PASTANE USULÜ MUZLU RULO PASTA TARİFİ (PORSİYONLUK) - Paçikanın Mutfağı
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Pastane Usulü Muzlu Rulo Pasta
Kek için;
4 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı un
Yarım çay bardağı nişasta
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartmatozu
Bir tutam tuz
3 yemek kaşığı sıcak su
Yapılışı: Yumurtaların beyazlarını ve sarılarını ayrı ayrı kaplara ayırın. Şekeri iki kaba paylaştırın. Önce yumurta beyazı ve şekeri kabarıp ters çevirdiğinizde akmayacak kıvama gelene kadar çırpın. Sonra yumurta sarısı ve şekeri rengi açılana kadar çırpın. Kuru malzemeleri eleyerek sarılı kısma ekleyin ve sıcak suyu da ekleyip çırpın. Köpürmüş yumurta beyazı karışımından azar azar alıp sarılı karışıma hafifçe karıştırarak yedirin. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine kek karışımını döküp yayın. 160-170 derecelik fırında aşağı yukarı 10 dk gibi bir sürede pişiyor. Kürdanla kontrol edin. Başka bir yağlı kağıdın üzerine pudra şekeri serpin keki fırından çıkarınca bu yağlı kağıda ters çevirin. Kekin tabanındaki yağlı kağıdı çıkarıp rulo olarak sarın ve bir 15 dk kadar dinlendirin.
Pastacı kreması için;
2 yumurta sarısı
2 su bardağı süt
2 silme yemek kaşığı un
2 silme yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 çay bardağı kadar şeker
1 poşet krem şanti
Yapılışı: Vanilya ve şanti hariç hepsini bir tencereye koyup sürekli karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp vanilyayı ekleyin. İlk sıcağı geçince krem şantiyi de toz olarak ekleyip çırpın. Çok katı olursa çok az süt ekleyip çırpabilirsiniz.
Dinlenen keki açıp 8 eşit parçaya bölün. Önce biraz sütle ıslatın. Sonra kremayı sıkıp muz dilimleri koyun ve sarın. En son çok az pudra şekeri serpebilirsiniz. Buzdolabında dinlendirin. Afiyet olsun..
Ayarlanabilir kalıbım ve kullan at sıkma torbalarım www.pasta34.com dan.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Sayfama da beklerim:
www.pacikaninmutfagi.com
pacikanin_mutfagi
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Пікірлер: 358
Ben yumurtanın beyazını hep ince uzun kaplarda çarpıyorum böylelikle mikser her seferinde daha fazla yeri karıştırdığı için beyazı daha çabuk istenilen kıvamı alıyor. Yapanlara naçizane tavsiyem.
@minemantas7461
3 жыл бұрын
bir saattir çırpıyordum olmuyordu Allah razı olsun
@nalanerkan8750
2 жыл бұрын
Şahane bir fikir bende öyle yapıyorum ve sıçramıyor insanı sinir etmiyor dimi😄
Virüs sebebiyle eve kapaninca tarifinizi deneyeyim dedim :) mukemmel oldu birebir uyguladim , 5 dakika icinde tukendi :))
Gercekten harika oldular.❤ Pastanelerde satilanlardan kesinlikle daha lezzetli. Cok tesekkur ederim tarifiniz icin.
Denedim, enfes oldu. Porsiyonluk yapmak yerine 2 büyük rulo yapıp dondurdum ve servis öncesi dilediğim miktarlarda kesip sundum. Teşekkürler.
