பருப்பு உருண்டை உடையாமல் soft-ஆ செய்வது எப்படி? Urundai Kuzhambu | CDK 1250 | Chef Deena's Kitchen
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
For Orders
Sri Periyandar Catering Service
Mrs. Thangam
9443203742, 9944119826
Website : periyandavarcatering.com
Paruppu Urundai Kuzhambu
Gram Dal - 3 Cup
Toor Dal - 1 Cup
Fennel Seeds - 1 tsp
Salt - To Taste
Gingelly Oil - For Cooking
Tamarind - An Amla Size
Curry Leaves - As Required
Mustard - For Tempering
Cumin Seeds - 1 tsp
Coriander Leaves - As Required
Shallots - 1/4 Kg
Coconut - Half shell
Coconut Milk - 4 Glass
Dry Red Chilli - 2 No's
Turmeric Powder - 1/4 tsp
Sambar Powder - 2 tbsp
Tomato - 5 No's
Green Chilli - 2 No's
Ginger Garlic Paste - 1 tbsp
My Amazon Store { My Picks and Recommended Product }
www.amazon.in/shop/chefdeenas...
_______________
Hello!! My Name is chef Deena from the popular Adupangarai show in Jaya TV Viewers must have seen me in Zee Tamil shows as well. My Culinary journey as a trainee to become an Executive Chef is incredible. My experience in the culinary field is for more than fifteen years and my USP is Indian cooking !! Apart from being a TV cookery host, my experience lies mainly with being employed in some of the major star hotels across the country especially the Marriott group.
Chef Deena Cooks is my English KZread Channel! Practical, simple recipes are my forte and using minimal easily available ingredients is my hallmark. Rudiments of cooking and baking are taught from scratch and any amateur cook can learn to make exciting dishes by watching my channel! Also, Cooking traditional foods, Easy cooking Recipes, Healthy Snacks, Indian curries, gravies, Baking and Millions of other homemade treats.
Subscribe to Chef Deena Cooks (CDK) for more cooking videos.
#foodtour #paruppuurundaikuzhambu #authenticrecipe
______________________________________________________________________
Follow him on
Facebook: / chefdeenadhayalan.in
Instagram: / chefdeenadhayalan
English Channel Chef Deena Cooks: bit.ly/2OmyG1E
Пікірлер: 153
அருமை புதுப்புது விதமாக சமையலை கொடுக்கும் தினா சாருக்கும். மாமி அவர்களுக்கும் நன்றி......
பருப்பு உருண்டை குழம்பு எனக்கு ரொம்ப ரொம்ப பிடிக்கும் 😋😍.
Thank you very much Deena sir thank you madam for your excellent paruppu urundai kuzhambu preparation.
தங்கம் மாமிக்கு மிக்க நன்றி சொல்கிறேன் நாங்கள் திருச்சி தான் chef Deena thank you so much next video waiting ❤
நான் மீனாட்சி பாட்டி சமையல் குறிப்பு அடிப்படையில் உருண்டைக் குழம்பு செய்வேன். ஆனால் இதைப் பார்த்த பிறகு இதே முறையில் செய்து பார்க்க வேண்டும் என்று ஆவல் வருகிறது. Thank you to both of you 💐🙏
அண்ணன் அம்மா மிகவும் அருமை. தெளிவாககூறினீர்கள். இருவருக்கும் நன்றிகள். 🙏🙏
Thank you Dheenaji &Other Family tips&&To Maami also 🙏🏻🙏🏻
Yes we understand very well. Namsakaram To respected Amma. Thank you very much.
