со звуком косяк извеняюсь! настройка уровня громкости музыки сбилась! поэтому музыка громко.

@Rodvont

5 жыл бұрын

Нормально все

@user-sh2td2ry2n

5 жыл бұрын

Ну зато она другая,а то старая как то приелась уже.

@codmobile3280

4 жыл бұрын

Да, Музыка на заднем фоне лишняя, лайк

@user-dg3qj4eb2x

3 жыл бұрын

Заметил у всех не хорошая привычка музыку громко вставлять, ДИЗ от меня

@SamogonDyadiVani

3 жыл бұрын

И на этом спасибо)

Медь, при первой перегонке, обязательно. По завершении процесса, пыж рпн имеет серовато черный цвет со свинцовым отливом.

Класс!!! И музон поменял !!!

Дядя Ваня,при первом перегоне тоже можно(и нужно) использовать медь.Будет только лучше.

Лайк!

мега сок )))))))))))))))))))))))))

Здравствуйте пожалуйста подскажите зерновой брали нужен узел отбора

Гнал так же с дробиной, только куб 15 литров и горло меньше. Не пригорело. Куб помыл и нет проблем.

@user-bx3kc3dr6c

Жыл бұрын

На 15л воды сколько бросали зерна??

Ставлю дробину на 7кг крупы 9 чайных ложек дрожжей. Дрожжи использую "КОДЗИ" . За 7 - 10 дней выбраживают. Обязательно процеживаю через марлю , пригарины очищать с алюминия не в кайф )), двойная перегонка (перед второй развожу до 15 - 20 % очищаю маслом и улём) В итоге немного меда или настаиваю на чем нибудь. С магазинной вообще не сравнить. Выход небольшой , с двух фляг сырца выходит около 6 литров крепостью 51 - 55 %

Медь при обоих перегонах чернеет. Потом кидаю в барду, пока приостынет. И опять чистая. Если сразу использовать медь, можно прямо из барды ставить, только промыть. А если через день и более в лимонке кипячу

@user-fp7ky1sm9c

Жыл бұрын

Чищу медяху соляной кислотой, быстро и эффективно. Потом промываю водой. Соляную кислоту на Вайлбериз беру.

При первом перегоне зерновых браг, медь обязательно нужно ставить чтобы она забрала серу

@SamogonDyadiVani

5 жыл бұрын

обязательно!!! и при первом и при втором перегоне!

@slim888

5 жыл бұрын

@@SamogonDyadiVani при втором именно медь не нужна, серу она уже не заберет

@SamogonDyadiVani

5 жыл бұрын

нужна и при втором!

Всегда брагу выгоняю с двумя пыжами. Сверкают они - сера.... И во второй перегон - три пыжа. Но - хочу попробовать тоже 2, укрепление - поменьше, вкуса - поболее.

Бутыль разлинуй удобней будет смотреть сколько набегает жидкости.

Кукурузная пригорит. Проверено. Остальные зерновые у меня не когда не пригорали. Добавьте на 20 кг зерна при осахаривании красного Солода ржаного ферментированного в количестве 500 гр. На мешок в общем уходит 1 кг. Стоит в районе 280 руб за 1 кг.А эффект будет поразительный.

Добрый вечер! При первой перегонке газ был на полную мощность? самая большая конфорка?

@SamogonDyadiVani

5 жыл бұрын

да! режим подстилл! комфорка 3кв. при второй перегонке мощность убавлял лишь при отборе голов! а дальше снова на всю! дефлегматор мозволяет гнать на полной мощности без потери крепости!!!!

@user-xn4td2dy7k

5 жыл бұрын

Самогон Дяди Вани делаю все также, но температура почему-тов колонне прыгает +-2 градуса( в чем проблема не знаю(

Подскажите пожалуйста! И так, сделал пшеничную брагу на диких дрожжах, но сахар не выработался, таким и выгнал сырец. В кубе осталась жижка (возможно называется барда) темного цвета, сладковатая, пахнет хлебом за 16 коп. как в Советское время. И так, сам вопрос - можно ли эту жидкость (барда) использовать вместо воды при новой партии (из сухой пшеницы)? Повторяю - жидкость приятного цвета, сладковатая. Благодарю!

