

@user-yd3dx8iu2i

9 ай бұрын

Уважжаемая Юля!Я очень люблю такие пирожки,но никогда не подсказывал как делать тесто,благодарю.Луганск.А.Г.

@yuliachapaeva4787

5 ай бұрын

Спасибо и Вам❤

Спасибо за рецепт,давно искала его,здоровья вашей семье

@user-hp8uy7rx8y

Ай бұрын

А если сырые дрожжи. Это вообще мечта. Но зависит от качества муки. Я делаю простое вода о, 5 литра, 5 ст л опст масла, лучше всего горчичное, соль. Тесто должно получится нежным, не плотным. Попробуйте и никакого молока не надо. Тем более сейчас везде пальма. Взяля я как то сыр, написано БЗМЖ. Сделала горячие бутерброды, в сыр ничуть не расплавился. Теперь всю молочку только у частника беру. Написано у верить нельзя, нет ГОСТа, и пишут что хотят.

Спасибо, напомнили👍, у наших краях эти пирожочки имели форму колобка -вкуусные 👌

Я обжариваю вместе с луком и ливер предварительно отваренную тогда начинка вкуснее получается. Еще в ливер добавляю отварное легкоеи требуху. Огонь пирожки получаются .🔥🔥🔥🔥👍👍👍👍😋😋😋😋

Масла надо наливать много, чтобы пирожки в нем плавали....и перед жаркой надо сделать расстойку для пирожкоа, они будут гораздо пышнее

Юлия, а почему тошнотики? Такие классные, видно, что вкусные пирожки. И тошнотики .... 🤷‍♀️. Спасибо, дорогая Юлия, за рецепт, особенно теста. Обязательно сделаю в ближайшие дни такие пирожки. Аж слюнки текут. А у нас ночь 😅 Мирной жизни всем!

@maxiog5320

2 ай бұрын

Тошнотики 😂. Когда-то стоили они четыре копейки. Можно было купить десять штук за сорок копеек. Их складывали в бумажный пакет. И студент наедался до тошнотики. Поэтому название такое. Тем не менее все их любили.😅

С дрожжевым тестом не дружу с детства,а так хочется вкусных жареных пирожков ! И вдруг увидела запись Юлии,слюни потекли не то слово!Да так она доходчиво все объясняет и показывает,да такое всё красивое и аппетитное,прям ввела меня в пищевой экстаз!!!Я даже в себя поверила ,что у меня получатся не хуже пирожки!!!Спасибо вам огромное за предоставленное удовольствие,всех вам благ,и Радуйте нас почаще!!!И ещё, у вас очень красивые руки ,и великолепный маникюр!!!

@user-hn7wp3nb8w

10 ай бұрын

Вы работаете с тестом (хлебом).Вы не любите хлеб.Я хочу сказать,ваше слово (Тошнотики) не употребляйте.Это ХЛЕБ.

@user-rg4cj3lv2o

6 ай бұрын

​@@user-hn7wp3nb8wтак если так пирожки называли, мы и привыкли к такому названию, это не ЮЛЯ придумала, а народ.

Как вкусно выглядит 😍хочу таких «тошнотиков» Помню я в музыкальную школу ходила только потому, что мама мне их в магазине покупала 😂

@yuliachapaeva4787

Жыл бұрын

Лизуня а как я их в детстве их любила.Помню со школы идём с однокласницей ,заходим в магазин покупает 4 тошнотика и два стакана томатного сока и до вечера мы не голодные,наедались)))👍

@yuliachapaeva4787

Жыл бұрын

Приедешь ко мне в гости я для тебя специально их приготовлю😘

@user-xt8wq2yn3j

9 ай бұрын

4 пирожками на двоих, класс, а вот если 4 штучки съесть на голодный желудок, то может и подташнивать. Название на ровном месте не появляется. Народ всегда даёт правильное определение. Как говорят на Западной Украине:" Що занадто, то не здраво".

Дуже класні, на тупі коменти ноль уваги. Щастя вам, здоров'я і скорої перемоги!

@yuliachapaeva4787

6 ай бұрын

Дякую🤗💙💛❤️

В ливер можно добавить немного бульона, тогда начинка не будет сухой и высыпаться!

Наверно вкусно.Но много жира. Смалец в тесте, смалец в поджарке и еще жарка

Привіт Юля! Дякую за рецепт,обожнюю тошнотики😅❤

Просто замечательно!

Впервые вижу чтоб так пирожки лепили! А я то все думал как они такие лапти делают ! На масле раскатывать это хитрый столовский лайфхак ! У меня чето не получились пирожки из лёгкого ! Я не думал что лук нужно жарить - я думал все вместе пожарил с фаршем и все в куче и так соидет ! И делал я на магазинном дрожевом тесте !

@user-hp8uy7rx8y

Ай бұрын

Чембольшелука и приправ, тем вкуснее

Колотить тесто😂 знакомая из Херсона говорила -колотить морсы. Я впервые услышала такое выражение.

Сколько надо прес. др.? Спасибо.

