PASTEL AJEDREZ | Checkerboard cake | Dasilé
#checkerboard #cake #recipe #tutorial
Este pastel es toda una experiencia: Preparar bizcochos de dos sabores, recortar circunferencias y círculos, y rearmar como jugando nuevos los discos de bizcochos; Luego, montar, rellenar, cubrir y decorar el pastel a gusto!; Y lo mejor: cortar una porción y descubrir al interior el diseño de ajedrez! Quedarán asombrados como yo!
A mi me encantó el resultado y espero que disfruten del video y receta al igual que yo.
00:00 Intro
00:21 Bizcocho de chocolate
02:04 Bizcocho de vainilla
03:12 Buttercream de chocolate
05:10 Recorte de bizcochos
05:31 Armado de discos de ajedrez
06:46 Montaje
08:12 Foodporn
Ingredientes:
Bizcocho de Vainilla (dos moldes de 20 cm):
- 250 gramos de harina pastelera o harina común.
- 150 gramos de azúcar.
- 12 gramos de polvo de hornear.
- 4 huevos.
- 75 mililitros de leche entera.
- 100 mililitros de aceite.
- 150 gramos de mantequilla derretida.
Bizcocho de Chocolate (dos moldes de 20 cm):
- 200 gramos de harina pastelera o harina común.
- 45 gramos de cacao en polvo.
- 200 gramos de azúcar.
- 12 gramos de polvo de hornear.
- 4 huevos.
- 75 mililitros de leche entera.
- 100 mililitros de aceite.
- 150 gramos de mantequilla derretida.
Buttercream suizo de chocolate:
- 180 gramos de claras de huevo (5 aprox.)
- 200 gramos de azucar (una taza aprox.)
- 450 gramos de mantequilla sin sal.
- 250 gramos de chocolate bitter.
*IMPORTANTE:
- Hornear las masas de bizcochos a 160 grados celcius por al menos 30 minutos.
- Si utiliza horno a gas de cocina o un horno convencional de cocina, hornear a temperatura alta. Si es un horno eléctrico pequeño, hornear a 180 °C.
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Si tienes alguna duda o cualquier otro tipo de opinión, la respondo en los comentarios. Por allí, seguimos conversando.
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¡Nooos Vemoos!
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Music by Bomun Beats:
- Candy Master
Пікірлер: 129
Gracias ❤
¡Qué belleza de pastel! Gran trabajo Dasilé.
Saludos cordiales desde Mérida Venezuela, se puede realizar en un solo molde de 20 CM y luego dividir en capas. Te quedó espectacular lo intentaré hacer ❤
Gracias por compartir tus recetas Dios te bendiga Dasile
Felicidades Dasilé, 🎉 me encanto este vídeo. Todos los éxitos para tí jovencito😊
Asu, toda una obra de arte. Me encanta!!!!
Fabuloso, Dasile. Jeje me encantaría recibir clases tuyas. Eres fantástico con las recetas🎉
@dasilecocina
Жыл бұрын
Háblame por Dm de ig para ese tema por favor 👍
Excelente la torta de ajedrez . Dasile
Eres maravilloso!😇
@dasilecocina
Ай бұрын
🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Excelente trabajo ❤
Una maravilla, maestro.
Buenísima la receta, como siempre! La pondré en práctica, muchas Dasilé 😊
Buenas tardes me encanto❤
Como todos tus videos, un deleite verlo y escucharlo es un placer. Eres un orgullo peruano 🇵🇪 No dejes de transcribir al INGLÉS, eres el único que lo hace, sabes?
@dasilecocina
Жыл бұрын
Gracias 🙏 🙌🏻
De colores se ve muy bonito también ❤
A que si es el mejor. 😊
Una locura ❤‼️q nivel‼️💐💐💐
Waooo exelente.❤
Es increíble las cosas que haces, en cualquier momento lo haré. Saludos.
@dasilecocina
Жыл бұрын
🙌🏻🙌🏻🙏
Hermoso delicioso que gran trabajo como siempre ❤🥰
Una delicia! 😋👍🏻
Excelentes tus vídeos colega, peroooo consejo y un must de todo buen pastelero es que no podemos dejar los contornos de la base sucios … a pasar un trapo para que quede un trabajo de 10!! Saludos 🍰🍰🍰🍰.