@SamogonDyadiVani

4 жыл бұрын

после перегонки в барде ничего не остается что бы могло помочь в брожении в следующем заторе. так как от большой температуры все погибает и дрожжи и ферменты выработанные! поэтому смысла нет. выливай.

@user-cw5ow3hl7g

4 жыл бұрын

@@SamogonDyadiVani Благодарю! Я стал поливать помидоры разбавленной бардой. Прикольно - она пенится! От чего она пенится? Что её пенит?

@user-cw7br4is7o

4 жыл бұрын

@@user-cw5ow3hl7g на диких дрожжах барду залил в бродильную добавил сахара и воды сколько с.с взял. Тебе же аромат важен,а там ароматная вода, кто-то ей сортирует,сам не пробовал . Сейчас пишу и думаю, нужно попробовать разбавить готовый продукт ,хотя бы литр.

@mstrgreeny

2 жыл бұрын

Брал барду после перегона и повторно ставил на кодзи. Они что-то выбродили за первых дня 3, потом стояли еще недели 2. Выход копеечный, но был. Там вышло чет типо 3х литров 5 градусного из 25 литров отброженой барды. барды.

@user-cw5ow3hl7g

2 жыл бұрын

@@mstrgreeny Благодарю!

95% опасно?? да ну ) я когда лечил язву так выпил около 2х литров (естественно с большой разбежкой во времени ) прошло уже много лет и я забыл что это хрон-язва ) один минус после этого так водка в 40 для мня как вода , пью только крепкие от 60-80 и настойки на них тоже . Всем Здоровья и не болеть !

Пожалуйста подскажите, кукурузную брагу можно перегонять также не отцеживая?

@SamogonDyadiVani

2 жыл бұрын

Да! Если брага отбросила полностью, и весь крахмал переработан, то можно гнать, ничего не должно пригореть

@svetlanapronina2708

2 жыл бұрын

@@SamogonDyadiVani 😊 спасибо

банка похоже с трещиной. не ровен час бахнет с содержимым вот беда будет. у меня вино стояло месяца через 2 когда поднимать начали дно на полу осталось а горлышко в руке. убирать проблематично, да и жалко.за труды лайк.

Здравствуйте, как держит крышка Вашу колонну? Не заваливается на бок?

@SamogonDyadiVani

4 жыл бұрын

Привет! Ниче не заваливается. Держит отлично там ребра жосткости наварены.работаю уже больше года на ней! Доволен! И рекомендую кстате!

@user-gm7ed8rr8n

2 жыл бұрын

Выравнивайте обязательно распорками, растяжками, как угодно по уровню

Добрый день, подскажите пожалуйста можно ли поставить при второй перегонке два пыжа и 0,5 кг медной СПН?

@SamogonDyadiVani

4 жыл бұрын

Добрый день! Конечно можно! Гнать собрались зерно или простой сахарный?

@user-pq5sl3su9l

4 жыл бұрын

Самогон Дяди Вани, зерно. Но у меня ректификационная колонна, не потеряю ли я аромат зерна? Хочу сначала на прямотоке до 70% в струе, а потом чистый спирт. Правильно или что-то не правильно?

@SamogonDyadiVani

4 жыл бұрын

Потеряете все! Сделайте по Габриэлю! Видео есть с зерном на моем канале! Продукт получается просто сказка!

@user-pq5sl3su9l

4 жыл бұрын

Самогон Дяди Вани спасибо за ответ, сейчас гляну!

Когда дегустация продукта будет?

@SamogonDyadiVani

5 жыл бұрын

постараюсь в ближайшее время! времени пока нет!

Дядя Ваня,подскажи почему при разбавлении мутнеет,кодзи,кукуруза,ячмень.

@SamogonDyadiVani

4 жыл бұрын

Зерно чаще всего может помутнеть! Это его свойство! Скажи как делал перегон? С каким укреплением?

@mstrgreeny

2 жыл бұрын

У меня при первой перегонке выходит 2 литра прозрачной, потом банка мутной и остаточное прозрачное

@oes1118

Жыл бұрын

Подберите воду для разбавления, я разбавляю с водой святой источник с этой водой у меня не мутнеет

Попробуй на первой перегонке в повороты три пыжа поставить....

