Ну какая же Людочка умничка! Знает, что делает, знает, что готовит, знает, как показать и рассказать зрителям ! Ничего лишнего! И речь грамотная! Мастер! Профессионал!

Какая умничка не кричит спокоино разьесняет все тонкости не громыхает музыка доступ продукты корзин есть попробую на нов год спасибо ребенок

Вчера пекла такие корзиночки на день рождения мужа. Вкуснота! Оценили все.

Мои любимые пирожные! Спасибо за подробнейшее объяснение!❤️

Очень люблю эти пирожные. Сама не готовила, но в советские времена всегда их покупала, очень нравились. В нынешнее время, даже не знаю, есть ли такие же вкусные, как тогда. Нужно попробовать испечь. Спасибо.

Помню по детству -- очень вкусно! У нас ( Харьковская обл.) в кулинарии продавали. Еще с масляным кремом были.

Дорогая Людмилочка! Огромное-преогромное спасибо Вам! Вы воплощаете все мечты!

Приятный голос, приятная внешность, грамотная речь и всё по делу!

Люблю ваш канал

@hochutort

Жыл бұрын

Спасибо! ❤

@user-gp4vl3ri4v

Жыл бұрын

И я люблю,вот сейчас на работе ( во время перерыва) смотрю с удовольствием...если сегодня хватит сил, обязательно приготовлю)))👍🍰

Здравствуйте Людмила. Сделала корзиночки по Вашему рецепту, результат приятно удивил! Очень понравилось тесто, запах стоял на весь дом) Кушаем с удовольствием. Спасибо за рецепты !!!

Людочка, только вчера испекла такие корзиночки на 200гр.масла, у меня получилось 15 шт. Украсила посыпкой. Какая же это вкуснятина! Сейчас открываю Ютуб, а здесь твои корзиночки.

Ностальгия по детству, помню ела корзиночки такие вкусные были, только на шапочках ещё красовались грибочки

@user-ei7jt7wc7d

8 ай бұрын

Наша культура поощряет переедание.

Какая прелесть🙏👍❤️

ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!! Пирожное, любимое с детства.

Мои самые любимые пирожные! Спасибо за рецепт!

Восхищение!!!!

Спасибо большое, что радуете нас своими вкусными рецептами! 👍👍

Очень хорошая подача материала, спасибо вам Люда )))

Все прекрасно.Ничего лишнего.Даже приятно вас слушать.Самого главного вы не пишите соседи упали от запаха гости в шоке научила всех подруг.Спасибо вам большое.Приветики из Баку

Людочка, как всегда, больше спасибо!!!💖

Ой классно как!!! Спасибо!

Людочка, спасибо.🎂💐

Спасибо Людмила .

Вот спасибо, вы молодец!

Просто супер!!!

Супер 👍🙏🙏🙏

Вкуснятина 👍👍👍

Шикардоз

Спосибо за рецепт простой и доступный

Большое спасибо за вкусный рецепт.

Люблю советскую кулинарию ❤

Спасибо за ролик. Очень вкусно и красиво).

Обожаю😋Спасибо за рецепт❤️🎉🎉🎉🎉

Отличное объяснение, спасибо. Уже хочется попробывать

Спасибо большое

Ох как я их любила

Очень хороший канал !!!!! Спасибо что понятно и подробно !!!!

Замечательный канал: все четко, кратко, подробно, ясно!!! Спасибо, Людмилаа.

Очень классный рецепт Все понятно легко ❤

Спасибо вам большое.все очень понятно,доступно!

Благодарю за тонкости приготовления. 👍👍👍Будем надеяться крем получится.

Людмила, огромное спасибо,любимое пирожное из детства!!!👍👍👍

Вы такая умница. И спасибо за секреты сиропа!

Ура! Ура! Ура! Дождалась! Прекрасный подарок от вас к наступающему празднику! Премного благодарна! С наступающим Новым годом! ❄❄❄🎂🎂🎂

Самый лучший рецепт и самое лучшее!!!!!!!!!!объяснение!!!!!Огромная благодарность!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Попробую ещё раз сделать крем спасибо

Умница, все коротко и ясно, никаких лишних разговоров🎉🎉🎉

Сегодня делала этот крем. Просто сказка. Спасибо Людмила за урок. 👍

Всегда 100000000 лайк !

Все ваши рецепты классные много рецептов я пекла

Огромное спасибо. Вы чудесно все рассказали. Чего не всегда найдёшь или поймёшь у других. ❤

Отличная подача 👍попробую с формой для маффин...но с обратной стороны тесто растянуть..думаю не будут корзинки "толстыми "🤔❄❄

Рецепт хороший и подробный, но у кого нет термометра очень сложно будет всё это повторить, лучше его приобрести, одно время они даже в Фикспрайсе продавались 149 руб..