Tarifinizi dün yaptım. Yorum yapmadan geçemicem. Gerçekten çok güzel oldu. Harika bi kek. Yapacak olanlar hiç tereddüt etmeyin. Krema olarak Şef Murat Balıkçının pastacı kreması ile yaptım . Efsane oldu. Teşekkürler 🤗
Herkes çok beğendi .Birebir tarifi uygulayinca bir sorunla karsilasmadim.kolay ve güzel bir tarif teşekkürler :)
Dün yaptım muhteşem oldu.krem şanti yerine sıvı krema koydum.çocukluğumun lezzeti.herkes tarif istedi.teşekkürler
Yıllardır bu tarifle muzlu rulo yapıyorum asla keki kırılmıyor ve harika oluyor. Pastacı kremasını da hep bu tarifle yapıyorum magnoli gibi bir tatlı yapıyorsam yine bu krema tarifini kullanıyorum ama o zaman içine krem şanti yerine sıvı krema koyuyorum enfes bişey oluyor. Keki için de Yumurta beyazlarını çırparken kabınızda bir damla bile su olamamalı yoksa yumurta beyazları krema kıvamını asla almıyor
Ellerinize sağlık aradığım tarif işte, ve yaptımda çok güzel oldu ellerinize sağlık.
Tarifinizi birebir uyguladım. Sadece kremasına nişastayı biraz daha az koydum. Çok güzel oldu. Emeğinize sağlık. Bu tarifi paylaştığınız için teşekkürler. Sağlıcakla kalın
Tarifi denedim hayatımda ilk kez kokmayan bi pandispanya yapmayı başardım sayenizde❤️☺️☺️pasta kreması da pandispanyasi da çok güzel oldu☺️ çok teşekkür ederim 😊
İlk başta acaba lezzetli olur mu diye düşündüm ama yaptıktan sonra hazırdan daha da lezzetli olduğunu gördüm iyi ki varsın paçika😇
Tarif için teşekkürler hep bu tarifle yapıyorum rulo pastamı defalarca yaptım şimdi yine yaparken yazıyorum gerçekten harika oluyor 🥰
Harika bir tarif. Anlatım gayet detaylı ve yeterli teşekkür ederim. Surekli yapıyorum. Pastanedekileri aratmıyor.
Tarifinizi denedik, keki yumusacik oldu ve sararken kirilmadi. Kremasi da cok lezzetli. Tesekkurler.
Kek nişastalı diye bir tereddüt ettim. Ama yıllardır profiterol tarifinizi yaptığım ve herkes tarafından çok beğenildiği için denemeye karar verdim. Müthiş oldu, keki puf puf. Ellerinize sağlık❣️🥰
Tarifinizi dün denedim ve tek kelime ile Mükemmelllll😋keki,kreması ,lezzeti…hepsi birleşince gerçekten pastane tadında oluyor.Emeğinize sağlık ..💐
Huzur veriyor sesin, ellerinize sağlık ❤️
Bugün yaptım ve nefiiisss oldu.Tarife bire bir uydum.daha kabarık oldu azıcık da çatladı ama tadı bi harika
Misafirlerime yaptım kimse inanamadi pastane pastası zannettiler ve favorim oldu yine yapacağım çok teşekkür ederim 😍
Yaptım harika oldu teşekkürler. Yapmak isteyenler gönül rahatlığıyla yapabilir garanti tariftir
Tarifleriniz çok güzel ellerine sağlık
Ellerinize sağlık. Çok güzel oldu. 👍
Kac defa yaptim bilmiyorum,efsane bi tarif. Teşekkürler 💐
Bu tarifi yaptım. Çok güzel oldu. Ölçüler tam. Tebrik ederim.
Ben tek parça olarak yaptım. Çok lezzetli bayıldık. Teşekkürler 🧡
En çok yediğim pasta ellerinize sağlık hayırlı günler
Tarifin çok güzel denedim tam tuttu emeğine sağlık aradığım tarif kesinlikle bu teşekkürler başarılar
denedim ve açık ara yaptığım en güzel rulo pasta oldu. tarif için teşekkür ederim ellerinize sağlık. normalde yumurta kokusu olmuştu diğerlerinde ancak bunda ne koku ne başka birşey birebir tuttu
Geçen gün yaptım herkes çok beğendi tarif süper pastacı krema tarifi başka tarifelere göre çok lezzetli
Bu tarif favorim oldu .cok tesekkur ederim...
Bir gece dinlendirince daha da güzel oluyor denedim güzel oldu elinize sağlık .
