Panna cotta S3 - P24
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
La panna cotta è un dolce al cucchiaio delizioso e goloso che piace a grandi e piccoli. Nato in Piemonte, grazie alla sua estrema versatilità, alla sua semplicità di esecuzione, oltre che alla sua incredibile bontà si è diffuso poi in tutta Italia e poi nel mondo.
Nonostante il fatto che sia molto facile da fare risulta molto elegante e perfetto da portare a tavola a fine pasto oppure dopo una cena elegante.
Aggiungete in ultimo topping golosi al cioccolato, caramello oppure come in questo caso frutta fresca e vedrete che successo sulle vostre tavole!
► Ingredienti per preparare la panna cotta:
Panna fresca 600 gr
Latte intero 150 gr
Zucchero 150 gr
Colla di pesce 12 gr
Rum 30 gr
Aroma di vaniglia 1 cucchiaino
Per decorare
Mirtilli 125 gr
Lamponi 125 gr
More 125 gr
Ribes 125 gr
Zucchero q.b.
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.
-------------------------
Ci trovi anche qui:
► FACEBOOK: / lucapappagalloofficial
#LucaPappagallo #CasaPappagallo #Pannacotta
► NON PUOI PERDERE LA PROSSIMA VIDEORICETTA!
Iscriviti al canale / @casapappagallo
Пікірлер: 206
Esperienza,semplicita',bonta',in un solo video!I Miei Omaggi Chef!
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
🙂🙂🙂
1000 volte complimenti. E che bel impiattamento 👍👍👍
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
Grazie 🙏
Uno squisito SPETTACOLO ! Bravissimooooo
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
grazie Marisa!
Bravo Luca, anche questa ricetta è Da fare subito😃👍
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
🙂🙂
Che buonissima...so che non si dice....adoro la panna cotta....ma hai spiegato la ricetta in un modo divino....Grazie Luca!!!!👏👏👏👏😋😘
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
Grazie 🙏
👍👍👍 Miticooo come sempre Chef 👍👍👍 Buongiorno et buon sabato a te è family 👍👍👍
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
😊😊
Grazie per la ricetta, è venuta buonissima 😋
@CasaPappagallo
2 жыл бұрын
Bene!
Buon giorno maestro grazie per questo dolce, lo adoro da sempre tanti saluti 😘❤️👍
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
🙂🙂
Grande chef ...😜😃💪prima o poi la faccio...!!!
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
👍👍
Grande Chef oltre alla notoria bontà della panna cotta, ti ringrazio soprattutto per il topping di frutti di bosco che si è rivelato strategico. Ho mandato la mia compagna a cogliere i frutti di bosco originali nel Trentino e ho terminato, da solo, la cena con la tua ricetta del tiramisu.. Per favore, per la prossima ricetta suggerisco qualcosa a base di salmone norvegese.... capisci a' mmmeee!!
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
😊😊
Bravo luca bravo chef...sei straordinario
@CasaPappagallo
2 жыл бұрын
Grazie 🙏
Buonissima. Ottima la farcitura con lamponi e ribes caramellati. Ma anche con il caramello è ottima.
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
👍
Finalmente una ricetta che vale la pena eseguire! Un successone! Ho solo diminuito leggermente la quantità di gelatina, ma è questione di gusti personali. Grazie per la ricetta. Mi piacerebbe avere da voi la ricetta del creme caramel, ma non sono riuscita a trovarla.
@CasaPappagallo
2 жыл бұрын
ancora non l'ho fatta, ma di sicuro la farò!
Ma alla fine li fai piú i Sofficini: Sai perché te lo chiedo perché ho 12 anni e voglio imparare a cucinare e tu mi sembri perfetto 💪💪👌👌👍👍
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
👍👍
Buongiorno chef. Ma che belle ricette ci stai proponendo. Tuffo golosissimo nel passato ma sempre dolce e attuale. Ma che ti frega della forma quando il palato gode alla grande! Sei un mito.
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
😄😄
Grande Luca, sei favoloso quando cucini e assaggi, sai io sono proprio come te quando cucino 🤣🤣🤣🤣😅😅😘
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
😊😊
Mi piacciono molto le tue ricette sei fantastico
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
😊😊
Grande rispetto!Complimenti!
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
😊😊
Sei un grande! Seguo le tue video ricette con grande curiosità,a mo' di serie TV! Lo dissi un po' di ricette fa, parli sempre di ricette del passato, prima o poi mi farai contento con un bel filetto alla Voronoff?
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
Sicuro
Bravo Luca! I piatti buoni non hanno età, anzi col tempo migliorano 😂
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
👍👍
gracias la mejor panna
@CasaPappagallo
2 жыл бұрын
😊😊😊
Questo giro...devo seguire proprio bene!!!!! Faccio un ottimo bônet...ma la panna cotta.....ehmm ehmm non è il mio forte.... grazie Chef!! Buona domenica!!! 🥇🏆👳
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
👍👍
Buonaaaa, sei bravissimooo 🤩🤩
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
Grazie 🙏
Eccomi subito presente 😋😋😋
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
😊😊
...applausii..grandee..
