Red velvet cake | Dasilé
#redvelvet #redvelvetcake #redvelvet
00:00 Intro
00:20 Red velvet cake.
06:17 Ermine buttercream
09:02 Fill and Crumb coat
10:05 Final filling and decoration
11:07 Food porn
Is Valentine's Day over yet? 😜
Ingredients:
- Cake:
- 150 grams of salted butter.
- 275 grams of white granulated sugar.
- 3 eggs.
- 240 grams of buttermilk (215 grams of milk + 25 of vinegar)
- 25 grams of natural cocoa powder.
- 325 grams of cake flour. ( you could use All purpose flour instead)
- 10 grams of vinegar.
- 10 grams of baking soda.
- 5 grams or teaspoon of vanilla extract.
- 14 grams of red gel food coloring (1 tbsp)
- Ermine Buttercream
- 500 grams of whole milk.
- 80 grams of common flour.
- 250 grams of sugar.
- 450 grams of salted butter.
- Pinch of salt.
- 5 grams or teaspoon of vanilla extract.
** I used three 7 inch round pans (18 centimeters in diameter)
** Cakes ar baked at 160 celcius or 320 fahrenheit for approximately 30 minutes.
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If you have any questions or any other type of opinion, I answer it in the comments. Over there, we continue talking.
Thanks for watching the video! Don't forget to subscribe.
Seeee youuu!
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Music:
- TrueArtRealAffectionPart4 - Noir Et Blanc Vie
Пікірлер: 442
F por mi batidora :(
@wendysanchez6054
2 жыл бұрын
Guardala como un trofeo 🤭 por que da pena votarla 🥺
@dasilecocina
2 жыл бұрын
@@wendysanchez6054 la guardo como recuerdo 😖😖
@ElizabethSetiembre
2 жыл бұрын
Cuando dices leche entera, es evaporada o fresca?
@dasilecocina
2 жыл бұрын
@@ElizabethSetiembre fresca.
@thiagoelgracioso7676
Жыл бұрын
Hola Dasile solo se usa mantequilla para el bizcocho y para la crema o podría reemplazar por margarina
Gracias por la receta, preparebun Keke de zanahoria y lo decore con ese buttercream armiño y quedó perfecto, en lugar de usar el queso crema 😊
@dasilecocina
13 күн бұрын
🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Gracias!!! Muy buena explicación.
Muchas gracias por compartir la receta
Quedó hermoso
Me encantan tus videos! Aprendo bastante y es bien detallado, gracias por el esfuerzo que le pones para que salgan estos videos de tan buena calidad en todos los sentidos ☺️
Impecable y exquisito
Espectacular. Muchas gracias
wow..gracias se vé riquisimo lo haré
Que buena pinta 😊mil gracias
Impecable!!! Nunca había escuchado de ese relleno así que habrá que probarlo 🤩
Felicidades, excelente cada uno de tus vídeos y éste no es la excepción, bendiciones
Excelente reseta muchas gracias por compartirla la prepararé
viejo, tu no haces pasteles buenos, haces pasteles perfectos, maravilloso trabajo, sigue así uwu
@dasilecocina
2 жыл бұрын
Muchas gracias 😭🙏🏻🙌🏻🙌🏻
👀👀👀👀👀Wowowowo esta al 💯 OMG! 😱 muchas gracias por hacer estos deliciosos, pasteles 👍saludos ☀️ 🤗 desde San José California
Delicioso y hermoso!! 😋🥰🥰🥰
excelente receta!
Genial Desiré , te hs quedado genial eres el 👍
Oh impresionante ecplicacion.
Madre mía!.. vaya bien que explicas... Un excelente video muy bien elaborado... Felicidades!... Mucho éxitos!... 💕
muy bien explicado !
Acabo de ver este video y me fascino, me encanta la narración, excelente explicación, la voy hacer , espero que me quede igual de hermosa . Gracias
Una receta muy bien explicada, te felicito por compartirla
Que pro, amo tus recetas
@dasilecocina
2 жыл бұрын
Gracias , ya llega el finde 🙌🏻
Me encanta cómo explica todo!!🙏🏻🍰❤❤ Pd: El pastel quedo perfecto,se ve super elegante esa decoración😍
@dasilecocina
2 жыл бұрын
🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Wow q espectaculo de pastel. es completamente perfecto y hermoso 👏👏
@dasilecocina
Жыл бұрын
🙌🏻🙌🏻
Te quedó muy bien gracias 😊😊😊👌👌
@dasilecocina
2 жыл бұрын
🙌🏻🙌🏻
decore hoy el pastel de cumpleaños de mi hija con esa cobertura , quedo riquisimo! gracias !
