PIONONOS DE GRANADA | Un dulce con más de 100 años
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Los piononos de Granada son un dulce típico creado por la pastelería Casa Isla hace más de 100 años. Los encuentras fácilmente por toda la ciudad, pero a partir de ahora también los podrás hacer y disfrutar en casa. Son tan originales que son perfectos para comidas con invitados o para celebraciones como la Navidad. La receta la dieron los propios pasteleros de Casa Isla en 2019, revelando el secreto de sus ingredientes y proceso.
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INGREDIENTES Y RECETA ESCRITA:
www.lasrecetasdemj.com/2020/11...
Para 4-6 unidades
Para la yema pastelera:
4 huevos M
90 ml de agua
50 g de azúcar
15 g de maicena
Para el bizcocho:
2 huevos M
40 g de azucar
1/2 cucharadita de miel
15 g de harina de trigo
20 g de maicena
40 ml de leche
Canela molida
Para el almíbar:
150 ml de agua
150 g de azúcar
Mis libros y recetas en PDF: www.lasrecetasdemj.com/p/recet...
Tabla de equivalencias: www.lasrecetasdemj.com/p/tabla...
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Las Recetas de MJ
2020
Пікірлер: 145
Sólo te faltó contar la historia de tan característico dulce. El pionono fue una creación del pastelero José Luis Isla, de Santa Fe, Granada, para celebrar el XXV aniversario del pontificado del Papa Pio IX (Pio "nono"). Por eso la parte alta del pastelito se asemeja al "solideo" del Papa, blanco en forma semiesférica. Gounoud compuso para la ocasión el himno pontificio "O felix Roma" (1869) y la Casa Ysla creo un pastel que tiene ya 151 años. Saludos de un granadino.
@lasrecetasdemj
3 жыл бұрын
👏🏻👏🏻👏🏻 Muchas gracias por contarnos la historia 😉
@remusdante6772
3 жыл бұрын
Cuestiono ampliamente la relevancia de que seas jurista en el comentario xd
@analuciaulloque
3 жыл бұрын
En serio? Tenía entendido que fue en agradecimiento por proclamar el dogma de la Inmaculada Concepción de quien Isla era muy devoto.
@kawagonzo6951
Жыл бұрын
interesante!! siempre pensé que era italiano
@pablomisa7300
Жыл бұрын
E ido allí a Granada y es una pasada el pastelito y la ciudad es Preciosa un cordial saludo de uno que vive en una ciudad hermana cómo es Córdoba 😊😊
Pues sí. L@s granain@s nos sentimos súper agradecid@s de esta receta y del guiño a nuestra provincia
Cuando estuve en Granada cada vez que regresaba de mis clases de flamenco me pasaba por un pionono o helado de pionono, era mi premio después del ejercicio,jaja. Mi Granada, cómo le amo 💞💃
Los famosos piononos que ricos. Me encantan gracias por lo bien que explicas las recetas y a la vez aprendemos un poquito más .
Te as ganado un like como la Alhambra de grande,olé,olé y ole,por este tipo de cosas me gusta tu canal,receta bien explicada,bien hecha y ceñiendote a como es, enhorabuena.
Me encanta sus recetas gracias
Esto es un espectáculo de receta! 👏🏽👏🏽
Me encanta cómo narras las recetas, además de nutrirnos con historia.
Me encantan los piononos. Gracias! Los haré para sorprender y traer un postre de su tierra a mi madre esta Navidad.
EXCELENTE RECETA 👌🏻 ..GRACIAS POR COMPARTIR !
Muchas gracias por el vídeo
Que delicioso postre!!
Qué ricos 😋 me encantan
Seguro k están buenísimos.. 😋👍
Facil y gracias x la receta rikisimo😋
Menudo currazo. Gracias
Me encantan los piononos!! Lo haré seguro
Se me hace la boca agua, que cosa más rica!
Madre míaa! Tengo la boca hecha agua🤤🤤😋
Se ven exquisitos.😍
Los piononos son un dulce típico de mi tierra. Se que es un éxito garantizado, están deliciosos.🧁 Gracias por compartir la receta.
