Paris Brest - YouCook
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Plus de sucré sur YouCook ? Il suffisait de demander ! Pat exauce votre souhait avec un superbe Paris Brest 💜
Ingrédients :
- jaune d'œuf, amandes effilées.
Pâte à chou :
- 120 g de beurre, 250 g de farine, 5 œufs.
Crème pâtissière :
- 500 ml de lait, une gousse de vanille, 140 g de sucre, 2 jaunes d'œuf, 25 g de farine, 25 g de fleur de maïs, beurre pomade, noisettes torréfiées.
Assaisonnez à votre goût et réadaptez ce que l'on vous montre, n'hésitez pas à remplacer les ingrédients que vous n'aimez pas ou auxquels vous êtes allergiques. La cuisine, c'est aussi être flexible, ouvert, inventif et créatif. Alors expérimentez !
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Sur YouCook, on ne vous donnera que très rarement les dosages des recettes, vous trouverez seulement les ingrédients dans la description. Car à l'inverse de la pâtisserie, qui nécessite des mesures précises, la cuisine se fait avant tout à l'aide de vos 5 sens :
- Cajolez les ingrédients.
- Écoutez la mélodie de la cuisson.
- Admirez la coloration des aliments.
- Goûtez régulièrement pour rectifier l'assaisonnement.
- Sentez le parfum suave de votre recette prête à être dressée.
Merci à nos partenaires qui nous accompagnent sur ce projet !
- SMEG - www.smeg.fr
- Cdiscount - bit.ly/YoucookElectroCuisineCd...
Et bon appétit !
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Pour votre santé, cuisinez et mangez des produits sains et variés... Et bougez-vous les fesses ! 👌🏻👌🏿👌
Пікірлер: 220
À la base je m'étais abonné pour soutenir mais j'ai regardé plusieurs de vos recettes et c'est vraiment bien je vais regarder toutes vos futures vidéos ça c'est sûr!
pour ta crème c'est mieux de mettre le beurre en 2 fois , la moitié juste après la fin de cuisson de la crème pat et la deuxième moitié comme tu l'as fait ;) sinon pour refroidir la crème plus vite il faut l'étaler sur une surface et la filmer a contact puis au frais, c'est beaucoup plus efficace (plus la couche est fine plus ça refroidit vite) pour faire de beaux cercles avec ta pâte a choux tu peut faire des cercles avec un marqueur/crayon sur le papier cuisson et le retourner pour le voir a travers sans que le crayon aille dans la pâte !
Bonjour, Un grand bravo pour cette chaine! Je me régale! Des plats qui changent, bien filmés, bien montés! Des astuces, j'apprends beaucoup! Merci! En plus je constate qu'il n'y a pas de pub! Ceci explique surement pourquoi je n'ai pas découvert votre chaine plus tôt: je suis abonnées a vos chaines d'humour ET je regarde beaucoup beaucoup de vidéos de cuisines, youtube aurait du mettre youcook sur mon chemin! A la limite monétisé vos vidéos car vous méritez largement d'exploser le nombre de vues!! Un grand bon courage et merci pour votre travail de qualité!!!
PAT concentré toute la vidéo, calme, serein..mais dès qu'il prend le Pris Brest on l'a perdu x)
C'est juste magnifique !
J’adore cette pâtisserie merci !
Mmmm trop bon!!
C'est trop bon le Paris Brest, merci pour la recette.
C'est trop bon les Paris Brest 😍😁👍
Paris Brest une de mes pâtisseries préférées 😍 merci je prendrais un réel plaisir à réaliser cette recette ^^
Enfain de retour Pat
J'adore ça
J'adore ça à l'air bon
Merci pour cette recette !
T un vrais chef
je voulais faire des Paris brest mais ... C'est la pénurie du beurre !!!
2 recettes de pat a la suite 😍 Bonne continuation 😘
Nous en BAC pro Boulangerie pâtisserie, on fait des crèmes pâtissière avec 2 jaunes d'oeufs et 1 oeuf entier
enfin le Saint Graal merci pat!!
