O problema não é o embutido em si, mas a adição de conservantes, corantes, e outros químicos quando passaram a ser fabricados em larga escala pela indústria alimentícia. Os embutidos surgiram com o processo de charcutaria no século XV, sem aditivos químicos. Originalmente era um método de preservação por salga, cura, fermentação, cozimento, desidratação, defumação ou, até mesmo, vários desses métodos juntos, de qualquer tipo de carne, como aves, peixes, bovinos, suínos e qualquer carne de caça, tendo em vista que não existia geladeira. Foi em 1913 que o mundo viu o nascimento do primeiro refrigerador doméstico. A charcutaria representa um dos mais antigos métodos de produção de alimentos da humanidade, figurando na própria história da evolução das sociedades humanas. A preservação dos alimentos, em especial das carnes, permitiu que a humanidade sobrevivesse durante períodos de escassez e possibilitou longas viagens de migração, onde nem sempre era possível obter alimentos frescos diariamente. Portanto, os procedimentos de manipulação dos produtos da charcutaria foram desenvolvidos, inicialmente, para fins de preservação, pois inexistia tecnologia de refrigeração adequada para garantir vida útil longa às carnes. O mesmo vale para os queijos de cura, aqueles feitos artesanalmente sem produtos conservantes artificiais. Enfim, na minha opinião de leigo, acho que o consumo moderado de embutidos ARTESANAIS não deve ser tão prejudicial....eu disse moderado porque sei que eles têm muito sódio e gordura.

@tereg2625

3 жыл бұрын

Depende muito do estilo de vida da pessoa tbm junta os embutidos com diversos outros fatores que prejudicam a saúde e é bomba na certa

@jamesdab3443

3 жыл бұрын

Pós guerra não! Os embutidos são muito anteriores.

@mathema010

3 жыл бұрын

Isso mesmo. O perigo está na adição de químicos. Se fossem apenas processos simples de conservação - como a própria desidratação - seria muito melhor.

@lucilenemeier8189

3 жыл бұрын

@@jamesdab3443 o Christian citou "século XV"......

@jamesdab3443

3 жыл бұрын

@@lucilenemeier8189, se expressa totalmente impreciso. Faltou conhecimento para uma boa introdução. Veja: 0:58

Aprendi em 15 minutos em casa e comendo uma maçã , o que eu não aprendi 12 anos na escola ou em um curso técnico... Dr, obrigado pela aula. É disso que precisamos.

@santiago1983ism

Жыл бұрын

A questão é se tu prestava atenção nas aulas na escola... Se todos os alunos se comportassem, respeitassem os professores e prestassem atenção na aula, os professores CONSEGUIRIAM dar aulas, e fá-lo-iam com maior gosto, o que resultaria num maior aprendizado aos estudantes.

@israelcanova

Жыл бұрын

@@santiago1983ism não é só questão de prestar atenção, quando somos crianças ou adolescentes somos colocados em uma sala pra estudar coisas que são muito pouco relevantes em nossas vidas naquele momento. Esse formato de aulas será sempre falho, precisamente por esse fator. Eu vi um documentário como a Finlândia inovou o sistema educacional transformando coisas dos interesses das crianças (como Dinossauros, super-herois e etc...) em aulas de Geografia, Biologia, Sociologia etc...parece que o caminho é realmente esse. No caso desses vídeos aqui no KZread, além da extrema relevância do conteúdo e a vontade de aprender de cada telespectador, acredito que a gente ja traz pequenos pedaços de informação ou conhecimento prévio, coisa que não tínhamos quando era jovem e uma matéria era um universo totalmente novo e inexplorado

@nelsonramosdeoliveira9817

Жыл бұрын

Ficou 12 anos fazendo bagunça e distraído em conversas na aula....

@airtonsoares7844

Жыл бұрын

Impressionante o grau de senhores da verdade das respostas ao seu comentário Leonardo. Naturalmente, imagino que eles pasarm os 12 anos de escola deles ouvindo dos professores sobre os males dos embutidos.

@passei.poraqui

6 ай бұрын

Escola nunca teve o intuito de ensinar de verdade e sim de cumprir metas e F0DA-se Se vc aprendeu ou não!! os que defendem devem ser pateicinhos de escolas de ricos!

