PENNETTE CREMA DI PEPERONI e PATATE pasta ai peperoni EFFETTO PATATA pasta ai peperoni
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Pasta Crema di Peperoni
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Pennette Crema di Peperoni e patate
per 3 bocche da sfamare
Ingredienti
1 peperone rosso o giallo grosso
1 patata media
sale pepe olio basilico
1 cipolla media
peperoncino a piacere
Pasta grammi 250 (almeno)
Concentrato un cucchiaio
Questa ricetta esiste in molte varianti, in genere per renderla cremosa si utilizza la ricotta, la robiola, la panna o la besciamella.
Io preferisco usare una semplice patata che rende più leggero il gusto, più legato al gusto dei peperoni e comunque meno grasso.
Scegli un bel peperone rosso acceso e lo pulisci dai semi e dai filamenti bianchi interni, lo tagli grossolanamente e lo metti in una comoda pentola o padella con una cipolla media tagliata nello stesso modo e una patata media tagliata molto piccola. 2 cucchiai di olio extra vergine e a piacere del peperoncino.
Un cucchiaio di concentrato di pomodoro in questo soffritto farà la differenza sia come colore che come sapore.
Sale e pepe.
Lasciar stufare a fuoco medio per circa 30 minuti, eventualmente bagnando con uno o due mestoli di acqua, ma poca alla volta. Utilizzate un coperchio e mischiare spesso.
Macinare con un frullatore questo composto che sia asciutto abbastanza, non fatelo diventare brodoso.
Diventerà subito una deliziosa crema color corallo con cui condire direttamente la pasta che preferite aggiungendo solo del basilico crudo o del prezzemolo alla fine.
Consiglio una pasta corta come le mezze maniche o i maccheroni.
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Пікірлер: 550
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@bonariaenna3636
10 ай бұрын
E la dieta la comincio domani 😚😂abbestia 😋😋😋😋😋
Da replicare senza se e senza ma! Tu, il nostro preferito, che ci fai sporcare il minimo in cucina👍🏻
Autentico professionista; fervidi complimenti anche alla regista Beatrice. Ultrafenomenali!
Grande chef ! La tua passione per la cucina è contagiosa , adoro replicare le tue ricette!
L'olio extravergine non ha mai ammazzato nessuno...infatti quando nella piramide alimentare mondiale lo hanno messo al bando come alimento MALSANO con tanto di bollino rosso ( mentre la Coca-Cola nooo🤦🤬) !!!..... SAI QUANTI BEEP MI SONO USCITI?!?!! Ricetta fantastica come sempre Chef!
@danielebrinati8344
11 ай бұрын
Il bollino verde fa bene alle industrie...mica agli umani! Di conseguenza comprerò la roba contraddistinta con il puntino rosso!😁
@nadiax3064
11 ай бұрын
@@danielebrinati8344 esatto...😉👍 l'organizzazione mondiale della sanità... certo! Come no!! Oh!
@andreinaschierano8579
11 ай бұрын
Deliziosa ricetta, senza panna, senza formaggi spalmabili 👍☺️
@nadiax3064
11 ай бұрын
@@andreinaschierano8579 si lui è davvero molto bravo, oltre ad essere umile e genuino. Con la moglie fanno una coppia fantastica 😊
@claradagostino9939
11 ай бұрын
Ma hai ragione
Rapanello sei forte . Sei come un artista un creativo , crei con la tua sapienza e creativita' applauso
😅 Penne lisce per sempre 🎉 Ma il risultato più sorprendente da quando conosco Rapanello è che non ho mai più usato i DADI 💪🔝🤝 GRAZIE MILLE MAESTRO
@claudio_calcagno
Жыл бұрын
È dai tempi dell'asilo che non mangio penne lisce, mi è venuta la nostalgia ma non le trovo, sono demodè, comunque a mio avviso il fusilli è la miglior pasta corta, stavo per fare un club dalle mie parti per radunare gli estimatori che veniamo sempre denigrati
@babbarossi
Жыл бұрын
@@claudio_calcagno grazie 👍 Qui da me in città ho girato parecchio e abbiamo ben dieci supermercati. Trovate alla Conad ☺️
grazie! Provato anche questo primo piatto...BUONISSIMO e semplice.
assolutamente da fare!!! e penne rigate 😊 Grazie meraviglia come sempre!!
Cremina squisita ,io la mangerei anche da sola con dei crostini all'aglio 😋😋😋😋bravissimo Gabriele non deludi mai
Bravo!! Complimenti per il "trucchetto" della patata... Sicuramente sara' il mio pranzo di domani...
Mmm che buoni… e grazie per i trucchetti. Da te non si smette mai di imparare😉… grazie Gabriele! 😊
Ricetta golosa e molto invitante .La farò senz'altro!😋
Gabriele, possibile sei un mattacchione. Grazie e un 10 per la tua simpatia, 10 x i tuoi piatti. ❤
@RapaNello
11 ай бұрын
😁👍
Grazie per tutte le ricette spiegate benissimo!
