PIPOCA SEM MILHO? Nós testamos!
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Já pensou em fazer PIPOCA SEM MILHO? Nós testamos com outros vegetais e deu muito certo! Mas antes, bora entender por que e como o milho explode, vira do avesso e se transforma numa pipoca?
Dentro do grão de milho, existe bastante amido, uma reserva de energia dos vegetais, e água. Conforme esquentamos o grão, o amido amolece junto com o líquido, formando uma espécie de mingau. Essa massa branca vai ganhando pressão e o grão vira uma pequena "bomba" até que estoura. O "mingau" que estava dentro endurece assim que sai e, assim, está formada a pipoca que conhecemos e gostamos tanto.
O mais curioso é que isso acontece também com outros vegetais, como arroz, sagu, sorgo e amaranto. E aí, já comeu alguma dessas pipocas? Conhece outro vegetal "pipocável"? Conte aqui nos comentários!
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Edição e finalização: Juan Felipe Mariano
Estágio de edição: Fernando Pasquarelli
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Пікірлер: 753
Iberê, na Ásia vende o "canhão" de fazer pipoca, na verdade é uma prensa pequena para porções individuais. Talvez você consiga importar desses sites da China.
@fernandojose2599
2 жыл бұрын
Tem aqui no Brasil, vc acha até reportagem mostrando esse canhão funcionando
@gclauter
2 жыл бұрын
Esse é o que faz pipoca de cangica? Esse canhão?
@LennoxPlay
2 жыл бұрын
@@fernandojose2599 Acho que o canhão que você ta falando é o industrial, que usam pra fazer pipoca de isopor. Esse que vende na ásia é uma versão menor
@Nicolas-lb3ro
2 жыл бұрын
@@LennoxPlay não, o q ele tá falando é um que usam pra fazer pipoca na rua pra vender, é menor mesmo, bem interessante
@riddler4330
2 жыл бұрын
A
Fala conterrâneo!!! Te indico entrar em contato com a Pipocas Clac, fica em Votorantim, pessoal é muito socilito e a pipoca deles é divina! Sucesso a ti e a toda equipe sempre!!!
@ithiagomendes
2 жыл бұрын
Ia amar ver a fábrica. Melhor pipoca!
@jeanzontaCWB
2 жыл бұрын
Venha na pipoteca em Curitiba
@andreduarte2434
Жыл бұрын
Em Sorocaba, no Santa Rosália tem um japonês que faz pipoca de canjica na casa dele, também é ótima!
Iberê, as pipocas de arroz, ficam bem mais, "vistosas" quando feitas no canhão de pipoca, pois assim a inversão da pressão ocorre de uma vez só. Já vi fazerem e fica idêntica (na maciez ) a pipoca de cangica.
@marcelo1744
2 жыл бұрын
Imagino que fica igual o arroz japonês, aqueles doces caramelizados do mercado.
Se tivéssemos uma panela de pressão com um dispositivo para abrir a tampa de uma vez e colocássemos dentro água e maizena, faríamos uma pipoca gigante? Iberê poderia fazer essa experiência, seria muito legal. Quem curtiu dá um up!
Iberê, tenta fazer na pipoqueira elétrica, sem óleo, eu acho que dá mais certo
@kauanplayer999gaming8
2 жыл бұрын
pois é, aq tem pipoqueira elétrica e as pipocas fica saindo bem grande
@nathanmelo8674
2 жыл бұрын
com a Maquina da morte
@gambiarrasincriveis
2 жыл бұрын
Boaaa
@nardiryan
2 жыл бұрын
up
com a semente de vitoria regia tambem dá para fazer pipoca! e fica bem parecida com a tradicional
@arthurchad5343
2 жыл бұрын
Vdd
@regianebataglini
2 жыл бұрын
Up
Iberê ! Isso que você fez com o sagu se chama Farinha de Tapioca no norte do país! E não se faz com óleo, nem manteiga kkk é no tacho mesmo 😁
Iberê, aqui em Curitiba é super tradicional a fábrica Pipoteca. Inclusive já vi reportagens deles mostrando o canhão. Espero ter ajudado. Quero ver um boravê aqui.
Triture os peruás no liquidificador, adicione açucar e uma pitada de sal, vira um tipo de cajuzinho. E se adcionar farinha de milho, vira uma paçoca.
Ibere dica ai para estas experiencias: Deixa o oleo( eu faço na margarina) ficar bem quente, oleo e interior da panela, para depois por o grão
2 жыл бұрын
Exatamente! Eu faço isso. Pipoca todos os grãos.
Eu fazia pipoca de sagu pra minha filha, quando ela era bebê, pois não tinha casquinha e por isso não corria o risco de engasgar. Ela amava e era muito bom para desenvolver a coordenação motora dela.
Valeu Iberê, sou aqui de Aparecida de Goiânia Goiás, também prefiro o piruá e arroz com rapa!...Deus abençoe vcs...
