Penne al baffo
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Le penne al baffo sono una ricetta squisita, semplice da fare e molto furba.
Uno di quei primi piatti che di certo fanno felici tutti e richiedono poco sforzo. Pochi ingredienti rendono questa pietanza economica, una di quelle che si impara a fare da studenti fuori sede e poi non si lascia più.
Dite la verità: anche voi la facevate da ragazzi? Per me questo piatto di pasta, insieme alla pasta aglio olio e peperoncino è un vero e proprio tuffo nel passato che ancora oggi mi fa sempre piacere rifare!
Facile, golosa e veloce da preparare, la pasta al baffo è un asso nella manica da tirare fuori anche nei giorni in cui si ha poco tempo da dedicare alla cucina oppure ci sono ospiti improvvisi su cui comunque si vuol far colpo.
Il suo colore rosato, la sua cremosità derivante dall'aggiunta di panna fresca, il suo gusto delicato e il suo profumo incredibile la rendono speciale in ogni occasione.
Qui vi do la ricetta classica delle penne al baffo, ma volendo potete sostituire il prosciutto con lo speck oppure usare un formaggio spalmabile al posto della panna. Fatevi guidare, come sempre, dalla vostra fantasia.
L'unico consiglio: fatene tanta, perché finisce subito!
► Ingredienti per preparare le penne al baffo:
Penne rigate 400 g
Panna fresca 300 g
Prosciutto cotto 200 g
Pomodori pelati 200 g
Prezzemolo 1 ciuffo
Olio EVO 4 cucchiai
Sale qb
Pepe nero qb
La ricetta nel sito: www.casapappagallo.it/ricette...
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.
#LucaPappagallo #CasaPappagallo #Penne
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Пікірлер: 185
Favolosa Luca una ricetta semplice ma buona grazie mille buona serata 😊😊
@CasaPappagallo
7 ай бұрын
😊😊
Grazie Luca per il tuo modo di preparare le ricette in maniera coinvolgente e simpatica. Grazie e auguri di Buon Natale a te e alla tua famiglia
@CasaPappagallo
7 ай бұрын
Sei gentile. Tanti auguri 😊
@carmenbilancio4672
7 ай бұрын
@@CasaPappagallo Grazie
Sempre piatti semplici e stra-goduriosi❤️❤️😍
@CasaPappagallo
7 ай бұрын
👍
Tantissimi Auguri di buone feste🤗💖 🎉🥂🍾
@CasaPappagallo
7 ай бұрын
a te!
Buonissima! Grazie chef per l idea la farò
@CasaPappagallo
7 ай бұрын
😊
Sempre buone ! Grazie e complimenti Chef !!!
@CasaPappagallo
7 ай бұрын
😊😊
Mai fatta, sicuramente buona e da' fare come sempre e l'assaggio e il top grazie❤❤❤❤
@CasaPappagallo
7 ай бұрын
😊
Grazie per l'idea chef !😋
@CasaPappagallo
7 ай бұрын
😊
Penne alle 7 P...Penne . prosciutto cotto... pomodoro..panna...pepe.. prezzemolo e parmigiano! ..
@CasaPappagallo
7 ай бұрын
👍
Buonasera. Buonissima ricetta 😋
@CasaPappagallo
7 ай бұрын
👍
TI AMO CHEF! GRAZIE! ❤
@CasaPappagallo
Ай бұрын
😊
Bellissimo!
@CasaPappagallo
7 ай бұрын
😊
Auguri di buon Natale
@CasaPappagallo
7 ай бұрын
😊
Sono la sua fans, adoro come cucina e spiega ,cucina nella normalità,è molto simpatico.
@CasaPappagallo
Ай бұрын
Grazie 🙏
Interessante idea!!!!!!!!!!!!!!!!!😋😋😋
@CasaPappagallo
7 ай бұрын
👍
Ottime queste penne al baffo 😋 le adoro 😍👏💯🤗
@CasaPappagallo
7 ай бұрын
😊
Da fare, Buone feste.
@CasaPappagallo
7 ай бұрын
A te!