Se ven riquísimos, no los conocía
que bueno y que pinta 👍👍👍🌹🌹🌹
Q manos tienes hija todo te sale buenísimo gracias por lo bien q lo explica estas navidades pionono de postre
Gracias que dulce 😋
están riquísimos
Los probé en Granada, una pura delicia, estos serán igual de deliciosos, seguro!!! Los haré en breve, muchísimas gracias
Gracias por esta receta, tenía muchas ganas de poder hacerlos, me encantan.
Tienen una pinta increible!!eres una artista☺
Te sigo desde hace muchísimo tiempo, desde los tiempos de Mundorecetas, cuando Isasaweis era Bellablanca... Tus progresos en la cocina han sido espectaculares y hoy me has tocado el corazón con esta receta típica de mi tierra. Enhorabuena por tu éxito.
Que ricos nunca los he probado los hare hesta Navidad gracias por compartir saludos
Que grande es esta mujer
Los he probado y son deliciosos. Qué ricos los Piononos de Granada!!!
No sabia de estas delicias , waw .gracias
Los haré. Muchísimas gracias. A.B.
Me encantan los piononos de Casa Isla. Esta receta la haré para Navidad! Gracias MJ
Divina gracias saludos desde Miami
Que ricas recetas. Que lindo canal!
Tus recetas son deliciosas!
Me encanta!!! Saludos desde Chile
Qué ricos los piononos, los probamos cuando fuimos a Granada y nos encantaron! Me apunto la receta, gracias!
Que buenísimo postre, me encantan los probé un día, y son riquísimos, gracias por la receta.
Que receta tan deliciosa, saludos desde 🇲🇽, está especial para esta época
Ohh! Viví en Granada y en casa siempre tenía una cajita d casa Isla,sobre todo cuando venía mi madre Y la tarta d piononos era d otra galaxia. Haré la receta ya!!!
Se ve exquisito🤯
Se ven buenerrimos! Saludos a todos desde México! Su plato me recordó la artesanía de Puebla.
Intentaré hacerlos, graciassssssssssssssssssssssssss🙃🙂
Quería darte las gracias por esta receta. He probado con varias y sólo ésta casi, casi 😋 eclipsa a la auténtica. Me encantan tus vídeos. Son claros, concisos y al grano. Enhorabuena por tu trabajo. Ah, y desearte un Año Nuevo feliz, próspero y "normal" ☺
Qe pintaza!!!!!
Muy Buena tu receta gracias por enseñarnos besosssssss de Sude Argentina.💗💗💗💗💗💗💗💗💗
Gracias por compartir esta y muchas recetas , con los consejos de una masterchef. Saludos cordiales desde Chile.
Fantastico
U a vez los he probado que nos los trajo una compañera de alli,madre mia que buenos!! No parece muy complicado,me animo a hacerlos.
Me ATACOOOO! ME HIERVE LA SANGRE ESPAÑOLA QUE ME REGALÓ MI ABUELA Y MI BISABUELO, madre de Dioooo
Buenísimos.saludos desde Granada 💋💋💋
Se ven buenísimos! Estupenda como siempre MJ, ya se viene la temporada navideña no me imagino con que nos sorprenderás. Sería genial un especial con recetas y films navideños!
Loa piononos magnifico postre yo lo cato cuando paso por Almaciles ,llegando a la Puebla de Don Fadrique riquísimos
Que rico por Dios
Mi genia un saludo desde Panamá, genial para practicarlo y vender estas fiestas de navidad. Mil gracias
Ayyyyy q rico !!!! Yo creo q si lo haré Saludos desde México
Que rico se ve en serio ;-; que ganas de hacerlo
Qué locura ❤️❤️❤️
Que rico, por favor!
Pionono, así se llama un monumento representivo de mi pueblo natal de jamay en jalisco México. Nombrado así en memoria al padre pío noveno. En cuanto vi el nombre de la receta se me ensendio el alma de nostalgia.
Se ven buenísimos!!!! ya empezare contigo hacer todas las recetas de navidad, se ve delicioso!!
