PERNIL DÉ CERDO AL HORNO NAVIDEÑO 🎄

PERNIL DE CERDO AL HORNO PARA NAVIDAD🎄😋
INGREDIENTES
un pernil de cerdo de 9/10 kilos
Para la salmuera:
Un litro de cerveza
100 gramos de sal
30 gramos de azúcar
1/4 de cebolla larga
2 cebollas cabezonas
12 ajos blancos grandes
2 cucharadas de ajó en polvo
2 cucharadas de cebolla en polvo
Medía cucharada raza de pimienta
2 cucharadas grandes de finas hierbas
1 cucharada de cominos
Humo líquido cantidad indicada del frasco
Para la marinada:
Cebolla larga
Ajos
Cerveza
Sal aromatizada
Pimentón
RECETA DE SALSA PARÁ ACOMPAÑAR
• Salsa para carnes (gravy)
Contacto: mantequiando@gmail.com

Пікірлер: 122

  • @fannylucianoguera8112
    @fannylucianoguera81126 ай бұрын

    Cencillamente esquisito Adriana felicitaciones bendiciones desde Popayán Colombia gracias adri

  • @ninodiazluzmarina1467
    @ninodiazluzmarina1467 Жыл бұрын

    4ta vez que preparo esta receta....me encanta 🎉

  • @omarmelendez1967
    @omarmelendez19672 жыл бұрын

    La piel no se corta !!!

  • @pedronelpinzonacosta3066
    @pedronelpinzonacosta30667 ай бұрын

    Buenas tardes Adriana la felicito me puede regalar la receta de la salsa para este pernil . muchas gracias feliz día

  • @olganidcuellar8286
    @olganidcuellar82862 жыл бұрын

    Gracias Adriana por compartir tus recetas eres una de las pocas que da una receta completa bendiciones desde Cali valle súper

  • @luzelenadavidhurtado285
    @luzelenadavidhurtado285 Жыл бұрын

    Buenas tardes amo me encanta que rico

  • @carmenrojas470
    @carmenrojas4702 жыл бұрын

    Seve rico muchas gracias con papas y guacamole cervecita

  • @josemiguelamorochoguava7477
    @josemiguelamorochoguava74772 жыл бұрын

    Muchas gracias Adriana, por esté delicioso pernil de cerdo al horno, como buen llanero, lo acompañaria con yuca, papa, guacamole y cerveza. Saludos desde Villavicencio Meta Colombia 🇨🇴👋 con mucho cariño 😘

  • @lindabermudez1702

    @lindabermudez1702

    2 жыл бұрын

    La acompañaría con en salada fria

  • @jorgemariogiltovar1757
    @jorgemariogiltovar17576 ай бұрын

    Muchas gracias, queda super!!!

  • @Linkmen1134
    @Linkmen11346 ай бұрын

    Buena receta, mi mamá lo hace en sal

  • @eugeniamejiasuescun8907
    @eugeniamejiasuescun89072 жыл бұрын

    Dios bendiga sus manos gracias por compartir sus recetas

  • @mantequiandoconadriana7543

    @mantequiandoconadriana7543

    2 жыл бұрын

    Muchísimas gracias té mando un abrazo ❤️

  • @marthalilianaocampoosorio40
    @marthalilianaocampoosorio402 жыл бұрын

    Hola Adriana que tal, uyyy queda delicioso yo lo he hecho varias veces para diciembre con la cerveza y queda delicioso, te felicito por tus ricas recetas, desde Cali...un abrazo.

