Pasteryzacja i zamykanie na ciepło krok po kroku (w 5 min przedłuż świeżość 3x!)

Jeśli jesteś zabiegana i w ciągu dnia masz mało czasu na gotowanie, pomocne może się dla Ciebie okazać przygotowywanie jedzenia na zapas. W dzisiejszym filmie chcę Ci pokazać jak pasteryzować słoiki z jedzeniem, żeby zachować żywność świeżą i bezpieczną na dłużej. Pokażę Ci jak pasteryzować w wodzie, w garnku - jest to metoda pasteryzowania na mokro. Przydatne może być też pasteryzowanie w piekarniku, czyli tzw. pasteryzacja na sucho. Dodatkowo pokażę zamykanie na ciepło krok po kroku. Zapraszam do oglądania! :)
🍁🎃 Pobierz darmowy przepis na DYNIOWĄ CARBONARĘ: bit.ly/2X0r7Ta
Jeżeli wolisz czytać, niż oglądać - zapraszam Cię na mojego bloga 👉 healthyomnomnom.pl/pasteryzac...
Rozkład czasowy filmu:
0:00 Wstęp
1:17 Jak to działa?
3:12 Co będzie Ci potrzebne?
4:19 Przygotowanie słoików
5:13 Zamykanie na ciepło
8:20 Pasteryzacja na mokro
11:35 Pasteryzacja na sucho
12:26 Co po pasteryzacji?
12:41 Długość przechowywania
13:34 Inne metody pasteryzacji
14:21 Zamykanie dań z produktami mięsnymi/odzwierzęcymi
♡ Pytanie: Daj znać, czy Ty pasteryzujesz jedzenie na zapas? 🙂
♡ Dziękuję, że jesteś!
►► IG / healthyomnomnom
♡♡ wpadnij po zakulisowe nagrania, ankiety, zapowiedzi filmów i wiele więcej!
► TWOJA reakcja jest dla mnie super ważna, wiec lajkuj, komentuj, udostępnij! ♡
♡ SUBSKRYBUJ po więcej! ♡
----------
Więcej filmów i szybkich i prostych przepisów czeka na Ciebie tutaj:
●ZDROWE OBIADY, szybkie obiady wegańskie, proste przepisy fit, szybkie przepisy na obiad: bit.ly/2ZWwpfO
●ZDROWE ŚNIADANIA, zdrowe drugie śniadanie, lunch box do szkoły i pracy, śniadania do szkoły pomysły : bit.ly/38IFoFi
●ZDROWE DESERY: bit.ly/2Z9SXdY
● ODCHUDZANIE, ZDROWA DIETA, jak schudnąć, zdrowe odżywianie: bit.ly/30rD5T8
● WEGANIZM, DIETA WEGAŃSKA - podstawy: bit.ly/2B3WRbX
--------
Zostań na dłużej!
Healthy Omnomnom

Пікірлер: 147

  • @marcinkarbownik6830
    @marcinkarbownik68305 ай бұрын

    Ciężko było mi znaleźć konkretne informacje a tu u Pani każde zdanie jest w 100% przydatna informacja i to jeszcze 3 sposoby wekowania . Krótko, szybko i jak najbardziej w temacie .

  • @MrsForever090
    @MrsForever0902 жыл бұрын

    - Babciu, a wiesz, że słoiki trzeba wyparzać przed nalaniem do nich rzeczy? - Wiem, nigdy tego nie robię.

  • @paulinazakrzewska7497

    @paulinazakrzewska7497

    Жыл бұрын

    Wystarczy umyć w zmywarce

  • @bialydriver93

    @bialydriver93

    Жыл бұрын

    @@paulinazakrzewska7497 wystarczy umyć...

  • @sbbiedro

    @sbbiedro

    Ай бұрын

    @@bialydriver93 zmywarki mają kilka programów mycia, moja ma program wyparzania słoików i butelek dla dzieci. Więc wrzucam słoików tyle ile się da i czekam aż wyparzą.

  • @justynamichalski1443
    @justynamichalski14432 жыл бұрын

    Świetnie wytłumaczone! ❤ dziękuję! 🔥

  • @magorzataurban7595
    @magorzataurban759511 ай бұрын

    Pani gestykulowanie bardzo rozprasza i trudno skupić się nad tym o czym pani mówi. Bardzo dużo pożyteczne wiedzy dużo się od pani nauczyłam, dziękuję ❤

  • @klaudiasandrawnek
    @klaudiasandrawnek2 жыл бұрын

    Rewelacyjny materiał! Wszystko już jest dla mnie jasne :) Wyjaśniłaś mi to co było dla mnie zagmatwane i nieuporządkowane. Ty to poskładałaś w jedną logiczną całość! :)

  • @ekologizmstosowany
    @ekologizmstosowany2 жыл бұрын

    Tego mi właśnie brakowało - jedzenie obiadowe poza lodówką! Ta nisza poza ogórkami, sałatkami, papryką, ćwikłą. Dziękuję za złapanie tego tematu.

