PASTICCIO DI PATATE PATATA CONCIA patate pasticciate al formaggio ricetta patata concia
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Pasticcio di patate patata concia
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Patata Concia pasticcio di patate
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Ingredienti
6 porzioni
Un kg di Patate cotte
250 gr di fontina
150 gr di formaggio grana
Salsa di pomodoro
400 gr polpa di pomodoro
sale pepe origano
aglio olio
Besciamella
500 ml latte
45 gr farina
30 gr burro
sale noce moscata
Ricetta per circa 6 porzioni umane.
Cuocere un kilo di patate medie intere, occorreranno circa 40 minuti di bollitura coperte in acqua.
Nel frattempo prepara del sugo di pomodoro semplice.
In un pentolio aglio olio, quando rosola aggiungi un barattolo di polpa di pomodoro oppure 400 gr di salsa, sale pepe, poca acqua, e fai cuocere 20 - 30 minuti.
Prepara mezzo litro di besciamella, io ti propongo la mia versione semplificata.
In una pentola versa mezzo litro di latte freddo, 45 grammi di farina o di amido di mais e mischia subito per bene, spostati sul fornello e mischia tranquillamente , nel frattempo aggiungi sale e noce moscata, a piacere aggiungi una noce di burro.
Quando il latte giungerà all'ebollizione si addenserà, in tal fase dovrai mischiare un poco di più. Besciamella pronta.
Preparati anche 250 grammi del formaggio che preferisci ( fontina, mozzarella, gorgonzola) e 150 grammi di formaggio grana grattugiato.
Adesso hai tutti gli ingredienti pronti.
utilizza una teglia da lasagna, mettici sotto tre mestolini di besciamella e qualche cucchiaio di pomodoro, fai uno strato di patate cotte sbucciate e tagliate alte 2 centimetri, poi copri di besciamella, pomodoro, formaggio che hai scelto e grana, ricorda di salare leggermente le patate.
Ripeti gli strati due volte, copri bene di besciamella pomodoro e formaggio e inforna a 200°C per circa 20 minuti.
Ricetta fantastica che piace a tutti.
In questa ricetta potrai aggiungere a piacere altri ingredienti a scelta quali:
Verdure grigliate, verdure trifolate, prosciutto cotto, bacon, salsiccia, cipolla rosolata. altri formaggi, e altre verdure.
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Пікірлер: 413
Qui Trovate LE COSE CHE USO NEI MIEI VIDEO rapanelloelasuacucina.blogspot.com/2020/08/il-negozio-di-rapanello.html
@grazianocamilli7020
Жыл бұрын
A Gabriele! Le cose che vende Amazon con lo sconto, si trovano in giro per un prezzo che è il 60 di quello che possiamo prendere con il tuo sconto. Se vogliamo farti guadagnare qualcosa invito tutti a farti un omaggio numismatico come farò anche io.
@silvanamarchetti7371
Жыл бұрын
@@grazianocamilli7020cosa posso mettere al posto della besciamella che a casa mia non piace? Grazie
@silviavaiani6268
10 ай бұрын
6 anacardi,5 mandorle,1 piccolo spicchio d'aglio senza anima,sale pepe, latte di soia,grattatina di noce moscata,1 cucchiaino di burro di cocco,due cucchiai di olio di semi di girasole.Dara'un sapore delicato e non vedrai l'aspettavo papposo...prova
A parte la bravura siete simpaticissimi ...troppo forti
Spettacolo! La patata è sempre regina!!!!!!!!!!!!!!! Tra te che inizi le filastrocche e Beatrice che dà il bocconcino al cane, mi avete ricordato la mia nonna, quando imboccava i bimbi: "Boca mì, boca tì, boca al càn, AM!!" Buon anno ragazzi!
Bravo Gabriele ….. se non fosse così caldo…. Ma ti prometto i primi freddi lo faccio . Grazie !!!💐👏
Ma quanto bravo sei tu..😊quanta passione per la cucina..i miei complimenti..🎉🎉
Che fantastica ricetta!!!! Yummy !! 😊 E che bello vedere Zampa. Lo adoro ❤
Bravo Gabriele, sempre semplice ma ricette strepitose
Lasciate il like? Già fatto sulla fiducia riservata ad entrambi! 😉
@RapaNello
Жыл бұрын
Grande 💪
Fatto oggi pomeriggio e cucinato stasera per cena. Ho seguito il suggerimento di aggiungere la cipolla leggermente tostata. Come formaggi ho usato: provola affumicata, mozzarella e pecorino. Squisito! Grazie della ricetta.
Certo Gabriele che la tua 'patata concia" è la migliore! Non può essere diverso. Sempre bravissimo 😊
Siii Chef facci disperare in PRIMO piano con la besciamella il sugo e il formaggio che grondano dalle patate!! Ore 18e40. Non mi fiondo in cucina per farla solo perché a pranzo per contorno avevo le patate. (bel tempismo, si fa per dire😁) Grazie Chef!!
