Морковь среднего размера 5-6 шт. Лук 2шт. Перец среднего размера 5шт. Томатная паста 2 ст.л. Соль 2 ч.л. Сахар 2 ст.л. Растительное масло На растительном масле обжарить натёртую морковь +1 нарезанный кубиком лук+1ст.л.томатной пасты+1ч.л.соли+1ст.л.сахара.Обжкрить до полной готовности,можно добавить любимые специи.В кастрюле для тушения соединить растительное масло (примерно 2-3 ст.л.ложки)1 лук+1ст.л.томатной пасты+1 ч.л.соли без горки+1 ст.л.сахара, всё перемешать.Перцы нафаршировать и выложить в кастрюлю.Тушить 15 минут на маленьком огне.При тушении перец выделяет сок,поэтому воду не добавлять.