  • @LennaVN
    @LennaVN2 жыл бұрын

    To jest absolutnie to czego potrzebowałam! :D Czytałam wcześniej w necie o tych metodach, ale zawsze czegoś w opisie mi brakowało albo nie wiedziałam czy mogę danemu wpisowi zaufać, a Ty bardzo przejrzyście wyjaśniłaś co, jak i dlaczego 💕

  • @magdaw486
    @magdaw4862 жыл бұрын

    Jej ile ja szukałam w necie żeby ktoś to ładnie opisał, spadłaś mi z nieba :) Ciut wolniej bosz to oddychać trzeba chyba jak się mówi ;)

  • @iwona5c25
    @iwona5c252 жыл бұрын

    Ja podziwiam że dajesz radę robić cokolwiek na siedząco 👍👍👍👌👌👌

  • @unb77
    @unb772 жыл бұрын

    Dziękuję! Mega film! ❤️

  • @monikad2479
    @monikad2479 Жыл бұрын

    Omg .. ktoś to w koncu wytłumaczył prosto i dokładnie ! dzięki !!! 😌

  • @magdalenamoj1374
    @magdalenamoj1374 Жыл бұрын

    Dzięki za filmik, niebawem będzie dla mnie bardzo przydatny ❤️

  • @pampm3301
    @pampm33012 жыл бұрын

    Kochana! Ratujesz mi życie tym filmem! Ile ja razy zastanawiałam się jak to zrobić żeby zupa mi wytrzymała dłużej albo żeby ogarnac to bez mrożenia bo wiecznie nie mam czasu albo zapomnę wcześniej odmrozić. Widziałam jak babcia robi taka magię ale szczerze mówiąc nigdy nie widziałam wszystkich kroków. Także dzięki wielkie!! To mi na maxa ułatwi życie ! 😍

  • @czolguuu1
    @czolguuu12 жыл бұрын

    Ja odkąd babcia mnie nauczyła tych pierwszych dwóch metod to nie wyobrażam sobie gotowania bez nich 🙉 Oszczędność czasu i niemarnowanie żywności ❤ Bardzo przydatny filmik!

  • @HealthyOmnomnom

    @HealthyOmnomnom

    2 жыл бұрын

    Ekstra Dominika 😍😍

  • @magdalenamiastowska8111
    @magdalenamiastowska81112 жыл бұрын

    Dzięki!

  • @lidiapol4348
    @lidiapol4348 Жыл бұрын

    Fajny materiał, dzięki :)

  • @ania1493
    @ania1493 Жыл бұрын

    Uwielbiam pasteryzację na ciepło. Jest to fajna metoda na niemarnowanie jedzenia a i na leniwe dni spoko opcja. Swoją drogą bardzo roztrzepana jesteś.

  • @braindeadfamiliapaulina3081
    @braindeadfamiliapaulina30812 жыл бұрын

    Filmik życia, niby gdzieś były artykuły ale tu jest wszystko. W końcu rozumiem jakie jedzenie długo wytrzyma i jak to zrobić często zupy robi się dużo a jedzenie jej 3 dni średnio mnie jara więc taka pasteryzacja to złoto dziekuję

  • @rafaijoannaromaniuk3846
    @rafaijoannaromaniuk38462 жыл бұрын

    Moje tipy: 1.Zawsze gotujące danie wlewam do słoika 2.pusty słoik wstawiam do mikrofalowki na minute albo dwie 3.przed wlaniem zawsze sprawdzam ktora nakretka pasuje i się nie przekreca 4.nakretka powinna być sucha i brzeg słoiku też 5.zostawiam 1 do 1.5 cm od brzegu 6.słoiki zawsze do góry nogami i przykrywam ściereczką Zawsze wychodzi i się pasteryzuje 😊😊😊

  • @sandraadrianna9178
    @sandraadrianna91782 жыл бұрын

    W samą porę nadszedł Twój odcinek.Dostalam ostatnio nieprzebrane ilości cukinii od babci i zapasy lecza mam jak dla wojska😋Zamknę je więc na ciepło i będzie na pózniej😃

  • @HealthyOmnomnom

    @HealthyOmnomnom

    2 жыл бұрын

    Super 😍😍

  • @Ainiskiriette
    @Ainiskiriette2 жыл бұрын

    Jestem w szoku, bo ja swoje dżemy zawsze zamykam na ciepło i spokojnie wystarczają mi na cały sezon zimowy :D Ale słoiczki dla córki zapasteryzowałam, nie chciałam ryzykować ;) niemniej bardzo fajny odcinek, dla tych którzy nie znali takich metod :)

  • @lalolinap3512

    @lalolinap3512

    2 жыл бұрын

    Do dżemów dodaje się cukier i on dodatkowo konserwuje, dlatego taki dżem zamykany na ciepło może stać nawet kilka lat i bd dobry :)

  • @nat9623
    @nat96232 жыл бұрын

    Kiedyś to była czarna magia, a teraz wydaje się całkiem izi. W ogóle po obejrzeniu tylu Twoich filmów feminatyw „magistra” wydaje się być normalny i taki oczywisty. Dzięki!