« la detendre au batteur...» je me suis dit que c'était comme un massage en fait...
@ladyruth_
6 жыл бұрын
Eloise Breneau Salut! Nouvelle vidéo STORYTIME😰😭 sur ma chaine n'hésite pas à t'abonner et a activé la cloche si c'est pas encore fait pour faire partie dla team!!💙 et je fait pareille si tu veut❤️
@colombines5588
6 жыл бұрын
Tes massages doivent faire mal x)
AïeAïeAïe, mon gâteau préféré
Ça a l'air trop bon
C'est dommage je viens juste de finir le mien puis je vois la vidéo 😁
"je vais venir" au moins 20 fois haha, sinon bonne vidéo !
Une PAT à chou 😂😂😂😂 J'étais obligé
cool trop bon
Superbe recette Patou!! :p
Cool 👍
Pat a fait une PAT à chou. Oui js la sortie c'est ici -->
@unicornperfect1519
6 жыл бұрын
Colombine S Oui c'est la bas , au fond à droite 😂
@winstonpius3173
6 жыл бұрын
Non en vrai ta blague est drole 😂😂
@cassiecassis5354
6 жыл бұрын
Colombine S ta blague est pas mal en fait 👏😂
@littsa8400
6 жыл бұрын
Colombine S non c'est ici | | | | | -------------------
@alois3170
6 жыл бұрын
Lol
Recette super bien expliquée mais il faut que ton plan de travail soit toujours propre. C’est la base d’un cuisinier qui se respecte ;)
Super vidéo! Serait ce possible de faire une vidéo pour savoir comment faire une bonne sauce barbecue avec beaucoup de gout ? Gg sinon
il m'a tué à la fin xDD
Ça a l’air trop bon 0_o
Juste la crème c'est bon aussi... 😇
Une idée pour utiliser les blancs d'oeuf qui restent : une meringue ;)
Il aime bien ‘’venir’’
Tros coll
Le Québec est toujours là ! :Muscle:
Mon dessert preferer
@louezmikasa2494
6 жыл бұрын
Bonjour Merci ah moi aussi😋
Pat à chou C t trop tentant
Ce frigo en bordel 😂
*DU BEURRE ???* On n'a pas tous de la KZread Money !! *EDIT: Quand tu veux juste faire une blague et que ça part en débat dans les commentaires :'(*
@ltlcrd139
6 жыл бұрын
Forso euh
@luciiex53
6 жыл бұрын
Quel rapport ? Le pb c'est pas le prix, c'est d'en trouver
@lecredl141
6 жыл бұрын
Humour les gens
@ForsoArk
6 жыл бұрын
luciiex53 Moins il y en a, plus c'est rare , plus c'est cher : l'offre et la demande tout ça.
@LizzySisi
6 жыл бұрын
Arrêtez d'exagérer... C'est pas que ya plus de beurre, c'est juste que ya plus de beurre de marque, prenez en un autre, ça vous achèvera pas et ça à le même goût. Et si ya "plus" de beurre ici, c'est juste parce que ailleurs ça se vend mieux en Asie et en Amérique, c'est plus rentable de l'envoyer là bas donc non, les prix augmentent pas pour l'instant.
Une Pat à choux 😏
3:23 🤤🤤🤤 je meurs
Il y a que moi qui trouve que sa pâte à choux n'est pas du tout gonflé et pas bien cuite?
