Peach Jam for a Delicious Winter
Ойын-сауық
We're here today to share with you how to make everyone's favorite fruit into a delicious jam and general tips as to how to make the perfect jam out of anything! We're of course talking about peach ;) Enjoy today's episode and don't forget to let us know what you think down below!
5 şeftali
1 su bardağı şeker
1 çorba kaşığı limon suyu
• İlk olarak 5 şeftalinin kabuklarını sebze soyacağı ile soyun. Eğer şeftalileriniz yeterince yumuşakça elinizle de kolayca soyabilirsiniz. Kabukları kıvam ve renk vermesi için tencereye ekleyin.
• Soyulmuş şeftalileri ortadan ikiye kesin ve iri küpler olacak şekilde doğrayın.
• Çekirdeklerini de kullanmak için kenara ayırın.
• Tercihen yayvan bir tencereye ilk olarak soyduğunuz şeftalinin kabuklarını, çekirdeklerini ve küp doğranmış şeftalilerin bir kısmını yerleştirin.
• 1 su bardağı toz şekerin 1/3’ünü şeftalilerin üzerine gezdirin.
• Geriye kalan şeftaliler içinde biraz şeftali biraz toz şeker olacak şekilde tencereye ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
• Lezzetli suyunu bırakması için en az 2 saat tercihen 1 gece bekletin.
• Tencereyi ocağa koyup ilk etapta şekerin iyice erimesi için kısık ateşte pişirmeye başlayın.
• Bu aşamada şeftali yumuşak bir meyve olduğu için içerisine kaşık sokmadan tencerenin iki kulpundan tutup hafif çevirerek yapabilirsiniz.
• Kaynamaya başladığında ocağın en küçük gözüne alıp kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin.
• Bu sürede üstte oluşan kefi reçeli bulandırmaması için kaşık veya kevgir yardımıyla alın.
• Son olarak 1 çorba kaşığı limon suyunu kıvamını arttırmak ve şekerlenmesini önlemek için ekleyin.
• Ocağı kapatmaya yakın içerisindeki şeftali kabuklarını alabilirsiniz.
• Reçelin kıvamını anlamak için, bir kasık ucuyla reçelden alıp tabağa koyun soğuduğunda tabağı kaydırarak reçelinizin kıvamını anlayabilirsiniz.
• Ocağın altını kapattıktan sonra sıcağı üzerindeyken reçeli kavanozlara doldurup kapağını kapatın. Afiyet olsun.
Şeftali Reçelli Ekmek Kadayıfı
2 dilim bayat ekmek
4 çorba kaşığı şeftali reçeli
2 çorba kaşığı su
2 top vanilyalı dondurma
Badem
Taze nane yaprakları
• 4 çorba kaşığı şeftali reçeline 2 çorba kaşığı suyu ekleyip şerbet kıvamına getirin.
• Ardından hazırladığınız şerbeti bayat ekmeklerin üzerine gezdirin.
• Son olarak üzerine birer top vanilyalı dondurma, kabaca doğradığınız badem ve taze nane yapraklarını ekleyince şeftali reçelli yalancı ekmek kadayıfınız emrinize amade.
Пікірлер: 148
Ananeme biri limonunu biraz fazla koy bütün kış dayanır demiş ananem 2 kilo reçele 3 tane bütün limon sıkıyor bütün kış reçel dayanıyor ve hiç bitmiyor çünki kimse yemiyor
@sulesavrun9754
3 жыл бұрын
😂😂😂
@minekoras8609
2 жыл бұрын
😀😀😀
@aynurarslan6636
10 ай бұрын
😂😂
Uzun yıllardır bu reçeli yapmamıştım sizi izledikten sonra heveslendim ve bugün yaptım, vesile oldunuz.Teşekkürler.