My husband favorite recepie paruppu urundai kuzhambu ❤ and country chiken gravey 😍
Very well explained . Now I hv gained confidence in making this dish. Tku
Thenna thambi samyal enku eppavume pathu try panierruken epa mami dish super arumaya step by steps sonnel nandri thambi mami vazgha valamudan 🙏🙏🙏🙏
RICH PROTEIN TASTY PARUPPU URUNDAI KUZHAMBHU THANK YOU DEENA BROTHER AND MAMI
Very nice explanation for making this is thanks a lot first ro Mami and then iur belived Dheena Chef, வளமுடன் வாழ்க இருவரும்.❤
அருமை சகோதரி 🥰... நன்றி சகோ 💞
நன்றி தீனா தம்பி நன்றி தங்க மாமி அருமை
so perfect advices from mami and chef thank you from this delicious recipe !!!❤❤❤
As usual, Thangam mami &Chef. Deena's conversation & recipe is very interesting.looks great. I shall definitely try.i too like this dish.Mami has motivated me. Thanks for the patience, for u both. God bless u both&family.
Very good explanation. Thank you , to both of you for sharing this lovely delicious recipe
Excellent recipe. Thank yoy. Loved Mami s,tips ..almost a good counsellor !😊
Today i tried this recipe. It really very taste. Thank you both genius
Brother I always like your voice and the way you ask doubts just fir us
Super recipe .useful information about the kulampu with parupu
I love her hand .(.sweet my grandma memory in my flash).very traditional...❤
Pleasure watching Thangam mami and her style of cooking. Hoping to see more of her videos.. she is the best..
🎉very super valthukkal valkavalamudan
Awesome super i like it anna 🙏🇮🇳👌👍
Matching dressம் supera இருக்கிறது ❤
மிக்க நன்றி தீனா சார் 🎉 அம்மா உங்களுக்கும் மிக்க நன்றி அம்மா 🙏
Hi thambi your so good to explains in detail 👌
Mouth watering, thank you. Sambar powder recipe please
Deena sir onga samayal elame very 👌
Super thanks for sharing the video
Great rich receipe for a feast👍👍🙂
மிகவும் சிறப்பு !💐👌🙏
அருமையான பருப்பு உருண்டை சாம்பார்
தீனா அம்மா ஒரு நல்ல ரெசிப்பி செய்து காட்டினீர்கள் நன்றி இருவரும் சொல்லி வைத்தது ஒரேமாதிரி கலர் டிரஸ் அணிந்து கொண்டு இருக்கிறீர்கள் நல்லா இருக்கு
Thank you sir.
Today I tried this recipe I use to cook uridai in idly pan and cook but this type it was too good it was so good and tasty bz the masalas entered into the uridai and too good and soft thank you so much paaty and theena sir .....to sharing the tips which will help to grow for the start up thank you so much
Thank you brother
Super receipes chef deena One request pls add english subtitles. So that we non tamil speaking ppl can understand tips and tricks clearly❤
அருமையாக உள்ளது
Well said mami ❤
Deena Sir super Samayal
மாமி உங்க methodல இன்று செய்தேன்..அருமையா வந்தது..நன்றி
Thankyou sir,tried,super tasty ,added some tips of you like add puli after masalas blend,add vendayam .
Thanks anna and mami☺
Thank you for this kulmubu recipe chef really super and get to mami sambar podi or kulmubu podi recipe please
Your speech great
இனிய வணக்கம் அம்மா நமஸ்காரம் வணக்கம் அண்ணா பருப்பு உருண்டை குழம்பு சூப்பர் சூப்பர் சூப்பர்
நன்றி.
Good explanation
Super sir❤🌹
Super bro excellent dise
நன்றி தீனா தம்பி நன்றி அம்மா 🙏
Super mami & Deena sir
Super ma....
Super cooking
தீனா உங்கள் கேள்வி ரொம்ப தெளிவா உள்ளது 😊
I dont add shallots,garlic and somph. But grind it with red cillies.