@SamogonDyadiVani

5 жыл бұрын

медь буду добавлять и в первый перегон! качество однозначно улучшится!

гидромодуль получился 1:5 , великоват для зерна.

@bokadir

2 жыл бұрын

Хуже не будет можно хоть 1к7 поставить, лиш бы тары хватило

Какой же это вискарь из почти чистого спирта? Вискарь должен иметь достаточно сивушных примесей чтобы в бочке пройти окислительные процессы

Кодзявки бродят 2 недели, набросили 12 спирта/0 сахара, брожение продолжается, есть ли смысл ждать или гнать?

@SamogonDyadiVani

5 жыл бұрын

гнать!!! смысла нет ждать! иначе может начать скисать!!!!

@violetsseyt

5 жыл бұрын

@@SamogonDyadiVani спасибо за ответ.

@Pirates91

5 жыл бұрын

Добрый вечер! Вот до сих пор не могу понять ! Какие 2 недели ????? У меня 6-7 дней на кодзях отыгрывает любая зер.брага! Что кукуруза,что мука,что манка! Как так у вас получается))))

@user-wo8rs4pj3c

4 жыл бұрын

Виталий Фролов тоже удивляюсь им)))

С килограмма пшеницы выход, от 300мг до 370мг абсолютного спирта. С любой покупкой готовой крупы, выход всегда меньше, так как из неё убрана мука, тоесть крахмал. Я покупаю целое зерно, что гораздо дешевле, чем готовая крупа, и сам перемалываю. А чтоб не пригорело, довожу брагу, до 55 гр.цельсия, периодически перемешивая. Потом уже устанавливаю крышку. Пригораний не было. Единственное, это не относится к ржи. Эта может пригореть, даже без дробины.

@SamogonDyadiVani

5 жыл бұрын

у меня молоть нет возможности я живу в квартире! а так конечно бы заморочился!!!!

@user-cp9pp9we1k

3 жыл бұрын

Рустам по муке не подскажите, пригорит?

@user-sahoi

3 жыл бұрын

@@user-cp9pp9we1k честно из муки не пробовал делать,но если всё правильно осахарить и сбродить,думаю не должно пригореть.

@user-mu7rh2or9x

3 жыл бұрын

@@user-cp9pp9we1k если не имеете фальш дно, то народ рекомендует насыпать вилки и ложки на дно куба, чем больше тем лучше.

Какая высота царги и полностью ли забита пыжами??

@SamogonDyadiVani

4 жыл бұрын

высота царги 70см забита полностью спн 4 медных и 4 нержавейки

@John_Riddik

2 жыл бұрын

@@SamogonDyadiVani а что если в царгу насыпать спн? нормально будет или всю ароматику собьёт?

Вы перелили вместе с "трупами" дрожжей или осадок дрожжей сдерживали не сливали?

@SamogonDyadiVani

3 жыл бұрын

Дрожжи всегда с осадка снимаю! Причем с запасом, лишние литра 3 ещё не вошли в куб

@vladm8335

3 жыл бұрын

@@SamogonDyadiVani ок. Надо постараться не залить «трупы»?

@SamogonDyadiVani

3 жыл бұрын

Останки переработанных дрожжей и сами дрожжи это всегда вредно! В перегоне! Прежде чем вылить не болтай бочку должен остаться хороший осадок в бродильной ёмкости. Жадничать нельзя

@WR104vX

3 жыл бұрын

@@SamogonDyadiVani а каким образом можно снять с осадка щерновую брагу, там же зерно мешается?

@SamogonDyadiVani

3 жыл бұрын

Для этого есть дуршлаки специальные, мелкие, есть марля, есть мешки для затирания зерна, да способов очень много

Подскажите как мне расщитать для зерновой браги у меня есть бак для брожения 50л. Сколько нужно воды ? Зерна ? и дрожжей кодзи ?