Нужно немного картошки что бы не рассыпалвсь начинка.

Какие яйца ещё в тошнотиках?

Юлечка, спасибо за рецепт, но у меня вопрос, а чем можно заменить смалец?

@yuliachapaeva4787

6 ай бұрын

Смалец можно заменить маргарином

@yuliachapaeva4787

6 ай бұрын

Или сливочным маслом

@user-ht3ce3vk7l

4 ай бұрын

Смалец, это вкусно и ничем заменять не надо , вкус будет другой.

Юля здравствуйте! Увидела что вы достаёте жир из ведерка, а нем маркировка полтавского мясокомбината. Вы живёте в Полтаве?

@yuliachapaeva4787

4 ай бұрын

Я живу в Сумах

А что такое смальца не поняла можно поясните пожалуйста

@yuliachapaeva4787

4 ай бұрын

Это натопленый жир из свинки

Я в ливер добавляю пюре картофельное, чтобы фарш не рассыпался и вкуснее получаются.

Это не те пирожки по 4 копейки они появились в середине шестидесятых мне 74 и я помню их из производства они ушли в конце 70 годов а вы потрудитесь готовить по тому советскому рецепту

@user-rg4cj3lv2o

6 ай бұрын

Я такие тошнотики покупала в 75 году в Харькове.

Это сейчас тошнотики настоящие, так как там не мяса, а напхано непонятно что.

@tatianazyayafilipova1246

11 ай бұрын

А туда мясо и не кладут. 😅

@user-ot6yx4vt8p

10 ай бұрын

А коли війна,немає світла і води,подяка жінкі,яка з цими проблемами ,може смачно готувати і не тільки. Слава Україні 🇺🇦

@user-hp8uy7rx8y

Ай бұрын

А если пережарку сделать на перекрученом свежем сале..... Мечта!

Почему тошнотики?🤔

@yuliachapaeva4787

5 ай бұрын

У нас их так называли раньше в народе, и все это знают, для меня это странный вопрос от вас, что вы этого не знаете))) Все кто родился ещё при СССР все знают это название)

Ну не ври какой смалец за 5 копеек какие яйца?

@yuliachapaeva4787

5 ай бұрын

Я с вами коров не пасла, чтоб Вы мне тыкали!!! Ты посмотри какой хам!!!Вы что не соображаете своей головой, в мире миллионы рецептов, и в разных странах пирожки с ливером по разным рецептам готовят.Уйдите с моего канала ,нет больше сил Вам твердолобому отвечать.

@user-bk8xs9db8j

3 ай бұрын

Всё делали по одному ГОСТУ

НУ МОЖНО ПРОСТО СКАЗАТЬ С ЛИВЕРОМ...НО НАЗВАНИЕ- ТОШНОТИКИ😂 У МЕНЯ НИ КТО КУШАТЬ НЕ СТАНЕТ, ПОБОЯТЬСЯ ЗА ЖЕЛУДОК😂

Тошнотики....Мне это название напомнило рассказ моего отца , как в детстве во время ВОВ он с братьями ходил осенью по полю и собирал мёрзлую картошку.Дома их мама делала из этого оладьи , названием - тошнотики, отвратительные на вкус...На чём жарили эти оладьи , будем догадываться, хорошо, если на олифе..А Вы говорите- тошнотики! Это не те тошнотики, которые дети и взрослые ели в голодные годы войны...

Это не те пирожки что БЫЛИ ВЯ 6О Е Годы!!!!!!!!!

@yuliachapaeva4787

5 ай бұрын

А что в название указано рецепт 60 годов?)))) Я не жила в 60 годы не пробовала тех пирожков, я родилась в 1979 году и у нас в моем детстве продавали именно такие пирожки.А какие у вас в 60 годах продавали я ж не знаю))))))

Олии это что, оливковое масло что-ли?

@user-jt7zq8lg6x

10 ай бұрын

Олия на украинском языке масло , на немецком оил 😮

@user-xt8wq2yn3j

9 ай бұрын

Олія- это растительное масло, подсолнечное.

@OkOk-tv5jm

7 ай бұрын

От як раз українською і є "олія", а німецькою "Öl". А ще в нашій мові є слово "дах", і це так само, як і німецькою das Dach

@user-hp8uy7rx8y

Ай бұрын

Олияжто по украински масло рас.

Большому караблю бодьшое рлавание

Тесто под ногтями!

Где сметана

@user-hp8uy7rx8y

Ай бұрын

Любое дрожжевое тесто лучше разделывать на масле. Тогда масло в сковороде нагорать не будет. Нагорает мука, которой пользуются для раскатки.

@user-qy1cp7kr6c

9 күн бұрын

Смалец - свиной жир

На мой взгляд слишком много жира и дрожжей.На 1 кг муки нужно 1 пакетик сухих дрожжей,в котором 11 грамм.

ЭТО ЧТО? ПОСЛЕ ЭТИХ ПИРОЖКОВ ТАШНИТ....

Смалец чем заменить