soy peruano y vivo 25 años en Chile...la gastronomía de mi país es exquisita...pero en Chile me encanta el.pebre..la empanada de Pino..un charquican con su huevito encima...chutaaa.....harto rico..y sobretodo los porotos con rienda o mazamorra... super buenazo..cada país tiene lo suyo..

@santiago4586

Жыл бұрын

un abrazo. eres respetuoso de nuestra tradición, se agradece

@pelaodobby

6 ай бұрын

Hasta escribes/hablas ya como chileno jajaja abrazo compadre!!

Amo Chile,lo siento dentro de ni corazón. Vivo y soy de Colombia, pero el día que conocí Chile fué amor a primera vista

@nanymendez6091

2 жыл бұрын

Jajajaja AMI ME PASO EN ARGENTINA 28 AÑOS VIVIENDO AYA, MEE WUERIA VOLVER YAAA CHILE CURICÓ LINDO 🤣😁🤗🇨🇱👍👍🏿

@isbeliacarolinamelean6308

2 жыл бұрын

Dios te bendiga génesis que lindo sentir igual para ti y todos nuestros hermanos colombianos un hermosa país y su hermosa gente bendiciones

@Laurita4725

2 жыл бұрын

Si que lindo mi tierra.

@angel93945

2 жыл бұрын

😍😍😍

@roblarojasszola9316

Жыл бұрын

Jajajajaja todo por los bonos que te dan gil

Hola, soy venezolana y estoy sumamente agradecida por compartir sus recetas; soy profesora pero aquí trabajo como nana y me he hecho el propósito de lucirme con la comida chilena; todo mi recetario chileno es suyo y me siento orgullosa cuando mis comensales quedan encantados con las preparaciones; créame que cuando regrese a mi país seguiré haciendo sus recetas y siempre le estaré agradecida.

@carmensaleh6402

10 ай бұрын

Rico rico

@hugocastrog3882

10 ай бұрын

Gracias por llevar la gastronomía nacional y Latinoaméricana a mi me encantan las arepas que las aprendí a hacer con una pareja venezolana que tuve y quedé enamorado y más si la adoso con un buen pebre Chileno ❤

Felicitaciones!! Por fin un chef👨🏽‍🍳 sin EGO!

@elrastrillo1

4 жыл бұрын

Como el Carpentier

@SamuelAndres14

4 жыл бұрын

me estas diciendo que el chef alvaro barrientos alcanzó un nivel de consciencia tan elevado que diluyó su ego en si mismo?

@billyelninomalcriado9744

4 жыл бұрын

Si tienes razón

@Mafadabese

3 жыл бұрын

Me encantan sus recetas para compartirlas realmente sin secretos y con gran sencillez. Felicidades Álvaro!!

@restaurantedonjeyo5031

3 жыл бұрын

Súper !!!!muy buena onda Alvarito

Soy un cocinero amateur y Alvaro, a través de su programa es mi Guía. Sus recetas sencillas y fáciles de preparar. Hoy preparé budín de acelga, el sábado hice la plateada al horno, todo me salió igual a tus recetas. Gracias Alvaro.

Me encanta como conduces tu programa! Sin tanto blablabla antes de comenzar, siempre animando y nunca saliendote del tema. Gracias por tu tiempo 👍👍

@aliciasuarez5128

4 жыл бұрын

Eres genial rico el pebre para algún asadito los prepararé

@Colomba999

2 жыл бұрын

Alvarito es genial, muy didáctico sencillo; pero con saber me encanta grande!!!

Es un cocinero encantador y muy culto con lenguaje bien modulado y diverso y adecuado con riqueza y precisión del castellano. Muy claro...🍀🍀🍀

Estimado Alvaro , permitame corregir un poco su informacion, la receta que acabas de hacer para nosotros los que vivimos en la zona cordillerana de Nahuelbuta y sus alrededores de la región del Bio-Bio y la Araucanía , es un Chancho en Piedra !!!! un pebre, es solo cebolla picada muy fina,cilantro picado fino y brotes de echalota, ajo y o cebollin, aliñados con sal , aji merken , vinagre y agua, bien liquido y picante, por eso se le dice " Cuchareado" Esto es un acompañamiento campesino muy antiguo, y en esta zona el limon, tomate y el morron, era solo en un pequeño espacio de tiempo, por el clima, y el pebre se consumia todo el año. se preparaba con los ingredientes que habian en las huertas invernales , generalmente los santiaguinos desconocen esta preparación y confunden el Pebre con el chancho en Piedra, te felicito por tus recetas Alvaro , te pediria intentar hacer las antiguas recetas que se han ido olvidando, como pantrucas, guatitas rellenas, , riñones, chunchules, chanfaina de cordero, bistec de pana o higado, malayas rellenas , arrollados de huaso, prietas, etc etc, Un gran abrazo !!!

