🐻 #Tips : ขนาดของตัวจ๊อที่มัดเป็นข้อๆ
ตอนนึ่งจะมีขนาดที่ใหญ่ขึ้นอีกนิด แต่เพื่อนๆ
สามารถกะขนาดได้ตามชอบเลยนะคร้าบบ
#เกร็ดเล็กจากพี่หมี
🐾🐻สูตรคร้าบบบ 🐾
หมูสับ 500 กรัม
มันหมู 200 กรัม
ซอสหอยนางรม 4 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น ½ ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 2 ฟอง
สามเกลอ 2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 4 ช้อนโต๊ะ
แห้วสับละเอียด 150 กรัม
น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
แผ่นฟองเต้าหู้
🐾วิธีทำ
1. นำหมูสับ มันหมู สามเกลอ ซอสหอย เกลือ
น้ำตาลทราย แป้งมัน ไข่ไก่ และน้ำมันงา ใส่
เครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียดเนียนเข้ากัน
2. เทใส่ชามแล้วใส่ต้นหอม และแห้วสับ
คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. วางแผ่นฟองเต้าหู้บนเขียงแล้ววางผ้าขาวบาง
พรมน้ำให้ชุ่ม รอจนแผ่นฟองเต้าหู้นิ่มขึ้น เอา
ผ้าออก ตักไส้ลงไปเป็นแถวไม่ต้องเยอะมาก
แล้วม้วนให้แน่น
4. นำเชือกมัดเป็นข้อๆ ชิ้นขนาดเท่าๆกัน
จากนั้นนำไปนึ่งด้วยไฟแรงน้ำเดือด นึ่งประมาณ
15 - 20 นาที
5. เมื่อนึ่งสุกแล้วนำมาพักให้เย็นเล็กน้อยแล้ว
หั่นเป็นชิ้นๆตามข้อเชือกที่มัดไว้
6. ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อนด้วยไฟกลาง จากนั้น
นำลงไปทอดจนกรอบสีสวย ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
จัดใส่จานทานคู่น้ำจิ้มบ๊วย
ติดตามพี่หมีช่องทางอื่น ๆ ได้ตามนี้เลยคร้าบ...
🍚 Line@ : @Mheememhor
🍲 Instagram : Mheememhor
🍳 KZread channel : หมีมีหม้อ [Official Account]
🕺 Tiktok : mheememhor
เข้าร่วมกับกลุ่มพี่หมีได้เเล้ววันนี้
🔪 เข้าครัวกับพี่หมี : เข้าครัวกับพี่หมี
💸 พี่หมีชี้ทางรวย : พี่หมีชี้ทางรวย
#หมีมีหม้อ #จ๊อหมู #เข้าครัวกับพี่หมี #หมีหาทำ #หมีมีสาระ"