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
😊😊
Troppo buona 😋😋😋😋👍
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
👍👍
Squisita! 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
😊😊
Sei un fenomeno mi piacerebbe assagiare tutte le cose buone che cucini🤩🤗
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
Grazie Teresa
molto bella la nuova cucina😊
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
Grazie 😊
WOWWWWWWW!!!!😋😋😋😋😋😋😋
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
😊😊
Sei un genio
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
😊😊
Buona con una cremina di cachi! Buon weekend.
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
👍👍
Ché stampini bellissimi.😍
@CasaPappagallo
3 ай бұрын
😊
Super👏
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
🙂🙂
Buonasera chef, sempre bravo e preciso.Vorrei sostituire la colla di pesce con l agar agar,la dose e' sempre la stessa?
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
segui le indicazioni nella confezione
@matildagreco1576
3 жыл бұрын
@@CasaPappagallo fatto ma non ha solidificato.Grazie della risposta
GRANDE CHEF! M E R C I de tout coeur ---
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
🙂🙂
Adoro la panna cotta
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
😊😊
Uno dei miei dolci preferiti 😍 vorrei sapere con la sua dose quanti stampini monodose mi verranno???? Grazie 🙏🏿 Alla prossima 😋😋😋😋😋
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
con i miei mi sembra 8
@marcellamarcelli8496
3 жыл бұрын
@@CasaPappagallo grazie 🙏🏿
ti adorooo
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
😊😊
Chef, tu con il mangiare ci parli! Sei un mito... te lo dico da collega...che fa questo mestiere da 20 anni! Faccio un un'osservazione, io ci metto un po di amaretto di saronno al posto del rhum..
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
mai provato ma è un ottima idea, te la rubo!!!
Uno dei miei dolci preferito 🙃
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
😊
@peoilpeyote5702
3 жыл бұрын
@@CasaPappagallo ora mi aspetto di vedere anche: latte portoghese, crème brûlée, crème caramel, crema catalana. Un visibilio di creme in pratica, ma buonissime!😅 P.S. grazie per il consiglio sui coltelli che mi hai dato qualche tempo fa, ora devo solo comprare le pietre per affilarli. Potresti fare un tutorial su come affilare i coltelli però.😉
La classe non è acqua...che impiattamento!👍 Bravo Luca, sempre grande👏
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
😊😊
Sempre esaustivo
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
grazie!
GRANDE GRANDE LUCA B DOMENICA ..
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
😊😊
buoni complimenti
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
😊😊
Buonasera sempre bravissimo....non vorrei usare la colla di pesce cosa posso mettere? grazie e complimenti ancora
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
l'agar agar ... ottima scelta
@Daniela-cr5ik
3 жыл бұрын
@@CasaPappagallo gentilissimo e grazie per avermi risposto......lei è un mito.....🌟
Siete troppo sympathique, (sympatico)
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
😊😊
Ciao Luca, con le dosi indicate sul sito e nella descrizione, quante formine (quelle che si vedono nel video) hai composto?
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
circa 8 ... però per precisione dovrei riempirli per dare il dosaggio
@Marcvs0312
3 жыл бұрын
@@CasaPappagallo grazie risolto!
Ho fatto parecchie tue ricette e sono venute tutte buone. Ora mi cimento con questa. Ma è proprio necessario il liquore? Non lo uso mai perché con bimbi, che sono ancora abbastanza piccoli, è meglio evitarlo e anche a me non piace, anche se poco sento il retrogusto. Lo posso eliminare/sostituire? Grazie e complimenti.
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
ma no .. puoi ometterlo!
La prossima volta anziché mettere il caramello sul fondo dello stampo, come sempre, proverò con i frutti di bosco secondo il tuo suggerimento ...penso che quella punta di "acidino" doni una marcia in più. 😁
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
Si si
Buongiorno😊 ma questi fantastici stampini dove li compri? Grazie! 😉
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
lo sai che non ricordo dove? ... appena mi torna in mente te lo scrivo
😍😍😍😍
@CasaPappagallo
3 ай бұрын
😊
😋😚buonissima deliziosa
@CasaPappagallo
5 ай бұрын
👍
Ciao Luca complimenti sei bravissimo, ma oltre la panna cotta, sai fare anche la crem caramell ?
@CasaPappagallo
2 жыл бұрын
Si
❤❤
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
😊😊
La panna cottaaaaaaaaa evviva evviva
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
😊😊
GOLOSO!!! Aspetto il creme caramel.
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
👍👍
Visto che ti erano venute brutte potevi mangiarle tutte e due... 😂😂😂 Grande luca
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
🤣🤣
Mh!!!!! Grazie!!!!
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
😊😊
Evergreen, buonissima
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
👍👍
Bravissimo
@CasaPappagallo
2 жыл бұрын
grazie!
Mi piace l'idea del misto di frutti spadellati e crudi. A me hanno insegnato cioccolata o marmellata di frutti di bosco. Infatti non la prendeva nessuno.