Ablam yaptım çok güzel oldu herkes çok beğendi ellerine sağlık sayende 😊
Teşekkürler tarif için ben kremadaki şekeri söylediğinizn yarısı kadr koydm gayet yetti şekerli çok olmasını istemeyenler öyle yapabilir zaten şantide var yeterince şeker bide sütde daha çok koydm tarfden harika oldu 👌🏼
Çok güzel gözüküyor .sanırım lezzetine iyidir
1 ay içinde 3 defa yaptım kakaolu versiyonu dahil…. Yumurtayı 3 ten yapıncada yine harika oluyor malum yumurta fiyatlarından 🫣 ama lezzeti efso yarım saatte yapılıyo en önemlisi acil servis olcaksa 3-4 saat dinlenmeli çünkü ne kadar dinleniyo o kadar mükemmelleşiyor. Teşekkürler merve abla, instagramdanda takibe devamm❣️❣️❣️
Elinize sağlık çok güzel olmuş.
teredut ıle gırdıgım işe hepimiz cıkan sonuca bayıldık gercekten cok ama cok güzel oldu tarıf ıcın cok tesekkur ederim emegınıze saglık 🧿
Yıllardır yaparım hep aynı tat çok teşekkür ederiz
Ellerinize sağlık 👍Tarifinizi denedim harika oldu.Teşekkür ederim😚
Tarifinizi denesim cok güzel oldu ben kremasina bide beyaz çikolata ekledim super oldu paylaşımlarınız icin teşekkürler ellerinize saglik
İyiki varsın paçika :) tariflerin çok güzel gerçekten, pastane yağlarından ve bilmediğimiz mutfaklardan çıkan ürünlerden kurtarıyorsun bizi.. çocuklarımıza güvenle yediriyoruz bu güzellikleri ve inan pastane vitrinlerinde gözümüz kalmıyor artık :) kremanda hiç yağ kullanmamışsın.. bem krem şantide koymuyorum yinede çok güzel oluyor, sağlıklı nesillerin yetişmesine katkıda bulunuyorsun, tebrikler canım, başarıların daim olsun.👏🏻
@floriography6739
3 жыл бұрын
Krem şantide fazlasıyla palm yaği var zaten nasıl kullanmamıs
eline emegine sağlık super cok guzel oldu 👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Herkes gönül rahatlığıyla bu tarifi deneyebilir, tam olarak göründüğü gibi nefis olmakta. Tarif için teşekkürler, elinize sağlık:)
Çok güzel anlatıyorsunuz temiz çalışıyorsunuz 👍
Elinize sağlık efsane oldu gerçekten
Mükemmel eline sağlık çok güzel görünüyor
Muzlu rulo pastanızı denedim çok güzel oldu yalnız ben üstünede krema sürdüm herkes özellikle pandispanyasini çok beğendi tarif için çok tesekkurler❤
Dün yaptım sonuç inanılmaz ne yumurta kokusu var ne bir çatlama kırılma aşırı lezzetli ellerine sağlık
Çok güzel bir tarif, teşekkür ederim.
Yapdim Harika Oldu 👍🏻🌺 Elinize Saglik🌺
Çok başarılısın maşallah sana abonen oldum tam benim damak tadıma uygun tarif en kısa zamanda yapıcam inşallah ellerine sağlık ☺️
Hep yapmak isteyip,yapmaya cesaret edemediğim bir pastaydi Bu tarifi uyguladım ,sanırım kekin pişme süresini ayarlayamadim,bir yerinden kırıldı fakat lezzet şahane oldu .Çok muntazam bir rulo yapamadım ama herkes tadına bayıldı.Oyle bazılarının dediği gibi de yumurta filan kokmadı.guvenilir tarif,test ettim,onaylıyorum.
O kadar güzel ki kek pamuk gibi oldu, sadece krema cok koyu olmasın diye nişastayı bir tık daha az koydum daha da güzel oldu ❤️
Teşekkür ediyorum tarif için denedim süper oldu
Coook güzell olduu hele kremaya bittikkk 🤩 bayıldım bayıldım
Çok güzel olmuş eline sağlık.