Ottima ricetta 👍😋😋
@CasaPappagallo
7 ай бұрын
😊😊
Provata oggi, niente panna sostituita dal latte, OTTIMA! Inserendo la panna (di solito uso quella dei "bocconcini" acquistati in caseificio) sarà SUPER!😋Luca sei sempre bravissimo nell'esposizione!
@CasaPappagallo
7 ай бұрын
😊😊
@manuelazucche1373
6 ай бұрын
Sei bravo ti seguo sempre soprattutto quando cuoci le verdure perché ho una nuora vegana!! Ti posso chiedere una cosa?.. non ti offendere ma quanto sale metti!! Io metto mezzo cucchiaino!! 😂😢😂😢😂😢😂😢
@CasaPappagallo
6 ай бұрын
@@manuelazucche1373 è l'effetto del video, sembra che ne metta una tonnellata!
🎉evvaiiii buon Natale
@CasaPappagallo
7 ай бұрын
😊
❤ fatta😂 grazzzzzzzzzzie. Otttttttttttima
@CasaPappagallo
7 ай бұрын
👍👍
Sei un mitoooi😂😂😂
@CasaPappagallo
7 ай бұрын
😊
Maremma bona!tu mai copiato la ricetta 😋🤣🤣🤣 grazie cuoco golosone 🎉🎉🎉
@CasaPappagallo
7 ай бұрын
🤣
Recette facile, mais je presse de l'essayer, merci chef
@CasaPappagallo
3 ай бұрын
🙂
Ottima ricetta 👍
@CasaPappagallo
7 ай бұрын
😊
Luca il top
@CasaPappagallo
7 ай бұрын
😊
"e ora passiamo al momento più bello...l'assaggio!!!" E noi stiamo a guardare
@CasaPappagallo
5 ай бұрын
😂
Ricetta molto simile alle penne alla vodka anche quello piatto molto buono ❤
@CasaPappagallo
7 ай бұрын
👍
Ciao volevo chiederti se tutte le ricette di pasta che fai si possono fare anche senza la passata di pomodoro.grazie e complimenti
@CasaPappagallo
5 ай бұрын
molte si molte no
Ciao. Si chiama Al baffo perché è talmente buona che uno si lecca i baffi! Dal Paraguay ❤
@CasaPappagallo
5 ай бұрын
😁
Favolosa ricetta‼️ Le penne al baffo la conoscevo però con la variante della cipolla fatta soffriggere prima di aggiungere il prosciutto cotto ... Vabbè stiamo lì 😅😅😅
@CasaPappagallo
7 ай бұрын
👍
Uwielbiam włoską kuchnię😋a w Pana wykonaniu to sztos 😱 dzięki za przepisy,pozdrawiam z Polski! WESOŁYCH ŚWIĄT!☃️🌲💌nie mówię po włosku,ale prawie wszystko rozumiem, dzięki i serdecznie pozdrawiam🙋
@CasaPappagallo
7 ай бұрын
ciao!
E' un primo che mangio spesso, le ho sempre chiamate penne pasticciate (ma vanno bene anche rigatoni o tortiglioni) ovviamente ci aggiungo una bella grattata di parmigiano!
@CasaPappagallo
7 ай бұрын
👍👍
Nn è scema è goduria pura.la faccio spesso ❤😮
@CasaPappagallo
7 ай бұрын
😁
Ciao Luca di solito non rompo chiedendo se posso sostituire una cosa con l’altra ma stavolta mi tocca😅 posso mettere il tacchino al posto del prosciutto? Non mangio maiale e ho paura che il risultato cambi drasticamente. Grazie in anticipo ☺️
@CasaPappagallo
5 ай бұрын
certo che cambia ma potrebbe piacerti molto lo stesso!
Anche a me piace questo piatto grossolano 😂😂😂😋😋🔝🔝
@CasaPappagallo
7 ай бұрын
😊
Si può usare anche panna da cucina?