  • @amparoescudero8229

    @amparoescudero8229

    2 жыл бұрын

    Hola Adriana cómo estás yo siempre te sigo me gustan sus videos muy delicioso bendiciones

  • @erik.r.l.2368
    @erik.r.l.23682 жыл бұрын

    Todavía recuerdo la primera vez que hice pernil,, era grandísimo, lo dejamos adobado cómo cinco días, y en la asada duró casi 7 horas!, Quedó delicioso, pero tuve carne hasta para tirar PAL techo! Enserio tuve que repartir entre mis vecinos porque empiezas a porcionar y nunca se acaba. Ahora solo compro por libras de acuerdo a la cantidad de gente que va cenar. 😋😋😋😋😋😋

  • @mantequiandoconadriana7543

    @mantequiandoconadriana7543

    2 жыл бұрын

    Jajajajajaj,uyyy si rinde muchísimo, gracias por tu comentario un abrazo ❤️🧑‍🍳

  • @nubiolalondono8153

    @nubiolalondono8153

    2 жыл бұрын

    Yo hice uno para el matrimonio de mi hija y me quedo delicioso... Muchas gracias Adriana por compartir tus conocimientos Dios te bendiga mucho te saludo desde Guadalajara de Buga valle... Te mando un abrazo y un besito

  • @melidadazamunoz3437

    @melidadazamunoz3437

    Жыл бұрын

    Y el pernil se puede partir en tajada ? O se desbarata?

  • @mariaedithbonillasanchez4697

    @mariaedithbonillasanchez4697

    6 ай бұрын

    Este pernil no lleva sal de nitro ni polifosfsto

  • @omarcascantegonzalez5990
    @omarcascantegonzalez59902 жыл бұрын

    me gusta, me gusta,,,,,,,,,

  • @mantequiandoconadriana7543

    @mantequiandoconadriana7543

    2 жыл бұрын

    Muchas gracias Omar 👩‍🍳❤️

  • @marthaisabelvillafane8102
    @marthaisabelvillafane8102 Жыл бұрын

    Con una ensalada navideña y un arroz cafe

  • @claudiaroapascuas9375
    @claudiaroapascuas93752 жыл бұрын

    Se ve súper delicioso. Yo lo acompañaría con una ensalada de repollo con piña.😋🤤😋🤤😋🤤

  • @mantequiandoconadriana7543

    @mantequiandoconadriana7543

    2 жыл бұрын

    Que delicia de combinación 😋

  • @luisfernandobarragan265
    @luisfernandobarragan2652 жыл бұрын

    La comida Colombiana junto con otras de Latinoamérica son de gran variedades de sabores explosivos.

  • @MsJosecarlosflores
    @MsJosecarlosflores10 ай бұрын

    Me gustan mucho tus recetas 👍👍👍

  • @rossybulgarin2204
    @rossybulgarin22042 жыл бұрын

    Gracia.as gracia.as gracia.as querida a por compartir esta resceta de pierna de chancho.se le puede acompañar de mote y ensalada de cebolla y tomate que para mi es delicioso ☺👍👍.

  • @thetruth4681
    @thetruth46816 ай бұрын

    Excelente receta. Yo la acompañaría con puré de papás mo ensalada de papá. También con arroz especial con champiñones. Mil gracias por la receta. Feliz Navidad y Año nuevo 2024.

  • @esperanzaguerrero7340
    @esperanzaguerrero7340 Жыл бұрын

    Hola Adriana, te saludo desde Colombia se ve riquísimo. Gracias, 🙏👏

  • @georginacampuzano6412
    @georginacampuzano64122 жыл бұрын

    Yo siempre lo acompaño con arroz de coco.👏👏👏👍👍👍💕💕💕

  • @soniaquino5611
    @soniaquino5611 Жыл бұрын

    Gracias me gusto lo are para este fin de año yo lo acompañare con arroz horneado mmm rico gracias feliz año 🙏🙏🙏

  • @fredyhernandovalderramaoca7835
    @fredyhernandovalderramaoca78352 жыл бұрын

    Gracias adriana muy pertinente para esta época y deliciosos!!!!

