Η Ελληνική παραδοσιακή ζαχαροπλαστική, είναι στενά συνδεδεμένη με την πολιτιστική μας κληρονομιά και την Ελληνική φιλοξενία. Συνεχίζουμε το οδοιπορικό μας δημιουργούμε αρχείο προφορικών ιστοριών κυρίως από ανθρώπους που ζουν στην ελληνική ύπαιθρο, καταγράφοντας ταυτόχρονα την παραδοσιακή ζωή των Ελλήνων. Από όλους εμάς ολόθερμες ευχές, Καλή Ανάσταση με υγεία !!!

@user-im1me1sk2e

9 ай бұрын

Η γλυκύτατη κ. Στέλλα είναι τόσο γλυκιά όσο και το πετρατο της. Ευγενεστατη, καλοδεχούμενη με όλες της τις χαρές. Μου έδωσε μεγάλη χαρά μόνο που την άκουγα. Όσο για το γλυκο δεν υπάρχει ποιο τέλειο.❤

Υπέροχη η κυρία !!! Γελαστή και θετική Ευγε!!! Και το Πετρωτά σου υπέροχο Αξία!!

είναι τόσο ήρεμη όταν μιλάει και όλα της τα λόγια είναι η λέξη της μητέρας μου όταν μεγάλωνα και μαγειρεύω ακριβώς όπως αυτή η καταπληκτική κυρία. Είμαι 54 χρονών και ξέρω όλη τη μαγειρική λόγω της μαμάς μου 🤩

@andriananeofutou8277

9 ай бұрын

k

Εξαιρετική η κυρία.

Πολύ γλυκιά η κυρία Στέλλα!!! Μου θύμησε τη γιαγιά μου , κ εκείνη τα φύλλα τα έλεγε πέτρα κ το συταρενιο αλεύρι το έλεγε καθάριο. Όμως τον πλάστη το έλεγε καλαμίδι. Ένα πλοχέρι έλεγε η γιαγιά μου!!!❤❤❤

@GreekVillageLife

Жыл бұрын

Σας ευχαριστούμε για το σχόλιο!

Πολύ ωραία συνέντευξη υπέροχη και η συνταγή, συγχαρητήρια πολλά μπράβο στην ευκαιρία που μας δίνετε να παρακολουθούμε γνήσιους ανθρώπους με καθαρό βλέμμα και ψυχή. Καλό Πάσχα και Καλή Ανάσταση σε όλους τους Έλληνες!!!

Πολύ ήρεμη κυρία τι ωραία που τα λέει τα λόγια της πολύ γλυκιά γυναίκα και πολύ καθαρή στο σπίτι της νοικοκυρά μπράβο της❤

Γειά και χαρά σου Στέλλα, είσαι υπέροχη,καλή Ανάσταση!!!!

@GreekVillageLife

Жыл бұрын

Καλή Ανάσταση!

Καλησπέρα σας, τα συγχαρητήρια μου. Καλό Πάσχα σε όλους σας!!!

@GreekVillageLife

Жыл бұрын

Καλό Πάσχα και καλή Ανάσταση!!

Εξαιρετική η κυρία Στέλλα!! Πολύ ευγενική & καλός άνθρωπος. Ευχαριστούμε κυρία Στέλλα για την πανέμορφη συνταγή!!! Συγχαρητήρια!!

Είσαι ΜΟΝΑΔΙΚΗ Κυρία Στέλλα! Εγώ φτιάχνω 1 φορά το χρόνο. Την πρώτη φορά μετά από αρκετα χρόνια μου πείρε μια μέρα😅 αλλά μου έγινε τέλειο!!!! Γεια στα χεράκια σου. Εγώ είμαι από το κάτω Ραπτόπουλο ❤❤❤

η ψυχή του λαού μας βρίσκεται μέσα σε τέτοιους ανθρώπους σαν τη κυρία Στέλλα. Οι νέοι δυστυχώς έχουμε ξεχάσει την ταυτότητα μας και πόσο σημαντική είναι η κληρονομιά που έχουμε από τους προγόνους μας. Αυτή μας δείχνει τον ενάρετο τρόπο της ζωής αλλά εμείς επιλέγουμε να τον αγνοήσουμε.

@GreekVillageLife

Жыл бұрын

Σας ευχαριστούμε για το σχόλιο!

Άνθρωποι όμορφοι αξιοι με απλότητα και αυτάρκεια και φυσική ευγένεια!! χιλιόχρονη.κ.Στε'λλα!!