Bahhhhh Dr. Samuel... Nutricionistas passando dietas a base de pão integral light e peito de peru light é só o que tem... Sem falar nos iogurtes. Falta muito para esses profissionais terem esse tipo de conhecimento. Inclusive médicos geriatras os quais atendem meus pais idosos. Muito obrigada! O Sr. é um gigante!! 🙏

@brunoalexanderc

3 жыл бұрын

Mas tem problema em comer pão integral?

@PeX218

3 жыл бұрын

@@brunoalexanderc Refinado ou integral, este alimento é muito pobre em nutrientes.

@brunoalexanderc

3 жыл бұрын

@@PeX218 eu sempre comi nos intervalos do trabalho, em função da praticidade. Nao sei algo que o substitua de forma fácil...

@PeX218

3 жыл бұрын

@@brunoalexanderc Ovo cozido

@raphaelcavalcanti1991

3 жыл бұрын

@@brunoalexanderc é simples, se não for um produto natural, não é legal pra gente. não existe pé de pão ou iogurte na natureza. e tem aqueles que são naturais mas nosso corpo não se dá bem, como o leite.

Isso é um médico de verdade, isso é a real medicina o resto é vendedor de remédios...... Dr. Samuel vc sabe pois já lhe falei isso, tenho muita gratidão por vc existir, vc é responsável por me manter vivo... pois me mostrou o melhor caminho. A Esclerose lateral amiotrófica é desafiadora mais estou superando isso com a sua ajuda. Forte abraço.

@vitoriamonteiro6667

3 жыл бұрын

Como você fazendo para controlar essa doença? O meu irmão tinha e faleceu em 2 meses

@wesleymatuchaki..1578

3 жыл бұрын

@@vitoriamonteiro6667 eu acho que minha vontade de viver é mais forte que a doença.....

@vitoriamonteiro6667

3 жыл бұрын

@@wesleymatuchaki..1578 meu irmão tb lutou até ao fim mas a doença venceu, continue assim, dê luta. Forte abraço e que Deus lhe ajude. Boa sorte

@jairgeraldo9928

3 жыл бұрын

Médicos são médicos vendedores vencedoras de Remédios eu Juliano Alves Vitória que Trabalho com $aude tem que botar o Bart escrevendo recepcionista de academias não são Professores e Professores de Educação física de Tênis Natação só pela beleza não significa inteligência claro Game over Day.

@julianoalves5495

3 жыл бұрын

Vendedores de Remédios Kkkkkk$$$$

Melhor professor do Brasil!

@henriquecamp

3 жыл бұрын

Tem o dom.

@euaferreira

3 жыл бұрын

Também acho. Obrigada por tudo Doutor 🙏🏼

Doutor, fala sobre alimentos que predispõe ao Hipotireoidismo.

Esse cara é foda. Utilidade pública, compartilhem ao MÁXIMO GALERA. Esse homem merece todo o sucesso do mundo.

Quem dá deslike nesse vídeo? Sinceramente não tem médico que explique melhor. Vejo muitos estudantes de medicina e nutricionistas que assistem e comentam sobre o vídeo. Não tem melhor.. quero um dia me consultar com ele.

Você merece um prêmio Nobel, como melhor médico da Internet Eu sigo dr dayan siebra, Paulo muzy, Juliano Pimentel, e que são assim feras da medicina, mas vc dr samuel supera, vc é incrível.

@tinacarmiga7218

2 жыл бұрын

Assim como o professor de todos o dr Lair Ribeiro, magnífico

Parabéns! Sou Aluno de Medicina e seus vídeos são incríveis para aprendizados! Apesar dessa carga horária gigantesca de estudos, sou eu quem cozinho. E, sinceramente, sou bem fora da curva na cozinha. Tenho que mudar bastante.

Dr Samuel, você pode fazer um vídeo falando sobre a sua própria rotina alimentar? Seria muito ilustrativo e um bom incentivo aos seus seguidores.