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
👍
quanto tempo va tenuta in frigo ?
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
www.casapappagallo.it/ricette/panna-cotta
Does the alcohol evaporate? Could I serve it to children?
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
evapora certo, ma se dovessi farla per dei bambini non aggiungerei il rum
Buona bella genuina.Con luca Pappagallo non si sbaglia mai
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
😊😊
👏👏🎉🎉🎉Passato/ presente sempre insieme!!🥰👏🎉😊😋😋😋😋😋😋😋😋👍👍👍🙇♂️
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
😊😊
@marcosoliveira7874
3 жыл бұрын
@@CasaPappagallo 🙇♂️👋
Buon giorno Luca. Essendo vegetariano non uso la colla di pesce. A parte l' agar agar che è introvabile come il Sacro Graal, cosa potrei usare? Non risponderMi " non mangiare la panna cotta"...😁🤣🤣
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
Ma perché dovrei risponderti in questo modo maleducato? Comunque l’Agatr agar si trova facilmente. Ma se non lo trovo online è sicuro che lo trovi
❤🍮
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
😊
@silvanacarbone7678
Жыл бұрын
@@CasaPappagallo 😚
trucchettino banalino è bellissimo te lo rubo :)
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
👍
Ma la panna va addizzionata al naturale o precedentemente portata a 80 gradi?
@CasaPappagallo
11 ай бұрын
www.casapappagallo.it/ricette/panna-cotta
Sei ineguagliabile
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
😊😊
BUNISSIMA CHEF LUCA HUMMMMM
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
👍👍
Che bontaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!
@lisahauri9986
3 жыл бұрын
😘😘
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
😊😊
👏👏👏👏😍👄
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
😊😊
ciao al posto della colla di pesce cosa posso mettere?
@annamariacarminati2047
3 жыл бұрын
Penso con agar - agar..
@rosapepe67
3 жыл бұрын
e cosa sarebbe?
@giovannapetruolo724
3 жыл бұрын
@@rosapepe67 è un addensante
@rosapepe67
3 жыл бұрын
ok grazie ,ma si trova facilmente in commercio?
@riccardoscalabrin7868
3 жыл бұрын
@@rosapepe67 l'agar agar è un addensante di origine vegetale, un'alga, si trova facilmente. Per le dosi ci sono.sulle confezioni e personalmente lo preferisco, ha una consistenza più "budinosa", che la crusca mi perdoni 😂.
Deliziosa!
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
😊
hai ragione, nessuna delle due è venuta in modo perfetto..... Hai una giustificazione per mangiartele entrambe! (nascondi le prove)
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
Ma non penso proprio 😊
Ciao Luca, ti ho messo solo il👍
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Chef piccola curiosità: perchè dice sempre "spengete" e non "spegnete"?
@yaelcampanile6973
3 жыл бұрын
Entrambi sono termini corretti. E' solo una questione di pronunce/dialetti regionali!
@giandomenicolupo372
3 жыл бұрын
Perché è toscano.
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
Perché mi piace di più!! (Comunque è italiano!)
Per sformarli meglio basta immergere i contenitori nell'acqua calda per pochi secondi. 😉
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
Eh si
😋👏👌👍🌟💐❤️🌹🌷😉✌️
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
😊
questo è brutto ...ammm!!...questo è brutto ammm!!!....🤣🤣mitico...
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
😊
Da grande voglio essere luca pappagallo
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
🤣🤣
Come mai metti la panna sia a scaldare col latte che in aggiunta dopo ? Razionalmente è più facile metterla tutta dall'inizio. Immagino ci sia un motivo ... qual' è ? Sono troooopppooo curioso. Ciao Maestro
@CasaPappagallo
2 жыл бұрын
serve per scigliere la colla di pesce
Io x il nostro chef darei il massimo dei voti eccellente nel cucinare e come Maestro grazie per esserci sempre buon lavoro
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
Grazie 🙏
Ho della panna dolce zuccherata va bene.
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
Non proprio, a meno che riesci a bilanciare tutto il resto
"Porco due ho perso"
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
??
E lo zucchero?
@CasaPappagallo
4 ай бұрын
?
Eccezionale anche per me che ero negata
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
😊😊😊
Ma che niente niente che i lamponi li piji brutti apposta?
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
??
@GiuseRossetti
3 жыл бұрын
@@CasaPappagallo “Questo è brutto, lo mangio io”, “pure questo è brutto e me lo mangio io”. 😂
Non si so sformate bene !! Invece li volevi mangiare tutti e due..😅😅
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
Eh si
Non lo mai assaggiata perche' non mi dice niente ( sicuramente sara' buona ) ma non mi ispira proprio 😔 scusatemi
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
👍
Spegnere il fuoco , oppure spenggere?😅
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
Spengere
@annamariadiaferia6799
3 жыл бұрын
@@CasaPappagallo 👏👏👏👏👍😊
Bravissimo
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
😊😊😊