PICA MAJSTOR DANIJEL ZLATKOVIĆ: Kečap, majonez i goveđa salata NE SMEJU na picu!
Najbolji pica majstor na svetu, Danijel Zlatković iz Beograda otkriva nam sve tajne svog posla.
Danijel se upravo vratio iz Sicilije gde je na svetskom takmičenju pica majstora osvojio zlatnu medalju. Pripreme su trajale mesecima, a Italijanima je poslužio picu na tri sprata, na prvom je bila pica sa biftekom, na drugom odgovarajuće crno vino, a na trećem tompusi da kompletiraju hedonistički užitak.
Jasno vam je da je na takmičenjima bitno sve, od ukusa pice, preko njenog izgleda, do načina na koji se servira.
U kuhinjama restorana radi već 15 godina i od početka je želeo baš picama da se bavi.
Da bi neko naučio da pravi pice, dovoljno je tri meseca, ali da bi stekao zvanje pica majstora, potrebne su godine iskustva! Danijel se bavi i obukama mlađih kolega i trenutno radi u restoranu koji bi da zaposli mlade kuvare i da im pruži potreban trening, međutim…
“Malo je teško naći ljude koji hoće da uče, da rade. Zaista je veliki problem, evo, ja sam ovde dva meseca, ideja je bila da se odmah neko nađe, ko će da uči uz mene, ali teško, znači mladi danas slabo hoće da uče”, rekao je Danijel u emisiji “24sedam sa Marom”.
Svi očekuju da im se sve servira na gotovo i da ih odmah čeka velika plata. Dobar pica majstor, u zavisnosti od godina iskustva, može mesečno da zaradi finu sumu.
“Sad je dosta to otišlo gore, nema radne snage, pa ide od 90.000 do 150.000 otprilike otišle su plate dosta gore, jer mnogo kuvara ide u Hrvatsku ili Crnu Goru tokom sezone, ali i tamo ne mogu da nadju, jer su i ovde skočile plate, jer vlasnici moraju da pariraju da bi zadržali radnike”, objasnio je voditeljki Mariji Atanasković.
Kako se prave najbolje pice, šta je važno da uradimo da nam ne bi teško pala na stomak i da li Italijani jedu picu sa čvarcima, saznaćete ako pogledate novu epizodu emisije “24sedam sa Marom”.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i videa, bez navođenja izvora, autora i embedovanja epizode sa KZread kanala 24sedam TV.
Najnovije vesti i aktuelnosti iz zemlje i sveta pratite na sajtu 24sedam.rs
Kompletan sadržaj možete pogledati na video platformi našeg portala:
video.24sedam.rs/
Pratite nas i na:
/ portal24sedam
/ 24sedam.rs
Пікірлер: 59
Svaka cast.naslov vam je pravi.i dok je bila Juga,srbi su bili najbolji kuhari.Od Steve Karapandje,Rase i ostalih.Zato je srpska kuhinja najbolja.👍👍👍pozzzu iz 🇭🇷
@brankica4246
8 ай бұрын
Svaka cast danijele bas bih volela da dodjem na obuku kod vas
Ja ne znam ništa da spremim osim kuvanih jaja, ali stvarno se divim ljudima koji znaju.
Bravo,sve pohvale !
Svaka čast majstore.
LEPI PICA MAJSTOR bravo!
Gdje bi mu bio kraj da ima bolju pec 🥂 Svaka cast 👌🏻
@hurricane7puertorican582
Жыл бұрын
Ma da ne moze se izbaciti prava Napolitana a da nije duplo bolja peć na drva.
Svaka Cast volim ljudi detaljiste svoje struke sve je tacno u detalj sta radi, da sam u mogucnosti radi bi dolazio na obuke uzivo...
Bravo
Mnogo mi se sviđa ovaj zvezdasti oblik, probaću
Naravno da sme!🤣
@QuiterForever
8 ай бұрын
Upravo tako! Svako jede kako voli. 😂
ZAINTRESOVAN SAM ZA OBUKU.
Ja nakon pice idem onda tražiti šta da jedem. Pica je i nastala i ostala ko sirotinjska hrana
I'm pretty sure you haven't lived until you've eaten a Mayo pizza. Go ahead and do it. But please live stream it. I'm curious....