Qué delicia los quiero probar 😋😋😋
No me canso de ver tus recetas. Eres genial.Me encantan tus videos y he hecho muchas recetas de las que publicas. Saludos desde Tenerife.😉
Guuuau, tiene que estar espectacular MJ, pero mucho mas sencillo y también para chuparse los dedos estas Navidades, unos buenos CORDIALES........UN VERDADERO VICIO😜
Waoo que delicia MJ! Saludos desde Panamá espero volver pronto a España , el año pasado estuve en Granada bella ciudad!!! Tierra de mis ancestros
La haré ..pero sin robot. 😋😘😘
Hola aquí disfrutando de tan maravillosa reseta me encantó , súper lindos esos bizcocho, gracias por compartir saludos y bendiciones desde México 👍🙋♀️🇲🇽🇲🇽
Gracias por la receta, se ve rica , e ido a diferentes partes de España pero nunca estado en Granada y nunca los vi en ninguna cuidad que visite , saludos desde Chicago USA.
Haixxxxx que buenossss
Q pinta!!
Nunca había visto esa forma tan sencilla de hacer la crema pastelera
Que rico por favor 😋 ideal para la dieta nena 🤩 pero que buena pinta ☺️
Aunque desde niña siempre me han parecido empalagosos pero son una delícia. Quizás para un capricho con un café con leche. Gracias MJ por hacer la receta.
Qué buena pinta!! Saludos desde Graná!! ;)
Muy buena receta!! La, próxima unas "maritoñis"
♣☄ Saludos ✌😘 parece como si fuera flan 😋😉☄♣
Que postre tan curioso.
SALUDOS DESDE COLOMBIA 🇨🇴GRACIAS POR LA RECETA😋😋😋
@juandavidaguilartorres3788
3 жыл бұрын
En Colombia está receta es bastante popular, principalmente en Cartagena.
Cuando iba a Granada , no me volvía sin ellos
Saludos desde Costa Rica
Lindo...Caramelo
Lo tome el año pasado en granada , en una boda , pero no tenia esta pintaza ,ni mucho menos ,que ricos , mucho mejor los tullos ,
Jamás los he probado, pero ahora pienso hacerlo porque tienen una pinta irresistible 🥰🥰
Ya se que regalarle a mi hermanita por su cumpleaños. Muchas gracias por la receta, ya me dio ganas de probarlo ^w^ 😜👌uwu.
Me encantan los piononos 😋😋 doy fe que en la Isla están de muerte jeje , muy buena receta 👍👍
Wow les felicito por dar a conocer los postres deliciosos de su pais, la variedad es una maravilla solo ver el procedimiento se siente buenisimo , saludos a tu canal por este reporte y deseo exitos de mi canal Oh la la!
Que pinta tienen esas delicias 😋
yo hace años que los hago, un postre sencillo y riquisimo, todo el que lo prueba repite.
Soy Granadina y jamás había visto la receta de nuestros piononos. Muchas gracias, ! Casi te salen como los de La isla 😜
Amiga encontré tu libro en la librería internacional de Costa Rica, no puedo creerlo, voy a comprarlo estoy súper feliz !! 😍
@lasrecetasdemj
3 жыл бұрын
👏🏻👏🏻👏🏻😘
Buenísima la receta M j !!!😋😋 una pregunta si no tengo soplete con que podría hacerlo y que quede bien?? Gracias 😊
Muchas gracias por la receta, en el robot ¿qué programas usas?
Delicioso!!
Que delicia por favor gracias 😋😘
Muy curioso. En Argentina tenemos un pionono que es igual en el sentido de que se trata de una plancha fina (y más extensa) de bizcochuelo que se unta con ingredientes como dulce de leche (o incluso versiones agridulces, con jamón, queso, mayonesa etc), se enrolla (quedando visualmente parecido al "brazo de gitano" y que posteriormente se corta en rodajas para servir. Toda mí vida pensaba que era una movida culinaria llegada de Italia (como muchas d nuestras comidas y sobre todo porque "pionono" me suena a italiano, igual que vittel tone o bagna cauda) pero sorprendentemente vengo a aprender qué en realidad nos viene de España. Hermoso video
Que ricoooo 😋 Pero no tengo soplete ☹️