@tereg2625

3 жыл бұрын

Pega todos os videos dele e assiste, oque ele encina é oque ele poe em prática rsrs

@tarleyluis8580

3 жыл бұрын

É seria legal, tbm tenho curiosidade, pois ele é especialista e já estuda à muito tempo na área, alem de tbm da um exemplo da dieta p\ o caso dele.. dos tipos, quantidade, ordem e o quando do consumo, etc.. dos alimentos, seria muito interessante e esclarecedor, Dr. Samuel.

@tereg2625

3 жыл бұрын

Gente a rotina mais básica do mundo é ...troque todos os líquidos por água de preferência, ou chas diversos naturais ou agua com limao sem açucar, troque derivados de açúcar por fruta fresca, troque derivados de farinha por legumes tubérculos, troque óleos de soja e derivados de gorduras trans por óleo de coco abacate oleaginozas ou azeite puro frio nada de aquecer Troque carnes em geral pelo ovo cozido nada de fritar a não ser que for fritar na água Faça jejum absoluto a noite depois das 18 ou ate antes sempre que puder de preferência todas as noites E faça exercícios é o básico se puder tome suplementos faça enxames pra ver seus níveis de vitaminas e hormônios SE PUDER se não nem precisa Se ele for fazer um vídeo da rotina de todos os dias dele acho que daria um vídeo de 1 mês seguído de tao grande pq a variedade de alimentos e exercício nos dias variam não pode ficar num alimento só e nem num exercício só todos os dias tem que variar movimentos e alimentos naturais esse é o segredo Estou nessa rotina a quase 10 anos e os resultados são excelente Mais exemplificado que isso acho que impossível kkkk tenham um ótimo dia rsrs

@pyetraniemeyer9210

3 жыл бұрын

@@tereg2625 Eu também já tenho mais de 10 anos que faço quase tudo que vc falou aí. Só o jejum intermitente que comecei a um ano atrás. Mas infelizmente agente pode falar o que falar que não somos médicos, então as pessoas não querem saber. Se um médico falar pra eles qualquer coisa que pode acabar com a vida deles, é isso que eles ( a grande maioria) vão fazer! Parece que ser médico, é Deus falando!

@michaelrodrigues6932

3 жыл бұрын

kzread.info/dash/bejne/rKqEzbyiqZiTlc4.html

Deus abençoe o Dr e todos os médicos e outros profissionais da saúde, faz em 3 anos que mudei minha vida.

Já vou dando like sem nem ouvi-lo...depois que ouço...quero dar mil likes... graças a Deus encontrei seu canal!!!... Gratidão sempre, doutor!!👏👏👏👏🙏

Esse médico é o melhor! Explica tudo sem frescuras

Maravilhoso! Explica com mansidão, conhecimento, respeito....chega a ser romântico! A gente ouve sem cansar. Amei.❤❤❤❤❤

Vc foi e continua sendo minha inspiração para a nova graduação que iniciei de Nutrição! Gratidão!

Não tem como agradecer, cada vídeo 1000 clics, você é muito bom no que faz.

Esclarecedor, sensacional!!!!!! Definição de Deita Atualizada!!!!!!!!!

Me reeducando gradativamente com determinação. Vida saudável e longevidade.

Adoro ouvir seus vídeos Dr Samuel! O Sr é super didático e tudo que o Sr ensina, eu ponho em prática a alguns anos e agora mais ainda! Ais 58 anos, minha saúde é perfeita graças a Deus e a médicos como o Sr! Um grande abraço!

Com toda sinceridade quem consegue dar deslike nos videos dele?!🙄 Sou tec quimica e biologa e aaaaaamo seus videos, mega bem explicativos👏😍 recordo e aprendo muito😍 buscar conhecimento é muito satisfatório ❤️🙏 só lembro das minhas aulas de bioquímica e biocel😍

Dr Samuel, dei aula muitos anos e posso com certeza te afirmar que seus vídeos são excelentes! Gratidão e Deus te abençoe nesta proposta linda de esclarecer pessoas a cuidarem adequadamente de seu corpo físico. Eu ajudo elas a cuidarem da psique no meu canal.

Mensagem final SENSACIONAL.

