Perfect dishes that go well with pork belly! ㅣ Paik's Cooking Log Special Episode
#PaikJongWon #Pork #CookingShow
Here are some side dishes that go well with pork BBQ.
Make your BBQ at home more enjoyable with Musaengchae (Radish salad), Doenjang jjigae (Soybean paste stew), Oi-gochu muchim , Caesar salad, and Pa-muchim!
----------------------------------------------------
Musaengchae (Radish salad)
[Ingredients]
1/2 radish
Vinegar 3 cups (480g)
Water 3 cups (570g)
Sugar 2 cups (300g)
Fine salt 1/3 tbsp (3g)
Fine red pepper powder 1/4 tbsp (1g)
[Directions]
1. Peel the radish skin and cut the radish into thin shreds.
2. Add water, vinegar, sugar, and fine salt into a container and stir until the sugar and salt are dissolved.
3. Add some fine red pepper powder for color.
4. Use a strainer to sift out red pepper powder.
5. Add the radish shreds into the liquid mixture and cover the lid.
6. Let it sit in the fridge for a day to finish.
----------------------------------------------------
Doenjang jjigae (Soybean paste stew)
[Ingredients]
1 tbsp Soybean paste (20g)
2&1/2 cups water (475g)
1/2 onion (100g)
1/2 squash (150g)
3 Cheongyang peppers (20g)
1&1/2 cup Green onion (120g)
1/2 cube Tofu (100g)
1/2 tbsp Minced garlic
[Directions]
1. Cut the onion into 2cm squares.
2. Slice the squash in half and cut into squares at 0.5cm thickness.
3. Chop Cheongyang pepper and green onion into 1cm thickness.
4. Cut the tofu into cubes.
5. Add the soybean paste into water and stir well.
6. Add all the ingredients into the liquid mixture.
7. Pour the soybean paste stew ingredients into the pan in which the meat was grilled and let it boil.
------------------------------------------------------
Oi-gochu muchim
[Ingredients]
6 cucumber pepper (80g)
1/2 tbsp Minced garlic (7g)
1&1/2 tbsp Soybean paste (30g)
1&1/2 tbsp Ground sesame seeds (10g)
1 tbsp Oligosaccharide (10g)
1/2 tbsp Sesame oil (3g)
[Directions]
1. Add soybean paste, ground sesame seeds, minced garlic, and sesame oil into a bowl.
2. Cut the cucumber pepper into 1-cm thick pieces.
3. Thoroughly mix the soybean paste sauce and cucumber pepper pieces.
-------------------------------------------------------
Caesar salad
[Ingredients]
1/2 romaine lettuce (150g)
4 tbsp Mayonnaise (50g)
1/2 tbsp Vinegar (5g)
1 tbsp Lemon extract (10g)
1tbsp Fish sauce (10g)
1/2 tbsp Minced garlic (7g)
1&1/2 tbsp Sugar (15g)
Some pepper
Some Parmesan cheese
Some Grana Padano cheese
[Directions]
1. Add mayonnaise, lemon extract, fish sauce, minced garlic, sugar, and pepper into a bowl and mix well.
2. Add the vinegar to adjust the sourness.
3. Tear the romaine lettuce into separate pieces.
4. Stack the romaine lettuce, dressing, and Parmesan cheese in layers.
5. Sprinkle some Grana Padano cheese to finish.
--------------------------------------------------------
Pa muchim (Green onion salad)
[Ingredients]
2 tbsp Red pepper paste (40g)
1 tbsp Sugar (10g)
1 tbsp Vinegar (10g)
1 tbsp Cooking wine (10g)
Some sesame oil
1/2 tbsp Fine red pepper powder (2g)
Some julienned green onion
[Directions]
1. Add red pepper paste, sugar, and vinegar into a bowl and mix.
2. Add the cooking wine to adjust the concentration.
3. Mix the sauce and julienned green onion in a big bowl.
4. Add some fine red pepper powder for color.
Пікірлер: 841
자세히 더보기 누르면 레시피 다 나와있음 세상에 이런 공유가 어디있음 가정적이면서 비권위적이며 완전 열린 마음의 소유자 백선생님
@user-js7ht7fz6q
4 жыл бұрын
왜저는자세히보기가안보일까요
@user-zx1tj6qd2j
4 жыл бұрын
@@user-js7ht7fz6q 영상제목 옆에 🔽 모양 누르면 됩니다!!