❤️😍👏🏼👏🏼👏🏼 Só aqui no manual do mundo a gente vê coisas legais assim!! Amei este vídeo 👏🏼👏🏼👏🏼 Bom saber que sagu vira pipoca, é ótimo pra dar para as crianças pois não tem casca igual a pipoca de milho.👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼valeu!!! Merece 1000000 joinhas!!!
Iberê, em Jales(cidade no interior de São Paulo) tem a Pipoca Maroca. Minha tia fez curso de Engenharia de Alimentos na ETEC e na época a fábrica permitia a visitação dos alunos.
Tem um outro jeito de se fazer pipoca que é utilizando uma espécie de vitória régia! Antes de existir o milho de pipoca,os portugueses utilizavam sementes de vitória réigia para fazer a pipoca!
Chocada com a criatividade! 😄
Sim Iberê vc é um ser humano diferenciado !
Boa noite, um bela experiência muito boa. Gostei do vídeo.
Até hoje eu só conhecia o sorgo para fazer pipoca, obrigado por me apresentar o milho, 🌽 Iberê
@cachorro4670
2 жыл бұрын
Dscp
Adorei saber que dá para fazer pipoca com outros grãos.
AMEI. Realmente fiquei esperando a canjica
Já vi vídeo com os canhões e as pipocas saindooo rapidamente já prontas pela abertura da tampa pressurizada. Muitooo bacana.
Vc merece ganhar muito dinheiro msm Iberê, gênio, cheio de talento!
EU AMO PIPOCAAA temperada com manteiga e sazon!
2:11 Aqui no Japão descobri que não tem milho "salgado" para consumo humano pois é voltado para ração de animais. Aqui o comum e somente encontrado nos comércios é o milho doce. Saudades do milho da praia 😢 O milho verde que é comum e normal no Brasil, aqui no Japão, o milho é somente para ração.
@arnaldo2972
2 жыл бұрын
que interessante
@wesleyty8484
2 жыл бұрын
E é verdade que feijão aí é só pra doce?
@fabiosatoalmeida8689
2 жыл бұрын
Ja vi em mie ken... igual os da praia do Brasil. Nunca comprei mas parecia o msm
@lcintra_
5 ай бұрын
@@wesleyty8484 não acho que é só, mas é 90% pra preparos doces
@evelinrochadesouzadias579
Ай бұрын
Viajei para espanha e la também, só milho doce
Esse canal é top! Parabéns pelo trabalho
Eu vou experimentar a pipoca de farinha de tapioca com manteiga...... Desde já obrigado Iberê pela ideia tão diferente de fazer pipoca.....
Ibere, refaz o vídeo da lavadora de alta pressão caseira !! Pq o jeito que vc fez com a garrafa muito distante da ponta da mangueira a água perder pressão no caminho, bota uma garrafa na ponta da mangueira que dá super certo
Não sabia essa do canhao de pipoca, Facinante.
Que bacana👏👏Seus experimentos são muito relevantes para as minhas aulas de Ciências 😊Ensinar de forma dinâmica e contextualizada!!!
nunca imaginei isso, muito bacana.
Que legal esse experimento. Tô procurando SAGU pra fazer.
Bom dia minha avó faz pipoca de sorgo com óleo pré aquecido e ele bem seco
Iberê conheço uma forma de fazer pipoca bem diferente. Usa areia, fogo, uma vasilha de ferro ou alumínio e milho seco em grão. Primeiro pega uma areia, bem limpinha e lavada e seca, põe no fogo 🔥 e põe os grãos de milho 🌽 e fica mexendo na areia quente. Ele vira pipoca e pula da areia, tem que soprar a areia e dar pra comer. Vale uma experiência aí. 👍😁
Lembro qnd eu fazia cursinho, e o professor misturou um pão numa solução de iodo pra mostrar o amido, dps pediu pro povo dar um cuspidão lá dentro pra mostrar q a gnt tinha proteínas q quebram o amido
Vídeo excelente 👏🏼👏🏼
Show 👏🏻👏🏻👏🏻Pipoca de sorgo só estoura na pipoqueira sem nenhum pirruas💫
Qui legal não sabia que dava para fazer pipoca sem milho
Conheci uma fábrica dessa que usa canhão em Jales/SP. Já faz um tempo, não sei nem se ela ainda existe. Mas é assustadora a explosão quando abrem o canhão e liberam o milho. Mas ao mesmo tempo é lindo ver a chuva de pipoca que cai.
A de sagu já fiz. Fica diferente mas fica bom
Muito bom e explicativo os vídeos do Manual do Mundo
Adoro os seus experimentossssss
Sensacional 👏👏
Amo os vídeos desse canal :)
Aqui na minha cidade tem uma fábrica de pipoca. E acho que é de canjica. Fica aqui no interior de Minas, perto de Belo Horizonte. Pipoca Aritana
Deve ter pra comprar o canhão pequeno sempre vejo vídeos do pessoal fazendo !
mt legal msm, parabens seu lindo
Mandiopã existe até hoje. a fábrica fica na cidade de Limeira/SP tenho em casa.
Iberê, faz um vídeo sobre o "Double Slit Experiment", e o que acontece quando observamos o foton passar pelas fendas.