Refika hanım AZERBAYCANDAN izliyorum sizi bu nasıl bi tarifler yaa hep gezel nefis tarifler
Yaptım şahane oldu. Teşekkürler. Derin dondurucu kazanamadım ama güzel şeyler yapmak harika.💚💚
Ben yaparım inşallah çok güzel görünüyor ellerinize emeğinize sağlık
Evet şeftali güzel reçelinide severim elinize sağlğk
cok guzel gozukuyo ellerinize saglik
Emeğinize sağlık çok çok teşekkür ederiz
98 yıl önce bugün (25 ağustos 1922) Tüm Mehmetçiğimiz siperlerde taarruz emrini dua ve sure okuyarak bekliyor. Ayfon Kocatepe'de Mustafa Kemal ATATÜRK ve silah arkadaşları güneşin doğmasını bekliyor. güneş doğdu ama bir türlü sis kalkmıyor 26 ağustos 1922 saat 05:30'da taarruz emri geliyor ve 136 adet topçu atışı başlıyor. 22 ağustos 1922'de Yunan generallerinin tedirginliklere cevap olarak İzmir'deki ana karargahında : " Afyon mevzilerini kendi gözümle gördüm. ilk hatlarımıza bile yaklaşamazlar!" diye sert bir dille konuşan Hacıanestis'e 27 ağustos 1922'de cevap kısa sürede yetişiyor" Hacıanestis! gel de ordularını kurtar!!" Allah milletimizi ve ordumuzu muzaffer eylesin.
@qjdhdjdhdj9753
2 жыл бұрын
Binlerce AMİN
Süper oldu elinize emeğinize sağlı👍👍
Ellerinize sağlık muhteşem olmuş
Ellerinize sağlık. Sizden gelecek Ay çöreği tarifinin çok güzel olacağına inanıyorum. Sabırsızlıkla bekliyorum.
Afiyet şifalar olsun ellerinize saglik
Her aradığımı bulmak çok güzel 👍🏻
Lütfen tiramisu yapın lütffeeen sizi çok seviyorum ve tariflerinize bayılıyorum bu yüzden tiramusuyu sizin elinizden istiyorum (Sizde tiramisu istiyosanız Beğenirmisiniz lütfen 🙏 üstte kalsın)
Hemen deneyeceğim yeni vişne reçeli yaptım. Şimdi şeftali 😊 birkaç reçel tarifi daha verirseniz harika olacak kışa hazırız 😊🥰
@mimozaebedi9651
3 жыл бұрын
Yaptınız mı? Nasıl oldu?
Zaten niyetlenmiştim artık öğrenci evimde reçel yapmamak için hiçbir sebebim yok 🤭 Güncelleme yapıyoruuum 📢 Buradan aldığım gaz ile pazardan 2 kilo şeftali aldıım ve reçelimi yaptım. Yayvan tencerem olmadığından kek kalıbında yaptım 🤭 Kabuklarıyla beklediğinden enfes güzel bir rengi oldu. Ayrıca bayat ekmeklerimin üzerine reçelimi döküp dolapta beklettim ve aynı videodaki gibi dondurma ile de bir güzel gömdüm 👌🏼🤭🤓 Bu kanalda emeği olan herkese çook teşekkürler sayenizde birçok şey yapmayı öğrendim. Yıllar yıllar sonra torunlarıma "biz zamanımızda KZread dan öğreniyorduk yemek yapmayı" diyeceğim 😂😂
@refikaninmutfagi
3 жыл бұрын
işte aradığım ruh :D Burak
@buseyagmurguler3398
3 жыл бұрын
Ben de öğrenci evimde yapicam ☺️
Mükemmel olduuuu❤ teşekkürler
Reçel hazır yaptım ve harika oldu 😊
Anneme bildim geldi dedim hemen mutfağa gitti yapti şimdi yiyoruz bu arada tarif muazzam
Elinize sağlık bugün yapacağım
Çok güzel anlatmışsınız Burak bey
Elinize Sağlık bende yaptım çok güzel oldu :)
Okul için pratik yemek tarifleri lütfeen
İlk yaptıgım reçeldi ve 2 kavanoz yapmıstım ben gerçekten çok güzeldi ve bugün 2. Kez yapıcam
Yarın hemen deneyeceğim🤗🤗🤗 Öyle güzel anlatıyorsunuz ki Burak Bey yapmamak imkansız. Ekşi mayalı ekmeğimi de mayaladım şimdi. Üzerine sürer sürer yerim artık😊😊😊😊
ellerinize saglik tarifler cok guzel mezdekede oyle🤣🤣
Deniyorum insallah bugun efenim🧿✨👏🇹🇷🤲🏾♥️🌸
Elinize sağlık!
