Perfect Souffle Cheesecake Recipe l Fluffy and Moist Cotton Cheesecake
For sure, if you love cheese, you will definitely love this cake!! You should make this :)
15cm/5.9” cake pan with removable bottom
[Prepare ]
1.coating teflon sheet with butter and sugar
2. pre heated : 356℉ 20 mins
3. sift cake flour
[ingredients]
160g Kiri cream cheese
80g milk
20g unsalted butter
3 egg yolks ( room temperature)
40g cake flour
105g egg white
60g sugar
![Japanese Souffle Cheesecake [Super Fluffy & Jiggly]](/img/d.gif)
Пікірлер: 26
헐 계란노른자집계? 너무귀여워요ㅠㅠ 진짜완벽한 수플레네용 다음에한번해먹어봐야겠어요 항상 좋은영상감사합니다~!
@user-ed3qq6mq4l
3 жыл бұрын
강냉이님, 안녕하세요:) 응원 감사드려요~ 비하인드 썰 풀자면, 노른자 뿅 하고 넣을 때 꼬끼오~ 소리 넣었다가 뺐어요 ㅋㅋ 좋은하루 시작하셔요^^/
@user-hc8cl8jq5s
3 жыл бұрын
@@user-ed3qq6mq4l ㅋㅋㅋㅋㅋ감사합니다 어썸쿠킹님도 좋은하루되세요~
테프론 시트를 떼는 순간 ㅠㅠ 너무 완벽한 수플레가 나왔네용 아까워서 못먹을것 같아요 !! 항상 잘 보고 있습니당!
@user-ed3qq6mq4l
3 жыл бұрын
혜인님! 계시는 곳에 장마 시즌은 끝났어요~~?^^ 장마 시즌 끝나고 화창한 날들이길 바래요^^ 항상 건강 유의하시구요~~ 응원해주셔서 항상 감사드려요^^/
@hayley8372
3 жыл бұрын
@@user-ed3qq6mq4l 네~ 장마와 우박은 가고 뜨거운 햇빛만 남았네요 ㅎㅎ 어썸쿠킹님도 항상 건강 유의하시고 좋은영상 많이 올려주세요~!
Jessica’s New School (Roberta W. Rylander Elementary School)
아. . 틀이없네요 이럴땐 어케해야하나요?? ㅜ 참 지난번비스퀴롤케잌 맛있었어용♥♥ 근데 짤주가14인치라 뒤로 다 터져나와서 모양이 안이뻤지만. . ㅜ 맛은항상 믿고 만드는어썸님 레시피~~항상감사해요
@user-ed3qq6mq4l
3 жыл бұрын
성희님~^^ 정말 부드럽고 촉촉한 아이라서 분리형 원형틀을 추천드려보는데... 만약 없으시면, 급할 거 없으니~나중에 구입하시게되면 구워보셔요^^ (일반 원형틀 있으시면 도전 해보시는 것도 좋구요^^) 우와! 롤 케잌 만들어드셨군요! 맛있게 드셨다니 다행이에요^^ 선물할 거 아니면 모양이 조금 안 이쁘면 어때요^^ 잘 하셨어요!! 짝짝짝!
내일은 떨어진 박력분이랑 끼리사는날♡
@user-ed3qq6mq4l
3 жыл бұрын
ㅋㅋ 저도 박력분 사러가야해요 오늘~ ^^ 점심 맛있게 드시고, 일주일 가운데 수요일이에요! 화이팅 하세요~~
중간마다 오븐문 여는작업 안해도 되나요! 스메그쓰고있습니다.
아랫부분온도를 낮게해야하는데 뜨거운물을 사용하는 방식이 궁금합니다. 그냥 실온수를 쓸 경우 미치는 영향이 있나요? 꼭 답변부탁드립니다 정말로 궁금합니다ㆍ
박력분을 아예 안넣으면 제대로 안나올까요~?
윗면이 갈색이 아닌게 특이하네요. 지금 굽는중인데 이상하게 익질않아요 ㅠㅠ 빌트인된 오래된 오븐이라 온도가 안맞는걸까요 퓨
Traduzir para o portugues , sou do " Brasil " ! ...
6구 머핀틀에 구워도 될까요?
@user-ed3qq6mq4l
3 жыл бұрын
이종화님 잘지내셨죠~? :) 작은 틀을 이용할 때는 굽는 시간을 적당히 줄여주시면됩니다 , 굽고난 직후에는 작은 충격에도 부서질 수 있어요, 6구 머핀 틀이라 하나하나 빼내기 힘드실 테니 충분히 굳힌 후에 분리하시면되어요 :)
분리형이 아닌 틀인경우 옆면에 테프론시트지도 두르지 말고 바닥에만 까는게 좋은가요~??
@user-ed3qq6mq4l
3 жыл бұрын
안녕하세요 K님:) 네! 바닥만 시트지를 까시고 완전히 식을때까지 기다려주세요 완전히 식으면 단단해지거든요~~^^ 식으면서 단단해지고 옆면에 틈이 생기면 뒤집어서 빼면 된답니다^^ 맛있게구워드세요^^
녹인버터 대신 식용유를 써도 될까요??
@user-ed3qq6mq4l
3 жыл бұрын
^_^잘지내셨죵~? 수플레 치즈케이크는 작은 차이로도 결과물이 크게 달라질 정도로 예민하더라구요^^ 식용유로 해도 나쁘진 않을 것 같아요, 다만 제가 직접 해보질 않아서 .. 어떻게 될지는 잘 모르겠어요 :)
@user-of6ii2df2g
3 жыл бұрын
감사해요~~
버터대신 코코넛오일도 되나요??
@user-ed3qq6mq4l
3 жыл бұрын
안녕하세요 하하님:) 레시피 대로 만드시는걸 추천드려요^^
@user-bt3ww4gv1z
2 жыл бұрын
@@user-ed3qq6mq4l 아..! 감사합니다!