@llililiiiililill
4 жыл бұрын
이런사람을 설탕으로 갈군 그인간..
@user-rj8dc6xk6k
4 жыл бұрын
@@llililiiiililill 설탕으로 갈군 사람이 누군지 정확히 명시부탁
@Themonnisbright
4 жыл бұрын
ᄒᄒᄒᄒᄒ 황교익?
가족이 전부 다 아는사람, 이웃사촌같은 느낌...ㅋㅋ 소여사님도 오랜만에 보는 것 같아욤ㅋ
@YomYomTV
4 жыл бұрын
그러게요ㅎㅎㅎ
집에서 촬영하시는거 보니까 진짜 '집'밥 백선생이네 ㅋㅋ
2:13 백용희는(은) 도망쳤다! ㅋㅋㅋㅋ 폰트까지 맞춤으로ㅋㅋ 디테일 무엇ㅋㅋㅋ
백종원 대표님 곧 있으면 김장철이니 김장김치와 찰떡궁합인 돼지보쌈 만드는법 알려주세요!! 돼지농가 응원과 딱 맞는다고 생각됩니다!!^^
@junck2381
4 жыл бұрын
김장김치 직접 하시려나... 겁나 힘들텐데
@user-dh2gn5bv8b
4 жыл бұрын
오 천재다
@levjerraz6983
4 жыл бұрын
성지순례왔습니다
@user-dinero
4 жыл бұрын
진짜 요리 한번도 안 해본 사람이라도 그냥 여러 재료넣고 삶으면 되는게 보쌈인데... 이런거나 알려달라니.
@hongs.i7810
4 жыл бұрын
@@user-dinero ㅋㅋㅋㅋ 보쌈도 한 부위로만 만드는것도 아니고 부위마다 맛도 다른데 어찌 저리 생각하지?? 요알못에 해본 요리라곤 라면 뿐인건가??
0:40 무생채 5:25 된장찌개 8:02 오이고추 무침 9:17 시저샐러드 12:06 파무침
@karl7
4 жыл бұрын
하나 빠졌습니다. 0:57에 일반 생활에서 법규가 요리에선 레시피라 해도 무리는 아니니 레시피를 잘 보고 따라하라는 부분... ^^
편집자 진짜 영혼 갈아넣었구나 ㅋㅋㅋ 편집에 물 올랐네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@kt4ever02
4 жыл бұрын
진짜 썸넬부터 남달랐음 ㅋㅋㅋㅋ
@user-rv4zc6hg6d
4 жыл бұрын
ㅋㅋㅋㅋ 자막이 어지간한 예능보다 재밌음 ㅋㅋ
@G55AX
4 жыл бұрын
프사 그립읍니다,,
앜ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 이제 설탕 넣을때 눈치좀 그만봐요 설탕 들어갈때마다 내가 조마조마해짐ㅋㅋㅋㅋㅋ
필수 준비물 : 백종원 선생님 손맛...
@ysjang7185
4 жыл бұрын
[Army]꾸기꾸기 와...
@user-dl6hp1od3b
4 жыл бұрын
@[Army]꾸기꾸기 이런 애들때문에 내가방탄을별로 안좋아해
@doraemongking9549
4 жыл бұрын
[Army]꾸기꾸기 와 ㅋㅋㅋ 유머란것을 모르는가봐 ㅋㅋㅋㅋ
@hogeonstar
4 жыл бұрын
@[Army]꾸기꾸기 이해하고 답변하세요.
