No video
Picado de piedras para molino de nixtamal parte 1
En este video analizaremos las piedras de el video anterior titulado “Rea condicionamiento de piedras para molino de nixtamal” después de su primer día de trabajo y más adelante aremos otro para su segundo día de trabajo en ellos trataré de ir documentando el proceso de asentamiento natural por fricción y cómo va evolucionando la calidad de la masa espero te guste y te suscribas y le des me gusta, también coméntame qué otros temas quisieras que tratáramos de antemano gracias. #Viral #TortillaBlanca #Molino #MolinoDenixtamal #Maiz #CocinaMexicana #Piedras #Tortilleria #Mecánica #Maquinaria
Пікірлер: 40
que tipo de disco se usa
Muchísimas gracias maestro por compartir tus conocimientos y experiencia.
@tortillerolupita5822
Жыл бұрын
No ma maestro jajaj
Q vien me gusta oír a la jente umilde eso es todo gracias
Gran vídeo
De cuantas revoluciones es tu esmeriladora????
Soy nuebo pregunta se pican las dos piedras ho solo una
Que tipo de diamante utiliza amigo gracias.
Gracias amigo me gusto tu video 📹 tienes mucha razón no sale a la primera pero ay que practicar yo quiero aprender
@yelserranito
Жыл бұрын
Bueno espero esto te aporte algo pero si consideras que tienes dudas con gusto ago otro video más enfocado en lo que gustes
Gracias buen vídeo. Pero quisiera saber que tipo de de disco usas.
EL REACONDICIONAMIENTO SE HACE A LAS 2 PIERAS?
Disculpa que medida de disco usas
Que disco es el que usas para el rayado de tus piedras
@yelserranito
Жыл бұрын
Buenas tardes es un disco de pasta de la marca austromex de 1.6 mm para corte de piedra, lo consigues en cualquier ferretería grande o en the home depod saludos.
@jesusmanuelvalenzuelapanto8092
Жыл бұрын
@@yelserranito gracias. Agradezco su atencion
Recomiendas las rayadoras automáticas que venden?
@yelserranito
Жыл бұрын
Solo si tu molino está perfectamente alineado si no no te funcionarán al 100 💯 y terminarás como la mayoría mal baratandola en redes sociales.
@antonioalvarado9112
11 ай бұрын
Que tipo de pulidor usas, yo utilizo uno que trabaja muy rápido
@antonioalvarado9112
11 ай бұрын
Para rayar las piedras
Buen día, que disco usas
@yelserranito
2 жыл бұрын
Hola es un disco de pasta de corte de piedra de la marca austromex de 1.2 mm. Lo puedes en cualquier ferretería grande o también los e visto en the Home Depot saludos
La tortilla que asemos nosotros al tiempo de calentar esta dura . Podrá podrá darme un consejo .? Mi molino es camarada i piedras de 9 pulgadas
@yelserranito
Жыл бұрын
Coméntame si sabes qué porcentaje de deshidratación tienes en tu tortilla? Comenta mi también que máquina tienes? Y si haces tu tortilla de pura masa o mezclas un poco de harina y qué tanto? Para ver en qué te puedo ayudar
@franciscorodriguezarmas2752
Жыл бұрын
La mejor masa para tortillas es con el picado a mano pero bien picado y las tortillas frías las calientas y están muy suave citas y no se quiebran
Que tal mi buen amigo.. un comentario muy sin así sin ofender , pero nosostros trabajamos de esa misma forma y si fuera un buen rayado el que tú haces no tiene porque salir martajada ni fría la masa.. con un buen rayado de piedras al momento del cambio sale bien fina la masa , el error que tiene es que si rayado es muy ondo y muy grueso a la ves yo subiré un vídeo de eso primero Dios en estos días puede checar si gusta
@yelserranito
Жыл бұрын
No me ofendo pero utiliza la misma calidad de cámara y acercamiento y te sorprenderás , y es que Nadie lo hace todos graban de lejos y una cámara de muy mala calidad, pero te seguro que a simple vista y al tacto es una masa de excelente calidad y lo puedes ver en la calidad de tortilla que sale en los videos de cada dia, inclusive la la tortilla en otro video demuestro el porcentaje de deshidratación que es de el 13% más o menos si tú logras mejorar esa deshidratación mis respetos por qué esa es la verdadera prueba de calidad no hay otra, además los videos como siempre digo son solo mi técnica es equivocado decir que tu técnica o la mía o la de otro es la correcta esto es un oficio y son diferentes circunstancias diferentes clientes maizes etc. Etc. Solo propongo un punto de inicio para los que inician toca a cada quien mejorarlo saludos.
@homerogomez6098
5 ай бұрын
Ise el rallado con el pulidor con disco para cortar vitropiso
@homerogomez6098
5 ай бұрын
Espero y me salga bien la masa😊
Buen día cómo se anibela un molino
@yelserranito
Жыл бұрын
Andamos de vacaciones cuando regresemos con gusto aremos un video saludos
Podrías explicar porque sale muy rebaba tortilla
@yelserranito
5 ай бұрын
Que máquina tienes?
Alguien me puede explicar que le pasa mi motor que un lado lo zaca mortajada la masa y el otro lo zaca fina..
@benignoperez400
4 ай бұрын
Será que las piedras son las que estan fallando, rebajale donde este mas gastado
Qué tipo de molino utilizas ?
@yelserranito
Жыл бұрын
Molino nixtamex antes llamado alcantara saludos
que disco ocupas
@yelserranito
Жыл бұрын
Disco de pasta de la marca austromex de 1.6 mm
@raulramirez1741
Жыл бұрын
que tal sale la masa