Burak bey amanınn neler yaptınız gece gece izledik bir de diyetteyiz ağzımızın suyu aktı 🤤🤤 elinize sağlık 💜 bize daha diyet tarifler gerekiyor 🙋
Oyyy nasıl canım çekti. Yapacak ortamım yok. Düz şeftaliye devam
@buseyagmurguler3398
3 жыл бұрын
Nerdesiiin, yapıp göndereyim 🥰
SAĞLIKLI TARİFLER BEKLERİİİİİZ
tam da zamanı, birazdan gidip semt pazarından şeftali alıp, akşama reçel yaptırayım
Əllərinizə sağlıq ❤👍
Ben kabuklarını soymadan yapıyorum ve mükemmel oluyo
0:30 Burda isin tricki seftali yumusak olmayacak Bravo 👏👏👏👏👏
@Drhello-nt3si
Жыл бұрын
Highlita ve kalplere Cooooook Tesekkurler mersi efenim 👏👏✨✨
Gerçekten en tiksindigim meyve hatta her adını soylediginizde tiksiniyorum ama yinede izledim ellerinize sağlık Not : Diyarbakır'dan selamlar
Refika abla tatlı ve içecek videoları gönderir misiniz sizden başkası ile yapılmıyor
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor. Marmelat olarak istersem daha çok mu kaynatmalıyım yoksa şeftali parçalarını ezer gibi mi yapmalıyım?
Ağzımın suyu aktııı😍
Portakal limon mandalina karpuz kabuğu incirr öerri domates kavun armut reçeller ini yapar mısınız he bir de süt reçeli... Çok rica ediyorum
izledim beğendim. eyv usta
Yaptım, harika oldu! 🥰
@mimozaebedi9651
3 жыл бұрын
Ekstra su eklediniz mi?
@buseyagmurguler3398
3 жыл бұрын
@@mimozaebedi9651 Şeftalilerim çok sulu değildi o yüzden biraz ekledim ben.
اني احبك كثييييرا يا رفيقة😍😍😍😍😍😍😍🙏🙏🙏🙏😘
Şekersizzz tariff diyet tariffler lütfenn
Muhteşemsiniz🧿Bu arada Yasemin’in reçeli olurmu acaba ?Ben ne zaman bahçeye çıksam güzel kokularıyla yasemenler mest ediyor ..Yeniyor mu bilmem ama bilginiz varsa denemenizi çok isterim..
Videoyu izledim, yapmaya başladım, kabukları atmışım 🙈😁 Yarın sabah pişireceğim, kabuk yerine ne koyabilirim acaba kıvam için 🤔
Macaron tarifi ne zaman geliyorrr hadi ya bir macaron tarifi gelsin
Vişne reçeli de yap abi lütfennnn
Patlican reçeli tarifi de verirmisiniz?
Hemen deniycem yorum olarak da bırakacağım🤩🤩
Ve benim demin yemem 🤣
Elinize sağlık 😍 Bir sorum var bu güzel kavanozlarınızı nereden bulabiliriz?
Erik kompastosu yapmak istedim suyun uzerinde mumumsu biseyler olustu zararlimi acaba
Eline sağlık 🤗 yalnız hala yok boyunsuz kavanoz 😕 Refika yap bi güzellik şefim diye ona da iletmeye not ekliyorum 😘
Refika abla ekonomik yollu, pratik, yüksek protein ve düşük yağ barındıran tariflerine o kadar çok ihtiyacımız var kii 😋 aklımda galeta unu yerine yulafi un haline getirip yapılabilecek bir tavuk köftesi var. aile evinde yapıp dondurup öğrenci evine getirmeyi hedefliyorum 😅😅
Sunumda kullandığınız siyah tabak nerden
2:28 burak beyin dansı skfkkslcs
Benim reçelimin rengi biraz daha kırmızı renkli oldu. Acaba çok mu pişirdim yoksa şeftaliyle mi alakalı?