@SamogonDyadiVani

3 жыл бұрын

Добрый день! На такой бак ставьте 8кг зерна 35 литров воды! На каждый кг зерна сыпят от 6-10 грамм Кодзи! Я сыплю 10гр. 75 грамм дрожжей думаю будет достаточно! Температура затора должна быть 30 градусов! Удачи!

@andreydrugof8032

3 жыл бұрын

@@SamogonDyadiVani спасибо 👍👍👍

@andreydrugof8032

3 жыл бұрын

@@SamogonDyadiVani поставил так как вы посоветовали . Сколько дней примерно играет на кодзах ? Я раздробил пшеницу и подогрел воду до 85 . выдержал 4 часа охладил до 35 и кинул кодзи.

@SamogonDyadiVani

3 жыл бұрын

У всех по разному! Думаю больше 10 дней точно будет бродить

@andreydrugof8032

3 жыл бұрын

@@SamogonDyadiVani стоит моя брага на кодзях уже неделю и вкус с кислинкой это нормально ? Играет ели заметно ? Дядя Ваня подскажи как ее проверить готова ли она ? Это же первый опыт так сказать 😊

У меня сырец получается прозрачный.

Из чего лучше вкус?пшеница или кукуруза?

@SamogonDyadiVani

2 жыл бұрын

Надо понимать, что это совершенно разные напитки, и то и то вкусно, но если чисто смотреть по разнообразию вкусов, кукуруза конечно вкуснее!

а можно узнать что за узел одбора хвостов

@SamogonDyadiVani

3 жыл бұрын

У меня его нет, но в конструкцию можно добавить, ставится как правило вниз колонны, и попутно при дробной перегонке отбираются хвосты!

Здравствуйте. Почему Вы после второй перегонки называете продукт «сырцом», «дестилятом»? Вы же гоните на ректификационной колонне!

@user-pw6gr8hu9j

7 ай бұрын

Маркетинговый ход, назвать её ректификационной. На самом деле, это бражная, на которой можно получить дистилят (недоректификат) . А сырец при первом перегоне в режиме подстил.

Так же с дробиной перегоняю любую зерновую брагу на люксталь баке ничего не пригорает на газу!!!

@user-ro2sp1ge5w

3 жыл бұрын

Второе дно используешь?

@user-bx3kc3dr6c

Жыл бұрын

Сколько кг и на какой обьём куба используете дробину, что она у вас не пригорает??

надо ставить медь при первой перегонке

Как аппарат,оправдывает себя?

@SamogonDyadiVani

5 жыл бұрын

Аппарат очень хороший! не пожалел не разу! стоит своих денег!!!!

Добрый день! Подскажите , а если прегнать в режиме ректификат,то вся ароматика потеряется?Обязательно для сохранения ароматики перегонять в режиме десителят?

@SamogonDyadiVani

4 жыл бұрын

В режиме ректификат точно не надо! Хотя и так гонят зерно! Я тебе посоветую бездефлегматорным отбором это ещё лучше! До 70% крепости в струе! А потом с дефлегматором дожимать это все на максимуме! Тогда получается вообще бомба!

@samsonsamson-dy7ru

4 жыл бұрын

@@SamogonDyadiVani Ок спасибо за совет. буду пробывать как брага добродит

@SamogonDyadiVani

4 жыл бұрын

По поводу бездефлегматорного отбора посмотри видео с перегонкой яблок у меня на канале! Как раз там всё подробно! Сейчас только так я перегоняю фрукты и зерно

Все бывалые говорят что зерно надо гнать по габриэлю, что вы скажете, стоит сырец не знаю как быть, по габр. мороки много, для бочки надо, посоветуйте плз.

@SamogonDyadiVani

4 жыл бұрын

метод само собой действует! но верно! очень муторно! пробовал я зерновой по габриелю и просто двойной перегонки и особо разницы я не заметил! перегоняй с медью простым способом и не забивай голову. если все же хочешь заморочиться то попробуй! потом сравнишь и сделаешь для себя выводы!

@user-un5ro7vy3z

4 жыл бұрын

@@SamogonDyadiVani спасибо!!!

Пшеница не пригарная, даже мука, как и рис и кукуруза, да и гречка в любой конфигурации, в них мало клейковины (белок), в ячке её побольше, а в макаронах полно. Рожь тоже лучше не пробовать.