Todos os seus vídeos que o KZread me notificou recebeu likes polegar para cima no ícone e mais dez na intenção likes vezes dez professor para estudantes iniciantes em medicina você é uns dos top no conhecimento e no método de relatar valeu grande

Parabéns parabéns doutor e muitíssimo obrigada suas orientações é muito muito importante para nós Deus continue abençoando seu trabalho 🙌🙌

Olá, amooooo muito suas palavras e carinho em querer ajudar, além de ser um gatão, gratidão sempre..........

Gratidão Dr.Samuel por dispor de seu tempo p compartilhar seus conhecimentos científicos da medicina, de forma simples e de fácil entendimento. Você é um SER ABENÇOADO.

Como vai Dr. Samuel? A cada video que assisto ,mais admiro voce. Seu conhecinhento e didatica sao excelentes. Ja havia retirado os embutidos e o cigarro da minha dieta e habitos a muito tempo, porem meu irmao que faleceu em 2015 decorrente de um cancer (pseudomixoma parenteral) era consumidor diario de embutidos diversos e ainda fumante. Mais uma comprovacao dos efeitos explicados por voce nesse video. Parabens!

Doutor Samuel vc é um ser de luz! Mudei minha dieta vendo seus videos e me sinto muito melhor. Gostaria muito que o senhor fizesse um video falando sobre a falta de dopamina no cérebro e suas causas

Parabéns Dr samoel!!!!! Você é muito bom. Fico encantada com tanta sabedoria. Muito bom.😘😘😘

Grande Samuel. SIMPLESMENTE BRILHANTE. OBRIGADO POR MAIS ESSA AULA. GRANDE ABRAÇO PROFESSOR

Excelente!Muito obrigada!

Como sempre maravilhoso seus vídeos, recheados de informações! Deus abençoe!

Ótima aula! Didática impecável! Não há como não entender! Gratidão, Gratidão, Gratidão sempre

Boa noite, Dr. Samuel! Obrigada pelas sua lives, adoro 👏👏🙏🙏

Muito bom este vídeo. Esclarecedor. Gratidão Dr.

Ola' Dr.Samuel!Adoro seus videos pois nos ajuda a obter informacoes concretas sobre como cuidar melhor da nossa saude!Sou-lhe muito grata!Desejo-lhe muita saude e tudo de bom!Um abraco!

Excelente vídeo, bem explicativo. Em relação a nutricionistas recomendando embutidos, é semelhante aos médicos que receitam remédios em vez de achar uma solução saudável junto ao paciente. Isso viro ciclo sem fim de consultas e aumento de medicamentos junto ao médico. Esses profissionais da doença precisam se atualizar para cuidarem da saúde de seus pacientes.

Mais uma aula maravilhosa! Meus parabéns Dr. Samuel, e meu muito obrigada.

Parabéns pela matéria ímportante. Impressionantes esses conhecimentos. Nota 1000

Que informação importante doutor Samuel. Muito obrigada

É maravilhosa toda sua didática.

Parabensssss doutor o senhor e um exemplo de medico de ser humano, o senhor e o unico medico que eu faco questai de adicionar um comentario que Deus te abencoe.👏👏

Obrigada pelo vídeo! Esta é a medicina verdadeira, preocupada em prevenir, não em vender remédios.

Muito importante esse video ! Vamos compartilhar 💥

Obrigada,Dr Samuel que Deus te abençoe.

Obrigada por mais esta aula maravilhosa!

Fantástico vídeo, bem explicado, obrigada doutor Dalle Laste!

Gratidão Dr. É um conselho baseado em estudos de fatos acata quem quer.

Dr Dalle Laste médico Tu ês uma bençao.Gratidao pelos videos.

Dr. seus videos sao ótimos Parabéns, sempre compartilho com os meus familiares e amigos.....

Boa noite médico excelente, explica muito bem, é raro um médico,

Obrigada pela informações, estou aprendendo a me cuidar com suas explicações. E conseguindo bons resultados.

Bela Aula, já tem mais um like e inscrito!

Sensacional!! Que vídeo show Dr. Obrigado por essas informações valiosíssimas para todos nós!! 👨‍🔬🏃‍♂️🏋️‍♂️🥑

Meus parabéns pelo seu excelente trabalho Doutor!!

Parabéns Dr 👏👍 Muito bom mesmo 🙏

OTIMO VIDEO...... EM LOCAIS LONGE DE CIVILIZAÇÃO PARA ACAMPAR É DIFICIL SE ALIMENTAR SEM TER QUE CAÇAR E PESCAR SEM COMER EMBUTIDOS ......