@pop-qh6er
4 жыл бұрын
욕시 백종원 채널, 욕이 하나도 없음
0:40 새콤달콤 무생채 5:22 된장찌개 8:02 오이고추무침 9:15 시저샐러드(비스무리한 거) 12:04 파무침
서로 잘 만나서 행복하니까 소유진님도 백종원님도 점점 더 인물이 나시는 듯.
편집 하는 사람 누굽니까 대체..ㅋㅋㅋㅋ 레시피 보는것 보다 편집 보는 맛으로 영상 보네..ㅋㅋㅋ곧 김장 철이니 보쌈 기대 하겠습니다..보쌈 하는 법 제대로 알려 주시면 진짜 돼지농가에 많은 도움이 될듯이요..
0:45 오늘도 등장해주시는 지난영상 신스틸러 서현이(5세, 항정살 마니아,이번영상도 깨알 시선강탈 주의) 2:04 우와~ 아빠다!!(용희, 6세, 포켓몬 수집가) 4:44 백선생님은 썰고 서현이는 돌고 5:34 깨알같은 PPL(사라는건 아닙니다) 7:30 막둥이 세은이!!(2세, 귀요미) 11:06 쉿, 와이프 이렇게 꼬셨어유 11:45 이거 아껴야돼 비싼거야..
@maudlewis7262
4 жыл бұрын
ㄱㅅㄱㅅ
@user-ey2qs1qo8t
4 жыл бұрын
맛좋케 보이네요
@user-ey2qs1qo8t
4 жыл бұрын
페포ㅎ8ㅛ
@autumnkaeul
4 жыл бұрын
괜찮지않은언니저언혀 a
비닐 봉투에 무심한듯 보관하고 고추장통 어느집이나 그렇듯 쓰시는 그럼 부분. 너무나 사람냄새나는 정겨운 백선생님이네요. 정말 진심 느므느므 좋아요.
대표님께서 백's 제품을 보여주시면서 '사라는 건 아닙니다.'라고 할 때마다 뇌에서 자동재생되는 한 마디. '그짓말입니다.'
@eutteumone
4 жыл бұрын
Arcana L 한문장으로 한순간이 연상 되어버림요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@user-or5wg4vb1b
4 жыл бұрын
우왘ㅋㄲㅋ
1:00 세번째손가락에 모자이크했엌ㅋㅋㅋㅋㅋ
@user-jw9ol3lr8c
4 жыл бұрын
엇...매의눈이시네여ㅋㅋㅋ
@user-ti5ci5lp8w
4 жыл бұрын
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ👍
@n_nS2
4 жыл бұрын
앜ㄱㅋ ㄱㄱ ㄱ와 매의눈
부부가 서로에게 존경과 존중의 모습이 보여서 아름답고 부럽습니다 ~^^
참기름병 휴지로 감싼거 나만 익숙한건가. ㅋㅋㅋ
@user-bs2tz7oi1e
4 жыл бұрын
우리집은 우유팩으로 싼다네 으흐흐흐
@user-uh5ig9hb6q
4 жыл бұрын
김재균 눈치도 못채버림요 ㅋ ㅋ ㅋ
@danieljung7080
4 жыл бұрын
저도 우유팩 ㅎ
@jjsong0830
4 жыл бұрын
감싸는이유가뭐에요?
@user-fq5ze6lr1f
4 жыл бұрын
참기름은 햇빛 쐬이면 산화되서 쓴맛이 더 납니다요....