Ne znam nisam kuvar ,al znam da u Bucku kad sabijem 3 parceta sa govedjom da mi ne bude dobro posle al da je ukus ful
@madmax-sv9um
Жыл бұрын
Probaj je bez salate
@hipishizik_metafizik
Жыл бұрын
najgore smece od pizze u beogradu, natrpaju ti majoneza da bi mogao da je pojedes hahaha
@inlovewithsport8348
Жыл бұрын
@@hipishizik_metafizik Pa dok je topla je i ok ,posle i kad se podgreje nije to to :)
@hipishizik_metafizik
Жыл бұрын
@@inlovewithsport8348 idi probaj majstor i margaritu. ta je po meni broj #1
@milos4779
Жыл бұрын
Ukusno jeste, ali pica po pravilu treba da bude lagana i da posle nje možeš da potrčiš bez problema
Jer obuka moze u Beogradu?
@madmax-sv9um
Жыл бұрын
Jel valjda majku mu
Recite nam gde se nalazi picerija stvarno bi mi bilo zao da sacuvate lokaciju samo za sebe
@24sedam
2 жыл бұрын
Rispetto u Novom Sadu
@gosabo7
2 жыл бұрын
Steta sto ne radi u N. Bgd
Kako mogu da nadjem ovu piceriju zelim da naucim da spremam pice?!
@24sedam
Ай бұрын
danijel.zlatkovic na Instagramu nađite njegov profil. Pozdrav
U kojoj piceriji radi Danijel?
@24sedam
2 жыл бұрын
Rispetto u Novom Sadu
A Srpska pica je najbolja pica !👍
"Mora da bude meksi zames" lepo kazi ljudima da je razmera 70%vode na bilo koju kolicinu brasna.
Zainteresovan sam za obuku.....
KAKO SE ZOVE PICERIJA..!????
@24sedam
2 жыл бұрын
Rispetto u Novom Sadu
@PALERMO-1982
2 жыл бұрын
HVALA PUNO ..
Znači može da se stavi Ananas hahaha.
Treba ga negdje ubacit gdje se pravi 400-500 pizza danas pa da vidimo sta zna
@majstordaki
2 жыл бұрын
naravno, kicmarenje je glavna mjera.
@bachi11
2 жыл бұрын
Retko glup komentar.
@connorwalker6196
2 жыл бұрын
Kokošiji mozak, jedno je kvalitet a drugo je kvantitet... idi u bilo koju komercijalnu piceriju i uporedi njihovu picu gde se sprema obična pekarska pica (pr: Big Pizza, Pizza Caribic, Domino, itd...) koja ide na traci sa jednom pravom napolitanskom picom iz nekog restorana u kom se pravi 50-100 pica od testa koje se fermentiše i stoji pre same pripreme 48h i koja ima poseban pristup... Nebo i zemlja.. sledeći put pre nego što komentarišeš ovako nešto raspitaj se, upitaj slobodno.. nije sramota pitati. Srdačan pozdrav! 🙃
@gosabo7
2 жыл бұрын
Sta JE rekao kolima JE plata
@gocawot4165
2 жыл бұрын
Jesi se rodio glup ili si išao u školu za to?
Čuj, da li je moguće da JEDAN SRBIN...???????? AUUUU! 😭😭😭😭😭😭
@andrej6638
2 жыл бұрын
sta je cudno?
@radmilakuc553
2 жыл бұрын
Vala kod vas hrana kao za svinje ... svašta butaju.
@ivanz6368
2 жыл бұрын
Plači mala, plači... 😂😂😂
@Unbreakable55
2 жыл бұрын
@@user-ud9mq2dj5s niste vi ni shvatili sta je djevojka htjela reci. Citira rijeci voditeljke sa pocetka videa aludirajuci na to da nije to rekla kako treba, jer da se kaze "jedan Srbin" nije na mjestu iz razloga sto je Srbija puno sampiona i prvih mjesta. Srbi mućnite malo glavom, nemoj da napadate bez razloga i vrijeđate a ustvari niste shvatili sta je cura htjela da kaze
@user-ud9mq2dj5s
2 жыл бұрын
@@Unbreakable55 ја сам овде покушао да се нашалим и верујем да се девојка није наљутила. А такође је могла да објасни на шта је мислила, ако од нас неко није разумео њен коментар. Теби хвала на објашњењу. И у праву сте, коментар сам обрисао.
Njam
Skuplje od polovnog bubrega
Tijesto je mrak. To su prave pizze.
Zar nije ovo preslaba temperatura za pecenje pizze a pogotovo napolitane? Pa ja kuci imam pecnicu te jacine
Raditi kao picajola nije lako zajeban je to posao i moras da podnosis vrucinu i duga radna vremena ne preporucujem ga