  • @paulina5539
    @paulina55392 жыл бұрын

    Jestem fanką mrożenia i tak też robię nawet z jedną porcją obiadu. Dzięki za odcinek!

  • @LemonnSugarr

    @LemonnSugarr

    Жыл бұрын

    Ja tez. Ale mam syna na studiach bez duzej lodowki/zamrazarki. Wiec sie ucze 🙂

  • @SuperQnaa
    @SuperQnaa2 жыл бұрын

    Wreszcie :D Może w końcu się nauczę :) Kocham takie słoiczki, ale nie umiem pasteryzować :/

  • @HealthyOmnomnom
    @HealthyOmnomnom2 жыл бұрын

    🍁🎃 Pobierz darmowy przepis na DYNIOWĄ CARBONARĘ: bit.ly/2X0r7Ta

  • @Rina-tw7hp
    @Rina-tw7hp2 жыл бұрын

    Uwielbiam Twój Kanał!!! Wspaniale się Ciebie słucha. Bardzo przydatne przepisy ❤️

  • @krzysztofflis1847
    @krzysztofflis1847 Жыл бұрын

    Bardzo dziękuję za tłumaczenie dla początkujących. Dla mnie idealne. Pozdrawiam serdecznie:)

  • @madzialena8445
    @madzialena84452 жыл бұрын

    Polecam podczas przekładania gorącego posiłku do słoika używać szerokiego lejka (można uciąć zwykły 😂👌). Nie trzeba będzie męczyć się z wycieraniem :)

  • @dorka1970

    @dorka1970

    2 жыл бұрын

    Tak, też mam taki z dużym dziubem I sprawdza się extra 🙃😉

  • @ZrodlaNatury
    @ZrodlaNatury2 жыл бұрын

    Jak nie popełnić TYPOWYCH błędów przy wekowaniu? Odpowiadam w nagraniu :)! kzread.info/dash/bejne/pHynt8WmqpXVfJc.html

  • @joannajj7045
    @joannajj70453 ай бұрын

    Dziękuję 🩷

  • @nataliakwasna4766
    @nataliakwasna47662 жыл бұрын

    Świetny film, jak zawsze garść wiedzy i fajne tipy👏

  • @HealthyOmnomnom

    @HealthyOmnomnom

    2 жыл бұрын

    Ekstra ze Ci się podoba ❤️

  • @katg-ka645
    @katg-ka6452 жыл бұрын

    Krótko i na temat ! Super materiał :)

  • @HealthyOmnomnom

    @HealthyOmnomnom

    2 жыл бұрын

    Ekstra ze Ci ske podoba 😊

  • @uszekuszynski3936
    @uszekuszynski39362 жыл бұрын

    Co do zakrętek powiem tyle że warto co roku wymienić na nowe aby uszczelka dobrze trzymała, sprzedaje je to wiem a niestety w tych czasach robią je jako jednorazowe...

  • @dominikastrauss5208
    @dominikastrauss52086 ай бұрын

    Irena, jestes najlepsza ❤❤❤

  • @sharabebe8780
    @sharabebe87802 жыл бұрын

    Cześć. Jestem ciekawa czy byłabyś w stanie pokazać jakieś przepisy low fodmap? 😊

  • @annakopec328
    @annakopec3282 жыл бұрын

    Zadziwia mnie że nadal stare zasady są znane młodym ludziom. Szkoda że mlodzież nie wynosi tego z domu. Miło że ty uświadamiasz ludzi nowego pokolenia. Pozdrawiam.

  • @christinayang3135

    @christinayang3135

    2 жыл бұрын

    Czasem wynoszą;) zależy od rodziny

  • @krytyczka

    @krytyczka

    2 жыл бұрын

    Moja mama nie piecze ciast, nie robi przetworów i robi kilka obiadów na krzyż, więc skąd mam to , wynieść'?

  • @christinayang3135

    @christinayang3135

    2 жыл бұрын

    @@krytyczka dobrze, że sama interesujesz się takimi życiowymi rzeczami

  • @annakopec328

    @annakopec328

    2 жыл бұрын

    @@krytyczka to chyba smutne???