Gabriele, grazie per tutte le ricette che ci spieghi benissimo.
Che bello Gabriele,un piatto estivo caldo che si mangia volentieri,un'accoppiamento stupendo, peperoni e patate,il concentrato con la cipolla poi è stupendo il mi metterò subito in opera domani.Grazie, è un'idea bellissima ,l'apprezzeranno tutti in famiglia di sei grande Gabri🌶️🧅🍆🫑
Troppo forte!!! Complimenti!!!!
Grazie Gabriele anche i miei nipotini, ripugnanti alle verdure,hanno apprezzato.cmq nn è vero che parli troppo,almeno qualcuno che nn se la mena 😁
@RapaNello
11 ай бұрын
😁👍
La devo fare SUBITO quest bellissima ricetta!
Fatta per pranzo! Un successone! Grazie Gabriele ❤
Come sempre ottime ricette da replicare. Grazie. 😊
Grazie Chef Gabriele,complimenti x la tua bravura e simpatia i tuoi video sono sempre piacevoli. Farò questa ricettina al più presto 🤩
Complimenti,fatto e rifatto questo sughino, è veramente molto semplice ma guduriosissimo. Bravo.
Che meraviglia ...questa pasta è goduriosa!! Sai che prrsto la farò. Sei bravissimo a spiegare...è un arte che non tutti sanno fare❤😀❤😀❤😀
Bravo Gabriele, ottime ricette fai sempre, grazie mille
Bravissimo Gabriele il gusto della pasta sicuramente è eccezionale
Ciao Gabriele sei un mito! Ho appena fatto la tua ricetta, è la prima volta che faccio questo piatto ed è stato un successo, penso di replicarlo finche ci saranno i peperoni di stagione 😂 Adoro i tuoi trucchetti perche funzionano a bomba! Le tue ricette sono infallibili grazie 👏👏👏👍
@RapaNello
10 ай бұрын
Grande
Fatte questa sera! Appetitosissime! Grazie
Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen, wunderbares Rezept und so schön präsentiert, danke❤
Grazie x questa ricetta peperoni e patate .
Fantastica già così, poi gratinata al forno diverrebbe assolutamente Top! L'estate nel piatto. 😋
Fantastica pasta !!! Grazie , pasta estiva 🎉❤
ho fatto oggi per la prima volta questa ricetta. e' squisita. Grazie! 😀
Bellissima ricetta domani la faccio ,grazie.
Bravissimo !!! Come sempre 👏👏👏💯
Ma quanto mi garba sta ricettina !!! Magico Gabriele!
Ho seguito oggi passo passo la tua ricetta….. fantastica 😍😍😍
Bravissimo e simpaticissimo ricetta da fare subito 👍👍🥰🥰
Miam miam 😋 devo provarla assolutamente 👍 buon weekend famiglia Rap 🤗👋
😊grazie mille ricetta deliziosa e gustosa da preparare spesso, è facile e va bene per tutti.Gabriele sei il migliore Chef.👏👏💯lode. Buon lavoro anche a Beatrice,bravissima 👏
Ohhh...bella ricetta !!❤❤ La farò, con la patata ! 👍👍👍👍 Mille merci Gabriele 🥰🥰🥰
Una solo parola, anzi due: GRAZIE GRANDE!
i peperoni per quanto mi riguardano bastano a se stessi! sono troppo buoni! ma chi dice che non si possono mischiare gli amidi? patate e peperoni sono buonissimi ovunque^^ bellissima questa pasta!!
Favolosa, vado giusto a prendere un altro peperone. Grazie Gabriele❤
Grazie Rapanellino, top, top!.. Buon appetito e ABBESTIA! 😋
Un piatto favoloso. Bravo Gabriele 😊
Sempre appetitose le tue ricette!Ci dai tante idee per cucinare,fantastico ciaooo
Molto gustoso,amo i peperoni, ottimo piatto, come sempre 😋. Grande Gabriele 👏
Ottima ricetta, bravo Gabriele...abbestia.....sei uno dei miei preferiti....👏👏👏😋😋
Domani la faccio!! Grazie Rap!
Grazie molto gentile chef Gabriele, buona giornata 😊
Adoro la pasta con i peperoni e questa con la patata è il top la farò domenica😊👍👏👏 grande Chef...
Grazie Ricette semplici e speciali. Volevo approfittare per salutare Beatrice Adoro i suoi interventi, sempre per sottolineare qualcosa... Mi. Piacerebbe vederla insieme a te vorrei darle un volto !!! Buone vacanze
La farò,buonissima.
complimenti saranno buonissime complimenti 😊😊😊😊😊
Bravissimo Gabriele, domani metterò in pratica la tua ricetta goduriosa
Fatte; stupende, buonissimeeee 😋😋😋
Eccomi qui di nuovo...ieri ho visto la ricetta😄oggi non ho resistito l ho fatta, buonissima fatto pure la scarpetta ..naturalmente mangiata A BESTIA 😁😁😁
Sei bravissimo!!!!