@TheKushyn
6 жыл бұрын
Je suis d'accord c'est des crêpes, et depuis quand on fait le paris brest en deux partie xD
@hortensed801
5 жыл бұрын
@@TheKushyn je me suis dit pareil xD c'est censé etre un choux en forme de donuts qu'on coupe en deux pour ensuite mettre la créme. J'ai pas compris pk il faisait ca xD
@manonkoehlofer4507
5 жыл бұрын
Je trouvais aussi un peu que c'était bizarre
Je suis obliger de partager sa sur Facebook
✌
Des smoothies salés ou un petit déjeuner salé please !! (sans la fameuse tartine pain complet avocat œuf)
Sa a l’air trop bon je suis obligé de le faire 😍😍
@ladyruth_
6 жыл бұрын
Mister D Chen Salut! Nouvelle vidéo STORYTIME😰😭 sur ma chaine n'hésite pas à t'abonner et a activé la cloche si c'est pas encore fait pour faire partie dla team!!💙 et je fait pareille si tu veut❤️
@linabenammar7278
6 жыл бұрын
Manu Pierrew tes partout où quoi
Parissssssss bresttttttt
J'ai une allergie aux amandes vous avez un conseil pour les remplacer
0:50 "Jusquakigniépu de place" xD
Like si tu veux plus de vidéo de patisserie
J'm'attendais à u e recette spécial Halloween mais bon :/ ...
@sweaterweather6320
6 жыл бұрын
Alain' TaTaTin tu le coloré en orange sa te fait une citrouille.
Salut faite un kouign amann steuuuple 😆
G FAIM !!!!!!!!!!!
@linabenammar7278
6 жыл бұрын
Bah mange
Pk pas une recette d’halloween ? (:
On peut mettre quoi d'autre a la place des 25g de fleurs de maïs ?
Question: ça sert vraiment a quelque chose de faire la crème pâtissière en deux étapes, c'est à dire chauffer le lait à part? Perso je fais tout le mélange pour la crème pâtissière d'un coup dans la casserole, c'est à dire oeuf, maizena.lait... ect et ça passe, et ça fait moins de vaisselle.
Pat' à Chou 😆
@ladyruth_
6 жыл бұрын
Graziella L Salut! Nouvelle vidéo STORYTIME😰😭 sur ma chaine n'hésite pas à t'abonner et a activé la cloche si c'est pas encore fait pour faire partie dla team!!💙 et je fait pareille si tu veut❤️
@lambda8753
6 жыл бұрын
Graziella Lu... ?
OH une religieuse en prochaine recette?
@lupuslabs5090
6 жыл бұрын
Yassine Hrc si tu veux il y à l'église du coin lol... Bon ok je sort
@yassinehrc5668
6 жыл бұрын
Oui je t'invite à y aller
@TerCke
6 жыл бұрын
Yassine Hrc c'est exactement le même principe: pâte à choux, crème pâtissière et le plus est sois le fondant sois le crumble
@yassinehrc5668
6 жыл бұрын
Tkt je sais comment on fait une religieuse mdr c'est juste pcq je veux voir leur version et surtt des que j'entend choux je pense a ca😍😂
Pat c est normal que quand on met la creme patissière au frais y a des gouttes d eau qui se forme sur film etirable et qui tombe dans la creme
Pat fait une crème PATissière et une PAT à choux
Je ne sais vraiment pas pourquoi je me fais ca. Ca a l'air TEEEELEEEMEEENT BON et je ne peux pas le manger ni le faire car je ne sais pas ou trouver les ingredients...
astuce creme patissiere????
Slt je voudrais vous demander si ce serait possible de faire la recette du trianon ou royal merci D avance
Merci pour cette recette. Tu sais que tu peux tracer des cercles sur ton papier plutôt que la technique du verre qui a l'aire moins pratique !
Pouvez vous faire des mochis glacés et aussi un bubble tea
Ok
Est ce qu'il serait possible que vous fassiez des recettes sans gluten et sans lait, pour essayer ?
Mdr pat à la fin...
pouvais vous nous faire la recette des beignets svp
Je ne sais pas vous mais moi ça me dérange pas le "On va venir"
Je savais pas que Pat était cuisinier
bien
Combien de temps peut on conserver la crème noisette ?