Большое спасибо за рецепт и за подробное объяснение , это мои самые любимые пирожные. Ирина.

Спасибо вам! Вы профессионал невооружённым глазом! Хочется всё попробовать , что вы готовите. Только у нас то Маньки нет, то Ваньки нет. Например у меня никогда не было формочек, ни металлических, ни силиконовых. Надо сначала приобрести. Аж слюнки текут!

Здравствуйте, Людмила! Все-таки БЗК новичку с пробой на шарик будет делать тяжело. После того, как температура сиропа достигла 120 градусов, далее он греется очень быстро. А тут нужно капнуть, подождать, прокатать..... Мне, кстати, если делать проверку на готовность сиропа понравился вот такой способ: окунаем в сироп какую-нибудь чистую ложку с дырочкой и выдуваем пузырь(как мыльный). Сама я пользуюсь термометром, довожу сироп до 125 градусов, снимаю с плиты(дно моего ковшика тонкое, дальше он не нагревается) , спокойно всыпаю лимонку, перемешиваю и тонкой струйкой вливаю в белки. Но проба на сахарный пузырь работает, проверяла ради интереса.

Спасибо, Людмила! Настолько всё идеально и аппетитно👍. Как всегда ничего лишнего. Всё по факту. Результат превосходный. Вид потрясающий. Надо готовить однозначно.

Людмила, спасибо большое! Вы умница! Вчера готовила безе по Вашему рецепту! Получились восхитительные, хрустящие!

Людмила больше спасибо за мк. Муж в восторге.

@hochutort

Жыл бұрын

Я очень рада! 🤗 Спасибо большое Вам за отзыв!

Спасибо вам за очень понятный рецепт

О! Любимые мои, детство в СССР!

дуже смачно

не дружила с корзинками, потому что не умела, теперь буду готовить чаще

Благодарность Людмиле! Корзиночки я на днях дела, правда с заварным кремом и замороженной чёрной смородиной. Ооочень всем понравились. Теперь попробую такой крем сделать, как у вас и с подкопчением.

Класс,присела на ваш канал,нет рецепта чтобы я себе не скачала, спасибо за работу,я вас нашла где-то с месяц назад,ваша новая подписчица,😊

Людмила, здравствуйте ! Вы настоящий мастер ! А нет ли у Вас рецепта торта ,, Ореховая ветка .’’?

Потрясающе! Но всё же предпочту заменить белковый на кремчиз

Людмила здравствуйте. Приготовьте, пожалуйста, торт "калач", хотелось бы увидеть в вашем исполнении.

Огромное спасибо🙏💕 за рецепты. Людмила, подскажите, пожалуйста, как приготовить это безе на альбумине с заменителем сахара. Заранее спасибо🙏💕 и приятных вам Новогодних праздников 🤗😊🌹

-"А вот так выглядит корзиночка через три дня.." 😀 Ну и у кого эти корзиночки задержались на три дня..?

@meryr6753

Жыл бұрын

есть люди с железной волей! :-)

@user-mx8rh2pc7e

Жыл бұрын

Я готовлю такие корзиночки, и они также выглядят и через шесть дней. Надо держать себя в руках

Super 👍👍👍👍👍👏👏👏

Людмила , какая вы умничка!!!Каждый утро захожу и жду ваших прекрасных рецептов! Очень рада , что нашла ваш канал! 💯👍🌺🌺🌺У моего сына день рождение будет в субботу , обязательно приготовлю🙂! Подскажите, пожалуйста, по этому рецепту можно и закусочные тарталетки приготовить , только сахара надо уменьшить ?

Добрый день!Как только тесто распределидось,можно нажать на тесто такой же формовкой.

Вкусняшка!!! Смогу ли приготовить мои любимые с детства?

По всем параметрам растительная пища требует куда более низких затрат и меньше вредит окружающей среде. П.Сингер "Освобождение животных"

В детстве такие корзинки были, внизу повидло, а сверху крем масляный. Но это у нас.

Людмила огромное спасибо за рецепт только что делала, супер идеальное тесто. Я по вашим рецептам всё грам в грам делаю, все супер. Просто вы большая молодец, и рецепт 25 штук то что надо, мне заказ отдавать как раз, спасибо вам огромное за понятные рецепты без всякой воды. 🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤Я подписана на вас очень давно 🎉🎉🎉😊😊😊😊

В моём детстве в школьной столовой такие же корзиночки были с кремом из вареной сгущёнки. Текстура варенки была лёгкая, взбитая. Знаете секрет?) Может нужно белки взбивать с вареной сгущенкой? Готовила с добавлением сливочного масла, взбивала. Не то. Эти корзиночки помню до сих пор)) это очень вкусно. Их быстро всегда разбирали.