@CasaPappagallo
7 ай бұрын
Certo
@florianazambelli
7 ай бұрын
Grazie
...al baffo fatto dallo chef con i baffi 😂 anzi pizzetto 😊 Bravo 👏👏
@CasaPappagallo
7 ай бұрын
😁😁
@marcvolpe8252
7 ай бұрын
MARY YOU ARE SO BEAUTIFUL ADORABLE SEDUCTIVE RAVISHING SEXY CAPTIVATING AND PASSIONATE YOUR BEAUTY IS PHENOMENAL IF MICHELANGELO WERE ALIVE TODAY YOU WOULD BE HIS MUSE LET ME FALL IN LOVE WITH YOU MARCVOLPE ❤
Ne mangerò mezzo chilo come al solito grazie chef alla prossima
@CasaPappagallo
6 ай бұрын
😂
Già la faccia goduriosa che fai ............domani a pranzo ....iè toccccccccaaaaaaaaaaaaaa😅 ciao e grazie per darci sempre le ricetuzze buonissssssssime.😊 Auguri, Buon Natale🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
@CasaPappagallo
7 ай бұрын
😊😊
T’as eux quoi sur le coup?
@CasaPappagallo
6 ай бұрын
in che senso?
Semplice e veloce, ma io ci metterei una valangata di grana, ancora + buona! Io la faccio col tonno al posto del cotto, super!!
@CasaPappagallo
7 ай бұрын
Da provare!
Fortunato il commerciante che vende il pepe al Maestro...😁
@CasaPappagallo
3 ай бұрын
😂
❤
@CasaPappagallo
7 ай бұрын
😊
puri anni 80 ...delizia
@CasaPappagallo
7 ай бұрын
😊
io ricordo la ricetta con il tonno, buonissima!!!
@CasaPappagallo
4 ай бұрын
Uhm
Chef, che hai fatto al collo?
@samuelpero5717
7 ай бұрын
Saran cazzi suoi😂
@CasaPappagallo
7 ай бұрын
Un piccolo intervento
@Letmeknow80s
7 ай бұрын
@@samuelpero5717 tu devi essere quello intelligente della famiglia, vero?
@Letmeknow80s
7 ай бұрын
@@CasaPappagallo in bocca al lupo 😊
Con la cipolla e un po' di basilico è ancora più buona 😋
@CasaPappagallo
21 күн бұрын
👍
Scusa mitico Luca, ricordo male io ho questa ricetta l'avevi già fatta e poi l'hai tolta dal canale?
@CasaPappagallo
7 ай бұрын
No no, era un corto
@giuseppefortunato538
7 ай бұрын
Si è vero
Anni 75-6 all' Hotel Vittoria di Faenza ci facevamo i "Tortellini alle quattro P", il piatto di pasta più venduto sempre !!!
@CasaPappagallo
3 ай бұрын
👍
Dobar Dan gospodine mnogo mi se svdja vasi kulinarstvomstalo vas pratim I ponekad ih scream I ja poz.
@CasaPappagallo
6 ай бұрын
bene!
@ernamusicbrkic3992
5 ай бұрын
Samo prati njegove recepte i nećeš pogriješit ☺️
👍🐐
@CasaPappagallo
7 ай бұрын
😊
Spettacolari domani sera ho il primo fatto
@CasaPappagallo
7 ай бұрын
👍
Mamamia che goduria 😋😋😋😋👍
@CasaPappagallo
7 ай бұрын
😊
Essendo a dieta si può mangiare questa primo grazie se mi rispondi
@CasaPappagallo
5 ай бұрын
no
😋👍😍
@CasaPappagallo
7 ай бұрын
😊
Inutile dire che mi piace molto come spieghi...io che in cucina sono una frana riesco grazie a te!! Unico appunto le dosi farle durare un po di più a fine video grazie mille!!!!
@CasaPappagallo
2 ай бұрын
Ok
quando mi fai la guinness cake? *_*
@CasaPappagallo
7 ай бұрын
Fatta
Così buono 'da leccarsi I baffi' ?
@CasaPappagallo
7 ай бұрын
Potrebbe!
🌷👍🌷
@CasaPappagallo
7 ай бұрын
😊
😋😋😋😋😋😋😋
@CasaPappagallo
7 ай бұрын
😊
Buongiorno
@CasaPappagallo
7 ай бұрын
Ciao
Piatto anni 80.
@CasaPappagallo
5 ай бұрын
piatto buono
@thiscouldbeatrap
5 ай бұрын
@@CasaPappagallo non lo critivavo, anzi. Una semplice constatazione. Grazie per riportare all'attenzione anche vecchie ricette ormai dimenticate dai più.
e la cipolla ???
