Ну какая же Лена- крутая , я обожаю ее эфиры, делайте их чаще

@vkusvill_ru

Жыл бұрын

Постараемся радовать эфирами чаще ❤️

3 яйца, литр молока (можно 50/50 с водой), 1 ст.ложка сахара, пакетик ванилина. Мука на глаз (+\- 2 стакана). Все смешать, забыть минимум на 20 минут, лучше на час. Мука отдаст клейковину. Перед выпеканием 2 ст ложки растительного масла. Если тесто густое- развести кипятком, получаются ажурные, в мелкую «дырочку». Всем добра!

Обожаю вас !!!! Живая беседа с юмором! Лене особый респект!!!😘

@vkusvill_ru

Жыл бұрын

💚

@Tatsten

10 ай бұрын

❤

Одно наслаждение смотреть ваши прямые эфиры❤

Я в 54 года научилась печь блины))) Они не пропекались внутри хоть и были тонкие. Сейчас я очень люблю печь на заварном тесте. Не нужно ждать чтобы тесто постояло. И не нужно смазывать маслом. Они не слипаются. Обалденные, кружевные блинчики)

@vkusvill_ru

9 ай бұрын

Интересная альтернатива 💚

С отварным мясом через мясорубку, лук все обжарить . Такая нежная вкуснятина! И ещё с яблоками припущенными на сковороде с сахаром!

@vkusvill_ru

Жыл бұрын

👍

Лена ,вы просто супер❤❤❤❤

Согласна с вами полностью,яйца бывают разные,а вообще тесто это руки ,душа и настроение. Тесто все это очень чувствует

@vkusvill_ru

Жыл бұрын

Именно так ❤️

Лене респект! Закадровый голос тоже добавил огонька😄

Здравствуйте, масленица началась.целую неделю, будем печь. Благодарю Вас. 💐🥞🥰

@vkusvill_ru

Жыл бұрын

Вкуснейших вам блинов 🤗

Блин, девочки вы супер ❤ Ну а шеф Елена, просто душка

@vkusvill_ru

8 ай бұрын

💚

Очень много яиц, будут тугие, а наливаю, как мама учила, сверху сковороды и вращаю, держа за ручку, чтобы растеклось по всей поверхности, а, чтобы толщина была одинаковой, наливать ориентируясь по половнику и сковороде, примерно половины обычно на сковороду хватает. Девушка за кадром озвучила очень хороший рецепт. Иногда заливают кипятком, примерно полстакана или чуть больше, быстрее разойдётся мука😊

Лена, я Вас обожаю!

@vkusvill_ru

6 ай бұрын

💚

Мне она нравится очень сильно. Обожаю Вас

Какие вы классные!

Вы молодец! Смотрю вас как любимую дораму!🤗🥰😂

Лена, ураааааааа! Я тоже не люблю шоколад, уже года три!🥰

Приятно Вас смотреть!Много позитива.Я беру пополам воду и минеральную воду ( у нас набеглави),получаються ожурные.Мука густеет,постоянно добавляю мин.воду.

Спасибо вам за рецепт❤❤❤❤❤❤❤..

Для блинов достаточно 2 яйца,соль и сахар, молоко, а также для того , чтобы были дырочки в тесто нужно немного влить кипятка.А также масло растительное влить тоже в тесто , а сковороду лучше смазать сливочным маслом.

Тесто делаю на кефире, заварное. Любимые начинки - курица в сливочном соусе, солёные грибы-горькушки, а на сладкое смесь сметаны со сгущёнкой❤

Доброго времени суток! Люблю готовить заварные блины, любим с любой начинкой❤Благодарю Вас за рецепт!