Ben de yaptım çok güzel oldu :)teşekkürler
Merhaba paçika 🤗 tarifini denedim sadece kremasına yumurta koymamayı tercih ettim. Harika oldu özellikle keki!! Beceremem omlet gibi olur sanıyordum ama puf puf kabardı Hatta beyazına birazcık yumurtanın sarısından karıştı ama yine de güzel kabardı kremşanti kıvamına geldi 😊 Ancak ben beyazını karıştırırken alttab biraz su buharına tutup şekerlerin erimesini istedim öyle de oldu deneyeceklere fikir olsun sonra neden kabarmıyor demesinler 😊 Videolar için teşekkürler emeğine sağlık 🌸
Elinize sağlık çok güzel olmuş
Harika oldu demedim çok teşekkür ederim bayıldım 👍👍
Eşim çok seviyor bu muzlu rulo pastayı. Tarifinizi denedim harika oldu, bayıldık. Hele ki pastacı kreması muhteşemdi. Emeğimize sağlık 🙂
Öncelikle tarifiniz icin tesekkurler 170 derece fanli ayarda firinda 16 dk tam pisti. Ayrica seker orani bize cok geldi. Kremssntininde kendi sekeri oldugundan kremeya hic seker atilmasa dahi olur. Ama ben ikinci yapisimda sadece pastaci kremeasi icin 1 corba kasigi seker kullandim. Tam da pastanedeki gibi oldu. Kivami zaten tartisilmaz. En guzel rulo pasta tarifi. Ellerinize saglik tekrar 👍
Cölyakli olduğum için dışarıdan hazır hiç birşey yiyemiyorum malesef.Tarifinizi glutensiz malzemelerle denedim ve mükemmel ötesi lezzetli oldu.Yiyen herkes pastahanedekilerden daha lezzetli ve bol malzemeli yorumunu yaptılar 😊 Tarifiniz için teşekkürler 👍
@mervekatipogluu7493
Жыл бұрын
Merhaba glütensiz beslenmk zor mu nasıl gidiyor süreciniz
Tarifi bugün yaptım çok beğendik nefis oldu 👌
Ilk defa yapacaklara tavsiye ediyorum beceremeseniz de bir seye benziyor👍
Gerçekten yaptım ve harika oldu ya pastane pastalarından daha güzeldi çilekli yaptım ben teşekkür ederim 😍
İlk kez denedim tüm ölçülere uydum ve harika oldu 👌🏻 sadece kekim biraz fazla kabardığı için şekli zor verdim onun dışında lezzet mükemmel teşekkürler😊
@olabitch7451
4 жыл бұрын
şeyma laleli kabartma tozunu çıkarabilirsiniz.
Pastayı yaptım şahane oldu. Keki okadar güzel ve yumuşak oldu ki inanamadım. Hazır pastalardan hic farki yok. İşin sırrı yumurta beyazını çok iyi çırpmak 👌
@elifay9895
3 жыл бұрын
Fırında kaç dakika pişirdiniz
En sevdigim pastadır muzlu rula pasta denedim muhteşem oldu yiyen herkezde çok begendi 🎉
Denedim gerçekten harika oldu fakat ben sadece kekini denedim içine hazır pasta kreması hazırladım aynı pastanedekiler gibi oldu keki muhteşem 🥰
Şekeri kıvamı mükemmel oldu ailecek bayıldık
Denedim çok güzel oldu teşekkürler 💐
Denedim ve çok güzel oldu teşekkürler 🥰
GÖRÜNÜMÜ COK GÜZEL
@musakrl6054
5 жыл бұрын
En sevdiğim pasta türü hayırlı işler
Sarısını beyazını ayırıp bile çırpmadım özenmeden yaptım ama tarif çok başarılı sadece kremam katıydı biraz da likit krema koydum yarım paket muhteşem oldu
Dün yaptım herkes bayıldı.keki yumuşacık oldu ve gerçekten çok lezzetli. Kremayla krem şantiyi birleştirmeden göz kararı biraz daha süt koyarsanız pastası kremanız daha kıvamlı olur. 💞💞
Arkadaşım yapıp getirmiş gerçekten efsaneydi👏
Pamuk gibi enfes ötesi bir pandispanya oldu. Söylenenlere tam uyunca kırılmayan bir pandispanya elde edeceksiniz 😍😍😍
Selamünaleyküm tarifi denedim eşim çok beğendi sevgiler yolluyorum size ❤️😘❤️
Keki harika oldu. Bu kadarını bende tahmin etmemiştim. İçine hazır dolgu kreması kullandım o da yakıştı. Daha önce bir kaç rulo pasta tarifini denemiştim ama bu efsane. pastanın yarısını ben yedim 😊
@gokceninal202
5 жыл бұрын
hayriye tekin çoban acaba sizin kekiniz de yumurta kokusu oldu mu ?