Mandalina ile de bu şekilde reçel yapılabilir mi acaba?
bana cevap verır mısınız ben bu seftalıyı ne kadar kavanozda bekletecem bıt de buzdolabına mı katalım tesekurler
Selam mercimek ekmeği meydan okumasınin hediyeleri sahiplerine gitti miiii
Yaptıktan kavanoz kapağını kapattıktan ne kadar süre sonra yiyebiliriz.Bir de dolaba katalım mi ???? Cevap verirseniz sevinirim
Karanfil ve kabuk tarçın koyabilirmiyiz
Abla ben daha 14 yasindayim ama seni izlemeye baslasi gunden neri evde yemekleri ben yapiyorum
Bu reçeli nerde beklememiz gerek peki
Peki uzun süreli saklamak için ne yapacağız 🤔😇 ellerine sağlık burak 😊
@refikaninmutfagi
3 жыл бұрын
bu az şekerli bir reçel o yüzden mutlaka sıcakken kavanozlayın ki konserve etkisi yapsın. Kavanozları önceden kaynatın ve temiz kapak kullanın. Bunları yapmadıysanız buzdolabında saklamak daha garanti olacaktır. açtıktan sonra da buzdolabında saklayailirsiniz. Burak
Merhabalar tarifiniz çok güzel yaptım ama çocuklar şekerini az buldu. Şeker katıp tekrar kaynatsam bozulurmu. Cevaplarsanız sevinirim.
❤❤❤❤
Abi ne kadar çok tabak kullandın bulaşık çıkarma
Buzdolabında mı dışarıda mı bekletiyoruz acaba?
👌❤️
Ellerinenize sağlık, çok lezzetli 😋 görünüyor. Bu ve diğer yaz meyvelerini kış için şekersiz nasıl reçel veya marmelat yapabilirim? Sizin şekersiz çilek dışında başka şekersiz tarifleriniz varmı? Şekersiz çilek reçeli tarifindeki vanilyanın amacı nedir? Bilgisi , benim için önemli! Sorularıma ilginizi rica ediyorum. Şimdiden teşekkür ederim 🙏
@refikaninmutfagi
3 жыл бұрын
Vanilya aslında şeker olmadığı için çileğe biraz tatlılık vermesi için var. Siz sevmiyorsanız koymadan da yapabilirsiniz. Başka şekersiz reçel tarifimiz şimdilik yok ama şekersiz çikolatalı sürmeliklerimiz var. Eğer rafine şeker istemiyorsanız. linkini bırakıyorum aşağıya Burak kzread.info/dash/bejne/p4ipwZuLfLyxnps.html
@nedadenizozaltun5479
3 жыл бұрын
Refika'nın Mutfağı Burak bey, ilginize çok teşekkürler ediyorum. 🙏 Bana uygun tariflerinizi deniyorum , lezzetli buluyorum. Yol göstericiliğiniz kıymetli. Guluten ve şekerin kullanılmadığı tariflerinizide bekliyorum. Takibe devam ☺️
Refikayı istiyoruz
👏👏❤❤❤
04.32 de ki tabağın adı ney acaba bilen var mi???
kardeşime doktor yağı yumurtayı ve yağı yapılan ürünleri yasakladı ne yapabilirim
Süt reçeli tarifi please!
daha bu gün anneme şeftali marmelatı mı yoksa reçelimi yapsak diye konuştuk :D
sosis yapımı varmı sizde
Yaptiktan sonra blenderdan gecirsek olur mu? Recel manyagi olmama ragmen taneli recelleri pek sevmiyorum 😌
@refikaninmutfagi
3 жыл бұрын
yaptıktan sonra değil de öncesinde şeftaliyi püre yapıp sonra şekerle kaynatırsanız daha iyi olur kıvamı öbür türlü yaptıktan sonra çekince cıvıklaşır. Burak
@ayse.92
3 жыл бұрын
@@refikaninmutfagi tesekkürler 😊
!iskender yaparmısın
dolap kapaklari cok guzel nerden aldiniz ogrenbilir miyim ? Konu recel ama bana yasak o yuzden :))
@refikaninmutfagi
3 жыл бұрын
onlar bizim ekipten Talha ustanın kendi elleriyle yaptığı dolaplar:D. Şekline de Refika ve Baharla karar vermişlerdi. Üzgünüm istediğiniz cevabı veremedim. :) Burak
@atlantisulysses3873
3 жыл бұрын
@@refikaninmutfagi daha nasıl cevap verilir ne demek tesekkur ederim ...