357мл АС У тебя с 1кг пшеницы получилось

вань,закажи фальшдно,и не будет ничего пригорать)))

@user-ii1df9bx8m

4 жыл бұрын

На люксстайле не пригорает особенно если при нагреве до 50 гр помешивать

на сколько больше вы сказали спшеницей перегон и без пшиницы

@SamogonDyadiVani

3 жыл бұрын

Если вы имеете ввиду с дробиной или без, на самом деле потери не сильно большие 10% примерно

@user-sx8vm9ug7g

3 жыл бұрын

@@SamogonDyadiVani спасибо большое большого смысла нет значит изза 200 г заморачиваться

@SamogonDyadiVani

3 жыл бұрын

Ну с дробиной часто ещё пригорает, поэтому ее убирают

Говорят пшеница сильно пенится, при закипании, есть ли есть у вас такое, как вы с этим боритесь?

@SamogonDyadiVani

4 жыл бұрын

Всегда делаю первую перегонку в подстилл и ставлю диоптр! Не чё никогда не пенялось. С рожью нужно быть аккуратно а остальное зерно нормально

@user-zq4ks3fy7k

4 жыл бұрын

@@SamogonDyadiVani на обычном дестиляторе с сухопарником, я хочу попробывать, что посоветуете?

@SamogonDyadiVani

4 жыл бұрын

Это ещё лучше! Что бы быть уверенным что пены не будет наливайте в куб примерно 1/3 от объема! Обычный аппарат сохранит ароматы лучше чем колонна поэтому смело перегоняй

@user-zq4ks3fy7k

4 жыл бұрын

@@SamogonDyadiVani спасибо за ответ

@germes1282

2 жыл бұрын

Коллега по работе с верху добавляет грам 100 растительное масло, так говорит шапка не поднимается.

А если пригорит.

Почему то после 1й перегонки спирт сырец пахнет силосом а ни как не хлебом...

@SamogonDyadiVani

5 жыл бұрын

потому что по мимо аромата зерна там находится еще очень много вредных соединений! после второй перегонки все будет хорошо!

А при первой перегоне головы отбираешь???

@SamogonDyadiVani

4 жыл бұрын

на этом аппарате нет! на прямотоке отбирал

@user-xq8py8vt3b

4 жыл бұрын

@@SamogonDyadiVani так блин рассказал бы хоть как лучше на колонне или на прямот оке? И разница во вкусе есть?

@SamogonDyadiVani

4 жыл бұрын

зерно для бочки лучше на прямотоке! там вкусы и ароматы ярче намного! а вот обычный сахарный конечно на колонне!

Есть польза, всю серу забирает..

@SamogonDyadiVani

5 жыл бұрын

Володя значит буду использовать и при первом перегоне!!!!!

@user-rj8qc2uq9s

5 жыл бұрын

@@SamogonDyadiVani ты посмотри на пыж, и увидешь что надо, он серебряный становится

@SamogonDyadiVani

5 жыл бұрын

я при второй перегонке это вижу серу они на себя забирают очень хорошо!!!! но думаю при первом перегоне не повредит!

@user-rj8qc2uq9s

5 жыл бұрын

@@SamogonDyadiVani как попробуешь, скажешь...

@Rodvont

5 жыл бұрын

@@SamogonDyadiVani да поди при первом то незачем.Охладителя хватит.

С фальшдном не пригорит,пыжи ставлю при первой .

Убавить градус-это проблема. Так же идет 94% хоть тресни) Вырубаю дефлегматор в начале погона и треть беру без него.

@MrMitka1975

5 жыл бұрын

Проблема решается очень просто, убавь подачу воды в деф и градус начнет падать.

У меня эта поганая гуща вся пригорела 2 часа мучений и отмывания куба!(((((😢

Да назуя здесь эта музыка, только мешает. Ведь не танцы

Всегда брагу выгоняю с двумя пыжами. Сверкают они - сера.... И во второй перегон - три пыжа. Но - хочу попробовать тоже 2, укрепление - поменьше, вкуса - поболее.