Pecan pie: la tarta de nueces más americana | EL COMIDISTA
Ойын-сауық
Es bastante probable que la hayas visto en alguna película estadounidense, y si conoces las costumbres culinario-festivas de aquel país, sabrás que se suele tomar en Acción de Gracias. La tarta de nueces pecanas, las únicas autóctonas de Norteamérica, nació en el sur de EEUU, se hizo popular a partir de los años veinte del pasado siglo y se consumía en el otoño por ser la época de
recolección del fruto seco, autóctono de aquel país. Ahora se come en cualquier época del año, porque es un clásico incontestable de la pastelería americana.
Si la preparas con una masa de hojaldre comprada, la pecan pie es facilísima y nada engorrosa. Ricky Mandle, neoyorquino y fundador de Delicious Sons, nos enseñó a prepararla, y damos fe de que su combinación de sabores y texturas es de las que enganchan.
RECETA ESCRITA: bit.ly/TartaNuecesPecanas
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Пікірлер: 90
De verdad, qué humor más bueno tiene este tío!
Mi madre hace una tarta de nueces "normales" que salía en un recetario de Tulipán de los años 80, ahora veo de dónde cogieron la idea...
His sweater looks like my favourite blanket ❤
Tiene que estar muy rica. Mikel siempre tiene que estar pendiente de todo! además del duro trabajo de catar las recetas 😊
Esto hay que hacerlo, verdaderamente maravillosa. Olé a esos cocineros 👌👌👌👌
Muy fan de añadir azúcar ala caramelo, ingredientes 100% complementarios 🤣🤣🤣🤣🤣
@Barbitas79
Жыл бұрын
Yo me he quedado to loco! 🤣 🤣 🤣 🤣
@KarenRaren
Жыл бұрын
Es para sustituir el jarabe de maiz.. que tb es dulce..🙈 pero sí logica americana: azúcar²
@rasolerv
Жыл бұрын
Hay está la alta cocina americana
@5enl1u49
Жыл бұрын
@@rasolerv ahí*
Que bien pintas!!!!😂❤
Aquí en texas es un clásico. Delicioso 🇺🇸
Se ve que está de vicio!!! La tengo que hacer.
Sin comentarios🌏🌍🌏
Mi marido que es de origen canadiense la hace con sirope de arce en vez de caramelo y está kderete. A ver si lo sacáis 😊
@kuncitolegandario
Жыл бұрын
Es que caramelo con azúcar es como hacer un bocadillo de pan. Pero bueno, estadounidenses, para ellos esto es complicadísimo y alta cocina. No les podemos pedir más jajaja
@dafnefernandezmontealegre6138
Жыл бұрын
Me pasarías las receta? 😅😅 Con caramelo y azúcar no me llama, pero con sirope de arce tiene que ser un espectáculo. Te pido la receta pero puede que solo tenga que sustituir el caramelo por sirope 😅, si me puedes decir algo por fa. Gracias 😊😘
Me encanta !!!!! Mikel.... Alguna tarta INDEPENT ( CATALANA )
Muy fan del final con la historia del becario 😅🤣🤣🤣 triste pero sierto, a ver si le subís el sueldo y le dais packs de 6 latas!
Menos mal que estabas atento con la nuez sin mojar... que si no la tarta habría que tirarla.... estaría quemada!!!!😂🤣😂🤣😂🤣
Salsa hemógena 🙌🏼🙌🏼🙌🏼 Me encanta
🤤
Debería usar guantes o quitarse el anillo y las pulsera. Healthy first!
Que no somos exigentes! Ya te estás currando una milhojas en el siguiente video (la de hawaii de hondarribi)
Buena, no! Buenísima!!
👋💯👍
Mi pecan pie favorita del universo (y he comido muchísimas por todo EEUU) es la de Fireman Derek, en Miami. Recomiendo tomarla con un buen vaso de insulina, que está dulce a rabiar. Un par de bocados y te dura el subidón todo el día. Cuando pillas la masa bien empapada en el sirope... mmmmm!!! Es como un beso de Dios en la frente
Eso Mikel no te puede gustar. Es azúcar puro. Yo la hice hace un par de semanas pero con jarabe de maíz, vainilla de verdad y un toque de sirope de arce. No está mala. Pero no es nada del otro mundo. No repito, hay tartas que merecen muchísimo más la pena.
Esa tarta está cojonuda si la comes con crema agria…!
También puede reemplazarse el caramelo por miel y queda increíble
@leonardomillan7438
Жыл бұрын
Se me ocurrió hacerlo con panela, papelón también, y de paso algo de ron
Me como las nueces y no engordo con esta receta💙🌿
@auroravazquez3394
Жыл бұрын
😂😂
-Una receta gringa con una clara tendencia empalagosa y pesada -Yo con la percepción de la realidad bien alterada pensando que la puedo hacer apta para diabeticos
Azúcar con caramelo 😮
Y si quiero hacer el caramelo como puedo hacerlo tan líquido?
@ismaelfernandez205
Жыл бұрын
Añadiendo agua cuando esté tostado el caramelo
Muy buena pinta pero me hubiese gustado que la hubieseis hecho con jarabe de maiz como la original.
@NamasteLuna
Жыл бұрын
pero luego aquí en españa donde lo consigues?
@kinetic4644
Жыл бұрын
@@NamasteLuna Hombre yo tengo muchos por que tengo posibilidad de comprar en una base americana, pero aqui en España se puede comprar en Costco que tienes en Sevilla y Madrid.