Достаточно тонкая лопатка, которая не горит, - можжевеловая. Обожаю её

Перепробовал кучу блинов из разных ингредиентов. Самые вкусные на молоке. И больше нравится не фаршированные блины, а обычные которые можно макать в сметану, мед, варенье. Детворе больше нравится не фаршированные иногда даже без всего с пылу жару. Так что не успеваешь печь:)

@vkusvill_ru

Жыл бұрын

Перед золотистыми ароматными блинчиками устоять порой правда сложно, особенно когда они с пылу с жару 😍

@user-vz3gs5xk5v

Жыл бұрын

@@vkusvill_ru спасибо:)

@user-vz3gs5xk5v

9 ай бұрын

Спасибо. Ваша продукция очень нравится. Для овсянки сироп овсяный. Круто и вкусно. Песто из базилика с кешью👍здорово

@user-vz3gs5xk5v

9 ай бұрын

А канал по приготовлению еды очень крутой. Все просто со вкусом👍двигайтесь дальше и радуйте своими рецептами

Очень любим блины с рыбой.❤

@vkusvill_ru

Жыл бұрын

👍

@elinaoreshek537

9 ай бұрын

Да!!! Это отлично! 👍👍👍

Люблю блины с черникой( малина, смородина, земляника замороженная) добавлением мёда и ещё дольки лимона,сметана и мёд

@vkusvill_ru

Жыл бұрын

Очень необычное сочетание с лимоном🙀 Обязательно попробуем и такую начинку💚

Спасибо. Блины люблю😊

@vkusvill_ru

6 ай бұрын

А что любите добавлять к блинам? Варенье, джем или сгущенку?)

@easilyes

6 ай бұрын

@@vkusvill_ru сыр, сосиски, фарш😂...и шоколадную пасту

Спасибо ❤

Какое хорошее у Вас ведерко для приготовления теста! Или это такая кастрюлька. Спасибо за видео. Кстати, попробовали готовые овсяные блины Вкус Вилл, нам понравились. Ели со сметаной и вкусвилловской черной смородиной протертой, вкусно.

@vkusvill_ru

Жыл бұрын

Рады, что овсяные блинчики так понравились и вы выбрали отличную начинку ❤️

@galinav2924

4 ай бұрын

Это чаша от миксера

Мои любимые блины с детства - дехканские блины (Юпка). Делаются на луковом растворе , аромат чудо. Советую приготовить

@vkusvill_ru

7 ай бұрын

Поделитесь рецептом?

@EugeneC_CG

7 ай бұрын

@@vkusvill_ru нарезаете мелко лук и заливаете водой чтобы настоялся раствор. Далее через сито убераем лук. Потом к данному раствору добавляем 2 яйца и растительное масло, соль и постепенно вводим муку для получения консистенции блинного теста. Жарим на сухой сковороде. Все вкуснейшие блины готовы. Подавать со сметаной. Во многих рецептах пишут настаивать 15-30 минут, но это не верно лучше на несколько часов или на ночь в контейнере закрытом оставить. Пусть запах лукового раствора не пугает, он исчезнет в блинах

у вас свои кудряшки, не могу не смотреть на них!

Я люблю (рыбкой, творогом, печень, ягодный.) Делаю на закваске и на кефире,

@vkusvill_ru

Жыл бұрын

👍

@nelliminovarova4821

9 ай бұрын

Напишете, пожалуйста ваш , рецепт на кефире! Спасибо

Черная смородина со сметаной 🔥

Я больше люблю сгещенку с кофе. В смысле не положить сгущёнку в кофе как напиток,а в банке сгещенка,в которую добавлено кофе👍

Клёвая такая

Уже не смазываю сковороду маслом и насухо пеку. Все в порядке! А раньше кусочек картошки обмакивала в постном масле и смазывала сковороду… Очень приятно вас смотреть.

Мне понравились с рыбой

@vkusvill_ru

Жыл бұрын

💚

Любимая начинка тертое яблоко и изюм, тертое яблоко и корица

Спасибо

@vkusvill_ru

Жыл бұрын

💚

Леночка сделайте плов из семги или любой другой рыбы. Это гениальный рецепт

@vkusvill_ru

7 ай бұрын

Записали ваше пожелание👌

Грибная начинка - это круто. Поджарить лук, консервированные шампиньоны отжатые туда же . Все это жарить , пока жидкость не испарится немного. Добавить сливки, мускатный орех, соль, белый перец. Подержать на огне, что бы масса не растекалась. И в блины я добавляю сливочное масло, а не растительное . И смазываю сковородку только первый раз. Но да… калорий там … не для диетчиков 😅

@user-dy8ud7ns6c

6 ай бұрын

❤ за сл. Масло, а не за подсолнечное! Другой аромат, другой вкус!