Τι όμορφη παρουσίαση, η αγάπη για το χωριό είναι, και η δική μου, συγχαρητήρια, εύγε για την, εκπομπή

@GreekVillageLife

8 ай бұрын

Σας ευχαριστούμε για το σχόλιο!

Η κυρία Στέλλα μου θυμίζει μια τσαχπινικη κοπελούδα! Έχει πολύ νεανική αυρα ! Τέλεια η συνταγη!❤

Πετρατο ή πετρισιο ή μπακλαβάς, το πιο επίσημο γλυκό της περιοχής μας που το φτιάχνουν σε γάμους, βαπτίσεις και στην ονομαστική εορτή του νοικοκυρη του σπιτιού! Μια εκδοχή για το όνομα πετρισιο ή πετρατο που γνωρίζω είναι, και λόγο του βάρους του γλυκού όταν ετοιμαστεί... Βαρύ σαν πέτρα! Συγχαρητήρια για άλλη μια φορά!

@drakos11XT

Жыл бұрын

Πολύ γλυκός άνθρωπος η κ. Στέλλα, η ομιλία της σε ηρεμεί! Να την χαίρεται η οικογένεια της!

@GreekVillageLife

Жыл бұрын

Ευχαριστούμε, καλή Ανάσταση!

Είσαστε μια γλυκύτατη κυρία και σε ευλογημένο τοπο,ζειτε σε ένα μέρος του παραδείσου.καλη ανάσταση με την οικογένειά σας.

Η κυρία Στέλλα έχει επίσης πολύ ωραία χροιά και την ακούς ευχάριστα!

@GreekVillageLife

Жыл бұрын

Σας ευχαριστούμε για το σχόλιο!

Πολύ όμορφο το έργο σας. Σας ευχαριστούμε. Καλη μεγάλη εβδομάδα. ❤

@GreekVillageLife

Жыл бұрын

Καλή Ανάσταση!

Αρκετά υπέροχο φαινόταν - θα ήθελα πολύ να δοκιμάσω ένα κομμάτι..... Σας ευχαριστώ πολύ για αυτό το πολύ ενδιαφέρον βίντεο! Χριστός Ανέστη - Καλό Πάσχα με υγεία - Χαιρετισμούς από τη Γερμανία

Μπράβο!Καλή Ανάσταση με υγεία!🎉❤🎉

@GreekVillageLife

Жыл бұрын

Καλή Ανάσταση!

Εξαιρετική, συγχαρητήρια, μπράβο κι άλλη εκπομπή θέλουμε με την κυρία Στέλλα ❤Δεν έχω δεί , δοκιμάσει, τέτοιο φυσικό μπακλαβά θα είναι πεντανόστιμο 😊. Καλή Ανάσταση🕊️

@GreekVillageLife

Жыл бұрын

Ευχαριστούμε, καλή Ανάσταση!

Υπέροχη κυρία ! Ευχαριστώ!

@GreekVillageLife

10 ай бұрын

Σας ευχαριστούμε για το σχόλιο!

Αχ και μόνο που ακούω αυτή την γλυκητατη Κυρία να μιλάει τόσο όμορφα για τη ζωή στο χωριουδάκι της ζηλεύω πραγματικά πολύ γιατί και εγώ από χωριό είμαι!! Ευχαριστούμε για το υπέροχο γλυκό!!! Ευχαριστούμε και εσάς για της φανταστικές εκπομπές που κάνετε και μας γυρνάτε πίσω στα υπέροχα χρόνια που ζήσαμε στο χωριό μας! Το δικό μου λέγετε ΑΧΛΑΔΟΚΑΣΤΡΟ ΝΑΥΠΑΚΤΊΑΣ!!!

@GreekVillageLife

9 ай бұрын

Μπορούμε να έχουμε μια επικοινωνία μαζί σας;

@user-ll3is1bj3c

8 ай бұрын

@@GreekVillageLife Δύστηχως δεν μένω πλέον στο Χωριό. μου!Οπότε μπορώ πάω μόνο Καλοκαίρι!! Έχω φυγή από τα δεκατρία μου και τώρα μένω στο Λουτράκι Κορινθίας!!! Εάν ποτέ σας βγαλη ο δρόμος προς τα μέρη μας ελάτε να απολαύσετε ένα υπέροχο. μπάνιο στα ιαματικά Λουτρα που είναι η δουλειά μου!! Σας εύχομαι από καρδιάς Καλές υπέροχες και όμορφες και νοσταλγικες εκπομπές!!! Με έκτημιση ΒΑΣΙΛΙκΗ Κουρελη!!!

