Φοκάτσια με Καραμελωμένα Κρεμμύδια Επ. 65 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης

Ойын-сауық

Subscribe @ Kitchen Lab: bit.ly/akispetretzikisgr
Δείτε πώς να φτιάξετε μια διαφορετική και πεντενόστιμη εκδοχή του διάσημου ιταλικού ψωμιού. Φτιάχνουμε φοκάτσια με γέμιση από καραμελωμένα κρεμμύδια και δεντρολίβανο!
Συνταγή: bit.ly/4cIuTBI
Smashed Burgers: bit.ly/4cZEbd1
Παγωτό Μπακλαβά: bit.ly/4cHxBrq
Παρουσίαση: Άκης Πετρετζίκης
Σκηνοθεσία: Πάνος Γεωργίου
Αρχισυνταξία: Τζίνα Γαβαλά
Διεύθυνση Φωτογραφίας: Γιώργος Μιχελής
Οργάνωση Παραγωγής: Διαμαντής Αρακάς
Εμπορικό Τμήμα: Mary-Rose Ανδριανοπούλου, Λίλα Πέρρα
Βοηθός Σκηνοθέτη: Πολύβια Μενοίκου
Sous Chef: Μάρκος Παπακωσταντίνου, Άγγελος Σόφογλου
Ειδικοί Συνεργάτες: Μαριάνθη Μανώλη, Ελένη Καλλιανιώτη, Γιάννης Μπορομπόκας,Τατιάνα Σερέφα, Ναταλία Καλλιντέρη, Νταϊάνα Αλεξάκη
Βοηθός Παραγωγής: Θεόφιλος Μιχαλακάκος
Floor Manager: Διονύσης Κυπριώτης
Οπερατέρ: Νίκος Μπελέσης, Δημήτρης Τοκούρογλου
Χειριστής Ρομποτικής: ΠΑΝΠΑΝ, Νίκος Κουρέας
ΧΕΙΡΙΣΤΗΣ CAM RAIL: Ευάγγελος Πεταλιάς, Δημήτρης Αδάμης
Ηχολήπτης: Γιάννης Γερμανός, Γιάννης Πατρίκιος
Μοντάζ: Ειρήνη Κεφαλά, Γιάννης Μυλωνάς, Στέλιος Καλοειδάς
Βοηθός Μοντάζ: Μαριάννα Πετρίδου
Ηλεκτρολόγος: Μάκης Λάντος, Σταύρος Χατζηιωαννίδης
Τεχνική Υποστήριξη: Θ. Σαββάκης - Β. Καρυπιάδης Ο.Ε.
Σκηνογραφία: Αναστασία Χαρμούση
Εκφώνηση: Τζίνα Γαβαλά
Τον Άκη Πετρετζίκη χτενίζει το κομμωτήριο: MS ANDRONIS
Γραφικά: Παναγιώτης Πατσιαούρας
Μουσική Επιμέλεια: Grey Studios Athens (Music Library)
Μουσική Τίτλων: Αφανής Ήρωας- Alex V
Τίτλος Τραγουδιού: Drama Queen
Sound Design Τίτλων: Χρήστος Μάτης - Ανδρέας Σερμπής Grey Studios Athens
Audio Post Production (Ηχοληψία - Μίξη) : Χρήστος Μάτης - Ανδρέας Σερμπής Grey Studios Athens
Ευχαριστούμε:
www.akiseshop.gr
Φυτώριο «ΦΥΣΗ»
Κρεοπωλείο «Δαβούτης»
Παραγωγή - Εκτέλεση Παραγωγής: Akis Petretzikis Ltd
Official website: bit.ly/AkisPetretzikisWeb
Official English channel: bit.ly/akiskitcheneng
Facebook Page: bit.ly/AkisPetretzikisFB
Twitter: / a_petretzikis
Instagram: bit.ly/AkisPetretzikisIG
Tik Tok: bit.ly/AkisPetretzikisTikTok
Pinterest: / akispetretzikis
#ακηςπετρετζικης #akispetretzikis #KitchenLab

Пікірлер: 22

  • @georgiosalexandrossmyrnaio9124
    @georgiosalexandrossmyrnaio912425 күн бұрын

    Ότι και να κάνεις δεν το προλαβαίνουμε είσαι ταλέντο έμπνευση αγάπη ψυχή! Σε αγαπάμε!