Согласна с вами,и настроение и ингредиенты,а можно вам иногда задать вопрос?

@vkusvill_ru

Жыл бұрын

Здравствуйте, Татьяна. Мы всегда готовы ответить на все ваши вопросы💚

И я выберу именно эту колбасу

Спасибо за позитив на канале 👍 Решила поделиться своим собственным выстраданным рецептом который изобрела ещё подростком. Мука обычно Макфа. В миску просеять 1 стакан (200 мл) муки, добавить одну чайную ложку соли крупной, 2-3 столовых ложки сахара . Затем в микроволновке согреть стакан молока примерно 40 градусов и вылить в муку. Быстро перемешать венчиком до однородной консистенции и дать постоять обязательно 15 мин чтобы клейковина набухла и блинчики не рвались. В это время взбить в другой миске 3 яйца (С1) венчиком в виде спиральки или вилкой (не миксером). В тесто вылить взбитые яйца и ещё один стакан молока. Перемешать и добавить гашёную лимоном соду пол чайной ложки, рафинированного масла 5-6 столовых ложки. Перемешать. Выпекать на разогретой сковороде смазав её один раз.

@vkusvill_ru

Жыл бұрын

Всегда рады внести яркие краски в казалось бы обыденные вещи 🤗 Спасибо за рецепт 💚

@nelliminovarova4821

9 ай бұрын

Отличный рецепт! Я точно также делала, но в последнее время заменяю 1 ст.молока тёплой минералкой, так блины более нежнее и ажурнее

@Dachnitsa77

9 ай бұрын

@@nelliminovarova4821 Спасибо, за совет. Надо будет поэкспериментировать;)

В 90е годы всегда смешивали какао со сгущенкой, это старый рецепт)) И самостоятельная такая сгущенка гораздо вкуснее покупной готовой

Французские гречишные супер

👍👍👍

Прошу прощения, но опровергну часть Ваших утверждений... Мой рецепт до недавнего времени был такой: на 1 литр молока 1 яйцо, соль, сахар по вкусу, мука до нужной консистенции. Всегда получались отличные блины. Недавно расспорились с друзьями, одна говорила, что надо класть, как минимум, 4 яйца на литр молока. Но меня жаба душит, но стала класть 2 яйца. Далее, сковороды у меня разные, одна чугунная, вторая блинница с тефлоновым покрытием. Прекрасно пеку на обеих одновременно. Блины получаются одинаковыми. Внуки обожают мои блины. Они реально вкусные... Вот как то так.

Снимайте, пожалуйста,в таком формате. Так,на перевернутом телефоне картинка на весь экран!!

Сковороду можно смазывать шапочкой от клубня картошки наколотой на вилку,окунуть в р.м. налитойв блюдце. Попробуйте.

У меня тоже всегда всё разных размеров получается, на сантиметр но больше или меньше😂

Вот почему у меня когда я добавляю в тесто яйца, блины получаются с запахом омлета. Всегда. Все подруги свои рецепты дают и в их присутствиеи готовлю - омлетный вкус! Готовлю блины без яиц, много масла растительного, чтобы на сковородку не наливать, и суперские блинчики.

@vkusvill_ru

Жыл бұрын

Это может зависеть даже от сковороды. Алюминий например дает резкий запах яиц.

@elinaoreshek537

9 ай бұрын

​@@vkusvill_ruО как! 🤔

Я иногда делаю былины оладья иногда без яиц,а когда хочу по сытнее тогда с яйцами,чем гуще тесто тем толще блин и наоборот😊

Приготовьте, пожалуйста, медовик! 🙏🙏🙏

@vkusvill_ru

Жыл бұрын

Ангелина, добрый день. Рецепт медовика есть на нашем сайте, в текстовом формате с фотографиями 😊 vkusvill.ru/media/recipes/tort-medovik.html

❤

Так то блины жарят!)))