Perfecto lo probaré se ve delicioso
@dasilecocina
2 жыл бұрын
👌👌
Hola Dasile gracias por compartir tu receta que Dios te bendiga
@dasilecocina
2 жыл бұрын
🙌🏻🙌🏻🙏🏻🙏🏻
Y lo hareee!!! Apenas la tenga te etiqueto. Muchas gracias x ser tan generoso de compartir tu sabiduría de la repostería. Bendiciones y muchos éxitos!!!
@dasilecocina
2 жыл бұрын
🤗🤗
Divino que buen trabajo 👌 🤩
@dasilecocina
2 жыл бұрын
Graciaaas 🙌🏻🙌🏻
Qué excelente video, muy clara la explicación
@dasilecocina
Жыл бұрын
🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Felicitaciones q bonito explicas me gustó todo el proceso y cosas q no sabia. Gracias. Éxitos.!!!
@dasilecocina
2 жыл бұрын
Graciaaas 🙌🏻🙌🏻
No había visitado tu canal, es excelente, te felicito, eres muy buen docente.
@dasilecocina
Жыл бұрын
Gracias 🙏
Gracias por tu receta bendiciones 😊
@dasilecocina
5 ай бұрын
🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Una esquisitez!!. Genial. Lo tengo; q preparar! Tal cuál!
@dasilecocina
3 ай бұрын
🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Holaaaaaaa 👋 un red velvet muy distinto a otros me encanto tu receta muy original....bravo por esa versión 👍👌😋🤤🤤🦋🙅♀️🙋♀️🤗
@dasilecocina
2 жыл бұрын
🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Genio, soy de argentina y déjame felicitarte por el contenido de tus videos. Es impresionante la forma en la que explicás cada detalle. Seguí así y esperamos más videos, un abrazo grande.
@dasilecocina
2 жыл бұрын
Gracias, craaack!
Eres excelente. Explicas muy bien
@dasilecocina
Жыл бұрын
Gracias 🙏
Que excelente pastel🙂 felicitaciones 🎉🎉🎉
@dasilecocina
2 жыл бұрын
👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻
Perfecto! Esa crema se ve tan bien hecha. Es momento de preparar tan deliciosa torta.😉
@dasilecocina
2 жыл бұрын
Es bieeeen rica 👌🏻👌🏻
Este fue de los mejores red velvet que he visto! Adoro tus videos!!🥰
@dasilecocina
Жыл бұрын
🫶🏻🫶🏻🫶🏻
Me encantó!!!! Excelente video además de súper informativo al explicar el por qué de varios procedimientos y variantes. Mil gracias. Bendiciones ❤
@dasilecocina
5 ай бұрын
🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Meraviglioso 👏👏👏
sobro un poco de la crema he coloreado con colorante en pasta de wilton quedo muy bien
ES USTED UN 💪VON TODO RESPETO LO ADMIRO MUCHÍSIMO Y M ENCANTA CÓMO EXPLICA ...NOS...VEMOS 👍💪❤️
@dasilecocina
Жыл бұрын
Hola, muchas gracias
Me gustó el procedimiento con una buena explicación. La probaré. Muchas gracias 🤗 🙏 🇻🇪🎂
@dasilecocina
7 ай бұрын
🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Hermosa rebanada... ❤
@dasilecocina
2 ай бұрын
🙌🏻🙌🏻🙌🏻
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏🥇eres el mejor 💛 Milllll Bendiciones 🙌 saludos 🤗 desde San José California ☀️
@dasilecocina
2 жыл бұрын
🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻
al batir mi crema note muy espesa y con poco azucar pues habia puesto menos he añadido un poco de leche condensada fria quedo muy bueno sabor , excelente receta gracias !