Today we tried kathirikkai rasavaangi. It came out really good and tasty. 😊 Thank you thangam maami and Deena
அருமை நலமுடன் வாழ்க
Super
Superma🎉🎉🎉🎉🎉
Nice
Yummmy my favorite I am not a south Indian ❤❤❤❤
I can also add Vazka poo and murungai elai
Hi anna super vlog
Super 👌 👍 😍
Supper ma En ammachiyum ippadithan pulithanila masala add seivanga
Mom and son bonding bro
Super 🎉🎉🎉🎉🎉
Supper Mami
Apdiye konjam chettinad உக்ரா recipe konjam podunga sir
Nice anna
Great great great
பருப்பை நல்லெண்ணை கொஞ்சள் ஊற்றி அதில் அரைத்த பருப்பை ஒனுவதக்கு வதிக்கி உருண்டைகுழம்வைத்தால் இன்னும் கூடுதல் சுவையாக இருக்கும் தீனா தம்பி
1,40 is great 😋😋😋😋👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻💐💐💐
Arumai❤
@caviintema8437
Жыл бұрын
❤chef sir, super paruppu urundai kozhambu, wow! Aramaic.
Thank you Amma & Deena 🙏🙏
If u wash the mixie after grinding the paruppu and add it to the tamarind water and bring it to a boil and then add urundais, it will never break-osmosis principle
@dhivyasaranya2869
Жыл бұрын
Thank u uma
@schoodamani1896
Жыл бұрын
Superb
While cooking better not to wear glass bangles . Instead of Fennel we can add Hing . Asafotida.After started boiling the dhal balls are added to prevent breaking.👍🏼
Super super
Hi .bro Supar.sabar.yummmmmme
Super✨👌✨✨🎉
super mami
👌
Dear Chef Deena ji/Mrs.Thangam mani, Many thanks for the wonderful paruppu urundai kuzhambu. I feel very happy to see you both as mother & son. You both are so friendly & affectionate. Could we fry the paruppu urundai & add to the gravy instead of cooking in kuzhambu itself.? By this we can ensure that the urundai will never break. Just a thought. It will be like kadhi pakodi in North Indian style. Kindly continue with your traditional recipes. Regards, Lakshminarasimhan
@subhamv984
Жыл бұрын
Yes that type, I do. Very easy snd soft it will be
@SR-mv2mf
Жыл бұрын
She is most likely not his mother. She is seeming like brahmin and he is probably not brahmin because he cooks non veg
@vijayalakshmimadhavan6875
11 ай бұрын
You can steam them and then add to kuzhambu.
@santac7468
9 ай бұрын
@SR-mv2mf...He is calling her Maami...Deena introduced her in his channel few years ago...I think she is from Coimbatore
@santac7468
9 ай бұрын
When you add fried or steamed urundais the gravy will not get absorbed into the urundais...best method is to make the urundais and add them slowly into the gravy...this way the urundais will be very soft and juicy and flavourful inside out.
சார் ரொம்ப நன்றி. மாமிக்கும் நன்றி. மாமி பொக்கிஷம் மாதிரி. எங்க அம்மா மாதிரியே இருக்காங்க. பருப்பு பொடி கேட்டு சொல்லுங்க சார்.
வாழ்க வையகம் வாழ்க வளமுடன்
Pl use the word "hence" instead of "thus" in your subtitles. That sounds the correct meaning
Good 👍😊
Super recipe age old recipe -
Chef sambhar powder or chilli powder
Next time ungaloda nanum varen mamiya pakanum
50 வருடங்களுக்கு முன் என் அம்மா துவரம்பருப்பு ஊரவைத்து அரைத்து இடியப்ப தட்டில் வைத்து அவித்து வெட்டி அல்லது உருட்டி பொரித்து தேங்காய் கூட்டு அம்மியில் அரைத்து குழம்பு வைத்து தருவ.கனடாவில் துவரம்பருப்பு உருண்டை பொரித்து freezeril வைத்து தேவயானபொழுது எடுத்து குழம்பு வைக்கலாம்
❤
I roll the parupu urundais in rice flour so that the urundais won't break.
Big Thanku to Mami and you ,chef❤🙏for the excellent preparation, systematically presented,,I cud taste the urandais thru the video itself... Nardri❤
திருச்சி யின் பெருமை மாமி ,மாமி சமைக்கிற அழகே அழகு தான ,அவங்க சொல்லி தரவிதம் 👌👌👌👌
தீனாவும், மாமியும், 👌👌👌