  • @mariapaulinaaguileraamaya9888
    @mariapaulinaaguileraamaya98882 жыл бұрын

    Que delicia por Dios 😋 gracias por tus enseñanzas Adriana , saludos desde Bogotá Colombia

  • @susanasanchez9338
    @susanasanchez93382 жыл бұрын

    Como siempre muy explícito el video con muchos tips. Se ve muy apetitoso ese pernil Gracias!!!

  • @humbertohernandezsilva7793
    @humbertohernandezsilva77932 жыл бұрын

    Q delicia felicitaciones tus recetas son magníficas gracias por enseñarnos ha preparar estas delicias

  • @doraelenaquinterobetancour7601
    @doraelenaquinterobetancour7601 Жыл бұрын

    Adriana mil bendiciones y felicitaciones lo hice y quedo una delicia y eso que solo lo deje un dia con la salmuera Dios la bendiga por tan excelente receta

  • @saralyz4306
    @saralyz43062 жыл бұрын

    Muchas gracias Adriana se ve exquisita un beso 🥇🥇🥇🌹🌹🌹

  • @nieveocampo7628
    @nieveocampo76282 жыл бұрын

    Felicitaciones Adriana , ése pernil se vé súper espectacular, mil gracias por compartir tus recetas, explicas muy bien , bendiciones y Feliz navidad.

  • @mantequiandoconadriana7543

    @mantequiandoconadriana7543

    2 жыл бұрын

    Gracias a ti por estar aquí 👩‍🍳♥️

  • @luzstellauribeduque8017
    @luzstellauribeduque80172 жыл бұрын

    Paso a paso, muchas gracias, FELIZ NAVIDAD..

  • @piedadtorres69
    @piedadtorres692 жыл бұрын

    Hoola ayer me trasnoche viendo varios videps tuyos, las rellenas, chorizos, la bandeja paisa y muchos mas , muchas gracias por compartir

  • @aidamogollon5623
    @aidamogollon56232 жыл бұрын

    Super adri que cosa de locos,muchas gracias

  • @elianajanetmunozhenao9437
    @elianajanetmunozhenao94372 жыл бұрын

    Gracias por compartir todas tus deliciosas recetas, Dios te bendiga. Feliz navidad.

  • @mercedesaureliaruedarivade5462
    @mercedesaureliaruedarivade54622 жыл бұрын

    En Colombia se la serviría con papas a la francesa y una ensalada navideña más la salsa gracias gracias gracias por esta explicación muy exelente felicitaciones y una Feliz navidad un abrazo

  • @edithguzman348
    @edithguzman3482 жыл бұрын

    Que riquisima receta Adriana muchas gracias por conpartirla te mando muchos saludos 🤗🤗

  • @natalirivera1429
    @natalirivera14292 жыл бұрын

    Gracias 😊😊😊 Dios la bendiga para que nos enseñé muchas recetas más. Saludos desde Nariño Colombia

  • @lucellysoto2678
    @lucellysoto26782 жыл бұрын

    Hola Adriana , espectacular como todas tus recetas 👍

  • @mantequiandoconadriana7543

    @mantequiandoconadriana7543

    2 жыл бұрын

    Muchísimas gracias un abrazo 👩‍🍳♥️

  • @nelsyrocioarenasochoa4785

    @nelsyrocioarenasochoa4785

    2 жыл бұрын

    👋

  • @emeritaramosrmairez1444
    @emeritaramosrmairez14442 жыл бұрын

    Gracias muy delicioso bendiciones

  • @tuliatrujillo3241
    @tuliatrujillo32412 жыл бұрын

    Gracias adrianita con La ayuda de Dios y su enseñanzas lo prepararemos para Nuestra cena de Navidad 🙏

  • @jairomoreno682
    @jairomoreno6822 жыл бұрын

    Como todo lo que haces y explicas delicioso Saludos

  • @ivonnepalau361
    @ivonnepalau3612 жыл бұрын

    Se ve delicioso probare hacerlo y de acompañiento ensalada fría un saludo desde españa