Tenta fazer com areia quente , talvez o resultado fique melhor. Ótimo vídeo ✌😊
Eu amo pipoca de sorgo 😍😍
Maravilhoso
Tamo junto Iberê ! Eu tbm gosto mais do piruá , melhor ainda quando ele tá salgadinho 😋
Eu tambem gosto de pirua com sal fica muito bom
Iberê, você colocou sal em todas as pipocas ou só em algumas?
Iberê, Eu fiz de alpiste, tb faz pipoca!
Ibere, o que muda então no milho que a gente compra feito para estourar pipoca e no milho normal?
Ibereeeeeee perfeita de pré-sal
Interessante saber disso
o arroz selvagem (zizania) tb da uma pipoca, e é simplesmente deliciosa!!!
Iberê ... muito bom o vídeo ... mas p fazer pipoca na panela eu acho q primeiro esquenta o óleo e depois joga o milho ... mas vale um joinha
Valeu
Top demais iberê
Iberê, quando eu era criança eu fiz pipoca com arroz, porém era arroz com casca e colhido no mesmo dia, o sorgo também terá melhor resultado quando colhido recentemente.
Que legal😉👍
Iberê, aqui em Votorantim tem a pipoca Clac que já foi mencionada nos comentários e tem um senhor em Sorocaba que faz na casa dele.
Amei as dicas!! Acho que faltou colocar um pouco mais de óleo pra aquecer bem os grãos e arrebentar todos. Quando faço pipoca aqui em casa é assim, um tantinho bom de óleo ou manteiga.
Eu consigo imaginar isso sendo usado em pratos mais requintados... os chefs adoram essas coisas diferentes.
Nossa lembro que a alguns anos atrás tinha comentado em outro vídeo seu para falar como era feira essa pipoca... Demorou mas valeu a pena...rs Parabéns...🎉
Iberê, faz testes científicos do anime Dr. Stone, esse anime que é basicamente um anime científico e trás vários ensinamentos.
@LuizOfZ
2 жыл бұрын
Esse o roteirista assistiu Manuel do mundo e vc sabia tbm
@riddler4330
2 жыл бұрын
@@LuizOfZ e sobrevivencialismo
@_like_a_boss_9339
2 жыл бұрын
Sai pra lá otaku
@senku5670
2 жыл бұрын
@@_like_a_boss_9339 hoje em dia todo mundo é otaku, até eu que assisto uns 3 animes no máximo por ano
@editor9361
2 жыл бұрын
@@senku5670 Fale por vc, eu n sou otaku nem fodendo, credo
Vídeo sobre pipoca na hora do almoço? É pra deixar com mais fome só pode 🤣
Meu filho adorava pipoca de sagu
fiquei pensando se dava pra fazer com cevada ou malte , pq eles tem grande quantidade de amido tbm.
Muito legal! Eu também prefiro o piruá de pipoca.
Iberê faz bola perfeita de pré-sal
As sementes da vassoura também pipoca e são bem saborosas
Top Iberê. Fiquei curioso ao assistir o Desenho do Show da Luna com minha filha sobre a pipoca com semente de vitória Régia... Faz ai pra gente 😉. Valew
Muito interessante
Tenta fazer com Grão de Trigo grão de cevada e arroz com casca
Minha avó fazia muito sagu, eu gostava muito
O canal "Vale Agrícola" tem um vídeo mostrando todo o processo de produção da pipoca de canjica. Meu amigo, ficou um estouro!
tem um video sobbre os canhões, é bem interessante
Oi Iberê o projeto de flauta pifano que você fez com o vinheteiro deu certo e fiz 10 flautas pifanos
Pipoca de arroz funciona bem quando feito na pressão
Nossa Ibere que vídeo legal
Iberê tem na minha cidade Castanhal-PA uma fábrica de pipoca GIGANTE BORAVE AQUI
Ibere, eu ja comi pipoca de sagu, é muito bom, eu amo, parece pipoca normal, sabia que voce ia mostrar esse
Ótimo video
Iberê fiz a pipoca de Sagu e deu certo não sabia que dava para fazer pipoca com Sagu
Ibere tenta fazer com arroz branco com casca já vi que vira pipoca
A pipoca de canjica é uma delícia, principalmente a salgada. O difícil é fazer em casa.
Trabalhei na Fabitos, da Pipoca Vovozinha. Lá tem os canhões é muito Legal apesar do perigo da alta pressão. Tenta la com eles
amei demais
Faltou a semente de Painço (ração de periquitos) Que também da pra fazer pipocas.
Oiê!! O grão da mostarda também vira pipoquinha.
Com arroz negro fica legal tbm
Venha na pipoteca em Curitiba. Já teve até reportagem no jornal estadual sobre lá e eles mostravam tudo
Iberê o efeito é mais forte se você deixar o óleo esquentar antes e esquentar bastante
*_SENSACIONAL_*
Olá, sou da Bahia e tenho uma fabrica de pipoca de canjica e pipoca normal Tb!