No vabbè. Io quando vedo una ricetta con le patate che ADORO, VADO DI LIKE ABBESTIAAAAA!!🤭
@RapaNello
Жыл бұрын
grande
@nadiax3064
Жыл бұрын
@@RapaNello cavoli l'avevo già vista ma ero convinta fosse un'altra ricetta, sempre sulle patate, infatti avevo già fatto un commento..😅 povera me.. sarà la vecchiaia che incombe 😂😂 comunque ho appena comprato gli ingredienti per farla 😂😂
Deve essere favolosa!!!!!!!!!
Bravissimi, anche Beatrice perché è sempre molto attenta.👏😊🤗💯lode. Mary ed Alvaro
E' la terza volta che lo guardo, spettacolare. Grazie mi sento sazia.
sei proprio forte e simpatico guardarti a cucinare e una goduria non mi stanco ai bravo continua così ❤
🌿🥔Lo amo sto Chef 💪👍💚 che mi ha semplificato la vita 🙋😅 ciaoooo famiglia e grazie mille 🐕
Cucina ottima economica e originale sei unico
Ottima ricetta, provo a farla, grazie ❤
Gabriele sei troppo simpatico mi strapppi sempre un sorriso
Ho lasciato il 👍🏻 Voglio che la Rapanello srl vada avanti!😉
@RapaNello
Жыл бұрын
Grande
Gabriele sei bravissimo,sei una bella persona 😊
Oltre alla Grande Simpatia,fai venire Voglia di Mangiare...Sei Grande,nella tua Piccola Cucina...Continua...Grazie.
Deve esser super buona buona!!!!
Bravissimo
😮 saranno buonissime! Le farò senz'altro, ciao
Sei fantastico e anche una bella persona 😊❤
Bella ricettina complimenti chef e regia🔝🔝🔝
Un BRAVA anche alla Regista Beatrice...Una carezza al bel Cane che è stato premiato con un pezzettino di Fontina...Fate Amare la Cucina e la Buona Tavola...
Mi piace quando assaggi le tue ricette ❤
Credo che Beatrice si diverta un mondo , ascoltandoti, grazie le tue ricette mi piacciono mlto!!!!
@antonellagatto7897
10 ай бұрын
Mi diverto anch'io sono fantastici 🤣🤣😂😂 buonissime ricette buona serata
Mamma mia che fame ho l’acquolina in bocca. Forte👍🏻👍🏻👍🏻
Siete MITICIIIII 🤸🏼♀️🤸🏼♀️🤸🏼♀️👍💯 belin che ricetta super golosa 😋😋😋
Naturalmente, come sempre, ricetta strepitosa nella sua genuinità.... siete proprio simpatici! Grazie
Gabrieleeee, sei grande, se non ci fossi tu , bisognerebbe inventarti! Bravissimo, divertentissimo, e' un piacere vedere i tuoi video!😘 Ma povera Beatrice! Mangi solo e sempre tu!😄
Bella questa mai fatta in vita mia grazie per l'ancora ricetta bacioni ad entrambi ovviamente
Ma quanto deve essere buona!!!! Io poi quando c'è il formaggio che fila 😋😋😋😋 comunque anch'io il like lo metto ad inizio ricetta 👍👍👍
E sempre un piacere vedere te e le tue ricette ❤
🤗CIAO CHEF💚 buona DOMENICA pomeriggio a te e famiglia💜💙💛 la tue RICETTE meritano tutte l OSCAR🏆ma quelle con la BESCIAMELLA FURBA sono davvero TOP ☆☆☆☆☆
Sei bravissimo, le tue ricette mi piaciono,, e sei simpatico ok
Gabriele sei fortissimo.....e...... bravissimo viene voglia di provare subito i tuoi piatti😉👏👏👏
@patriziabartolini6959
Жыл бұрын
Ah dimenticavo sono le 20.45😏
Grazie Gabriele queste patate le farò sicuramente che buone .. ciao un abbraccio grande a te e famiglia
Rapanello sei un genio non ne sbagli una tutte buonissime
Caro chef solo a guardare mi viene l'acquolina in bocca 😋👍grazieeeee buona domenica a te e famiglia 🙋♀️
Ho fatto oggi a pranzo e buonissimo mangerei una teglia intera grazie
Sempre invitanti le vostre ricette. Da provare anche questa! Grazie
Grazie Rapanellino, sei insuperabile. Ottime patate.
Ricetta fantastica Gabriele come il tuo canale grazieeee per tutto 🥰🥰🥰
Spettacolare questo piatto 🙋♀️
Bravissimo , seguo molto volentieri le tue ricette presentate con leggerezza e simpatia, ho più volte replicato con ottimi risultati
Grazie Gabriele❤️ è bello imparare le cose con te perché le fai sembrare un gioco, grazie grazie 🥰🥰
Fantastiche le tue ricette Gabriele……!!!! Non mi stanco mai di guardarle…..