  • @orlandomolinacortez5852
    @orlandomolinacortez58522 жыл бұрын

    Que reseta tan espectacular. La acompañaría con un puré de papa ,unos macarrones con queso y un arroz verde

  • @nancygomez5598
    @nancygomez55982 жыл бұрын

    Hola Adriana.Te felicito deliciosa receta. Me encantó.muy sencilla.la serviría con una ensalada blanca

  • @mantequiandoconadriana7543

    @mantequiandoconadriana7543

    2 жыл бұрын

    Que buena combinación 😋

  • @valdasar8323
    @valdasar83232 жыл бұрын

    Que increible aspecto

  • @recetassabrosaspasoapaso7867
    @recetassabrosaspasoapaso78672 жыл бұрын

    Se ve muy rico, muy buena receta 😱. Gracias por compartirla. Merecido like 👍 Un abrazo 🙋‍♂️, te veo pronto

  • @lilianalopezmartinez5938
    @lilianalopezmartinez59382 жыл бұрын

    Gracias por la recetas me encantan

  • @mantequiandoconadriana7543

    @mantequiandoconadriana7543

    2 жыл бұрын

    Es con mucho gusto ❤️🧑‍🍳

  • @juliaedithmoceton8224
    @juliaedithmoceton82242 жыл бұрын

    Super delicioso

  • @corabiamarrugo2102
    @corabiamarrugo21022 жыл бұрын

    Hola gracias muy buenas

  • @patriciaosorio8245
    @patriciaosorio82452 жыл бұрын

    Hola Adriana que delicia mil gracias super 👍👍🥳🥳

  • @nancygomez5598
    @nancygomez55982 жыл бұрын

    Gracias

  • @lugupa1
    @lugupa12 жыл бұрын

    Tu preguntas con que lo acompañaría -- pues pienso luego existo .. lo acompañaría con un buen vino, un lugar bien romántico y tu compañía... adriana seria excelente. ( sera que estoy soñando).....

  • @sandravivianapayanrestrepo7271
    @sandravivianapayanrestrepo72712 жыл бұрын

    Justo lo que necesitaba😘

  • @mantequiandoconadriana7543

    @mantequiandoconadriana7543

    2 жыл бұрын

    Que bien,me alegra muchísimo ❤️🧑‍🍳

  • @auraquiroz8708
    @auraquiroz87086 ай бұрын

    Delicia de pernil 👍😘👍

  • @luzmireyaroserocastro4595
    @luzmireyaroserocastro45952 жыл бұрын

    La acompañaría con un arroz verde y una ensalada con verduras

  • @cesarsanchez9861
    @cesarsanchez98612 жыл бұрын

    Estaba buscando una receta de pernil al horno, la tuya me pareció muy buena, la haré de cena de navidad. Muchas gracias Adriana

  • @astridsanchezrivera7352

    @astridsanchezrivera7352

    2 жыл бұрын

    Hola Adriana primero quiero agradecerte por la receta se ve deliciosa, por otra quería saber para cuántas personas alcanza está pierna gracias

  • @nubiolalondono8153
    @nubiolalondono81532 жыл бұрын

    Yo lo acompañaría con una ensalada dulce y una con sal...

  • @luzmeflorez293
    @luzmeflorez2932 жыл бұрын

    Delicioso.... 👏🌲

  • @yennyvargasespinosa1092
    @yennyvargasespinosa10922 жыл бұрын

    Gracias por la receta Adriana que delicia

  • @monajr1
    @monajr12 жыл бұрын

    Gracias, lo preparamos casi igual, solo q yo al final subo mucho el fuego y baño para q el cuero endurezca. Lo acompaño con arroz con coca cola y pasas, ensalada de papas con frutas y arroz de leche tambien co algun pan o rosca dulce rellena. feliz navidad

  • @mantequiandoconadriana7543

    @mantequiandoconadriana7543

    2 жыл бұрын

    Hola Liliana, cuando quito el aluminio el cuero se tuesta y queda delicioso crocante, muchísimas gracias por tu comentario y feliz navidad 👩‍🍳♥️