Про лопатки) Лопатка Tefal длинная узкая. Черный пластик. 13 лет не горит, не плавится. Для всего@

С рыбкой...а с икрой вооще огонь)))

@vkusvill_ru

Жыл бұрын

💚

500мл молока, 100грамм растопленного сливочного масла 3 яйца С1, столовая ложка сахара, щепотка соли. Мука на глаз. Такие блины обычно с вареньем, медом или сгущенкой. Просто по старинке макать, а не заворачивать. А вот второй вода, дрожжи соль сахар по вкусу, 2 яйца мука на глаз, сливочное растопленное масло 100 грамм , мука на глаз. И вот в него уже заворачиваю курицу, грибы, печень, ветчина+сыр

Я не добавляю раст.масло в тесто, потому что всё равно смазываю сковороду маслом😂, но я обязательно добавляю в тесто 1 ложку сметаны, тогда блины будут действительно вкусные👌😊

Живу в Лондоне, очень часто покупаю хумус с крупинками. Мне такой больше нравится.

На пиве и на минералке но есть все со сметаной🤗😂🥰

Делаю блинчики на кефире. Пакет кефира 400 гр. 2 яйца,сахар,соль и муки до густоты теста как на оладьи. Все хорошенько перемешиваю ,чтобы не было комочков.1 чайную ложку соды заливаю 250 гр. кипятка( вода). И сразу,пока шумит сода добавляю струйкой в тесто и размешиваю. Блинчики ажурные и очень вкусные. Вкуса соды не слышно в блине. Колличество продуктов написала на глаз😮. Густое тесто можно развести горячей водой до нужной консистенции Леночка,спасибо за рецепты!

@vkusvill_ru

Жыл бұрын

Татьяна, и вам спасибо, что поделились своим вариантом. На кефире получается тоже очень вкусно 😍

Лена, что за сковородки у вас? Фирма и серия. Напишите, пожалуйста. Давно подобные нужно.

@vkusvill_ru

8 ай бұрын

Пользуемся небрендированными сковородками👀

@Aneka_smetanoka

7 ай бұрын

​@@vkusvill_ruэто какие сковородки 😮😧😶‍🌫️

В блинное тесто добавьте растопленное сливочное масло. Никогда не прилипнет и смазывать ничего не надо. Ни сковороду, ни блины. И еще, у вас очень много яиц, это почти омлет)

Кастрюля эксклюзив😂. У Елены голос интересный😊.

@galinav2924

4 ай бұрын

Это просто от миксера чаша

@user-st8iu1uf9t

4 ай бұрын

@@galinav2924 🤔😵‍💫🙄🥴😂🤣😆😝🤩🙏🤷‍♀️🤦‍♀️

Полина уже как родная

У меня муж жарит очень вкусные блины, с начинкой из фарша с грибами. Но грибы не покупные, самособраные.

@vkusvill_ru

Жыл бұрын

Невероятная начинка, наверное, получается у вас 💚

На чугунной сковороде по сибирски. Попробуйте. Небо и земля. Увидите.

Привет Лена и Настя!)

@vkusvill_ru

Жыл бұрын

Здравствуйте, Светлана😊

@kiviruspiter

10 ай бұрын

Лена и Полина же

А ещё сметана с черничным вареньем вкуснее. А вообще вкуснее блины мокать во всякие вкусности

@vkusvill_ru

Жыл бұрын

Сметана с вареньем, это правда очень вкусно 🙂

Самые лучшие блинчики - с медом и маслом!! Мед и масло необходимо смешать и намазать на блин.

Ничего инновационного в сгущенке с шоколадом нет. Еще с советских времен она была с какао и даже с кофе. И сейчас все это есть. Так что, это не ноу хау.

а рецепта не написано внизу😢

Масленица с 11.03.24(?)

