PERFECT Sticky Toffee Pudding Recipe - Better than Gordon Ramsay? | Fine Dining Dessert at Home
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
🇺🇸 Ingredients:
DATE PUDDING
100g pitted Medjool dates
1 teaspoon baking soda
150ml boiling water
60g brown sugar
1 whole egg
60g sifted all-purpose flour
1 teaspoon baking powder
1/2 teaspoon ground ginger
25g brown butter
TOFFEE SAUCE aka BUTTERSCOTCH SAUCE
50g brown sugar
50g brown butter
100g heavy cream
1/4 teaspoon salt or to taste
VANILLA ICE CREAM
250ml heavy cream
1 teaspoon vanilla bean paste or extract
Sweetened condensed milk to taste
CRISPY SHISO LEAVES
Shiso leaves
Vegetable oil
TOASTED WALNUTS
🇻🇳 Nguyên liệu:
BÁNH CHÀ LÀ
100g chà là Medjool đã bỏ hạt
1 muỗng tea baking soda
150ml nước sôi
60g đường nâu
1 quả trứng
60g bột mì đa dụng đã lọc qua ray
1 muỗng tea baking powder
1/2 muỗng tea bột gừng
25g bơ nâu
SỐT CARAMEL
50g đường nâu
50g bơ nâu
100g kem whipping
1/4 muỗng tea muối hoặc theo khẩu vị
KEM VANI
250ml kem whipping
1 muỗng tea vani
Sữa đặc có đường theo khẩu vị
LÁ TÍA TÔ GIÒN
Lá tía tô
Dầu thực vật
HẠT ÓC CHÓ RANG
Instagram: / hai_cooking_
Facebook: / hai.ngo.09
TikTok: / hai_cooking
Music by Justin John Stanley
/ justinjohnstanley
#date #dates #stickytoffeepudding #pudding #puddingrecipe #vanilla #pastry #butterscotch #toffee #plating #finedining #icecream #dessert #dessertrecipe #walnut #hatoccho
Vanilla ice cream recipe
Walnut recipes
Caramel sauce
Easy dessert recipes at home
Best sticky toffee pudding
Fine dining recipes
Michelin star recipes
Пікірлер: 11
Turn on CC for step by step instructions - Bật phụ đề tiếng Việt trong phần settings để xem hướng dẫn cụ thể từng bước
Mình cực kì thích sự khéo léo, linh hoạt để xử lý các món ăn của bạn mà không cần dùng đến quá nhiều công cụ mà vẫn đem lại sự chuyên nghiệp, nó khiến cho những người nấu ăn tại nhà cũng dễ dàng có thể học theo được. Chỉ là bạn quên không kê tấm thớt làm nó trơn trượt nhìn kém chuyên nghiệp đi 1 xíu thôi 😅😅😅. Its still good, tho. Btw thanks for always being an inspiration, Chef. Bon appétit !!!
@HaiCooking
Жыл бұрын
Cảm ơn
Beautiful!
@HaiCooking
3 ай бұрын
Thank you!
your recipe looks easy to follow. even for me. i saw you buttered and floured 3 ramekins. does the recipe make 3 servings?
@HaiCooking
5 ай бұрын
Thanks! And this recipe should make 3-4 servings depending on your ramekin size and how much batter you put in each. For reference my ramekins are 120ml (~4oz)
@janem3575
5 ай бұрын
thank you for the details. i mess up anything i try to bake, so i rarely attempt to. but i HAVE to try this. my nephews really miss sticky toffee pudding @@HaiCooking
@HaiCooking
5 ай бұрын
@@janem3575 Thanks! Good luck!
can we steam it instead of baked it in the oven? And we served this dessert in hot or cold temp?
@HaiCooking
10 ай бұрын
Hey there! I haven't tried steaming so not sure to be honest. And for the cake it can be served either warm or cold, but the butterscotch sauce itself needs to be somewhat warm or at room temp to stay runny