vanilya ve karanfille de bir denemelisin bu receli super oluyo
@refikaninmutfagi
3 жыл бұрын
annem de karanfil koyar ama ben sanırım karanfili dah açok kış meyvelerine yakıştırıyorum. Vanilya eminim çok yakışır. Burak
Refika nerdeeeee bu kimmm
Benim şeftalilerim az oldu burada fazla görünüyor.Köpürmedi hiç neden acaba?Tarifteki gibi yaptım kavanoza koydum bekliyorum sonucu yazıcam soğuyunca
Şeker çok az değilmi
Refika'nın "Reçel yapmanın altın kuralları" videosunu dikkatli izlemişiniz :)
@refikaninmutfagi
3 жыл бұрын
ahahah doğru dediniz ama yıllarca beraber çalışınca yer ediyor kafada haliyle. Hatta onun bir de gazete yazısı var asıl kaynak o benim için ama belli ki siz de en az benim kadar dikkatlisiniz :D Burak
Bir su bardağı şeker az değil mi başka tariflere bakıyorum 1kg şeker diyo arada uçurum var resmen
Sayfama buyurunuz MARDİN mutfağı tarifleri 🙋♀️🙋♀️🙋♀️🙋♀️
Şu adamı niye sevemedim yaaaaaa
"O kadar yorumun içinde bu yorumu gören ve beğenen güzel kalpli insan , umarım yarın istediğiniz herşey olur. Amin 389 aboneyim 1000 olurmu❤️❤️" olmaz ama olsun.
@ebrarsimsek3509
3 жыл бұрын
9 tane aynı yorumu yaparak sizce de biraz abartmamış mısınız¿ :)
@mindtropy
3 жыл бұрын
Bos yapma hasan
@muselmaci
3 жыл бұрын
Rahatsız edici bu şekilde abonelerini bile kaybedersin
Kaysı reçelini duymuştum ama şeftali reçeli ııı🤔
@mindtropy
3 жыл бұрын
Patlican recelini de duymamissindir simdi sen
@mustafaozsaray2353
3 жыл бұрын
@@mindtropy patlıcan reçelini bilmiyorum ama patlıcan sosu var
@ddderya
3 жыл бұрын
Duymaman normal yeni icat edildi
@mustafaozsaray2353
3 жыл бұрын
@@ddderya Allahallâ😲
Niye refika hiç video atmıyoo
@pnarnehir124
3 жыл бұрын
Evet
@refikaninmutfagi
3 жыл бұрын
aslında Refika da video ekliyor ama sıklığı biraz az bu ara. O da biraz dinleniyor böylece ama yakında döner eminim çok uzak kalamaz. Bana kaldınız bu ara :D Burak
@pnarnehir124
3 жыл бұрын
@@refikaninmutfagitamam 😊
Şanlı Türk Askeri Animasyon filmi kanalımda.
Sizi severek takip ediyoruz sizide kanalımıza bekliyoruz bildirimleri açtık kanalınıza abone olduk
Herkese merhaba, KZread kanalımda beğenebileceğinizi umduğum yemek videolarını sizlerle paylaşıyorum. Bir göz atmanızda fayda var derim. Keyifli seyirler.
Bu seneki şeftalilerin hiç tadı yoktu neden bilmiyorum ama her yerden şeftali aldım hepsi de tatsız kokusu bile yoktu
Siz Refika’nın akrabası mısınız? Konuşma, tonlama, üslup aynı Refika.
@refikaninmutfagi
3 жыл бұрын
Artık sayılırız 6 yıldır beraber çalıştığımız için haliyle oluyor benzerlik :D Burak
@giggirose2851
3 жыл бұрын
@@refikaninmutfagi üzüm üzüme baka baka kararir misali:))
Ben şok refika nerde siz kimsiniz merak ettim bekliyorum cevabinizi
@siyahinci4169
3 жыл бұрын
Refika abla tatilde, videodaki burak abi ekipten, kanalda birçok videosu var zaten görürsünüz 😉