무생채 매번 실패하는데 오늘 진짜 잘배워갑니다 내일 도전해 볼려구요 실 생활에 바로 적용하는 요리들이라 너무 유용합니다~^^♡ 오늘도 감사합니다~^^♡♡♡
채칼 정겹네요 예전에 대기업 회장님댁에 전기설비 고치러 갔을때 막 찌그러진 양은냄비 있고 오래돼 보이는 플라스틱 김치통 있고 냉장고도 색바랜 구형냉장고 있는거 보고 좀 놀랬는데 막 명품만 쓰고 밥도 고려청자 같은 도자기에 담아 먹고 크리스탈접시 같은거 쓸줄 알았는데 그냥 어느집에나 다있는것들만 있고 세탁기도 드럼이 아닌 일반통돌이 세탁기에 목장갑을 주시는데 손가락 끝이 헤어진걸 꼬멘거더라구요 새것처럼 깨끗이 빨아 두신걸 꺼내 주신듯
중간중간 등장하는 애기들 너무 귀여워요ㅋㅋㅋㄲ규ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
00:57 저번부터 손가락 모자이크 깨알ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
파무침 귀찮으신분들 시중에 참소스 사다가 고추가루랑 참깨에 참기름 살짝 넣으면 끝납니다ㅎ
8:17 처음 봤는데 저런게 있었구나 후추그라인더면 몰라도 ㄷㄷ..
진짜 기다렸다ㅋㅋㅋㅋㅋ 이거보고 주말에 돼지고기 뭐 먹을지 결정하게쓰 삼겹살? 항정살??? 뭘 곁들여먹을까나~
진짜.. 유익 그 자체
삼겹살과 파무침 조합은 정말 사랑입니다 😍 한국가면 백종원님 식당 꼭 다 가보고 싶어요
우리 팀원들 화면 왼쪽 아래를 잘 보셔야 합니다.
@kimpanda_love
4 жыл бұрын
*만☆능☆양☆념☆장*
아이들이 귀여워요 ㅎㅎ 부모님이 아이들에게 직접 요리해주는 모습은 너무 보기 좋은 것 같아요
요즘은 집에서 요리하시는 모습을 보니까 훨씬 더 정겨워욬ㅋㅋ 귀요미 꼬맹이들 시강..
염소고기도 소외받고 있습니다. 백종원 대표님.. 백대표님께서 염소고기도 응원 한번 해주시는게 저희 염소농가들의 하나같은 소원입니다.. 부탁드립니다. ㅠㅠ
저녁으로 삼겹살 먹을 명분이 생겼다
앞으로도 종종 집에서 요리 해주세요 요리 하는 도중에 애들 나오고 와이프 나오고 하니까 더 보기 좋아요 티비 프로그램 보는 느낌도 들어서 더 재밌구요 보는 사람도 흐뭇하게 만드는 가족이네요
5:38 편집 미쳤 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
무생채 진짜 간단해서 좋네요^^ 집에선 좀 쉬셔야할텐데😄 감사합니다👍
이거 진짜 기다렸어요ㅜㅠㅠ장보기부터 넘나 재밌는 시리즈예요🤤
가족인사ㅋㅋ. 재미지네요
다른건 모르겠고 오늘은 래시피 기억안나고 애기들만 기억나네욬ㅋㅋㅋ
채칼 사면 거기에 끼워서 할 수 있는 플라스틱 손잡이 있어요. 그거 쓰세요~ 철심 같은 게 있어서 거기다 끼워가지고 플라스틱 손잡이 잡고 밀면 안 다쳐요. 끼웠던 부분이 좀 남기는 하지만 그정도는 그냥 버리거나 먹어요 ㅎ
농식품부 입구에 백종원 유튭 방송 나올정도..... 실제로 양파때도 양파수요 올리는데 큰 도움 주셨었어요 백종원이야말로 진짜 공인인듯ㅠㅠㅠㅠㅠ
된장에서 나오는 ‘사라는건 아닙니다 백선생님’ 요정같으셔용ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
백종원 형님 활동하던시대에 태어나서 이렇게 즐겁게 영상을 볼수있어서 너무나감사합니다 위인이십니다
언제나 좋은 영상 감사합니다. 아껴야한다는 습관이 너무 좋아요!