@CasaPappagallo
5 ай бұрын
cosa?
In effetti, lo short merita, ma il video completo rende l'idea molto di più e........si mangia di più 😁😁😁
@CasaPappagallo
7 ай бұрын
😁😁
💗💗💗💗💓💓💓💓💝💝💝💝💝💝🥰🥰🥰🥰🥰🥰
@CasaPappagallo
6 ай бұрын
😊
e il parmiggiano?
@CasaPappagallo
2 ай бұрын
No
Wonderful recipes and sexiest chef .....
@CasaPappagallo
Ай бұрын
😁
Forse si chiama così perché l'è talmente bona che ci si leccan' ibbaffi. La maglietta è stata risparmiata perché le penne sono anti schizzo 😊
@CasaPappagallo
6 ай бұрын
😁
La faccio anche io (aggiungo però uno spicchio d'aglio nel soffritto con il prosciutto), ma il nome è "al bacio", non so perché 😊
@CasaPappagallo
7 ай бұрын
😊
Io la faccio con una base di cipolla imbiondita poi il resto.
@CasaPappagallo
6 ай бұрын
👍
Al baffo perché magari qualcuno usa il guanciale che nell'Orvietano (forse) si dice baffo? Boh.....intanto se la magnamo e poi indagheremo! Ci si sporca il baffo sicuramente!
@CasaPappagallo
7 ай бұрын
😁😁😁😁
Mio padre prendeva il sale con un pugno come te...😂😢😂😢 ora andiamo per cucchiaini ... comunque sei forte e fai venir voglia di cucinare e soprattutto di mangiare.👍
@CasaPappagallo
5 ай бұрын
😊
S L U R P 😋
@CasaPappagallo
7 ай бұрын
😊
E la cipolla ??😮
@CasaPappagallo
5 ай бұрын
che?
@francescoascione4789
5 ай бұрын
@@CasaPappagallochiedevo :ma per questo piatto non occorre la cipolla per il soffritto o la sua è una variante ??? Poi a scelta la si può fare o con speck pancetta dolce o affumicata , prosciutto cotto .
Maestro le ripropone
@CasaPappagallo
5 ай бұрын
?
Βαλτε και ελληνικους υποτιτλους ευχαριστω
@CasaPappagallo
7 ай бұрын
👍
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@CasaPappagallo
3 ай бұрын
👍
Oddio, i peli non li digerisco
@CasaPappagallo
6 ай бұрын
🤣
Piatto molto gustoso, però la musica troppo alto il volume e la lista degli ingredienti non si fa in tempo a leggerla perché scompare....comunque bravo mi piace tantissimo come cucini
@CasaPappagallo
6 ай бұрын
😊
@carmeladaniele5176
6 ай бұрын
Ciao, se premi su altro, escono tutti gli ingredienti e li puoi leggere tranquillamente. Scusami se ti ho risposto. Buona domenica
@leviackk
6 ай бұрын
Signora i video si possono stoppare eh
@lucaloiodice9811
6 ай бұрын
Mirella esiste il tasto stop dai tempi di Napoleone...
Tutti buoni i tuoi piatti ma sempre troppo sale...io ho la pressione alta e non metto quasi e ti giuro che non sento sciapo
@CasaPappagallo
6 ай бұрын
no no, cucino con poco sale. Quel che vedi è un effetto video ...
3:11 Luca, sai che sei il mio mentore, ma qui ti devo bacchettare. Se usi lo stesso cucchiaio per girare la pasta e poi per girare il sughetto, non potrai servire il condimento anche per eventuali commensali intolleranti al glutine, ovviamente con cottura della pasta a parte... Un abbraccio, da un papà che cucina da circa 20 anni per una delle figlie celiache.
@CasaPappagallo
7 ай бұрын
Giusto
Misero piattino x l assaggio?😂😂😂
@CasaPappagallo
3 ай бұрын
eh si 😂
NOBIS maestro Luca,,,, pensa che il partito democratico voleva vietare di festeggiare il Santo Natale alle famiglie italiane
@CasaPappagallo
7 ай бұрын
😁