@dasilecocina
5 ай бұрын
💯💯💯
Que bella tu batidora Dasile 😊 Y que buen video 😊
@dasilecocina
Жыл бұрын
😅😅
Mil gracias bien explicado
Gracias por compartir este pastel saludos de Guerrero México
@dasilecocina
Жыл бұрын
🇲🇽 🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻
En hora buena!🎉
Excelente video, excelente receta. Osea excelente Todoooo como todo lo que haces 🎉👏👏👏💥🎊👌 🇨🇴✋😘😘 Colombia 🇨🇴
@dasilecocina
Жыл бұрын
🇨🇴 🇨🇴🇨🇴🇨🇴🇨🇴🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Guaooooo😍👏🏽🥂
Wao. qué hermoso está y luce delicioso. Gracias.🥰🥰🥰
@dasilecocina
Жыл бұрын
🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Buenísimo
Omg explicas super bien y muy claro, Gracias por tu vídeo 😊
@dasilecocina
3 ай бұрын
🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Gracias Dasile
Todo un jaquemate para probar 🙂
@dasilecocina
11 ай бұрын
😅😅
Otra delicia 🙂😋🍽👏👏👏
Me gustó tu forma de esplicar
@dasilecocina
9 ай бұрын
Graciaaaaaas 🙌🏻
Me encanta la nitidez al explicar paso a paso la receta y especialmente el entusiasmo al saborearla.
Ya no te había visto 😮 ay mi vida llegas justo, para suavizar el coraje que traigo atravesado: en mi entidad, estado de México, hoy hubo elecciones y ganó la peor opción 😔 Verte es un deleite, espero hoy no sea la excepción 😉😘
@dasilecocina
Жыл бұрын
Lo siento mucho. Espero que el video y la receta pueda alegrarle en algo 🇲🇽🙏
@fabiolarios1536
Жыл бұрын
@@dasilecocina 😘
Felicidades por tu batidora, lindo color y la Torta super deli y linda, gracias por compartir.
@dasilecocina
Жыл бұрын
🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Te quedó perfecto, espero que a mi también cuando lo intente, gracias por la receta 😊
@dasilecocina
Жыл бұрын
Seguro que sí 👍
10 d 10 Dasilé!!!
@dasilecocina
Жыл бұрын
🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Con estos bizcochos también arma todo tipo torta y rellenar chantilly, manjar, etc? En caso que quisera hacer 3 discos de vainilla o chocolate, por cuanto multiplicaría los ingredientes? Tus recetas siempre son infalibles ✌️
@dasilecocina
22 күн бұрын
Mmm, tendrías que hacer una receta y media apróx.
😮❤😮❤❤😮❤😮OMG! PERFECTO 👌 👀 SALUDOS ☀️ 🤗 DESDE SAN JOSÉ CALIFORNIA 😊
@dasilecocina
Жыл бұрын
🇺🇸🇺🇸🇵🇪🇵🇪
Deliíii💫
Mmm q rico!!! Saludos desde México
@dasilecocina
Жыл бұрын
México 🇲🇽 🙌🏻🙌🏻
😮 Espectacular !!!❤👍
Es totalmente creativo me encantó probaré hacerlo
@dasilecocina
Жыл бұрын
Gracias por el apoyo 🙌🏻
Eres más que un repostero, eres un maestro. Gracias 🫂
@dasilecocina
8 ай бұрын
Gracias 🙏
Me encanto buen videoo😻😻😻
@jesusrafaeldiazleon9093
Жыл бұрын
Excelente Dasile 🙌, dos preguntas ese método de batido utilizado sería lo q se denomina método inverso? no es necesario colocar nada entre los aros de torta o se unen solos con la humedad del almibar?
Buenisima la receta, lo utilice para un marmoleado convencional 10/10
@dasilecocina
11 ай бұрын
💯💯💯
Excelente! Te felicito, me ha encantado la técnica.
@dasilecocina
Жыл бұрын
🙌🏻
Salió perfecto . Bien trabajo
@dasilecocina
Жыл бұрын
🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Muy buen video eres muy creativo eso refleja en tus vídeos q te gusta darnos muy buenos videos haré tu merengue suizo para el cumple de mi hijita gracias desile
@dasilecocina
Жыл бұрын
🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Muy bien explicado ,se ve deliciosa profesor , solo una consulta ,es mantequilla o margarina sin sal ?