Cok guzel oldu elinuze saglik
Amerika’da bulduğumuz ingredientler ile yaptık. Harika oldu. ❤
Harika oldu teşekkürler, kreması cidden dediğiniz kadar güzeldi. Yeni favorim 🙏
Hamuru yaparken hiç umudum yoktu gerçekten ama efsane oldu yumuşacık tam bir pastane pastası oldu ben kremasını yapamadım krem şanti koydum öylr de güzel yiyenler hazır sandı
Ve ayrıca verdiğiniz ölçülerle sizin bize videoda gösterdiğiniz ölçüler farklı; biz aynı ölçülerle çok az bir pandispanya keki çıktı sizin ölçüde baya fazla görünüyor
Maşallah maşallah 👏 👌 süpersin Ellerine sağlık canım 😍 💜🤗
@PacikannMutfag_merveunal
6 жыл бұрын
Çok teşekkürler :)
Öncelikle elinize sağlık.dun yaptım.kek efsane oldu.kremasi bize göre fazla tatlı oldu kremsanti girdiği için.kremanin şeker miktarı yarı yarıya azaltılabilir.ama çok güzeldi tadı.korkmadan deneyin
Yaptım çok güzel oldu teşekkürler 🙏🏻
@sibelhamarat182
3 жыл бұрын
Borcamda yapsam olurmu acil cevap yazarmisiniz
Yaptık ve harika oldu. Paylaşımınız için çok teşekkürler.
Valla muazzam oldu yaptım. Artık fix tarifimdir bu..
Biraz önce yaptım keki şahane oldu ama biraz tepsim küçük gelmiş galiba tombiş oldu ama çok güzel oldu😋😋😋😋
Dün ilk defa denedim tarifinizi gerçekten harika oldu emeğinize sağlık çocukluğumdaki lezzet bugünde tekrar yapıyorum bu harika tarif için teşekkürler 🥰
Elinize sağlık.
Muhteşem 👍👍
Bende deneyeceğim😍
2.kez yaptım o kadar güzel ki çatlama kırılma hiçbir şey olmadı çok güzel sardım pişirme süresine kesinlikle uyun derim çok pişirince aynı yumuşaklık olmaz diye düşünüyorum
@burcuyldrm8187
Жыл бұрын
3.kez yapıyorum dhdhdhf
Kırılmayan pandispanya diyorsunuz , tarif de nasıl dediyseniz aynısını uygulamama rağmen pandispanya sararken darmadağın oldu. Yemek yapmayı bilmeyen bir insanda değilim üstelik. Kreması çok şekerliydi. İyiki misafir yokken yapmıştım. Kesinlikle garanti tarifler için en güzeli nefis yemek tarifleri ... heyecana hiç gerek yok bilmediğin tarifleri uygulayarak.
@SuleGulmez52
5 ай бұрын
Çok şaşırdım, video yükleneli 5 yıl oldu ve ben senelerce bu tarifi uyguladım. Hiç kırılma sorunu yaşamadım. Acaba padispanya çok mu pişip kuruyor fırında
Arkadaşlar ben denedim efsane oldu kesinlikle yapmalısınız 👍👍👍
@feraykaratas5615
3 жыл бұрын
Yumurta kokusu oluyormu arkadaşım bende yapicam ama yumurta kokusuna çok hassasım
Çarşamba ve perşembe günü yaptım ilk yaptığımı tek başına yedim :)) bunun pek maliyetide yok ama pastanelerde 15 tl. Bu kadar da olmaz ya. 1 saat suruyo yapması ama enfes bişey.