Muito importante esse tema,até pôr quê uma saúde saudável é devido também aos alimentos que comemos.

Faz anos que não como embutidos desde dos 13 anos, estou com 44 anos não sinto falta e nem refrigerantes não gosto.

@adrianocampos5972

3 жыл бұрын

Idai?

@silviasuzuki5739

3 жыл бұрын

@@adrianocampos5972 você fez algum curso para ser inconveniente e chato?

@adrianocampos5972

3 жыл бұрын

@@silviasuzuki5739 naci com esse dom

@silviasuzuki5739

3 жыл бұрын

@@adrianocampos5972 parabéns (naceu)acéfalo ........naSci.

@florflor157

3 жыл бұрын

Se voce come pizza , festfood de vez em quando na vida, entao come sim embutidos!!😅

Obrigada pelas informações.

Muito bem Dr.Otima aula bem clara para nós.obrigada.

Bom dia Dr. Gato! Obrigada pelas informações. Devido a médicos de verdade como o Sr. E outros poucos , temos melhores chances de sermos saudáveis. Gratidão

Obrigado pela aula. Excelente e de utilidade pública.

MT obgd Dr. Pela explicação

Perfeito Dr. Samuel! 👏👏👏

Muito bom saber disso Dr Samuel Dalle Laste obg gratidão

Explicações sensacionais!

Explicação técnica e detalhada, espetácular!

Parabéns pelos seus vídeos, são bem esclarecidos👏👏👏

O melhor!!! Exelente!!!!

parabéns Dr Samuel ótima aula obrigado

Vdd Dr, às vezes alguns profissionais erram nesse sentido, que bom que vc esclarece dúvidas, que jamais saberíamos, temos que ficar atentos

@adrianocampos5972

3 жыл бұрын

Mando bem Vanda vision

Excelente explanação!!! Parabéns!!!

Muito legal. Sabemos que faz mal. E comemos.Com essa aula fica mais fácil rejeita-los. Gostaria de ver uma aula sobre a relação do consumo do carboidrato a noite e produção do Gh

Sempre ótimo!

Bom final de semana Dr Samuel.

Exelente Dr Samuel

O cara é bala mesmo. Começou com um contexto história, comparação estatística, já relacionou química com biologia...Esse vídeo serve também para o vestibular - redação -. Muito bom!

Não gosto desses imbutidos comia e não me sentia bem . Depois dos seus vídeos agora só alimentação saudável não uso mais açúcar nem glúten ,e leite fez diferença muito grande pra minha saúde. Meu intestino está ótimo .sem dor de barriga . Os médicos que eu passo não explica sobre isso. Obrigado por nos ajudar que Deus o abençoe por essas aulas . Sensacional

Excelente explicação, finalmente achei alguém que me explique isso de modo claro e científico! Obrigada doutor!

Muito importante esse tema,até pôr quê uma saúde saudável é devido também ao que agente c

EXCELENTE EXPLANAÇÃO SOBRE AS CAUASAS DO CÂNCER DE RETO E COLO.

Ótima aula, de extrema importância essas informações claras, e são várias aulas sobre alimentos industriais, aprendam meu povo, viva melhor!

@martaventura7907

3 жыл бұрын

Parabéns pela aula. Muito obrigada

@mauriciomontez692

3 жыл бұрын

Eu já sabia que embutido não serve pra nada e provoca câncer. No dia a dia, a gente acaba fazendo merda e consumindo esses lixos. Depois desse vídeo, me determinei a eliminar da minha alimentação. Só queria saber se a linguiça de paio ou calabresa, pra dar gosto no feijão, também promove esse desgraça toda no organismo...

@neusamascarenhas6336

3 жыл бұрын

@@mauriciomontez692 . Rsrsrsrs ( nao tem como n rir) meu amigo pelo visto estamos todos ferrados, nao sobrou nada pra ajente comer, ta tudo envenenado. A cada video que assisto vou retirando e nao tem mais nada que possamos ingerir.