Me encanto como espl8cas❤
@dasilecocina
6 ай бұрын
🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Super Dacile me enamore de tu narracion y de tus recetad
@dasilecocina
10 ай бұрын
🙌🏻
Yo quería ver un mv de las red velvet gracias por la receta ya tengo a mi wendy
Me encanta como esplicas cariño❤
@dasilecocina
2 ай бұрын
🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Definitivamente no tienes receta mala 💥 Saludes desd Colombia 🇨🇴🖐️🤩
@dasilecocina
Жыл бұрын
Gracias 🇨🇴🇨🇴🇨🇴🇨🇴
Me encantan tus vídeos se ve el profesionalismo, los detalles, la calidad y el orden. Planeo hacer está semana la torta 😊
@dasilecocina
2 жыл бұрын
Graciaaas 🙌🏻🙌🏻
@leslydominguezguerra1127
Жыл бұрын
@@dasilecocina la mezcla de leche con harina y azúcar tiene que estar bien fria para poder poner en la mantequilla?
NO SE COMO DI CON ESTE CANAL DE KZread PERO ME GUSTA MUCHO COMO EXPLICA TODOOO VOY PREPARAR SUS RECETAS 😊
@dasilecocina
Жыл бұрын
🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Genial y muy completa la explicación de todo el proceso para lograr un máximo de satisfacción en la elaboración de este rico pastel. Gracias
Eres excelente magnifico explicas muy bien y a mi me encanta tus recetas y si tu harias recetas de PASTELERIA PANADERIA Y JUGUERIA PERUANA a mi me encanta y me recuerdo que en Peru los jugos los venden todo el AŇO ah y que rico todo.
@dasilecocina
2 жыл бұрын
Sí, que rico, en el mercado del Callao con su chicharrón más!!!! 😋😋👌🏻👌🏻
Muchas gracias por tan buena explicación no entendía porque primero la harina y luego líquidos. Se ve muy rico.😊
@dasilecocina
8 ай бұрын
🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻
eres buenazo bro. Saludos y felicitaciones por tu gusto por buscar.!
@dasilecocina
2 жыл бұрын
🙌🏻🙌🏻
Se ve riquísimo 😋 lo haré este fin de emana 🤗espero me salga muy rico 💗gracias por la receta
@dasilecocina
2 жыл бұрын
🙌🏻🙌🏻🙌🏻
@luisatisnado4612
2 жыл бұрын
Wau Se ve deli gracias por la receta una consulta q tiempo de duracion tiene la crema gracias
@dasilecocina
2 жыл бұрын
@@luisatisnado4612 la crema se puede congelar y durar incluso 3 meses. Cuando se quiera usar, se retira del congelador, se espera a que se caliente y tome su forma de crema, y se bate para recuperar el aire y estructura. 👌🏻
Hice mi red velvet con esa crema me salió delicioso y me rindió más muchas gracias por esta receta será mi preferida de hoy en adelante ❤
@dasilecocina
Жыл бұрын
🙌🏻🙌🏻🙌🏻
@MariaChavez-wz7pu
11 ай бұрын
@@dasilecocinay que 8
@yennyurbano3064
10 ай бұрын
Buenas tardes que harina se utiliza para la crema? Porfas
@patigalvan6323
10 ай бұрын
@@yennyurbano3064 yo utilice harina común todo uso , 😊👍
@MARTINABRIANDA
20 сағат бұрын
Que marca de mantequilla usaste?
Sigue así 👍 👌 👏 💯
@dasilecocina
2 жыл бұрын
🙌🏻🙌🏻🙌🏻
hola Dasilé, felicitaciones por tu batidora nueva, te comprendo perfectamente, yo también estoy estrenando una batidora roja jajaja. Estoy impresionada con tu versión de Red Velvet. Tengo cochina envidia y voy a prepararla. Nos vemos. jejeje😋
@dasilecocina
Жыл бұрын
😅😅😅😅
CARISSIMO TUTTO UN SPETTACOLO DE TORTA ..AUGURONI.
@dasilecocina
2 жыл бұрын
Gratzieee!
UFFF se ve deli!!!! Y Siempre me preguntaba porque decían que se mezclaban los secos con líquidos por partes, gracias por la explicación !!!
@dasilecocina
2 жыл бұрын
🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Buenas tardes...lo acabo de descubrir...lo veo por primera vez...y me quedo! Me encantó su forma de explicar el por qué de los pasos a seguir...