  • @KatKnowsBetter

    @KatKnowsBetter

    2 жыл бұрын

    @@annakopec328 Smutny to jest taki seksizm jaki prezentujesz.

  • @agnieszkawasko9833
    @agnieszkawasko98332 жыл бұрын

    Przepięknie wyglądasz🥳🥳, włosy boskie😘

  • @jacekmecki7336
    @jacekmecki73362 жыл бұрын

    Najefektywniejszą i również forma która wymaga sporo czasu i energii jest tyndylizacja. W moim przypadku skuteczna od wielu lat. Posiłki są do spożycia nawet kilka lat od czasu zero. Pragnę podkreślić że tyndylizacja powinna być wykonana w cyklach 3,2,1, czyli w pierwszym dniu 3h i kolejno jak wyżej.

  • @Anna-oc5bx

    @Anna-oc5bx

    2 жыл бұрын

    No właśnie. Też słyszałam o 3,2,1 no i tej metodzie ufam. Inne z krótszym czasem do mnie nie przemawiają jeśli chodzi o produkty mięsne.

  • @jacekmecki7336

    @jacekmecki7336

    2 жыл бұрын

    @@Anna-oc5bx jeśli zamierzamy spożyć w ciągu miesiąca to wystarczy tylko raz zagotować, ja osobiście nie, ale mój dziadek jadł słoiki które stały u niego w piwnicy 20 lat z mięchem i wszystko było idealnie.

  • @tomaszfengler3333
    @tomaszfengler33332 жыл бұрын

    Gadula jestes straszna. Ale rzeczowo i na temat. daje SUBa i bede przegladal kanal 😀

  • @iwonamk8761
    @iwonamk87612 жыл бұрын

    👍

  • @martynarusak9802
    @martynarusak9802 Жыл бұрын

    Czy na ciepło można zamykać zupy gotowane na mięsie ( ale do słoika włożone bez mięsa) czy to się zalicza już tylko do pasteryzacji przez 3 dni ?

  • @Ag-xs9ko
    @Ag-xs9ko2 жыл бұрын

    Super filmik, tyle można sie nauczyć nt przechowywania :D jedno pytanie apropo pierwszej metody. Zanim damy ten słoik do lodówki to czekamy aż w pełni wystygnie ?

  • @ekologizmstosowany

    @ekologizmstosowany

    2 жыл бұрын

    Tak. Nigdy nie powinno się ciepłych rzeczy wkładać do lodówki. Sloiki z każdej metody na samym końcu ma sobie stygnąć sam :)

  • @paulinazakrzewska8310

    @paulinazakrzewska8310

    2 жыл бұрын

    Tak

  • @lidiaciba9939
    @lidiaciba99392 жыл бұрын

    Jak zapasteryzowac fasolkę po bretońsku,którą niestety podprawiłam juz mąką?pozdrawiam

  • @radekf2006
    @radekf20062 жыл бұрын

    Irena i gorące/wrzące słoiki hmm... myślę sobie co może pójść nie tak ;>, ale misja zakończona sukcesem :)

  • @raspberrycat4186
    @raspberrycat41862 жыл бұрын

    a czy ta wzmianka o produktach odzwierzęcych tyczy się tylko mięsa? często do zup dodaję odrobinę jogurtu lub śmietanę 12% do sosów - czy taką zupę warzywną z 2 łyżkami jogurtu na jakieś 1,5l można zamknąć na gorąco lub zapasteryzować? w końcu to są dość jednak kwaśne dodatki

  • @dominikajasicka5661

    @dominikajasicka5661

    2 жыл бұрын

    Zasada jest taka ze śmietany, jogurty majonezy do zup sosów czy salatek zawsze dodaje się „na świeżo „ - ja osobiście robię tak również przy pasteryzacji. Ale chętnie dodam komentarz żeby śledzić potem ewentualne odpowiedzi specjalistów :P

  • @paulinarajewicz9324

    @paulinarajewicz9324

    2 жыл бұрын

    Moja babcia mnie uczyla zeby smietany czy jogurtu nie dodawac przed pasteryzacja czy zamykaniem na cieplo. Zrob zupe normalnie i zawekuj, a smietane dodaj dopiero przed samym podaniem :)

  • @olkajackowska9588
    @olkajackowska9588 Жыл бұрын

    Mam pytanie, rozumiem że zupy z dodatkiem śmietany itd. lepiej nie wekować, a jak z sosami np. potrawka z kurczaka, sos śmietanowy? Jeśli się da to jaki czas może to stać i czy musi być w lodówce?

  • @karolinaborkowska6641
    @karolinaborkowska66412 жыл бұрын

    Mega pomocny film! 😄 A czy słoiki zamknięte na ciepło można też zamrozić?

