Ингредиенты 📌
📍Для опары:
🔸Сливки 33% 500мл
🔸Сахар 50гр
🔸Дрожжи пресованные 25гр
🔸Мука 100гр
📍Для теста:
🔸Мука 700гр
🔸Яичные желтки 5шт
🔸Сахар 200гр
🔸Сливочное масло 100гр
🔸Ванильный сахар 8гр
🔸Мармелад / цукаты / изюм 250гр
🔸Соль щепотка
🔸Цедра одного лимона
📍Для глазури:
🔸Желатин 10гр
🔸Сахар 200гр
🔸Холодная вода 2+4 ст.л.