@dasilecocina
Жыл бұрын
🙌🏻🙌🏻
@ma.delrosariomedinagutierr5228
9 ай бұрын
M ENCANTO TU VIDEO D ESTA VERSIÓN DL PASTEL RED VELVE. PERO SI ERES PASTELERO. SABRÁS Q EXISTE AZÚCAR "PULVERIZADA, GLAS O TALCO" SEGÚN EL PAÍS EN EL QUE VIVAS. PARA QUE AL BATIR LA MANTEQUILLA CON EL "AZÚCAR NORMAL" NO SIENTAS ESOS "GRANITOS QUE INCOMODAN EN LA BOCA" Y SI NO LA ENCUENTRAS . LA PUEDES HACER MOLIENDO EL AZÚCAR. POCO A POCO EN LA LICUADORA. ESPERO T SIRVA MI COMENTARIO.
Primer comentario xdd se ve bien rica la torta :>
Hola🤗me encanta tus recetas son maravillosas Puedes enseñarnos cómo hacer un mousse de maracuya
@dasilecocina
2 жыл бұрын
Sí 🙌🏻🙌🏻
Lo maximo!!! Tus recetas son increíbles!!! Gracias. Puedo usar azucar rubia?
@dasilecocina
8 ай бұрын
Claro!
Mi sentido pesar por tu compañera, una batidora en la repostería es mas q una aliada
@dasilecocina
2 жыл бұрын
gracias 🙌🙌🙌
¡¡Qué maravilla de pastel!! Así como el resto de tus recetas. Felicitaciones, eres un gran maestro. Una consulta, ese pastel puedo forrar con masa fondant.?
@dasilecocina
Жыл бұрын
Sí
👏👏👏
Hola Dasile, me gustan tus recetas! Una consulta, en la preparación del biscocho pones en la descripción mantequilla con sal y en el video no lo mencionas, por favor sácame de esa duda, es con son sal o sin sal? 😢
@dasilecocina
6 ай бұрын
Si con sal 🤙🏻🤙🏻
Muy lindo 🤩 y me gusta la receta que no lleva queso crema
Holaa! 👋 excelente video, explicas todo detalladamente y que hablar de los resultados, un acabado muy bonito! una consulta se puede reemplazar la mantequilla por margarina?
@dasilecocina
2 жыл бұрын
En la masa, sí. En el buttercream, no lo recomiendo.
Buenas tardes, genial la receta, queda delicioso, tengo un duda que puedo hacer para que la crema no se corte después de incorporar a la mantequilla la preparación de leche y harina que s3 hace previamente, gracias
@dasilecocina
3 ай бұрын
Mezclar a mano con espátula es mejor. Ahora si se corta levemente, se arregla en el camino cuando se sigue mezclando con los demás ingredientes.
Hola Dios te bendiga, gracias por la insignia, ya había hecho otra receta pero no gustó el bizcocho, hoy voy a probar con su receta...
@dasilecocina
Жыл бұрын
🙌🏻🙌🏻
@elsynailetlopez2495
Жыл бұрын
Ya hice la torta, quedo muy esponjosa, y un poquitin amarga, y el color muy oscuro como vino tinto.. en que debo mejorar?
@amaliasanchez1823
Жыл бұрын
@@elsynailetlopez2495 hola aveces es por el colorante , es mejor usar el que viene en gel
Gracias! Mañana lo hago... lo quiero hacer en un cupcake gigante tema Micky mouse, esta combinacion es nueva y me intriga. Gracias por tu explicación, eres bueno en lo que haces,te felicito Te envío la foto por instagram 😉
@dasilecocina
2 жыл бұрын
Gracias 🙏🏻
Para el frostin se puede usar margarina?