  • @ekologizmstosowany

    @ekologizmstosowany

    2 жыл бұрын

    Można, jak zostawisz przestrzen. Ale nie ma to sensu

  • @paulinazakrzewska8310

    @paulinazakrzewska8310

    2 жыл бұрын

    Tak, ale muszą być max 3/4 pełne bo zawartość „puchnie” przy mrożeniu. No i wkładaj do zamrażarki już zimne.

  • @LizzySunrise
    @LizzySunrise2 жыл бұрын

    W filmie wspomniane było, że są różne czasy pasteryzacji. Skąd wiadomo, że już jest gotowe i można już przestać gotować taki słoik?

  • @adrianamlicki7758
    @adrianamlicki77584 ай бұрын

    Czy po zamknięciu na ciepło mogę następnego dnia pasteryzować na sucho ?? Pozdrawiam

  • @lidiaciba9939
    @lidiaciba99392 жыл бұрын

    Czy można pasteryzowac zupy zabielane

  • @chemically6
    @chemically62 жыл бұрын

    czy jeśli zapasteryzowanego jedzenia okaże się za dużo, można jeszcze zamrozić nadmiar? :)

  • @paulinazakrzewska8310

    @paulinazakrzewska8310

    2 жыл бұрын

    Tak

  • @jo-qx1lg
    @jo-qx1lg3 ай бұрын

    A ja mam pytanie takie- jakich skladników nie mozemy zawekowac na cieplo ? Czy zupa z serem (tak sa takie zupy) bedzie okey?

  • @frozenrogue8970
    @frozenrogue89702 жыл бұрын

    Do tygodnia ?! Haha nigdy jeszcze mi siè nic nie zmarnowało w lodówce w ciągu tygodnia 🤔

  • @marcuswonder5057
    @marcuswonder50572 жыл бұрын

    Naprawdę fajne materiały robisz. Ale dla mnie za szybko. Przełączam prędkość na 0.75.

  • @karolinasuczynska5711
    @karolinasuczynska57112 жыл бұрын

    Moze przepisy na salatki kluski

  • @nati948
    @nati9482 ай бұрын

    Czy pasteryzowanie obniża wartości odżywcze? Np. Białka?

  • @johny1614
    @johny16142 жыл бұрын

    Jaki jest sens wyparzania skoro i tak podczas pasteryzacji będzie temperatura bliska 100 stopni? Jak na moje przeczucie zwykłe umycie jest wystarczające, ale dajcie znać, czy dobrze myślę

  • @magdalenamoj1374

    @magdalenamoj1374

    Жыл бұрын

    Blisko 100 stopni a wyparzone w 100 stopniach to nie to samo

  • @johny1614

    @johny1614

    Жыл бұрын

    @@magdalenamoj1374 Większość bakterii obumiera w 70 stopniach. Zatem obstawiam, że 90 a 100 stopni nie robi im większej różnicy, może ciutkę wolniej pozdychają.

  • @nikolaniski6655
    @nikolaniski66552 жыл бұрын

    Czy można pasteryzować surówki?

  • @paulauk7391

    @paulauk7391

    2 жыл бұрын

    Ooo właśnie , dobre pytanie. Też się z chęcią dowiem jak to jest z surowkami ;)

  • @rafaijoannaromaniuk3846
    @rafaijoannaromaniuk38462 жыл бұрын

    A ja myślałam że każdy tak robi ...

  • @mirabelka7649
    @mirabelka76492 жыл бұрын

    Obejrzałam pierwszą metodę i w tak pokazanym sposobie jest kilka błędów. Jeżeli zamykamy na ciepło, to nie zestawiamy garnka z palnika!!!! Przecież ta zupa u ciebie nadaje się tylko do pasteryzacji. Po drugie przy tego rodzaju nakrętkach NIE WOLNO odwracać słoika, a już szczególnie gdy zupa jest kwaskowa jak kapuśniak, ogórkowa czy pomidorowa. Wiem, że będą głosy . ale nasze babcie tak robiły i robią. Tylko one nie miały wiedzy o produkcji nakrętek. Materiał z którego są produkowane wchodzi w reakcję z kwasami i fundujemy sobie toksyczną zupę. Smacznego!

  • @Katanagattari
    @Katanagattari Жыл бұрын

    A co jeśli już zakręciłam mocno słoik przed pasteryzacją? 😢

  • @Marta-mj7ze
    @Marta-mj7ze7 ай бұрын

    Zamykalam na ciepło leczo i nigdy nic sie nie stalo .. robilam latem i zima spokojnie jadlam i byly dobre

  • @nataliasowik3323
    @nataliasowik33232 жыл бұрын

    Czyli pasteryzować mogę wszystko? Sosy z mąką, zupy ze śmietaną też?

  • @paulinak9987

    @paulinak9987

    2 жыл бұрын

    Nie

  • @nataliasowik3323

    @nataliasowik3323

    2 жыл бұрын

    @@paulinak9987 to czego nie wolno?