Semplice e gustosa! Domani la provo😊
Sempre bravissimo e simpaticissimo rapanello 😁😁👌
Gabriele sempre il top 🔝 devo provare questa ricetta
Maria di milano Piatto delizioso e bello da vedere Bravo Gabriele sei un maestro di semplicita'
La farò appena o ipeperoni grazie Gabriele sei una simpatica sagoma
La farò al più presto, gustosissima,e te sei sempre simpatico nel raccontare le tue ricette🎉🎉🎉
Buonissimaaaaaa!leggera e molto gistosa
Sei semplicemente bravissimo
Che fame! E dire che a pranzo ho mangiato 😂! Ciao e grazie ❤🥰🧑🍳
Ricetta abbestia.. Oltre che assaggio abbestia! Eccezionale cm ricetta! Complimenti Gabriele!
@Fiorella780
11 ай бұрын
Un'altra verdura che possa sostituire i peperoni, quale potrebbe essere? Sempre abbestia....mi raccomando!
Bravo Gabriele!!! Mi piace questa ricetta...una buona domenica a te è famiglia..😊
Grazie mille Gabry sei sempre unico😊❤
Gabriele mi viene veramente voglia di fare questa ricetta 😋😋😋 miam miam 😉😃 grazie mille 🙏🏻💖🤗👍👋🍷🇮🇹
Spettacolo puro.👍
Bravissimo complimenti 👏👏👏
Complimenti, molto bravo
Le ho mangiate oggi le penne piccoline col sugo che piace a mio marito: cipolla soffritta, pomodorini, 2 cucchiai di passata e poi formaggio. Ma per domani farò quella che hai fatto oggi con i peperoni e sono sicura che entrerà nella nostra routine settimanale. Grazie per le tue spiegazioni dettagliate sono utilissime
Toujours au top ! Bravo Chef !
Deliziosa ricetta senza panna, senza formaggi spalmabili, colorata!! 😊
❤❤😂😂Definire Spettacolare " e che t'ho dico affa" ormai lo sapete Chef Gabriele aggiungo solo questa citazione"Fa' che il cibo sia la tua medicina e che la medicina sia il tuo cibo" Sempre presente per lei Chef🥰🥰
Appena fatto.....un bigoncio!!! Sto aspettando le penne per fare la combo perfetta😂! Comunque mangiato cosi a cucchiaiate è un TRIPUDIO❤!!
Ottima....anche se qualcuno in famiglia non digerisce peperoni. Forse provando a pelarli? Comunque io li adoro ...è la farò sicuramente. Più estiva di così! Grazieeee a te Gabriele e a Beatrice...grande regista!😍
@RapaNello
11 ай бұрын
il peperone resta sempre un po pesantino eh
Grazie Gabriele,le farò appena compro le pennette ,
Ricordo mio nonno, aveva anche lui il cucchiaio xxl e mio papà ha sempre mangiato la pasta con il cucchiaio 😅😅 Grandiiii!!!! 😅 🫶
Ciao Gabriele, oggi ho provato a fare questa ricetta, unica variazione, ho usato il peperoncino secco e come pasta i tortiglioni. Volevo mettere una grattatina di cacioricotta, ma la moglie: NOOOOOO, GABRIELE NON L'HA MESSOOOOO!😂😂😂😂 Veramente un bel piatto leggero ed estivo, ci è piaciuto molto. Grazie dell'idea!
@RapaNello
11 ай бұрын
Grande 💪
Bravo stratosferica ! 😆👏👏💯
Che voia!!! Doman a pranso ea faxemo sicuramente, ciò! Ciao da Padova!!!! Grazie boss "abbbestia"!!!!😂
Fantastica ricetta da fare sicuramente❤
Visto il video 2 volte ma se potessi ti metterei 2 likes...succulenta ricetta..🤤 bravo 👏🏻
Sei un mito se nn ci fossi già bisognerebbe inventarti ,questa la faccio di sicuro 🤗
Spettacolo grazie
Ciao, sei simpaticissimo. Proverò la ricetta. Saluti
Fatta oggi buonissima e fatto anche il budino grazieeee ❤
Ogni volta mi fai sorridere sei simpacissimo
Appena torno dalla vacanza provo la tua ricetta. Grazie
Il profumo di quelle pennette ha bucato il mio tablet...abbestia for ever caro Gabriele!!!!
Riesci davvero a mettere appetito con questo video 🤤 Vado subito a guardarmi gli altri 😋
@RapaNello
11 ай бұрын
grande
Ciao Gabriele ti guardo da la Polonia tutte le ricette trovo fantastice Grazie mille❤
Ottimo il consiglio di mettere in forno con la provola! Grazie chef!
Grazie che mi hai mandato la ricetta,