Primeroooooo, ahora hago este pastel jajja
@dasilecocina
2 жыл бұрын
🤪🤪
Hola saludos desde España le acabo de descubrir buscando recetas de este pastel y de todas las que he visto esta es la que más me gusta 👍mi hija vive lejos y le encanta este pastel y el próximo sábado viene a verme y quiero prepararse lo lo haré tal cual sólo tengo una duda y le agradecería mucho que me respondiera por favor🙏y es que si puedo hacer los bizcochos la noche anterior para el día siguiente rellenarlo?? Muchas gracias ya tiene una suscritora más ✌
@dasilecocina
2 жыл бұрын
Sí, claro! Y le recomiendo que prepare un almíbar simple con partes iguales de agua y azúcar, o la proporción que desee, para que embeba ligeramente los bizcochos al día siguiente. 👌🏻
@Mgm7727
2 жыл бұрын
@@dasilecocina gracias por responder si lo del almíbar lo tenía pensado para que el bizcocho quedé más jugoso siempre lo hago un saludo Dtb
Me encanta tu receta... Siempre la hago, tengo una pregunta, tengo que hacer un pastel negro, me funcionaria esta receta y sustituir el colorante rojo por el negro? Muchas gracias 😊
@dasilecocina
Жыл бұрын
Sí 👍
Waw no mentias cuando m dijiste k nos encantaría esta receta ..t kedo linda m encanta ...dolo una pregunta k colorante usas líquido o en gel
@dasilecocina
2 жыл бұрын
En gel 👌🏻👌🏻
👍🏼👍🏼👍🏼🙌
Me encanta la forma como explicas , pero me queda la duda sobre el relleno ? Realmente sabe bien ? Supera o igual al del queso crema ? Y podría cambiar la harina por fécula ? Espero me repongas pronto , quiero hacerla para el cumpleaños de mi hija . Gracias 🙏🏻 @dasile
@dasilecocina
Жыл бұрын
Sí, sabe bien
Hola primero felicitaciones por tus videos y gracias. me gustaria sabe para cuantas porciones aprox. sale esta torta. Pd-Hice tus alfajores me quedaron muy bien y ricos porque yo hice mi manjar.
@dasilecocina
2 жыл бұрын
Salen 12 porciones grandes 👌🏻
Muy buena receta, como se puede pasar a porcentajes, para ajustarla si se necesitan mas o menos masa final, gracias
@dasilecocina
9 ай бұрын
La receta está en gramos. Todo está detallado en la descripción. Si deseas puedes multiplicarla para hacer más cantidad.
Me gustaria un receta de TORTA DE MOCCA 🤤☺️
@dasilecocina
2 жыл бұрын
🙌🏻🙌🏻
@gracielateresatesone9964
8 ай бұрын
A mi también
Muchas gracias por compartir, xomo podria darle el toque acido del queso crema?
@dasilecocina
Жыл бұрын
Con un poco de jugo de limón
Gracias x compartir , tengo una inquietud esa crema es resistente a climas de alta temperatura
@dasilecocina
8 ай бұрын
Es resistente sin embargo, al tener mantequilla, puede que tienda a derretirse en algún momento. Puede hacerlo con margarina para mayor durabilidad.
Hola soy fans tuya eres un Trome Una pregunta es cacao del café. O es cocoa sin azúcar
@dasilecocina
2 жыл бұрын
Cacao en polvo sin azúcar.
Se ve buenísimo !!! Para cuántas personas sería??
@dasilecocina
6 ай бұрын
8 porciones altas y generosas 👍🏻 pero podrían ser más dependiendo de cómo lo cortes. 🤙🏻
Bro como hacer masa para empanadas de carne???
Para hacerlo menos seco y más jugocito, ¿qué puedo hacer?
Rsts crema se ve deliciosa para un relleno y decoración, la usaré para otro tipo de tarta. Para la Red Velvet me gusta más la de queso crema, mantequilla y azúcar glas, por su sabor acidito característico de la Red Velvet . Cuestión de gustos.
@dasilecocina
10 ай бұрын
🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻
@zenyintza
7 ай бұрын
pienso lo mismo , me gusto esa cobertura para otros tipos de decoracion hasta la apunte en mi cuaderno de recetas !
hola desde Colombia primera vez que lo veo y me gusto mucho como enseña y con la crema la voy a preparar hoy mismo me gustaría saber si también le puedo agregar queso crema mitad de mantequilla y mitad de queso crema de la receta gracias soy principiante en esto
@dasilecocina
Жыл бұрын
Claroooo 👌🏻👌🏻
@glorianavarro1729
Жыл бұрын
Gracias por sacar un poquito de su tiempo para contestarme
Muchas gracias por compartir la receta, pero tengo una duda si tengo moldes de 24cm cuanto más de masa debería hacer?. Sabes seria bueno un video sobre eso, sobre como adaptar recetas una sugerencia
@dasilecocina
2 жыл бұрын
Podría ser la misma cantidad con la diferencia de que ya no se hornearia en tres moldes de 18 sino en dos moldes de 24. Saldría con una altura menor evidentemente pero con la misma textura que en el video. Ahora, si deseas obtener la misma altura en un tamaño mayor de diámetro, simplemente, multiplicas las receta por 2. 👌🏻