  • @paulinak9987

    @paulinak9987

    2 жыл бұрын

    @@nataliasowik3323 nie pasteryzuje się nic z nabialem ani mięsem czy mąka bo się zważy/zepsuje/ skwaśnieje. Jeśli pasteryzujemy potrawę mięsna, to trzeba co 24h pasteryzować gotując słoik przez godzinę przed 3dni żeby wybić wszystkie drobnoustroje. Najlepiej nie dodawać śmietany czy mąki do potrawy, , zapasteryzować i zabielić tuż przed spożyciem.

  • @Laura-iw3xd
    @Laura-iw3xd2 жыл бұрын

    Irena, świetny poradnik! Choć proszę, zwróć uwagę na fomę - GO, powinno być (gotujemy) je - jedzenie, tofu; ją - potrawę, żywność :)

  • @thedistinguished5255
    @thedistinguished52552 ай бұрын

    12 miesięcy? przecier jabłkowy mojego dziadka jest wciąż dobry po 12 latach!

  • @sawamirbeats9948
    @sawamirbeats99482 жыл бұрын

    Przetwory mięsne można pasteryzowac na długie lata nawet na 20 lat :)

  • @bialydriver93

    @bialydriver93

    Жыл бұрын

    Nie pasteryzować tylko Tyndalizowac na 20 lat

  • @MrsForever090
    @MrsForever0902 жыл бұрын

    Moja babcia i jej przetwory z 2016 roku: 👁️👄👁️

  • @roberttata8104
    @roberttata8104 Жыл бұрын

    Na dno garnka można dać silikonową kratkę (dopasowaną do dna garnka), zamiast ścierceczki.

  • @blackast2777
    @blackast27772 жыл бұрын

    spadlas mi z nieba :)

  • @ursuletta79
    @ursuletta792 жыл бұрын

    Kup lejek do słoików. Ma szeroki otwór i łatwiej napełnia się słoiki.

  • @ekologizmstosowany

    @ekologizmstosowany

    2 жыл бұрын

    Potwierdzam. Jeden lejek do słoików (z dużą dziurą) ułatwia pracę na lata.

  • @nataliabartman2644

    @nataliabartman2644

    2 жыл бұрын

    Razi mnie ten komentarz. Kup. Lepiej brzmiałoby warto kupić albo można kupic. Nie kumam dlaczego ludzie tak autorytarnie mówią innym co mają robić 🤷‍♀️

  • @ursuletta79

    @ursuletta79

    2 жыл бұрын

    @@nataliabartman2644 zbędna nadinterpretacja i czepialstwo - tego z kolei ja nie kumam ale i tak miłego weekendu👋🏻

  • @nataliabartman2644

    @nataliabartman2644

    2 жыл бұрын

    @@ursuletta79 to przykre ze nie widzisz różnicy pomiędzy stwierdzeniem "kup" a "warto kupic". To nie nadinterpretacja. To podstawa porozumienia bez przemocy:)

  • @annama985
    @annama9852 жыл бұрын

    Akustyka...akustyka...popraw ją

  • @BellaBella-uq6ny
    @BellaBella-uq6ny2 жыл бұрын

    Czemu odwracasz słoik "do góry nogami" do pasteryzacji?

  • @patrycjaklodnicka3038

    @patrycjaklodnicka3038

    2 жыл бұрын

    Irena wytłumaczyła, że po to by sprawdzić czy nakrętka jest szczelna i nic nie wycieka 😊😊

  • @JbintAisha

    @JbintAisha

    2 жыл бұрын

    Jest wytłumaczone w filmie. Wystarczy słuchać:)

  • @eisha3879

    @eisha3879

    2 жыл бұрын

    Często też nawet jeśli nakrętka nie jest aż tak szczelna (ale nie że przecieka), to pod wpływem tego ciepła, denko się "zasysa" i wtedy jest pewność, że się nie zepsuje.

  • @BellaBella-uq6ny

    @BellaBella-uq6ny

    2 жыл бұрын

    @@JbintAisha nie bądź nie miła

  • @rafaijoannaromaniuk3846

    @rafaijoannaromaniuk3846

    2 жыл бұрын

    Masz wtedy większą pewność że zassie czyli że się zapasteryzuje

  • @IamQueenMal
    @IamQueenMal2 жыл бұрын

    dziwią mnie podane okresy przydatności, przede wszystkim dotyczące pasteryzacji... Czy to znaczy, że jeśli w domu rodzinnym za dzieciaka jadłam powidła śliwkowe/przecier warzywny sprzed kilku lat, to to był "zamach" mych rodzicieli na moje zdrowie? podobnie, zupę trzymaliśmy w lodówce i jedliśmy przez tydzień roboczy, wyjmując do małego garnuszka po potrzebnej ilości i (koniecznie) zagotowując? I jeszcze z innej beczki, dlaczego niektórzy mówią, że mięso jest niezdrowe bo zakwasza organizm i lepiej jeść warzywa, skoro wg tego co mówisz jest mniej kwaśne od potraw roślinnych?