백종원님도 집에 ~~가 없으니까 그냥 할게요 하는게 되게 옆집 아저씨같아서 너무 친숙한느낌ㅋㅋㅋㅋㅋ
무생채를 물엿에 절이시면 훨씬 꼬득꼬득하고 맛있습니다. 보쌈집 무생채는 그렇게 만듬
애기들 너무 귀여워요. 귀한 아가들의 모습까지 감사해요 😊
이 영상의 숨은 뜻 : 양돈농가 힘내세요 백종원 형님 참 좋은 사람 같습니다.
애기들때문에 집중이 안되요!!!애기들 귀여워 ㅋㅋㅋ
근데 중간중간 말씀을 조그맣게 하시는 이유가... 옛날 엄마가 생각나요 아무도 없는데 누가 들을까 싶어서 갑자기 말씀을...ㅋㅋ
쪼꼬미들 너무 귀엽네요 ㅋㅋㅋ큐ㅠㅠ 아빠 요리하시니까 쫄랑와서 구경하고 카메라는 부끄러우니 뿅뿅 사라지고ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 너무 귀여워요❣️❣️
하이라이트 4:43 빙글빙글
요리를 잘하는사람은 많지만 진짜 쉽게 설명해주시네요~잘보고갑니다^^
오이고추무침 완전 취향저격이에요 백대표님~ 고기랑 같이 먹어봐야겠어요!!
구워먹는것 보고 이거 보니까 하는 메뉴마다 미소짓게되네요 ㅎㅎㅎ
시저드레싱 대박!!! 집에서 그럴듯 하게 만들어보겠어요😆 감사합니다아👍👍👍😛
와~ 정말 재밌고 쉽게 보여주셔서 자꾸 하고 싶어져요.. 감사합니다~♡
오이고추무침 꼭 해먹어보고싶었는데 해봐야겠어여♪♬ 감사해용!!
온세상 브이로그 오글거려서 안보는데 선생님의 브이로그는 보기만해도 행복해지고 유익하네요 ㅠㅠ 백대표님 오래오래 건강하세요
자주 집에서 브이로그식으로 보여주세요 소사모님 아이들 도 보고 뭔가 꿀잼이네요 오늘도 초집중하며 봤습니다. 고기 군침돌아 당장 따라서 해먹을까해요 ㅜㅜ
보는 내내 행복하고 웃음이 나오는 유튜브는 백선생님 유튜브가 유일하네요 :-)
@KSJ12345
4 жыл бұрын
ヾ(o˃‿˂o)ｼ
졸린 새벽시간인데도 보고있는거보니 백종원님 정말 매력 터지세요
재밋써요~~ 시간 가는줄 모르고 봤네요ㅋㅋ애들두 넘 사랑스럽구여^^ 소유진씨 부러워요 행복하세요 ~~~ 영상 감사합니다
오늘도 많이배워갑니다! 항상감사합니다~^^ 백종원선생님!
준비물과 손맛 거기다 정성듬뿍까지 완벽한 조합이네요^^~👍
요리두 배우고 백종원선생님이 진행을 너무잘하셧서 내내웃으면서 힐링하고가요.
집에서 찍으니 자연스럽고 너무 좋아요! 아이들도 간간히 보이고 소여사님도! 팀원 중 누구 아이디어인지 큰 상 주세요!
쌀뜨물 쌀씻을때 처음씻고 2-3번째 탁한건줄알앗는데...마지막물이라니.... 완전 제대로배워가요!!!!!
3:15 어머 영상 보다보니 왼쪽 밑에 부분에 있는 병들은 뭔가요??? 뭔지 잘 몰라도 왠지 사야될거같네!!!
백종원님의 요리레시피를 보고 해보니 너무 싶고 요리가 너무 재밌네요! 🍛🍲🥘🧆🍜 감사합니다.
집에 면보없으면 다시팩에 넣어서 담구면 엄청 편해요 ㅎㅎ
위야 나대지마 다이어트 한대매..
@ojhhyuhgtt3459
4 жыл бұрын
한녀들 특기지, 다이어트한다면서 처먹는거
@yp2021
4 жыл бұрын
다이어트 한다고 한건 뇌랑 입이랑 손이지 위가 아니잖아요.