Απο τα βραγκιανα καρδιτσας ειχαμε 50 χρόνια περιπου τον παπα αγγελο στα κεδρα!!! Που λειρουργουσε!!! Λατρεμενος άνθρωπος!!!

Υπέροχες εκπομπές!!! Τι γλυκιά κυρία, τι γλυκό μιλητη!!!!

@GreekVillageLife

Жыл бұрын

Σας ευχαριστούμε για το σχόλιο!

Μπράβο σε όλα σας στο νυκοκυργιο σας καλή λαμπρή!!!!!, καλή ανάσταση υγεία σ όλους!!! ❤

@GreekVillageLife

Жыл бұрын

Καλή Ανάσταση!

Αχ μου θυμισε την γιαγια μου καθε χρονο τα χριστουγεννα ανοιγε τετοιο φυλο και εφτιαχνε βασιλοπιτα με φρεσκο κοτοπουλο και ρυζι Τωρα εχει σταματισε γιατι μεγαλωσε αρκετα Καλο πασχα στην κυρια Στελλα απο καρδιας με υγεια

Συμπαθέστατη γελαστή κυρία μα πολύ όμορφα ελληνικά! Πόσος κόπος χρειάζεται για ένα απλό γλυκό!

Υπέροχη κυρία ,και τα λέει πολύ όμορφα,μπράβο.

Τέλειο!!! Η νέα γενιά δυστυχώς λίγα πράγματα φτιάχνει. Μας έφαγε το έτοιμο. Πόσες λέξεις μου θυμισατε. Είμαι από την Βόρειο Ήπειρο αλλά έχουμε πολλές κοινές λέξεις. Καθαριο= σταρένιο αλεύρι Πέτρα ( εμείς τα λέμε πετουρα) = φύλλα. Μπριγιανι (εμείς το φτιάχνουμε με ρύζι, άνηθο, μαϊντανό, αυγά, γάλα) Αρέσει πολύ στα παιδιά μου. Να είστε πάντα καλά!

Τέλειο μπράβο!!!! Χριστός Ανέστη χρόνια πολλά!!!!

Πολύ ωραιος ο Μπακλαβάς γεια στα χέρια σας !!!

Συγχαρητήρια ❤. Καλή Ανάσταση Έλληνες. Καλή Λαμπρή. (Μην λέτε καλό Πάσχα, είναι εβραϊκή λέξη).

@user-ru8xq7tq9o

9 ай бұрын

Χαίρετε! Μάλλον κάπου έχετε μπερδευτεί !Αυτά τα λέει ο αιρετικός Λιακόπουλος , όπου βλασφημά το ΆΓΙΟ ΠΝΕΥΜΑ με το να ΜΗΝ δέχεται την Παλαιά Διαθήκη !Στα εβραϊκά είναι γραμμένη ολόκληρη η Παλαιά Διαθήκη, η μισή Αγία Γραφή δηλαδή, εκτός τα Ευαγγέλια που είναι γραμμένα στα Ελληνικά! ΠΑΣΧΑ γιορτάζουμε οι Χριστιανοί ορθόδοξοι, φάσκα γιορτάζουν οι Εβραίοι!

Άπταιστα ελληνικά με επιλεγμένες λέξεις και συντακτικό.....🎉

Να είστε γερή πάντα και να δημιουργείτε

@GreekVillageLife

Жыл бұрын

Σας ευχαριστούμε για το σχόλιο!

Μπράβο. Χρυσοχέρα. Τέλειο γλυκό.❤

@eleanaxatzidaki4071

8 ай бұрын

Την αναλογία θέλουμε και πόσα γραμ ζύμη κάνουμε το φύλλο.