  • @Katanagattari
    @Katanagattari Жыл бұрын

    Pasteryzowanie kompoty mojej mamy wytrzymują kilka lat 😁

  • @mooc7610
    @mooc76102 жыл бұрын

    A ktoś wie, po co wyparzamy te słoiki?

  • @rafaijoannaromaniuk3846

    @rafaijoannaromaniuk3846

    2 жыл бұрын

    Żeby pozbyć się niechcianych bakterii... Można wsadzić do mikrofalowki na chwilę,ja tak robie😊

  • @joannajaworska0000

    @joannajaworska0000

    2 жыл бұрын

    Polecam wyparzyc sloiki 15 min w 120 st w piekarniku. Mamy pewnosc, że są czyste i zdezynfekowane. Ja małe słoiki z dżemem pasteryzuje w 120-125 st na termoobiegu przez 15-20 minut, choć wiele osób poprostu wrzącą masę wlewa do słoika, mocno zaleca i odwraca. Robiłam tak dżem truskawkowy kilka lat temu i nic się nie popsuło.

  • @Anna-gy9wx
    @Anna-gy9wx2 жыл бұрын

    Czemu słoiki zamykane na ciepło można trzymać tylko 1-2tyg? Jest to kwestia wartości odżywczych czy ryzyko bakterii? Od lat wękuje w ten sposób zupy i stoją w lodowce miesiąc nawet dwa, i nigdy się nie popsuły.

  • @goska1547

    @goska1547

    2 жыл бұрын

    Ja też tak robię i trzymam po 3-4 tygodnie i raz popsuła mi się tylko zupa kalafiorowa. Po noć kalafior czy kaszę psują się szybciej, wiec zwalam winę na to. Pewnie te dwa tygodnie to najbezpieczniejszy czas, ale wystarczy zagotować i sprawdzić czy zawartość się nie pieni.

  • @eisha3879

    @eisha3879

    2 жыл бұрын

    Ja też czytałam, że niektórym takie weki stoją po kilka tygodni i są okej. Trzeba sprawdzać organoleptycznie 😉

  • @HealthyOmnomnom

    @HealthyOmnomnom

    2 жыл бұрын

    Najbezpieczniej będzie trzymać 1-2 tygodnie w kontekście rozwoju bakterii które mogą psuć jedzenie/nas zatruć :)

  • @iwonawlodarczyk7495

    @iwonawlodarczyk7495

    2 жыл бұрын

    Ja również stosuję zamykanie na ciepło od lat, i takie słoiki nawet stoją mi w lodówce 2 miesiące i są dobre do spożycia, nawet rosół spokojnie stoi 3 tygodnie tylko zawsze musi być w lodówce.

  • @danielsiecinski7077
    @danielsiecinski70772 жыл бұрын

    słoiki wycieramy - serio ? zapomniałaś wspomnieć że zakrętki także trzeba wyparzyć :) - fajny filmik anyway

  • @jozefamasarczyk7244
    @jozefamasarczyk7244 Жыл бұрын

    Fajnie opisane ale tak szybko Pani mówi że trudno mi to ogarnąć .

  • @lanfeustq
    @lanfeustq Жыл бұрын

    Eeee słoik mi wystrzelił po otworzeniu piekarnika... Mało co nie oślepłem.... Jakies porady na przyszłość?

  • @paulinazakrzewska7497

    @paulinazakrzewska7497

    Жыл бұрын

    Pasteryzuj w garnku z wodą. Wkładaj zimny słoik do zimnej wody. Jak jest ciepły można do ciepłej. Nie będzie ryzyka pęknięcia przez szok termiczny.

  • @roberttata8104
    @roberttata8104 Жыл бұрын

    Po co wycierać słoiki od wewnątrz? Aby nanieść na nie bakterie, które wcześniej wytłukliśmy wrzątkiem (wszystkich z pewnością i tak nie wytłukliśmy a na ścierce czy jednorazowym ręczniku jest sporo bakterii)? Przecież do słoika i tak wkładamy produkty, które zawierają w sobie dużo wody... Z zewnątrz też nie trzeba ich wycierać, bo i tak wkładamy je do garnka z zimną wodą (lub do zimnego piekarnika, który stopniowo rozgrzewając się wysuszy słoiki.

  • @ewasiedlecka333
    @ewasiedlecka3332 жыл бұрын

    Wszystkie te metody są stare jak świat, tylko ludzie o nich zapomnieli

  • @mateuszpolkowski5185

    @mateuszpolkowski5185

    2 жыл бұрын

    Bo za dobrze się nam żyje...