Лимонный курд! Точно! Я его просто обожаааю 🍋 🧡 Людмила, расскажите как-нибудь разницу и особенности двух режимов выпечки в духовке: верх/низ и конвекция (вентиляция горячим воздухом). Когда и какой способ выбирать. Вы, конечно, в своих рецептах указываете режим верх/низ, но хочется для себя понимания.

@user-ei7jt7wc7d

8 ай бұрын

Чёрная смородина содержит пигмент антоциан, который есть также в чернике, голубике и ежевике. Антоциан отвечает за синий, чёрный, фиолетовый и красный цвет ягод, а также других фруктов и овощей. Самая высокая его концентрация характерна для черноплодной рябины и бузины, за которыми следуют чёрная смородина, черника (особенно дикая, а не культивированная) и ежевика. Самым дешёвым его источником, вероятно, является красная капуста‹‹41››.

Здравстауйте! Большое спасибо! Скажите, а горячего сиропа достаточно, чтобы обезопасить сырые белки?

Наша красивая девочка с золотыми ручками ❤ Спасибо за классный рецепт!!! Людмила, подскажите пожалуйста, можно ли замораживать творожно- сливочный сыр? Купила 1,5 кг ведёрко , быстро не использую и боюсь, что он пропадёт. Очень жду Вашего ответа. Спасибо!!!

👍

Лимоннуй кислоту можно заминит с уксусом

В советские корзинки добавляли еще прослойку из масляного крема под "шапочку"

👍👍👍😋😋😋

Я Не УСПЕВАЮ ЗА ВАШИМИ РЕЦЕПТАМИ 🙉😁😁😁😁👍👍👍👍👍👍👍👍( МУЖ ДАЖЕ НЕ ПОДОЗРЕВАЕТ , ЧЕМ Я ОПЯТЬ ЗАНИМАЮСЬ В ЕГО ОТСУТСТВИЕ 🤣🤣..... )

Скадите пожалуйста, а на каком режиме выпекать. Обычном или конвекция ?

Здравствуйте.А если начинку сделать не сладкую,нужно сахар уменьшить?

Здравствуйте Людочка,я делаю простой белкой крем а с этим кремом делать. То есть поставить в духовку можно или обязательно заварной белковый надо делать??

Подскажите, пожалуйста, этот крем безопасен для детей?

👍👍👍💐💐💐💐❗️

Не подскажите, тесто готовое можно заморозить?

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

Какие класные корзиночки моего детства но у меня почему то не получается крем белковый😩

@NATALY518

Жыл бұрын

У меня тоже Надо практиковаться)

@user-mx8rh2pc7e

Жыл бұрын

Надо правильно сварить сироп и очень медленно его вливать. Я готовлю такие корзиночки несколько лет, и сейчас крем получается просто шедевр

А вот в нашем городе вместо повидла была вроде бисквитная крошка с сиропом, что это?

Здравствуйте! Можно масло заменить маргарином?

@hochutort

Жыл бұрын

Здравствуйте! Можно.

Здравствуйте, спасибо большое. Скажите пожалуйста, а маргарин можно?

@user-ou8bn1yy8i

Жыл бұрын

Можно,я делала.)

@user-du4ke3tg6x

Жыл бұрын

Добрый день,можно,я делала,только маргарин нужно брать не ниже 72,5% жира😉

@xmao2101

Жыл бұрын

Я тоже на маргарине чаще всего делаю выпечку. Намного больше нравится. Только чтобы был не ниже 72,5% жрн

@hochutort

Жыл бұрын

Здравствуйте, Надежда! Можно.

@irenesi1469

Жыл бұрын

Тоже делаю на маргарине. Больше нравится чем на масле.

Людмила, подскажите, пожалуйста, тесто надо убирать в холодильник или морозильник,если да, то на какое время?

@hochutort

Жыл бұрын

Здравствуйте! Я не охлаждала, сразу отправила на выпечку.

@natalianatalia7138

Жыл бұрын

@@hochutort При температуре выпекания 180 тесто немного сползло.

А можно тесто заранее зделать?

Людмила, здравствуйте!Крем немного опал уже в корзиночках,что сделано не так объясните, пожалуйста)

@hochutort

Жыл бұрын

Здравствуйте! Вы не достаточно взбили крем после добавления сиропа. Белок до добавления сиропа тоже должен быть хорошо взбит, как на видео.

@whiteeagle3178

Жыл бұрын

@@hochutort Спасибо большое

@hochutort

Жыл бұрын

Если крем взбить до нужной консистенции, то он будет железно держаться, пока вы не съедите все пирожные. Не опадёт и не потечёт. Когда крем готов, он наматывается на венчик и разбрасывается по стенкам чаши, становится очень плотным.