เพรียงเรือ | ภัตตาคารบ้านทุ่ง
บุกตะลุยป่าชายเลน ตามหา "เพรียงเรือ" ที่ ตำบลชำราก อำเภอเมืองตราด จังหวัดตราด พร้อมเข้าครัวปรุงเมนู "สะลอมาจู" และเมนูสูตรเด็ด "ยำเพรียงเครื่องเปรี้ยว" หน้าตาและรสชาติแต่ละเมนูจะเป็นอย่างไร ห้ามพลาดเด็ดขาด
เกร็ดความรู้
เพรียงเรือ หรือเจาะไม้ เป็นสัตว์ในกลุ่มหอยสองฝา ที่มีรูปร่างแปลกแตกต่างจากหอยสองฝาโดยทั่วไป มีลำตัวนิ่มยาวคล้ายหนอน พบได้ทั่วไปทั้งทะเลฝั่งอ่าวไทยและอันดามัน พบได้ทั้งในแหล่งน้ำกร่อยและแหล่งน้ำเค็ม มักเจาะอาศัยอยู่ในต้น โกงกางและต้นตะบูนที่ยืนต้นตายหรือล้มจมอยู่ในน้ำ ชาวบ้านตำบลชำราก อำเมืองตราด จังหวัดตราด และตำบล อื่น ๆ ในอำเภอเมืองตราด มีภูมิปัญญาในการนำส่วนของตัวเพรียงมากิน ตั้งแต่โบราณ สืบทอดมาสู่ปัจจุบัน ได้แก่ เพรียงสด จิ้มน้ำพริกเกลือ
ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน เพรียงเรือ วันเสาร์ที่ 13 เมษายน 2567 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส
----------------------------------
👉 กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : / thaipbs
Пікірлер: 78
ขอให้รายการนี้ทำไปนานนานครับ fcครับ
@user-ln2ku3co3d
2 ай бұрын
ไช่ครับ ผมดูกับแม่ทุกวันเลยตอนเด็ก ตอนนี้33ปีแล้ว
รายการดีมีประโยชน์มาก.อาหารแบบพื้นถิ่นขอบคุณภัตราคารบ้านทุ่งที่ได้นำเสนอสิ่งดีให้กับผู้ชมมากๆ
@user-pw9kr4sb5p
Ай бұрын
❤❤
ผู้ใหญ่ป้อมน่ารักมากครับ😍😍😍
Fcช่างน้าเดชมาแล้วครับ
@user-xk7fh1ou2h
Ай бұрын
ขอบคุณมากคับ
ช่างนเดช ในช่อง วิถีพื้นบ้านเดลิเวอรี่ นิครับ
สะลอมาจู คือ ภาษาเขมร คำว่าสะลอ=คือแกง คำว่ามาจู=อาหารที่มีรสเปรี้ยวครับ แปลเป็นภาษาไทยคือ แกงที่มีรสเปรี้ยวครับ
@user-vl6oc1it9e
21 күн бұрын
ใครบอก
@Nightshow_
21 күн бұрын
@@user-vl6oc1it9e ดูจากบทบรรยายของรายการที่บอกว่า เป็นอาหารฉบับพื้นบ้านที่ผสมผสานระหว่างไทยกับกัมพูชา แล้วก็ศึกษาภาษากัมพูชาแนบเปรียบเทียบกับชื่อของอาหารที่รายการนำเสนอ อีกอย่างก็ศึกษาวัฒนธรรมและภาษาท้องถิ่นด้วย ลองไปค้นหาข้อมูลดูนะจ๊ะ มีหลายๆที่ ที่มีข้อมูลอ้างอิงกล่าวถึง คำว่า สะลอแปลออกมาว่า แกง ส่วนคำว่า มาจู แต่ละพื้นที่จะออกเสียงไม่ตรงกัน แปลออกมาได้ว่า รสเปรี้ยว
ทั้งสำเนียงกับคำบางคำคล้ายๆภาษาโคราช อย่าง สำม่ะร่ดค่ะ😊😊
fc.ทั้ง2ช่องครับของพี่ณเดชด้วยครับ
@user-xk7fh1ou2h
2 ай бұрын
ขอบคุณนะคับ
FC ตั้งสองคนเลยค่ะ ทั้งคุณสตังค์ ทั้งช่างณเดชน์ ❤
@user-xk7fh1ou2h
2 ай бұрын
ขอบคุณมากๆคับ
รายกการดีมากพิธีกรภาษาชัดเจน❤❤😊
ตา นเดช ดังแร้ว
@user-xk7fh1ou2h
2 ай бұрын
555 ขอบคุณนะคับ
สุดยอดเลยครับ😊😊😊
คิดถึงบ้านสุดๆเลยจ้า
สุดยอดครับ
หิวววว
น่ากินจ้า นครศรี
ตอนนี้ตามดูมาหลายวันแล้ว
ช่างณเดช ติดตามอยู่คับ
🙏 น้องสตางค์และทีมงาน ติดตามชมย้อนหลัง สะ ลอ เป็นภาษากุ๋ย ซี่งแปลว่า แกง ทำอาหารออกมาแล้วน่าทานคะ ❤❤🇬🇧😊
@user-pw9kr4sb5p
Ай бұрын
❤❤❤❤
ไปถึงถิ่นช่างณเดช ซะแล้ว😅
อร่อยมาก ผมคนจันท์ ตำพริกแดง พริกเกลือใส่ลงไป อร่อยสุดๆ บางครั้งก็ใส่น้ำมะพร้าวไปด้วย อร่อยฝุดๆ
Fc ทั้งสองช่องครับ
@user-xk7fh1ou2h
2 ай бұрын
ขอบคุณมากคับ
อย่ากกินบ้างจังค่ะ
ถ้าน้องตั๊กมาด้วยจะเจ๋งเป้งเลยนะเนี่ย..คิดถึงมากเด้อหล่า!