Soy mexicana pero vivo en Nicaragua. Hace 40 años enloquecí con las empanadas de pino durante una visita a Chile y hoy, gracias a usted, volví a saborear esa maravilla de la gastronomía chilena...ahora estoy buscando un pebre y creo que encontré el que mi paladar recuerda. Mil, mil gracias. Por cierto, la masa, infalible como dijo pero me tomó mucho más tiempo la horneada.

Que sabroso pebre de base y tb los diferentes pebres... eres encantador y explicas tan bien y clarito ... deberías estar en televisión eres tan lindo, humilde y se nota que amas cocinar y chileno de corazón ... tkm

Estoy aprendiendo a hacer comidas chilenas con Álvaro Barrientos.... Muchas gracias x explicar de forma sencilla preparaciones tan ricas!! 🇧🇴✨🇨🇱 Amo el pebre chileno 🎉

Me encanta su humildad... Me encantan sus paso a paso de explicar todo... Muchas gracias Alvarito.

Dios te bendiga mucho , y le mantenga humilde siempre , ustedes son tan agradecidos y comen con mucha alegría , exquisitas recetas , Bendiciones

Te sigo desde Colombia,hice los niñitos envueltos ,el pebre y la tarta de acelga y todo muy delicioso.

Soy de Bolivia, y me gusta el pebre, lo como con carne a la parrilla, es super delicioso

Aquí aprendiendo ha hacerlo para las fiestas patrias.Soy Nicaraguense y me encanta celebrar con ustedes estas ricas recetas.

Soy Dominicana yevo años en chile , ya soy toda una chef gracias a tus vídeo Álvaro

Nota 10. El mejor que encontré en la internet. Felicitaciones caballero .

Qué maravilla de creatividad Don Alvaro! Saludos desde Argentina.

Soy Argentina ,mis padres chilenos tengo muchos platos de alla y me encantan !!!!

Hace ya algunos años tuve la oportunidad de visitar Santiago y probé las sopaipillas con pebre... algo tan sencillo pero ¡simplemente delicioso! Saludos desde México.

@Sandy-sc9vy

3 жыл бұрын

Yo amaba el sandwich the potito has que me entere de que estaba hecho...jajaja

@mgiorionorion

3 жыл бұрын

Siii esquisito ñam ñam

@claudinaferraz1050

3 жыл бұрын

ó

Chef muchas gracias y un abrazote desde mi querida Colombia!

Te pasaste! Excelente :limpio,ordenado,claro ,bien explicado,simpatico ,agradable .Buenos enfasis,muy pedagogico y creativo.Felicitaciones Alvaro😍

Que rico y que fresquito !! Gracias Alvaro !! Desde Canarias España 🇪🇸

Q ganas de decir un garabato Como buen Chileno. Te pasaste. Eres genial gracias. Emocionante.

Me encanta Chile, su comida y tu canal... Super bueno... Felicidades...

Gracias por las alternativas ,Dios te bendiga Alvaro .

Hola Alvaro, muchas gracias por tu generosidad, buen gusto y positivismo al compartir tus recetas y secretos de cocina. Para quienes estamos lejos de la patria amada tu canal es un lugar de acercamiento con nuestras raíces y recuerdos de la infancia. Por mi parte mañana 18 de Septiembre espero lucirme aquí en Polonia con mis invitados gracias a tus recetas. Abrazos y Viva Chile!!!

Gracias Alvaro, aunque no soy chilena se antoja demasiado... Besitos chileno lindo...😘💋💋💋😉

@rosavictoriaurrutiaordenes6648

3 жыл бұрын

me gustaría me enseñará hacer un buen chocrut

Álvaro q tal soy de Argentina pero soy hija de Chilenos tengo sangre de allá y me siento orgullosa, me fascinan sus recetas y la forma tan clara en q explica tdo mándeme un saludito x favor me llamó Noemí Aguilar muchas gracias saludos

Este chileno es de "verdura" un gran y nuestro más importante referente de la gastronomía, con lo que tienes

Alvaro gracias por compartir tus conocimientos, eres una super buena persona, gracias de corazon amigo.

Aquí en África preparando pebre gracias a ti :D

Hola Álvaro,soy Marisol y te quiero contar que en estas fiestas patrias hice tu receta de empanada al horno y mi familia me felicitó pues las encontraron deliciosas .yo hacía años que no preparaba empanadas y segui al pié de la receta . quiero agradecer por tu canal aunque ya soy una mujer grande igualmente hay cosas que aprender.Yo te sigo de el programa recomiendo Chile ,y me encanta tu forma de enseñar muchas felicidades

Un chef maravilloso. Recetas maravillosas!!

soy Chilena en el extranjero , se me hace agua la boca con este pebre tan rico y tan Chileno . Gracias Alvaro por traernos un poquito de sabor Chileno a quienes estamos lejos , Abrazos .VIVA CHILE !!