  • @paulinak9987
    @paulinak99872 жыл бұрын

    Trochę brakło mi w filmie przestrogi, żeby nie pasteryzowac tak np. zupy z mięsem. Mięso pasteryzujemy zawsze przez trzy dni, tak jak Irena wspomniała

  • @magdalenamoj1374

    @magdalenamoj1374

    Жыл бұрын

    To kanał o żywieniu bezmięsnym więc Irena pewnie domyślnie tylko o tych posiłkach myślała.

  • @mioszpietras8336
    @mioszpietras83364 ай бұрын

    Wszystko fajnie ale tymdylizcja mięsna to nie 15/20minut, tylko 3godziny, drugiego dnia 2 godziny i 3 dnia godzinę proszę pani.

  • @qsha3003
    @qsha30034 ай бұрын

    😮... @10:24 dżizys... w życiu nie widzialam żeby ktoś pasteryzował zakrętką w dół 🤦🏻‍♀️. Absolutnie się tego nie robi. Powietrze powinno podczas pasteryzacji móc wydostac się ze słoika. Dobrze, że Ci nie pękł ten słoik. W ogóle po pasteryzowaniu najlepiej postawic słoik do gory zakrętką. Kiedy zawartosc wystygnie wieczko sie samo zaciagnie. A jeśli nie to będzie oznaczać, że albo słoik uszkodzony przy gwincie albo zakrętka nieszczelna. Kiedy odstawiasz do wystygnięcia słoik do góry dnem to wtedy żywność w słoiku ma długo styczność z pokrywką i może dojść do jakiejś reakcji, która może miec zły wpływ na zawartość. Dlatego lepiej tego nie robić. Słoików Weck i tych z klamrą również (bo ten w tym Video to nie jest słoik Weck) nie stawia sie do gory dnem. Właśnie po to aby powietrzne mogło się ze środka wydostać. Żeby pasyeryzowac w domu w temperaturze powyżej 100 stopni potrzebny jest taki specjalny garnek. Nie pamietam jak sie nazywa. W USA go czesto uzywaja. W Europie chyba jest jakis zakaz (czy cos w tym rodzaju) uzywania go. Z powodu bezpieczeństwa. Ale w szybkowarze mozna osiagnac wyzsza nic 100 stopni temperaturę. Wtedy tez pasteryzacja znacznie sie skraca. Bardzo wazne jest tez (jesli chodzi o pasteryzację) informacja o tym, ze nie powinno byc w takim słoiku mąki i produktow mlecznych. Przynajmniej jesli chodzi o słoiki przechowywane poza lodówka. To jest pardzo powazny temat i lepiej nie robic błędów i najlepiej najpierw sie w materię zagłębić zanim sie z ludźmi takimi informacjami dzieli. Bo jak pojdzie cos nie tak to mozna przyplacic zdrowiem albo i życiem.

  • @WTell
    @WTell2 жыл бұрын

    tej przebarwione gestykulacji nie da się wytrzymać - sorry

  • @annama985
    @annama9852 жыл бұрын

    Gdybyś trochę mniej gestykulowała...to jest denerewujące...

  • @grzegorzmako2663
    @grzegorzmako26632 ай бұрын

    Aleś sie nadadała

  • @eduardjanusch7745
    @eduardjanusch77452 жыл бұрын

    Wszysto fajnie ,ale mówisz jak katarynka ,gdzie Ci się spieszy. Mieszkam nad jeziorem Bodenskiem i to takie szybkie gadanie jest niezrozumiałe dla mnie.Zwolnij bo nie tylko odbiorców masz w Polsce.

  • @magdalenamoj1374

    @magdalenamoj1374

    Жыл бұрын

    Możesz sobie zwolnić prędkość odtwarzania. Co ją interesuje gdzie ty mieszkasz chłopie?

  • @ha-zo1719
    @ha-zo1719 Жыл бұрын

    Dziewczyno, panuj nad kończynami górnymi! . Wiatrukujesz jak wentylator. To bardzo przeszkadza w odbiorze.

  • @kazimierzgasciora9044
    @kazimierzgasciora90446 ай бұрын

    Jestem zainteresowany tym przepisęm ale nie mogę za Panią nadążyć tak momentami Pani bardzo szybko mówi.

  • @wacawjozwiak3450
    @wacawjozwiak34502 жыл бұрын

    Za szybko pytlujesz

  • @wacawjozwiak3450
    @wacawjozwiak34502 жыл бұрын

    Nie oglądam cieee

  • @KWCMNY
    @KWCMNY4 ай бұрын

    Widze instagram, od razu wlaczam nie polecaj kanalu