Лена красивая

Стакан молока, стакан муки, 1 яйцо, чуток соли сахара, потом постакана кипятка и.... конечно неиного соды . Ах да, и масла подсолнечного грамм 50... И 100 процентов вкусные и тонкие😊 и не рвутся

Видно, что желания нет, но вы в эфире... Рецепт так себе 😏

@vkusvill_ru

Жыл бұрын

😓

Я смотрю в 24, когда в Москве -30

Самые вкусные блины получаются на чугунной сковороде

@vkusvill_ru

Жыл бұрын

Да, бытует мнение, что блинные сковородки должны быть обязательно чугунные👌

Блины - это молоко! Чем вкуснее молоко, тем вкуснее блины. Внимание! Примерное соотношение: на 400 мл молока достаточно одного яйца.

Засем столько яиц????

@user-jf8ut2gk3y

7 ай бұрын

Бред

@user-js5fp6ye9c

7 ай бұрын

​@@user-jf8ut2gk3yАбсолютно точно

Зачем так много яиц в блины?) мой лайфхак, никакой соды, но столовая ложка сметаны)

Одного яйца хватит на 0,5 л молока

Видно, что Лена бесится 🤣🤣🤣

А это не блины, это классические французские крепы, блины русские на масленицу должны быть кислые, на закваске или дрожжах.

С таким кол-вом яйца, тесто жёсткое

@user-wt4mz8tq2i

Ай бұрын

Если яйца взбитые миксером, то тесто не жесткое

Какой-то безумный рецепт) 5 яиц, 1,5 стакана молока, 1,5 стакана муки... И немного позже:... можно добавить ещё яйцо... Это шутка?!)

Это Елена не может готовить блины!!!!!!! Я не любит это делать... Что? Даже дети пекут с удовольствием! Странно..

Это какой-то омлет, а не блины...

У Полины нет чувства юмора? Неприятно слушать как она постоянно ругается.

@anastasiachurkina4757

7 ай бұрын

Да что вы, они не ругаются, просто так болтают 😊

@user-ud7kj5oi9w

7 ай бұрын

Чувства юмора нет у вас😂. А у Полины и Еленушки отличное🎉

@user-yr9yx2oq8n

6 ай бұрын

Это у тебя его нет. Неприятно читать твой комментарий

Еще про шоколадные блинчики покажите 🤗

@vkusvill_ru

Жыл бұрын

Масленица подходит к концу, но в любом случае возьмём вашу идею на заметку 🤗

Лена, е мое, готовьте трезвой (

На 1,5 стакана молока 5.яиц? И 1,5 стакана муки? Ну Вы и даёте... Вы хоть бы рецепты почитали в интернете..

Почему Полина постоянно гавкает?

@vkusvill_ru

9 ай бұрын

Полина всегда принимает непосредственное участие в каждой съемке. Просим вас более корректно выражать свою конструктивную критику.

@jsjs1244

9 ай бұрын

​@@vkusvill_ruее тоже подвергли критическому мышлению😅

Сразу видно плита не собственная, так не аккуратно стукает, царапает У многих фудблогеров более ловчее и аккуратнее получается Я в ШОКЕ ОТ ТАКОГО ШЕФА....

Не экономно с бумагой....

Полине надо попроще быть. Здесь Лена разговаривает, и готовит. Так неприятно слушать Полину, придирается, ругается, я просто не понимаю, чем меньше заслуг, тем больше гонора? Займитесь пожалуйста этикой разговора этой дамы. Елена всё смягчает, респект ей. Досматриваю ещё и опять хамство. Просто кошмар, никакого воспитания. Когда особенно про критическое мышление 17:56 даже зрители это заметили. Давление прям чувствуется. Неприятно даже мне. Я вот совершенно не могу работать когда такой человек рядом, как Полина. Лена настолько деликатно сглаживает. Я бы, честно говоря, ,,ответила,,

Это язычество! Не надо ничего жечь!

Вы Супер только во время гоьовки не трогать волосы и нос

@user-uv1qy3fz2f

9 ай бұрын

Салфетки под рукой всегда у Лены есть,и тесто не трогается руками, чё докапываемся?!