  • @maxitelplus7705
    @maxitelplus77052 жыл бұрын

    Rico

  • @oscarvilla7608
    @oscarvilla76082 жыл бұрын

    Yo participó gracias chefs por sus deliciosas recetas Oscar Raul Villa Arango de Envigado Colombia gracias

  • @nelcyluzmoralesdiaz9193
    @nelcyluzmoralesdiaz9193 Жыл бұрын

    Con arroz de co o frito

  • @nancyojeda3785
    @nancyojeda37852 жыл бұрын

    Que es humo líquido , en Colombia se consigue

  • @aliciaarana6480

    @aliciaarana6480

    2 жыл бұрын

  • @aliciaarana6480

    @aliciaarana6480

    2 жыл бұрын

    En los supermercados donde están las salsas negras, las de soya, etc.

  • @aliciaarana6480
    @aliciaarana64802 жыл бұрын

    Me gustó mucho tu video. Cuándo somos dos personas cuántas libras se pueden comprar? Gracias. FELIZ NAVIDAD Y PRÓSPERO AÑO NUEVO 2022. Muchas bendiciones 🤶🎅🎄🎆

  • @isaurafajardo6278
    @isaurafajardo62782 жыл бұрын

    Hola Adriana que receta tan espectacular siempre quise aprender aprender como lo aria pero ya aprendí gracias a usted se ve riquísimo gracias Dios te bendiga y te de mas sabiduría 🙏😊

  • @mantequiandoconadriana7543

    @mantequiandoconadriana7543

    2 жыл бұрын

    Hola Isaura, te agradezco muchísimo por tu comentario, espero y lo prepares y me cuentes como te queda, y feliz navid 👩‍🍳♥️

  • @elisadiazherrera6839
    @elisadiazherrera68392 жыл бұрын

    Lo acompañaría con arroz de coco y pasa, ensalada de papas y cilantro . La salsa se la haría de ciruelas pasas vino tinto

  • @milenatolozanoguera6471
    @milenatolozanoguera6471 Жыл бұрын

    Justo lo que necesito, pero tengo es 2 costills pesan unas 12 libras, quiero saber en el horno de la estufa cuanto tiempo en hora de cocción, y a cuántos grados.. gracias

  • @mariarosamontoyacelada9551
    @mariarosamontoyacelada95512 жыл бұрын

    Hola Adriana una pregunta Si el horno es a gas se pone la misma temperatura Y se hace Los mismos pasos de cocción?

  • @leodia25
    @leodia252 жыл бұрын

    buena paraun pernil de 7 kilo saco el 75%

  • @angelalpz9494
    @angelalpz9494 Жыл бұрын

    Hola ¿Cómo la va usted este tipo de trozo? Ha leído qué unos usan limón y otros vinagre

  • @danielfajardo4073
    @danielfajardo407311 ай бұрын

    Buen día en el 2 adobo que licuas que cantidad de sal ?

  • @gloriapena7521
    @gloriapena7521 Жыл бұрын

    Hola Adriana,, no conseguí pernil pero compré brazo cambia todo o puede ser lo mismo, es que hace tiempo que quiero hacerlo para navidad, gracias por sus recetas, me encantan,

  • @mantequiandoconadriana7543

    @mantequiandoconadriana7543

    Жыл бұрын

    Hola Gloria, puedes usar perfectamente el brazo con la misma receta, espero y me cuentes cómo te queda 🧑‍🍳❤️

  • @gloriapena7521

    @gloriapena7521

    Жыл бұрын

    @@mantequiandoconadriana7543 mil gracias bendiciones

  • @claudiapatriciabaronagonza3056
    @claudiapatriciabaronagonza30562 жыл бұрын

    Hola Adriana desde españa,para cuantas personas alcanza ese pernil. Gracias

  • @smaggheerica6085
    @smaggheerica6085 Жыл бұрын

    Tuve un déjà vu ? O me parece que esta receta ya la había subido antes ?. En todo caso es deliciosa !