  • @katerina9894
    @katerina989419 күн бұрын

    Πολύ ωραία! Εγώ συνηθίζω να την φτιάχνω με σκόρδο κονφί και ντοματίνια βελανίδι, φρέσκο δεντρολίβανο και από πάνω πασπαλίζω χοντρό αλάτι και λάδι από το κονφί. Επίσης στο νερό έριξα και γλυκάνισο ούτως ώστε να γίνει σαν τσάι! Δοκίμασέ το Άκη, νομίζω θα σου αρέσει.

  • @user-pg3iq9ey7t
    @user-pg3iq9ey7t26 күн бұрын

    Λαχταριστη η φοκατσια 🎉🎉🎉🎉

  • @ApostolosKatsioulas
    @ApostolosKatsioulas16 күн бұрын

    Γεμιστή focaccia δεν έχω φτιάξει. Ομολογώ ότι είμαι επηρεασμένος από όταν είχα πάει Ιταλία και ο καλλιτέχνης αρτοποιός δεν ήταν φίλος στο να γεμίζεται το ζυμάρι, έλεγε ότι δεν βοηθά στο να είναι αέρινη η focaccia. Επίσης, αν ζυμωθεί καλά, το 2ο φούσκωμα μπορεί κανείς και να μη το κάνει. Τέλος, αν και βλέπω kitchen lab από τις αρχές, η focaccia ήταν το πρώτο ψωμί που αποπειράθηκα να κάνω. Και ναι είναι πεντανόστιμη.

  • @haraspitaliotou7258
    @haraspitaliotou725819 күн бұрын

    Υπέροχη Ακή τρελαίνομαι για τις συνταγές σου!!! Έχω προζύμι θα μπορείτε να το βάλω αντί μαγιά;; Και σε ποια ποσότητα για αυτή την συνταγή ;; ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ

  • @akis_petretzikis

    @akis_petretzikis

    13 күн бұрын

    Καλύτερα όχι, γιατί θα πρέπει να αλλάξουν πολλά στη συνταγή μετά.😉

  • @mikasiek4370
    @mikasiek437026 күн бұрын

    Interesting recipe for...savory version of foccacia...👍👨‍🍳👌🍀🌻🌞

  • @mikasiek4370

    @mikasiek4370

    24 күн бұрын

    🌷🌸 thanks 👨‍🍳Akis for 🤍 & nice day to You🤩🌞😎🍀

  • @nativa7576
    @nativa757625 күн бұрын

    Οοο αυτό είναι Καταπληκτικό και πρέπει να κάνω , Ευχαριστούμε πολύ Ακή μας ❤️😘❤️

  • @user-ck8pq2qf6i
    @user-ck8pq2qf6i24 күн бұрын

    Είναι φανταστική Άκη ❤❤❤❤❤

  • @user-rp2tq2ez4z
    @user-rp2tq2ez4z25 күн бұрын

    Τέλεια την έκανα σημερα

  • @marinageorgaki7975
    @marinageorgaki797526 күн бұрын

  • @rachelphilip1730
    @rachelphilip173026 күн бұрын

    😍✨️✨️✨️✨️✨️✨️

  • @elenaaspropoulou8421
    @elenaaspropoulou842125 күн бұрын

    👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻💯💯💯💯

  • @johngiannakis5884
    @johngiannakis588424 күн бұрын

    Γίνεται η φοκατσια με ζύμωμα στο χέρι ;

  • @akis_petretzikis

    @akis_petretzikis

    22 күн бұрын

    όχι!

  • @user-fi6zs8dd9f
    @user-fi6zs8dd9f26 күн бұрын

    🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @vasokantzou1718
    @vasokantzou171826 күн бұрын

    ΥΠΕΡΟΧΗ ΦΟΚΑΤΣΑ ΑΚΗ ΜΟΥ ΚΑΛΟ ΑΠΟΓΕΥΜΑ ΦΙΛΙΑ ΠΟΛΛΑ 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂

  • @mariaioannou6531
    @mariaioannou653124 күн бұрын

    Ακη ποιο είναι το αλεύρι για τσουρέκι;

  • @akis_petretzikis

    @akis_petretzikis

    22 күн бұрын

    Θα το βρείς στο Σούπερ Μάρκετ ως αλεύρι για τσουρέκια!

  • @marinageorgaki7975
    @marinageorgaki797526 күн бұрын

    Χαχαχαχ

  • @marinageorgaki7975
    @marinageorgaki797526 күн бұрын

    Κε εγώ.

Келесі