Grazie mi dai tanta gioia x sei semplicemente ti trovo confacilita ma ci provo ciao ciaooooo
ricetta buona e semplice lo faccio provare 👍👍
Sei uno spasso… fai venire fame anche dopo aver mangiato
14.45.....Ricetta sssssstttttrrrrrreeeeeepitosa.....da fare subito 😂😂😂😂Grazie Rapanello e saluti a tutt'e due dalla Penisola Sorrentina 🌞🌞🌊🌊
Ciao carissimi, le tue ricette Rap sono sempre FAVOLOSE e vengono sempre a puntino, cioè quando nn hai idee cosa fare per pranzo ed eccoci qua il pranzo servito Grazie, e Grazie mille anche alla regia 👍🙋♀️
@RapaNello
Жыл бұрын
😁👍
Gabrieleeeeee l 'ho fatta a mezzogiorno e stasera non ce n' erano piuuuuuuu !!!!bravo gabry sei un grande grazie per l 'idea ogni cosa che proponi e faccio è un successo!!!!!
Super piatto!🎉🎉🎉
È la più buona di tutte... Ecco 😜😍👍
Wow yummy yummy, looks like very nice ,will try.
sempre senza ANSIA !!!! bella questa pasticciata !!!
Fenomeno,di una simpatia,folle e bravo.👍🤩😘
😂😂😂la più grande qualità di Gabry è la modestia😂😂😂ma a noi piaci anche x questo, un abbraccio a Bea e Zampa
Ho fatto il pasticcio di patate con la besciamelle di latte di soia. È venuta buonissima. Mio marito mi ha detto che ho imparato a cucinare seguendo le tue ricette. Sei meraviglioso.
@RapaNello
8 ай бұрын
Brava la cuoca
Complimenti sei molto bravo mi sei di aiuto a cucinare grazie
🎉questa ricetta domani sera di sicuro va in tavola 😊😊
Spettacolare Rapanello bravissimo come te nussuno
Buonissime stasera le faccio subito 👍😋😋 grazie x la tua ricetta ciao Gabriele un saluto a alla tua bella mogliettina un bacio a Zampa
Il pomodoro a macchie …sei un vero chef!
Molto gustoso e semplice. Grazie Gabriele. Grazie Beatrice. 🌺
La faccio subito domani !!!! Graziee Genio!!!! 🤗🤗🤗
Devono essere buone, bravo Gabriele, grazie mille!! Provero'a farla!!
Bravo Gabriele, un ottimo e squisito salva cena. Grazie❤
Il mio like da molte puntate parte sulla fiducia, Sine ulla dubitatione, Sciur Rapanello un Artista della buona Cucina
Questa ricetta la farò sicuramente! Grazie mille, dev'essere ottima😋😋😋
Quando la giornata si fa dura, guardo qualche tuo video e me la rido un po'... Poi però mi viene una gran fame 🤣 Curiosità: sei un insegnante in qualche scuola di cucina o istituto alberghiero? Perché spieghi benissimo anche la tecnica professionale e alcune reazioni fisiche o chimiche dei cibi o delle sostanze che li compongono. Complimenti! 👏
@RapaNello
5 ай бұрын
ho fatto l alberghiero sono cuoco e ho fatto anche merceologia e studiato presso la camera di commercio, e ho insegnato il mestiere a qualche centinaio di ragazzi
Bravo Gabriele con le tue fantastiche ricette mi salvi sempre la cena
Rapanello sei unico domani sera cucinero questa semplice ma specialissima ricetta ,come sempre proponi piatti economici, semplici ma soprattutto buonissime!! Grazie x la tua simpatia 😊
DEVO farla assolutamente 😋 sembra buonissima!!!
Perfetto per sabato sera!!! Grazieeee, sempre divertente e invitante!!!
Fantastico..ho il menù x domenica. Grazie Rapa 😍👍😗
Sei bravissimo e spieghi tutto alla perfezione ❤
Complimenti poche cose , ricette molto buone 👍
Molto bello questo piatto!!!! Bello e buono!!!!❤❤❤❤
Sei grande Rapanello!!!✨💗
Pasticciate 🥔🥔🥔🥔ma boneeee😜😜Grazie 💮❇Rapanello❇💮 e allo Chef Gabriele molto bravo pure simpatico 😊✌
siete proprio simpatici!!!!!!
Il like prima ancora di vedere il video è scontato 😂💪🏻💪🏻♥️
Grande Gabriele
Buonissimo .Grande Chef 🍀🎇
Mia venuta la colina in buoca grazie di cuore complimenti
Ottimo tutto,, grazie
Da provare assolutamente!
❤Sarà buonissima come tutte le cose che fai
Sei forte!!😂 ..e bravo..!!
Bravissimo e mi fa divertire.grazie
Sei fenomenaleeee bravissimo domani la preparo anch'io salutoni a tutte due un bacio ciao
Siete veramente uno spettacoloooo😊❤
Super tu e pure questa ottima ricetta. Grazie