Voici ma Pavlova composée d’une meringue croustillante , d’une chantilly fondante et de fruits frais . Un dessert léger pour terminer le repas en beauté
Meringue : 4 blancs d’œufs , 1 c à c de jus de citron , 220g de sucre , 1 c à s de maïzena .
Enfourner 2 heures à 90 degrés.
Chantilly : 100g de mascarpone , 150ml de crème liquide entière très froide , 20g de sucre glace , la pointe d’un couteau de vanille .
Décoration : 300g de fruits rouges
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