Te pasaste, extraordinario, muchas gracias Alvaro

Me gustò cuando comentò que su mamà hacìa la mayonesa batiendo a mano,mi madre amada tambien la hacìa asì,yo de niña miraba embelesada,como se iba haciendo la mayonesa,ahora la hice como indicò Alvaro,me saliò riquisima...Gracias y bendiciones.Desde Argentina

EN MÉXICO LA PALTA ES EL AGUACATE Y LO CONEMOS MUCHO. BUENOS SUS TIPS, GRACIAS. SANOS Y SABROSOS. SALUDOS CORDIALES DESDE LA CIUDAD DE MÉXICO. 👍👍👍👍👍👍👍👍👍

@Felipe-ip9th

6 жыл бұрын

aguacatl con tomatl

@francis729dsm4

4 жыл бұрын

Si en chile también lo CONEMOS mucho

Excelente programa y buena energía Alvaro. Sigue siempre así. Gracias por tus sabios consejos

Videazo!!! base de Pebre: 2 tazas de cebolla 3 pizcas de sal media taza aceite de oliva media taza de jugo de limon media taza de vinagre tinto (dejar reposar 5 minutos) 2 tazas de tomate picado 1 taza parte verde cebollín media taza pimentón rojo picado 1 taza de cilantro fresco

@meli3352

3 жыл бұрын

Y el AJO !?!?!?!?!?!?!?

@tvalla

3 жыл бұрын

@@meli3352 sin ajo en esta receta :) en el video explica q su version no lleva y tampoco el más purista, pero que obvio si uno quiere le echa nomás!!!

@albertojarre2282

3 жыл бұрын

Amigos la receta esta buena, pero yo les sugiero no poner esa cantidad de vinagre, siendo su sabor demasiado invasivo, se sugiere un par de cucharadas.. o a gusto, pero no media taza, sino van a ver la diferencia , no es muy agradable

@tvalla

3 жыл бұрын

@@albertojarre2282 es que ayuda a amortiguar la cebolla. En el fondo puedes echarle menos pero q alcance a cubrir mas o menos la cebolla

@tvalla

3 жыл бұрын

@enrique vasquez esa es la base, luego agrega aji verde picadito jajaja O cremita de ají directo nomaaaas

En Coyhaique lo comí con Rabanito picado fino. Realmente muy bueno.

Gracias mi maestro se me hace muy fácil cocinar es infladible todo me queda rico

Hola, riquísimo me encantan las ensaladas, gracias. Un abrazo.

Que ricoooo!! Gracias maestro!! Saludos desde Cipolletti/ Argentina!!

Felicitaciones por la rica cocina Álvaro... Que lindooos recuerdos a la exquisita comida casera!!!! Gracias Argentina

Sencillo, sano, deliciosoooo, felicidades chef y gracias.

Me encantó las diferentes recetas saludos y éxitos

Exquisito. Es un placer ver tus recetas. Transmites pura buena onda😘😘😘😘

Hola Alvaro!! Qué ricura ese pebre y sus variedades! Me encanta..........y como siempre no me quedará otra más que hacerlos y disfrutarlos! Saludos desde Argentina

Primera vez que lo veo. Me encantó, desde la receta muy clara (además de deliciosa ) hasta la simpatía y sencillez de Don Álvaro. Tiene ángel caballero. Saludos desde La Serena.

Amo tus recetas Alvarito y tu forma de transmitir tus conocimientos y experiencias!! Una de la razones por las que me encanta la cocina es este maravilloso canal!! Saludos!!

👍👍👍👍🙋🙋🙋🙋 Muchas gracias por aportar su experiencia en enseñar

Todo se miro bello y apetirivo como para una carne azada mmmmm mama mia,,,, le doy un 100.viva Chile.

Que rico 😋 me gustó las variaciones eres genial ,👋

Por supuesto k contare todo sobre TUS RECETAS ,esk son marabillosas ,cuanto uno aprende d cocina pork son resetas diferentes k a mi personal mente me sorprenden ,gracias por ese GRAN DON y UN SUUUPER COCINERO ,

Me encanta tú forma de explicar todo, gracias por compartir...💜

gracias desde talca , me encanta sus comidas he aprendido mucho

Maravilloso el pebre ! Saludos..

¡¡ME ENCANTA ESTE CANAL, uno de los mejores que he visto, si no es el mejor!! No sé cómo no lo descubrí antes... :'(

Me encantan sus recetas y explica tan bien que lo hace fácil todo . Aplausos para el .