  • @mantequiandoconadriana7543

    @mantequiandoconadriana7543

    Жыл бұрын

    Jajajajajaj, no es real🤣 si la hice el año pasado y se las volví a compartir, ya que muchísimas personas no la han visto aún

  • @smaggheerica6085

    @smaggheerica6085

    Жыл бұрын

    Jejej viste Adriana eso muestra que soy una televidente muy fiel y que no me pierdo ni una receta. Me le voy a medir este año al pernil 🤭

  • @mantequiandoconadriana7543

    @mantequiandoconadriana7543

    Жыл бұрын

    @@smaggheerica6085 exactamente eres una gran seguidora y espero que lo hagas ya verás que te va a encantar ❤️🧑‍🍳

  • @user-mt9ic6hj9c
    @user-mt9ic6hj9c6 ай бұрын

    Buenas tardes quisiera saber para cuántas personas alcanza un pernil de 10 kilos

  • @melidadazamunoz3437
    @melidadazamunoz3437 Жыл бұрын

    La temperatura que dice debe tener es en el centro de la pierna verdad?

  • @mateosaldarriagafranco1
    @mateosaldarriagafranco12 жыл бұрын

    Hola buen video cuantos años tienes?

  • @astridsanchezrivera7352
    @astridsanchezrivera73522 жыл бұрын

    Hola Adriana para cuántas personas alcanza está pierna de cerdo gracias

  • @shirleyguzman9568
    @shirleyguzman95682 жыл бұрын

    Donde consigo.la.inyeccion

  • @erik.r.l.2368
    @erik.r.l.23682 жыл бұрын

    Acompañado con ensaladas: dulce, de Papa o las papas gratinadas etc.😋😋😋😋😋

  • @mantequiandoconadriana7543

    @mantequiandoconadriana7543

    2 жыл бұрын

    Para que más delicioso 😋

  • @soniabenitez3293
    @soniabenitez32932 жыл бұрын

    Los ingredientes?

  • @mariac.7278
    @mariac.72782 жыл бұрын

    Hola el pernil que preparo es de 10 libras? O de 10 kg?

  • @darionievarodriguez9860
    @darionievarodriguez98602 жыл бұрын

    que bueno, que cerveza es

  • @mantequiandoconadriana7543

    @mantequiandoconadriana7543

    2 жыл бұрын

    Puede ser cualquier cerveza

  • @yossyyokasta5233
    @yossyyokasta52332 жыл бұрын

    Hola Adriana yo participo en esta publicación con Facebook

  • @sandravivianapayanrestrepo7271
    @sandravivianapayanrestrepo72712 жыл бұрын

    Cuantas porciones salen de esos 10 kl

  • @rosalbabuitrago7141
    @rosalbabuitrago71412 жыл бұрын

    Que de licia

  • @gustavovasquez3389
    @gustavovasquez3389 Жыл бұрын

    Si no tienen humo liquido pues no se lo echan... como la ven .

  • @leonelcalvo5722
    @leonelcalvo57222 жыл бұрын

    perdon que parte es pernil

  • @mantequiandoconadriana7543

    @mantequiandoconadriana7543

    2 жыл бұрын

    Hola la pierna trasera del cerdo 👩‍🍳♥️

  • @pattyorozco7314

    @pattyorozco7314

    2 жыл бұрын

    Puré de papa y ensalada navideña

  • @M...1917
    @M...19172 жыл бұрын

    Hola...El humo líquido es cancerígeno

  • @mantequiandoconadriana7543

    @mantequiandoconadriana7543

    2 жыл бұрын

    Sí crees y estás completamente segura de lo que dices no lo pongas

  • @nelcyluzmoralesdiaz9193
    @nelcyluzmoralesdiaz9193 Жыл бұрын

    Con arroz de co o frito