@mauriciomontez692

3 жыл бұрын

@@neusamascarenhas6336 tá difícil mesmo. Se vc tiver 30cm de terra em casa, plante algo do seu agrado tipo tomate e evite e muito os enlatados e embutidos

Dr as vzs eu acho que você é um ÉTER...como pode ter tanta informação?...DEUS te abençoe!

Boa... Muito bom!!!

Fala do Levedo de cerveja! Excelente conteúdo.

@Jhonmartinsz

3 жыл бұрын

amo itaipava

Dr! Parabéns pelos vídeos. Faça um vídeo de dicas de alimentação para café, almoço e jantar.

Tempos difíceis... Um dr. ficando cheio de dedos para explicar que mulheres foram para o mercado de trabalho e precisaram encontrar meios práticos e ágeis para a alimentação da família. 🤦🏻‍♀️Triste e lamentável, que o pânico por cancelamento e para se enquadrar no politicamente correto, façam com que as histórias, os fatos históricos, os reais acontecidos causem constrangimento de serem narrados. Onde vamos parar... Tristes dias, os atuais...🤦🏻‍♀️😢

@PeX218

3 жыл бұрын

Culpa das bisnetas destas mulheres que adentraram o mercado de trabalho. Um bando de karen que se acha importante.

@bloodmoonie

3 жыл бұрын

Tem mulheres que conseguem conciliar os trabalhos fora e dentro de casa. Não sei se seu comentário foi sarcástico ou não.Porém é claro que deveria haver uma colaboração de todos na busca pela alimentação ideal , e não somente o esforço feminino ... O mais engraçado é que minha avó, dona de casa, que sabia cozinhar de tudo ( morreu de câncer ) e alimentou meu pai e meus tios, não necessariamente alimentava-os de maneira saudável 😂😂😂 Ela fazia direto pudim ( tem açúcar, leite ) ,bolo ( tem farinha= bromo ) , feijoada, carnes no geral , e comida brasileira típica, enfim , só de assistir os vídeos do Samuel me assusta a culinária dela, claro que ela nem fazia ideia... Um falso saudável , que persiste até hoje na mentalidade das pessoas . Uma mulher que trabalha e é bem informada é bem capaz de manter a família mais segura , se o homem ajudar então, ai fechou ... Eu sou mulher , e não pretendo ter filhos , mas se eu fosse ter , claro que seria uma das minhas responsabilidades . Tem um canal de uma vegana chamado : Vegtube , ela fez um aniversário para a filha de 2 anos incrível, tudo com alimentos naturais e nutritivos , provanso que a alimentação sustentável e cientificamente bem avaliada ( bem diferente do que se comia antigamente em festas ) é possível .

@nathaliafreire9022

3 жыл бұрын

sim, tudo q a gente fala tem q ficar se explicando, pq as pessoas só sabem criticar

@MarcosVinicius-js3uk

3 жыл бұрын

@@nathaliafreire9022 mas ta claro q é uma questão histórica, n a opinião do cara. A pessoa tem q ser mt burra de n entender isso. Se eu dizer q no passado a mulher era vista como inferior,é minha opinião ou um fato histórico?

@LuluuBueno

3 жыл бұрын

@@PeX218 mas você sabe que elas foram obrigadas não é? A guerra tanãnã só pra situar.

Gratidão por tudoObrigado

Muito toop! Obrigada!!

Vídeos ótimos sempre 👏👏👏👏

Dr. Samuel muito bom 👍

Doutor por favor coloca aqui pra nós a sua dieta semanal. O que tu come? Qual é o seu cardápio?

Esse Dr é 10.

Parabéns dr DalLaste. Temática importantísima. As pessoas, precisam saber quão deeterios

@MariaJose-kc7js

3 жыл бұрын

Quanto prejudicam a saúde. Tenho 72 anos. Nunca adotei alimentos processados ou em conservas.

Simplesmente espetacular 😍

Dr.é show seus vídeos ( ensinamentos)

Ñ fumo, não como embutidos sinto q me faz mal na hora. Concordo tbm ñ bebo e tenho mta fermentação .Assistindo seus vídeos estou refletindo sobre meu problema.

Boa noite pessaol, tirei da minha alimentação tudo isso que o dr esta falando inclusive o refrigerantes e o suco em pó, ..