Menuda bomba de relojeria🤣🤣
@bel7903
Жыл бұрын
🌿🌿
Bien por el becario...😂😂
Se asaltado más veces el Parlamento en España que en los Estados Unidos, pero bastante más veces xd
Seguro que es americano? Es igualito a mi tío de un pueblo de Badajoz, hasta en el acento se parece.
@laurasantoscapilla9701
Жыл бұрын
😄 Éste es de Cáceres pero está disimulando 😉
Mi favorita me puedo comer la mitad del pay en un momento y tengo que controlarme para no comerlo todo😊
Por caramelo liquido estamos hablando de lo que se hace en casa calentando el azucar en una olla? O en España es un producto distinto? Saludos gente
Se nota que ese cocinero lleva tiempo viviendo en España, aunque tenga un acento yanki marcado. La receta es supe sencilla, y seguramente el caramelo líquido se pueda sustituir por el jarabe de maíz que dice o por sirope de arce. El problema es que en España, las pacanas son realmente caras.
falto la bola de helado
😱😱😱 Ufff... my God !!! Una bomba calórica!! Yo sustituiría el caramelo por una crema de leche con un porcentaje bajo en grasa como mucho, o leche semi desnatada, con los huevos se cuajara igualmente. Yo respeto la receta americana pero nunca pondría un relleno así en una tarta;pongo siempre una cantidad de azúcar baja pero suficiente en mis dulces.
caramelo, azúcar y mantequilla, taponamiento de arterias typical USA 😂😂😂
@bosquedehayas1889
Жыл бұрын
@@intensa385 pues segurísimo que más sanas que esa bomba de azúcar en vena.
@larrsan
Жыл бұрын
En serio esta persona está defendiendo la dieta americana criticando la española?🤡
@kinetic4644
Жыл бұрын
@@intensa385 Es muy tipico segun que ideologia tirar por tierra todo lo americano, pero solo lo que les conviene.
@larrsan
Жыл бұрын
@@intensa385 tu lo dices “Navidad”, no TODO EL AÑO. La comida de USA es basura, hasta ellos mismos lo dicen por favor. Tengo amigos de New York que no saben ni cómo hacer una ensalada, me parece ridiculo defender eso.
@larrsan
Жыл бұрын
@@intensa385 tu cultura es inferior gastronómicamente, deja de hacer el ridículo niñata. Esta batalla la tiene es perdida, como el creerte estadounidense cuando eres de Juárez como mínimo🤡
De dieta OMG
Menos mal que pintaste el borde con huevo, si no esa tarta hubiera sido un fracaso. 🤣🤣🤣
Y sigue y sigue refiriéndose a todos en femenino. Muy respetuoso e inclusivo
@adrianplaza5373
Жыл бұрын
Ahhh, es por eso que prefieres LA ciruela a EL albaricoque. Por hablar en femenino y ser inclusivo. 🤣🤣🤣
@talyailmayemlasse6966
Жыл бұрын
@@adrianplaza5373 no, por respeto a una cultura milenaria al que tú se lo faltas, cateto jajajajaa Me encanta como te has dedicado a buscarme, experto taxónomo, se ve que andas escocido jajajajajaja
.... Freir oreos??...
Que cosa mas rara, no se antoja nada.
mucho más oscura que las que se ven por aquí en el Medio Oeste.
@kinetic4644
Жыл бұрын
Puede ser que en vez de caramelo usen jarabe de maiz?
No será muy empalagosa ???
Droga dura parece poco jajajaja
a mi lo primero si me gusta vivan las armas en los intitutos XDDD
Le he visto algo cohibido a Mikel.
Pesadísimas?? No sabía que este canal lo viesen solo mujeres
Si tienen sanidad pública 🤣
Fatal porque no le pusieron los huevos a la mezcla. La receta siempre lleva huevos si no cómo espesa en el horno? 🤭🤭 No que fuesen 4 huecos solo para pintar la masa 😂😂😂
Los que vivimos en Cartagena además de cartageneros somos Españoles, no somos Murcianos. Con tus comentarios nos estás insultando.
@oscarinthemiddle
Жыл бұрын
Al llegar a Cartagena no veo entrar en una provincia distinta.
@LaMishiguene
Жыл бұрын
😂😂
@antonialozano2173
Жыл бұрын
Cartagena pertenece a la región de Murcia 🤔
Estados Unidos es el país que más gasta en sanidad pública del mundo, a leer señor
Mejor comer las nueces solas el resto sobra, todo azúcar y grasas malas
@MariaOrtiz-uh3jk
Жыл бұрын
Yo no la conocía. Voy a probar de hacerla con aceite de oliva, en lugar de mantequilla y polvo de dátiles, en lugar de azúcar. Supongo que va a quedar muy rica y será una nueva versión más saludable.
@bosquedehayas1889
Жыл бұрын
@@MariaOrtiz-uh3jk El aceite de oliva tiene más calorías que la mantequilla
@MariaOrtiz-uh3jk
Жыл бұрын
@@bosquedehayas1889 de acuerdo, pero las grasas del aceite de oliva, son saludables. Y no tiene más calorías que la manteca.
@MariaOrtiz-uh3jk
Жыл бұрын
@@intensa385 bueno, tampoco la voy a comer todos los días. No pasa nada, por comerla en una ocasión excepcional.
@kinetic4644
Жыл бұрын
Tomaros un vasito de agua mejor, si es que no le sacais alguna pega tambien.
Como siempre engañando....el parlamento Catalán fue asaltado prontos colegas comunistas. 🦋🦋🦋🦋🦋 Eres un engaño en si.
ESTABAN QUE SE RECOMIAN