@dasilecocina
Жыл бұрын
Mantequilla 👍
Acompañe con crema inglesa fria de vainilla
@dasilecocina
Ай бұрын
🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Me encanta! Una consulta, en lugar de usar batidora de mano, se puede usar de pedestal? De ser así, para mezclar la masa, tendría que ser gancho, paleta o batidor globo? 🙏🏼🙏🏼🙏🏼
@dasilecocina
Жыл бұрын
Hola, podría ser con una paleta pero sin ves que se forman grumos, utiliza la de globo 👍
Hola brother. Saludos desde Venezuela. ¿En Venezuela no se consigue la mantequilla sin sal, la podría sustituir por margarina sin sal para la crema del relleno?
@dasilecocina
8 ай бұрын
Sí, podría ser 👍🏻
Espectacular!! Y tiene que estar deliciosa😋😋😋 pero tengo una duda, porqué le dice bizcocho de vainilla si no lleva vainilla?
Me encanto lo voy preparar para el dia del padre
@dasilecocina
Жыл бұрын
💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻
Hola Dasilé, esta receta no esta en tu Facebook? Que rica y linda es 😋esta tortita
@dasilecocina
Жыл бұрын
Todo KZread ahora! Gracias por el apoyo! 🙏
@AngelAntonioTorresCorro-cl4fz
Жыл бұрын
Es verdad todo lo que haces es hecho con amor se nota
K medida es el cortador ..el primero y segundo ......se vee deliciosamente esquisito ..😋
@dasilecocina
Жыл бұрын
Te dejo todas las medidas: de 20 cm de diámetro los moldes para horneado. Luego los aros cortadores son de 16, 12, 8 y 4 centímetros de diámetro.
se puede reemplazar la mantequilla por margarina en los bizcochuelos? ☺️
@dasilecocina
Ай бұрын
Sí.
una pregunta donde compraste tus boquillas y tus mangas
@dasilecocina
Жыл бұрын
Mercado de a Chorrillos.
Dasile donde estudiaste pasteleria?. Se ve que te formaron como buen profesional.
@dasilecocina
Жыл бұрын
Soy empírico Jaja pero le tengo profundo respeto a la cocina y pastelería y sobretodo a mi con respecto a cada proyecto que hago. Gracias por el apoyo 🙏
@amaliasanchez1823
Жыл бұрын
Hola Desi,yo también he aprendido x este medio 😂 gracias 🙏
Vengo viendo el live de stariyukiii😂😂😂😂
Hola voy a preparar tu merengue suizo con mantequilla,ya que veo q le mermas al azúcar,x que las que veo le agregan el doble de azucar x eso no la preparo me parece muy dulce gracias nos vemos 😊
@dasilecocina
Жыл бұрын
🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Jarabe: 4 veces de agua que azúcar, esto en peso o volumen?
@dasilecocina
6 ай бұрын
En peso.
Lástima que no puedo enviarte imágenes para que veas como quedó el mío 😍
@dasilecocina
Жыл бұрын
Por Instagram 👍
@abby3073
Жыл бұрын
Lo haré 😉
@abby3073
Жыл бұрын
Claro que no quedó tan bello como el tuyo pero si quedó delicioso...
@dasilecocina
Жыл бұрын
@@abby3073 jaja seguro que sí!
Hola como se llaman esos moldes y de que número (tamaño son) porfaaaaa
@dasilecocina
Жыл бұрын
Los moldes para los 4 bizcochos son de 20 centímetros de diámetro y los otros son aros grandes y cortadores pequeños de los tamaños mencionados en el video.
Para un molde de 26 ?
@dasilecocina
21 күн бұрын
Receta y media 👍🏻
Cuanta cantidad es de los ingredientes
@dasilecocina
4 ай бұрын
Descripción 💯
Que tamaño es el molde
@dasilecocina
Жыл бұрын
Para los 4 bizcochos , cada uno de 20 cm de diámetro.
A mí se me rompen cuando voy a trasladar los discos 7:36 🤦♀️
@dasilecocina
9 ай бұрын
Hay que tener mucho cuidado y paciencia 🙏
Y los Ingredientes, Por Favor
@dasilecocina
5 ай бұрын
En la descripción 💯
Azucar granulada o azucar en polvo ayuda 😢
@dasilecocina
Жыл бұрын
Granulada.
No muestran cantidades en ningun video
@dasilecocina
10 ай бұрын
Todo está descrito en la descripción 👍🏻
@EugeniaMora-mt2kk
16 күн бұрын
Ciega, están en la cajita de información...🙄🙄🙄🙄🙄🙄