Muy buen canal Alvaro. Se agradece la manera de explicar para los que somos nuevos en la cocina...

Cómo me gusta éste caballero.......hace muy entretenida sus recetas

gracias primero salve mi matrimonio con la empanadas y a hora con este pebre me dieron la pasa::::::::gracias por llegar a mi hogar con tu arte::::::::y darnos un poquito de felicidad===impagable

Hola Alvarito, siempre te veo me encantan tus recetas, eres muy claro y simpático. Dios te bendiga junto a tu familia, no cambies nunca tu sencillez y simpatía, es la mejor receta para nosotros los seres humanos!!! Un gran abrazo y Muchas Bendiciones!!!☺

Me encanta la Cocina de Alvarito Barriento con todos sus secretos e ideas, felicitaciones.

LINDO ALVARITO',GRACIAS POR LA RECETA. DIOS TE BENDIGA🙏

Alvarito...fantastico los Pebres...me has enseñado algo nuevo gracias abrazos desde Mejillones.

Muchas gracias por enseñarnos. Con tanto cariño y humildad. Te deseo lo mejor. Bendiciones.

MARAVILLOSAAAAA....GRACIAS ALVARITO....POR TAN RICA RECETA

Amo a chile, ahí pasé los mejores 14 años de mi vida hasta que llegó la pandemia ! Aquí en Estados Unidos me he convertido en embajadora de la cultura y cocina chilena ! Amo ese gran país mi chilito querido . Haré ese pebre con un rico choripan.

Maravilloso!! Muchísimas gracias

Un abrazo mi querido Alvarito, gracias por todo lo entregado, Felices Fiestas Patrias.

Me encantó, explicas muy bien cada receta que compartes, te felicito; es muy bueno tu programa.

GRACIAS!! Me quedó exquisito y la cebolla fuerte se anuló con ese aliño. Muchas gracias Alvaro, eres seco!! 💜💜💜💜💜

Lo quiero mucho 🎉 feliz año 2023

@AlvaroBarrientosMontero

Жыл бұрын

Yo también a ti. Gracias !!!!!

Oo ya se me iso agua a la boca me encanta saludos desde chile

Me encanto tus pebres diferentes 🥰

Hola Eres encantador y entretenido y más encima cocinas de forma didáctica ....un 7 ✓

Me encantan sus recetas y como explica super

Mmm.. buena preparacion... no sabia que se podia hacer con mote!!! . Yo hago con merquen y en vez de usar cebolla lo hago con cebollin, queda muy rica..

GRACIAS .X FIN TODO ME KEDA RICO ..GRACIAS .A TI ..MUCHAS FELICIDADES ..KE DIOS TE BENDIGA .MIL .GRACIAS

Súper ideas compatriota 🇨🇱🇨🇱🇨🇱

soy venezolana y amo tu canal como explicas y sobre todo los platos tipicos de chile , cada pais tiene sus trucos de como enamorarnos por la boca...

El pebre con cochayuyo también queda buenísimo!

@anapaula8006

4 жыл бұрын

Si, delicioso

@gladysnelson6932

3 жыл бұрын

Con lo que tu quieras mija!!!

@lalalolo9360

3 жыл бұрын

Queda mortal 😎😬

@lidiatamburini3613

3 жыл бұрын

Álvaro GRACIAS por educar y alegrar mi vida🤗😘👏

Que exquisito pebre, Alvaro!! Felicitaciones!!

Súper! Álvaro, eres un gran chef y mil gracias x compartir tu recetas. Estás repartiendo oro amigo mio.

Waa Buenísimo todo!! Muy bonitos colores y buenos Pebrecitos Infaliblesss! 😋😋😋 Gracias!

Hola alvarito todo es exquisito mmmm gracias mil

Se ve delicioso el pebre y tus sugerencias están buenísimas Felicitaciones por tu programa es lo máximo.

Sos un genio, gracias por compartir !! Abrazo desde Buenos Aires !!

Creo que te estoy amando 💞!!! Me encanta tu manera de enseñar, lo más sencillo es lo más delicioso. Gracias

!!! Que rico todo!!! Muy bien explicado... Gracias por enseñar el arte culinario se aprende mucho...

Albarito para mi eres un genio e aprendido mucho contigo eres fabuloso gracias gracias

Ohh que delicioso, muchas bendiciones ❤❤❤❤❤

Felicitaciones!!! Que rico,sacas pica con tus recetas!!! Bendiciones

gracias Alvaro por tu gran aporte....!! me has ayudado mucho con mis preparaciones. mi madre y suegra están maravilladas con mis preparaciones....

Simplemente excelente. Sencillo y genial

Se pasoooooo. Excelente video. Una gran experiencia verlo cocinar

Muy buenoooooo, buenisimo. Felicitaciones