😅Ευχαριστούμε για τον κόπο σας, το κομμάτι λέγετε φελι, όπως και της πίτας, αθάνατη νοσταλγική επαρχία της Ελλάδας, ευτυχώς πόλοι το γνωρίσαμε και είμαστε πλούσιοι σε εμπειριες❤😊

Μπραβο !!! Υπεροχη η κυρια !!! Η μανουλα μου εκανε μπακλαβα με 40 φύλλα καθε Χριστούγεννα δυστυχώς την εχασα πριν ενα χρόνο με συγκινησατε 😢

Υπεροχο καλο Πασχα

Θα ήθελα πολύ να επιστρέψω στη χώρα μου την Ελλάδα και να ζήσω στο χωριό ❤️ το όνειρό μου 🥰

Υπεροχη η κυρία Στέλλα φανταστικο το γλυκο

Αχχ να είχα ένα κομμάτι και ένα ποτήρι νερό βουνίσιο

Συνχαριτηρια κυρία μου το έφτιαχνε η μανούλα μου τα Θεοφάνια στη γιορτή του μπαμπά μου στη σιβηστα ευριτανισες μπραβο❤❤❤❤❤

Πέτουρα λέγονται, αλλά στα χωριά κόβουμε τις λέξεις και κυρίως φωνήεντα... Πέτουρα= τα πέτρα . Κόθωρος=κόθρος Χριστός Ανέστη !

@GreekVillageLife

Жыл бұрын

Σας ευχαριστούμε για το σχόλιο!

@user-ii9nm5jy7p

Жыл бұрын

χριστός ανέστη αγάπημενη μού κυρία Στέλλα, χρόνια πολλά να έχετε υγεία κ,χαρά να έχετε .Συνχαριτηρια για την νόστιμη συνταγή σας. Μμμ να έίμασταν κοντά θα σας βοηθούσα κ,Θάνο χέρόμάσταν πολύ...φιλάκια πολλά ευχαριστώ...

@user-cs3pn3cp6r

6 ай бұрын

Ακριβώς!!!!!

Σεευχαρηστου κυρία για το γληκο σας το πετρατο

Πολύ χαμογελαστή κυρία.συγχαρητηρια για τον μπακλαβά της.μου θύμισε τη μάννα μου που έφτιαχνε 45 φύλλα για το μπακλαβα

Να είναι καλά η τηλεκπαίδευση που κατέστρεψε το σεβασμό και την οικογένεια.

Εκπληκτικα τα βίντεο σας!! Συνεχίστε έτσι!!

@GreekVillageLife

Жыл бұрын

Σας ευχαριστούμε για το σχόλιο!

Gilicavt Agdgomis brcyinvale dgesascauls. Kriste Agsdga. Mravals daescarit. Love from Georgia. Ελλαδα σε αγαπαμε❤️❤️❤️🇬🇪❤️❤️❤️🤍💙🤍🇬🇷🇬🇷🇬🇷🇬🇷🤍💙❤️❤️❤️❤️❤️

Πολύ ωραίο να έχεις υγεία

Υπέροχος ο μπακλαβάς μπραβο κυρία Στέλλα

❤beautiful

Πετρισιο το λεμε στα κεδρα ευρυτανιας!!!!

Χριστός Ανέστη κυρία Στέλλα μπράβο σου τέλειο μία ερώτηση το αλεύρι το χρώμα του είναι κίτρινο μου θυμίζει το αλεύρι Λήμνος έχει καμία σχέση; και εγώ από χωριό είμαι η γιαγιά μου Πολιτισα χρυσοχερα μπακλαβά, ρεβανί και κανταΐφι ήταν όνειρο ευχαριστώ πολύ νά είσαι καλά ή εκπομπή τέλεια 💯💯💯

Beautiful Bravo❤️🇬🇷🙏☦️

Στο Ξηρόμερο έτσι τα λέγαμε και εμείς να είσαστε καλά

@GreekVillageLife

Жыл бұрын

Σας ευχαριστούμε πολύ για το σχόλιο!

❤❤❤❤❤❤❤

Στην περιοχή των Αγράφων, Γρανίτσα, Ραυτόπουλο, Κέδρα..το γλυκό λέγεται Πετρίσιο. Πρώτη φορά ακούω να το λένε Πετράτο...και στην Καρδίτσα ακόμα, ειδικά στην ορεινή Αργιθέα που ανήκουν τα Βραγγιανά που αναφέρει το βίντεο....μου κάνει εντύπωση!🤔

Όπα όπα κλαρίνο 😊

Υπεροχη

🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩✌✌✌✌✌✌

❤❤😊

γεια στα χέρια σας! πάντως το αλεύρι δεν μοιάζει να είναι για όλες τις χρήσεις, είναι κίτρινο, σκληρό, αυτό που ζυμώνουμε και φτιάχνουμε φύλλο για πίτα

😊❤❤❤

Στελλιτσα με πολύ αγάπη, νομίζω ότι στο κόψιμο ίσως διευκόλυνε ένα μαχαίρι πιο λεπτό.Εισαι γλυκύτητα σαν το μπακλαβά που έφτιαξες.Επισης θέλω να σου πω ότι έχεις πολύ ωραία και ιδιαίτερη χροιά.Θα γνώριζα τη φωνή σου ανάμεσα σε χίλιες.Μηπως τραγουδάς?Θα ήθελα πάντως να σε ξαναδώ και να μας φτιάξεις μακαρονοπιτα.