@danielkim7532
4 жыл бұрын
Ordinary Gamer 그냥 맛있는 음식보고 위가 꼬르륵 거리는걸 표현 하는 거잔;;
@user-mv3sc9ij5y
4 жыл бұрын
@@ojhhyuhgtt3459 갑자기?
@user-hf8gh7rr8d
4 жыл бұрын
@@ojhhyuhgtt3459 혹시 던파 하십니까...?
보통은 신김치랑 먹고 여름엔 집밥백선생에서 나온 수박 껍질무침이랑 같이먹어요.
즐겁게 요리 하시는모습 너무너무 보기좋아요 늘 건강하시고 행복한 가정 되세요 ()
ㅋㅋ팀장님도 비닐에 남은 음식을 보관하시네요 뭔가 친근
배고파서 볼때는 몰랐는데 애들이 해맑고 귀엽네요💕
백대표님의 시원시원한 요리 강의도 맘에 들지만, 녹화영상을 세련되게 편집하고 멋진 배경음악까지 곁들여 시청자가 보기편하게 업로드 해주시는 편집자의 센스에도 엄지척을 해드림니다!
백종원 쥬니어들 아빠 감시 한마디씩하는데 넘모 귀엽다ㅋㅋㅋ 무생채는 기존 건식무생채무침과 다르네요 이것도 한번 도저언~~~ 감사합니다 팀장님 ^^
캬 좋네요 이번 고기상 밑반찬 만들기.최고예요~~~
확실히 어떻게 해야하는지를 아시니까 메뉴가 많아도 뚝딱뚝딱 하시네요 존경스럽습니다
말 안 듣고 사과식초로 무생채 만들었는데도 넘 맛있어요,,,,고기랑 해서 호로록 다 먹음
음식은 안보이고 아기들 아빠 옆에서 노는거 넘나 귀여워서 자꾸보게됨 백선생님 집에서 애기들이랑 진짜 잘놀아 주시는듯
우와 오늘 완전 우용한 팁 대방출 해주셨네요 이젠 집에서도 고깃집처럼👏👏👏얏호👍
아이고 세 천사땜에 집중이 안되네요 느무 귀여워요ㅗㅗㅗㅗ^^ 잘보고갑니다👏👏
간마늘 트레이 용기가 무엇인지 알려주세요! 간마늘 냉동 보관법 좀 알려주세요! 백선생님 항상 응원합니다!^^
와 깨그라인더는 처음보네요 한번 사서 써봐야겠어요 ㅋㅋ
ㅠㅠㅠㅠ 한시간 전에 구워먹었는데 흑 내일 또 고기 사러 가야겠다
별 것 아니지만 꼭 필요했는데 도움받아 갑니다 !!!
진짜 백종원삼촌이 만든음식 한번이라도 먹어보고싶다..
가족들이랑 먹방 또 해주세요ㅠㅠㅠ
전 자연스럽게 아이들 나오고 특히 막내 세은이 넘 이뽀요 음식한거로 아이들과 밥먹고 이거 넘좋아요 ㅎ
고추가루물낼때 면보자기대신 다시백에 고추가루넣고 조물조물하면 깔끔하고 편해요. 일회용 다시백은 다이소나 마트에서 팔아요.
파무침이 생각보다 간단하네요? 다음에 해먹어야겠어요!!
가족이 함께 ~ 너무좋아요^^
돼지농가 화이팅! 레시피와 가족과 함께 고기먹는 힐링영상 감사합니다 족발레시피도 언젠가 해주실수있을까요?
좋은 정보 항상 감사드립니다!
진짜 새콤한 무생채 고기랑 조합 끝내줍니다 !!
필수 저장!!!담에 고기먹을때 리플레이👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
진짜 편집이 딱 깔끔하고 트렌디함
저는 파무침 참기름+소금+고추가루 조합이 제일 좋더라구요
감사합니다~~~😊 잘해먹을게요오~~~