@user-yr1tf4tu3v
2 ай бұрын
ไช่คงออกนานแล้วล่ะ
สุดยอดเลยครับกว่าจะใด้มาลำบากพอควรแต่อร่อยสุดยอด👍
@user-pj3lc4mx6z
2 ай бұрын
อร่อยตรงใหนแค่เห็นเล่นผมเตะจานข้าวทิ้งเลยแดกข้าวไม่ลงทั้งวันไม่น่าถ่ายลงให้คนดูเลยเหมือนกินใส่เดือน
เอฟซี พี่ สตังค์ ครับ มาวันไหนครับ เสียงกะแอม
นาอร่อย
คนหาเป็นรู้ชนิดไม้ไม่เป็นอะไร แต่ถ้าคนไม่รู้ไม้ที่ตัวเพรียงอยู่เอามากินคือโทษเหมือนกัน คือบางทีตัวเพียงไปกินอยู่ในไม้ต้นตาตุ่มต้นมันเป็นยาถ่ายท้องเสียคือถ้ากินตัวเพียงอยู่ในไม้ตาตุ่มเราเองจะถ่ายท้อง ท้องเสีย แถวบ้านหาอยากมากๆ ที่ผมรู้มานะแต่ก็นานแล้ว หาขายตวง กระป๋องนมข้นมะลิ ละ100 แต่เคยหาเอง ส่วนมากคืบกว่าๆเองยาว หาได้สิบกว่าตัวก็กินเล่นหมด เค็มๆหวานๆอร่อย ไม่ทันได้ยำกิน
❤❤❤
🙏🙏🙏❤️❤️❤️ตอนนี้ผมชอบมากคับพี่สะตัง!พูดถึง เพรียง ผมอยู่ม.ชุมพร อ.หลังสวนคับที่บ้านผมใช้เป็นส่วนประกอบในพิธีไหว้ครูผมออกไปหาในป่าโกงกางตลอะคับ?แต่ตัวไม่โตมากคับผมดูแล้วนึกถึงบรรยากาศทุกครั้งคับ❤❤❤❤❤❤❤
แล้วเพียงรักละครับ
สวีสดีครับ
ช่างณเดชณ์วิถีพื้นบ้านเดลิเวอรี่มาแจมด้วย❤
คลิปนี้ก็ไม่ธรรมดา
❤️❤️❤️👍
บ้านพี่อยู่ อ.ตะกั่วป่า จ.พังงา แตมาอยู่กรุงเทพตั้งแต่อายุ 20 ค่ะ เคยกินและชอบเพรียงมากๆเคยกินตอนเด็กและตอนวัยรุ่นค่ะ พ่อทำให้กินหั่นตะไคร้ใส่กินก็อร่อยมากๆค่ะ อยากกินตอนนี้มากๆค่ะ กรุงเทพไม่มีขายค่ะ😮
@channel.6052
2 ай бұрын
รสชาติเป็นยังไงบ้างค่ะ
@popban3703
2 ай бұрын
@@channel.6052 เพรียงหวานอร่อยมากๆค่ะ
รอคับ👍👍💚💚💚
ผมติดตามเป็นกำลังใจรายการนี้มาตลอดคับ
กินไปทั้ว ใครพากันแบบนี้
FCทั้งสองช่องเลยครับช่างณเดชดังใหญ่แล้ว
@user-xk7fh1ou2h
2 ай бұрын
ขอบคุณคับ
หนอนน้ำ
ชอบรายการสารคดีคุณสตางค์ติดตามตลอด
ช่างนเดชนี่นา
😍🤗👍😋😋😋😂
ฃ่างณเดช ออกทีวีด้วย
@user-xk7fh1ou2h
2 ай бұрын
ขอออกหน่อยคับ
สลอมาจู แปลว่า แกงส้มค่ะ
เสียงเป็นไรแฮบๆ
อารมณ์เหมือนกินใส้เดือนดิบๆ อ้วกสิครับรอไร
😮😅
18:35
รายการนี้รักเลยจ้ะ
OMG
น่ากลัวมาก ไม่กล้าทานเลยครับ
พูดผิดนะเป็นนิ้วไม่ใช่เป็นฟุต
ทางอีสานเขาเอิ้นขี้กะเดีอนหมู่สู
คลิปนี้สตังค์เสียงแหบ
ตัวมันไม่น่าอร่อยเลย😢
ไม่ชอบตรงเพื่อนบ้าน พวกมันไม่เคยเห็นเราเป็นเพื่อนบ้าน
โธ่เอ้ยยยยย ... อยู่ที่ไหนก้อไม่รอดพ้นมือมนุษย์เนาะ!! 😢
@nhuhatum6781
Ай бұрын
แล้วไง
แม่เล่าให้ฟังว่าดูตั้งแต่ยังไม่แต่งงานจนตอนนี้หนูอยู่มัธยมปลายแล้ว คุณลุงเรียกชื่อตัวเองว่าสตางค์ น่ารั๊ก.....