Αθάνατη Θεσσαλία!!! 💙🇬🇷💙

Πότε θα ανοίξουν τόσα φύλλα πολύ συζήτηση

Στην Μακεδονία αυτά τα φύλλα τα λένε πετουρα ίσως με κάποια παραλλαγή της λέξης από τόπο σε τόπο έγινε πετρα

Γεια στα χέρια σου πατριωτισα

Κανουν καλες πιτες στα χωρια και εχουν και πολλα ειδη πιτας

Μπραβω σας

Μακάρι να είχα χωριό θα είχα πάει από χθες!!! Αλλά 40 φύλλα φίλη μου πότε μου κ να μην φάω πετράτο! 😅

@GreekVillageLife

Жыл бұрын

Σας ευχαριστούμε για το σχόλιο!

το πετράτο φέρετε ος προσφορά στο γάμο από τους καλεσμένους παλαιότερα.... (παλαιότερα στα γιορτάσια προσφερονταν της πιατέλας, αργότερα προσφερονταν και πετράτο)....το πετράτο φέρετε Δ δωρικό αντιγραφή από το συμβολο του πολιτισμού των άετο χρυσός αετος, το γαρύφαλλο συμβολίζει ειδικό χαρακτηριστικό του σώματος του ελληνα, αυτό το γλυκό δεν το φέρει κανένας άλλος πολιτισμός, προσφερονταν στο γάμο ος το συμβολο αετος, και ο στρογγυλος κουραμπιες χωρίς άσπρη άχνη ος ήλιος, η πριβεντα στρογγυλή ος ήλιος και από πάνω φέρει σταυρό ος αετος σταυραετος κτλ σύμβολα του πολιτισμού, τα πέτρα πιθανών να φέρονται όσα και τα φτερά της ουράς του αετου, όπως και η φουστανέλα φέρετε αντιγραφή της ουράς του αετου....αυτός ο συμβολισμός φέρονταν ος πρόσφατα σε ολόκληρη τη περιοχή ος ευρυτανιας, μεγάλα βραγγιανα, δολωπων κτλ, διότι φέρετε ιστορικα ο ίδιος πολιτισμός, αυτά διαμορφώθηκαν ος Καρδίτσας από το 1974 και έπειτα....σήμερα το πετράτο παρουσιάζεται ος τουρκικος μπακλαβάς, το πετροβεργο ος πλάστης, δε γνωρίζω το πλαστηρη παλαιότερα αν φέρονταν διαφορετικά να είχε να κάνει με πέτρα ;....

Την συνταγή εάν γίνεται. Καλή ανάσταση. Σε σάς στην εκπομπή. Και στην κυρία με τά ωραία τής.

@GreekVillageLife

Жыл бұрын

Στο 15:50 αναφέρει τις ποσότητες. Καλή Ανάσταση!!

Όταν βάζεις μέλι και χρησιμοποιείς και ζάχαρη, κάνεις νοθεία στο ίδιο σου το προϊόν

❤❤❤❤❤❤ υπέροχος μπακλαβάς!!!!

Κι εδώ στην περιοχή Αγρινίου παλιά τα λέγαν τα φύλλα πέτρα κι το μπακλαβά τον λέγανε μπακλαι!!!!

Πως ανοιγει τοσο ευκολα το φυλλο το αφησατε να ξεκουραστει μετα το ζυμωμα? Γιατι δεν ειδα κατι τετοιο.. Εγω ανοιγω7 φυλλα για την σπανακοπιτα κ μου φευγει η ψυχη.. εσεις ανοιγεται 40 ? Χριστε μου δεν θα εξανα ποτε αυτο το γλυκο..

Άμα βράσεις το σιρόπι όση ώρα ψήνεις το μπακλαβά στο τέλος θά πάρεις την κατσαρόλα καμένη, και θέλει διπλάσιο σιρόπι

❤❤❤❤❤❤