6 жыл бұрын
2 à 3 jours si cette dernière est conservée au frais 🙂
Est ce que c'est une crème au beurre qu'il a fait ? :)
@guiguibzh8153
6 жыл бұрын
Non une mouseline
j'ai mal pour la crème pâtissière :c
Bonne vidéo :) Juste : pour un goût plus fort en vanille et plus intense, mettez un film plastique au dessus de ma casserole et quand vous avez fini, essorez le film plastique dans la casserole pour bien récupérer le goût et les arômes de la vanille :)
on va venir, on va venir, on va venir, on va venir... il serait bien de commencer à varier votre vocabulaire, pour le bien de tous.
@matteodouzens4974
6 жыл бұрын
thehotwaffle t'as grave raison mdrr
@darkkforest
6 жыл бұрын
thehotwaffle cassez pas les couilles de toute façon vous allez même pas réalisé la recette
@yannromani4250
6 жыл бұрын
Non, on va juste la faire. On ne dit pas "réaliser" dans la vie de tous les jours :) Comme "On va venir" d'ailleurs...
@ikreal6589
6 жыл бұрын
En même temps c'est pas le VRAI paris brest
@Ocyrin
6 жыл бұрын
C'est courant dans le domaine de la nourriture les "on va venir" On a pas le même registre, c'tout. Comme y'en a qui disent chocolatine... disparition !
La creme pat-issiere
J'suis le seul à trouver que Pat a une pêche d'enfer ^^ ?
6 жыл бұрын
Non, nous aussi on trouve et ça fait plaisir à voir, n'est-ce pas ? 😁
La recette de l’armoricain please ?
Tarte au flan pour la prochaine ?
fait un Marseille-Lille mtn
Ah ah Pat il doit rester sérieux pendant les explications alors à la fin il en peut plus il faut qu'il fasse un peu le con x)
Sans déconner tu le trouve où ton beurre ?
Moi j’habite a Maison-Laffitte qui est la ville où a été crée le Paris-Brest
Faite la recette de la galette des rois
6 жыл бұрын
Elle y est déjà sur notre chaîne 😉
SVP faites les brousketta y a absolument personne qui connait ce que c'est alors que c'est trop bon svp il faut faire découvrir ça a tous le monde
@linabenammar7278
6 жыл бұрын
Toto Gaming c quoi
J'ai tester quelques plats de vous, elle sont succulentes
@francoispedeboy7980
6 жыл бұрын
the legende du game Pas français
@nabila3819
6 жыл бұрын
Ils sont succulents*
@Saldecesar
6 жыл бұрын
Vous avez raisons dsl c'est la correction automatique
@nabila3819
6 жыл бұрын
the legende du game Ce n'est pas grave :)
Non mais c moi ou la pâte à chou na pas l'air cuite. Ça donne pas envie tt ça
Vous pourrez faire des boule de coco
Jusqu'à CE que ;)
La vrai crème c’est avec du praliné !
vous y êtes allés en TGV
YOUCOOK On fait comment si on a pas de batteur ?
@cafecacao2787
6 жыл бұрын
Utilise la force v_v...... de ta main et du fouet!
Tu sais le faire a la nage ?
@loloavedo5758
6 жыл бұрын
Altaruss lol
@ladyruth_
6 жыл бұрын
Altaruss Salut! Nouvelle vidéo STORYTIME😰😭 sur ma chaine n'hésite pas à t'abonner et a activé la cloche si c'est pas encore fait pour faire partie dla team!!💙 et je fait pareille si tu veut❤️
@whiskeyfr
6 жыл бұрын
Manu Piemescouilles, j'arrive dislike toutes tes vdo :)
@saladsam5836
6 жыл бұрын
Altaruss Mdrrrrrrr
A quand la recette des cannelés bordolais hein ??
Normalement c pas du praliné et de la crème pâtissière ? 🤔🤔🤔🤔
@adrien8527
6 жыл бұрын
Tv ping99 normalement c'est de la crème au beurre avec du praliné
@tvping9992
6 жыл бұрын
Adrien merci 😉✌️👊