【ペペロンチーノ】失敗しない乳化の極意!プロの技!【永久保存版】

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今回はペペロンチーノ作りで最も大切な「乳化完全攻略」をテーマにレシピ開発しました!パスタ作り初心者でも失敗がなく美味しく作れるレシピです。オイル系のパスタは、オリーブオイルやパスタ、塩の品質で美味しさの限界が決まります!高品質な食材を使用すればご自宅でレストランレベルのパスタを作ることも可能です。是非ご家族でチャレンジしてみてください!チャンネル登録と高評価よろしくお願いいたします!
視聴者の皆様へ
いつもご視聴いただきありがとうございます!飲食道主催の谷岡一幸です。この番組は、調理動画やその他の動画を通してより豊かなライフスタイルを提案していく目的で開設いたしました。私は飲食店やホテルの開発、運営、コンサルティングを専門に活動しております。現在は、日本
料理店2店舗の経営、そして日本酒の海外輸出事業などを営んでおります。少しでも皆様に喜んでいただける動画作りに励んでおります。皆様のお声を活力に活動しておりますので、コメント欄にて是非ご感想をお聞かせください!どうぞよろしくお願いいたします。
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Пікірлер: 9

  • @user-vj4uy1lw8w
    @user-vj4uy1lw8w3 жыл бұрын

    ㊗️1000人

  • @user-qn5lw4vs1q

    @user-qn5lw4vs1q

    3 жыл бұрын

    ありがとうございます!😊

  • @KK-pe5sd
    @KK-pe5sd3 жыл бұрын

    如何に自分が適当にペペロンチーノを作っていたかがよくわかりました笑 再TRYしてみます。

  • @user-qn5lw4vs1q

    @user-qn5lw4vs1q

    3 жыл бұрын

    動画でご紹介した方法だとまず失敗が激減します♪最初はオリーブオイル30g、パスタの茹で汁を60gで挑戦なさってみてください。その他の調味料や食材の分量はレシピと同じで大丈夫です🙆‍♂️

  • @tact1019
    @tact10193 жыл бұрын

    ブレンダー使うやり方はファビオさんがやってましたね!

  • @user-qn5lw4vs1q

    @user-qn5lw4vs1q

    3 жыл бұрын

    ご視聴いただきありがとうございます^_^大衆イタリア料理店で20年以上前からやってますね。大量にパスタを作る際にも便利です♪

  • @miaogenz757
    @miaogenz7573 жыл бұрын

    好吃😋

  • @user-vj4uy1lw8w
    @user-vj4uy1lw8w3 жыл бұрын

    酢飯は赤酢ですか?

  • @user-qn5lw4vs1q

    @user-qn5lw4vs1q

    3 жыл бұрын

    3年熟成の粕酢です^_^

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