年末のお忙しい時間にもかかわらずご視聴ありがとうございます❤️皆様、お正月のお買い物はもう済まされましたか？お刺身用のホタテって便利ですね！今日は世界からも大注目の『PANKO🇯🇵パンコ』を華麗にまとった揚げ物のご紹介です。きっとふわふわの食パン🍞が海外には無いからでしょうね。トマト、玉ねぎのおソースの中にはフライに欠かせない辛子とウスターソースも入っております。高温でザクザクっと揚げてアッツアツのところを冷たいおソースで🍴ボナペティ🍴今日も楽しんでいただけましたら、👍ボタン、チャンネル登録をお願いいたします😃

道民だけど、改めて北海道のホタテの大きさ？身の厚さ？の凄さに気付く。 世界が認める一流シェフが、飾らず気取らす家庭でも作れるレシピを紹介してくれるって、コロナ禍で数少ない良い面？の一つかな？ 三國さん、スタッフさん、食材を提供する生産者？さんにとって、来年は良い年でありますように。

外国人も「PANKO」って言ってますもんね。日本って地味に凄い！！

日本の食文化が世界に広がるのは嬉しい限りです

生パン粉のフライの話、へえーって思ってしまいました。日本人の食に対する姿勢って本当に凄いですね。 フライ、本当に美味しそうです。三國シェフのいつもの一生懸命な話し方が好きです。

色がきれいですね。盛りつけも料理の一種ということがわかります。

天下の三國シェフ御自からが調理されている 奇跡的な動画に出会えるとは‥‥！！ 今年の最大の喜びといっても過言ではありません。 楽しいながらも深みのあるお話にリアクション、製氷機やオーブンとの対話。 そして今日はホタテの揚げたての音、辛子にちょっぴり涙目になられているシェフの可愛らしさ（天下のシェフに失礼します😅） どうぞよい年になりますように。 シェフ！！ずっと元気でいらしてくださいませ。

ちょうど今日、三國シェフが紹介して下さっていた「ポテ」を作りました😌✨ 子供達にも主人にも大人気なんです☺️✨ 田崎さん監修のウインナーもちゃんと入れています😄✨笑 つい食べすぎな年末年始、優しい味で胃を休めて行きたいです😌 2020年、三國シェフのチャンネルに出会えて本当に感謝しています😌🙏 来年もたくさんの動画楽しみにしております😊✨

アメリカ人のチャンネルでも、 「パァンコォゥ！」 って言ってますし、面白い。 もともと西洋人の料理を魔改造してるもんなのに、 文化の交流は楽しいし美味しいですね。

僕は今日リンゴのタルトを作ったです❗❗💗💗頂いたリンゴ❗❗💗💗いつも有難いような、複雑な思いのリンゴでしたが、タルト簡単で美味しくて、リンゴに【下さった人に】素直に感謝できますよ❗💗💗タルト💗こってしまいそうですよ❗❗💗💗

日本の食は、本当に素晴らしいですね！ 刺身、らーめん、ソーメン、お好み焼き、たこ焼き、ざらざらのフライ衣のカツ、ルーを使ったカレー、すき焼き、和菓子、味噌をつかったもの、まだまだたくさん世界に誇れるお料理がありますね！わたしは、元気なうちにたくさんのお料理を作って、食べたいです、 シェフの動画でもたくさん新しいものを作って食べました⭐️ほんとうにありがとうございます♪♪♪

美味しんぼのカキフライ（洋食屋の苦悩の回）見ながらホタテのフライないのかなって探して見に来ましたw お話しが上手で楽しさが伝わります。

確かに海外では固くなったパンをおろし金でおろしたような細かい粒子のものを使ってフライを揚げていますね。 日本のパン粉のような粗挽きのものはないので、その代わりにザクザクした食感にするためにコーンフレークなどを使ったりするようです。 今年はたくさんの秘蔵のレシピを公開して頂き、ありがとうございます。どうぞ良いお年をお迎え下さい。

ホタテのフライにミニトマトの付け合わせ、これは良いですね！👍 試し揚げしたパセリのトッピングに感激しました😍 ぜひぜひ、作ってみます😋

見てるだけでサックサクなのがわかりますね！ 本当に美味しそうです✨

美味しそうですね！いつか作ります。

シェフの髪留め　超かわいいです🥰今年も楽しみにしてます。

三國シェフ、ありがとうございます👌😁

業務用スーパーにお刺身用ホタテが大量に入った物が売ってあったので買ってきて作ってみたいです。ホタテ美味しいですよね！😋

サクサク～💖とっても美味しそうです🎵やってみます❗️

🇬🇧で、パン粉が、無かったので、フランスパンを大根おろしで削って作ってました。🤗 日本のパン粉素晴らしいです❣️ 刺身用の帆立、外は、サクサク中はレア😋美味しそうです。 今日もありがとうございました😊

付け合せがとても綺麗ですね♥ ホタテのフライの美味しく作る 魔法がすごい 素敵な一品ですね♥

シェフ。今年はいっぱいシェフの料理動画見て楽しくて実際に作ってみてシェフみたいにうまく出来なくて失敗したり大体3回くらい作れば上手に出来てきて嬉しくて料理が大好きになりました👍 でも本当は作るより食べるのが大好きですwでも作るのは食べる事の次に大好きです☺️シェフ大好きだぁー よいお年をです👍

シーフード大好きです！

毎回楽しみに観ています。 三國シェフの愛らしさがたっぷり😆それは今までの修行した賜物なんでしょうね！料理の職から退いて20年程経ちますが…このチャンネルで料理愛が復活しました！

美味しそう。。😋 米国はまだ2020年です。 今年は沢山美味しいプロのレシピと楽しい料理動画ありがとうございました。 (個人的に三國シェフが美味しそうに召し上がるのを観るのが大好きです☺️) 2021年も楽しみにしています。 Happy New Year❣️

こんにちはいつも、大変参考になります、刺身用のホタテ見たら揚がりの雰囲気 伝わってきます、真の身は見てたらお造りの色でした♪ 本当に美味しそうですね！有難う御座います♪

帆立フライ大好きで、嬉しいです。

きゃあ〜帆立フライ、美味しそう！！ カキフライ バージョンのおソースもお願い致します！！

お刺身用で買ってきたホタテはお刺身でしか食べてなかったので今日はフライにしてみました😊シェフと同じタイミングで揚げたら中をレアに出来ました😍付け合わせのカラシは少しにして美味しくいただきました😋毎日美味しいレシピをありがとうございます👌

お正月のお造りセットに入っている生ホタテが苦手なのでやってみます！

ジャパニーズパン粉への熱いこだわり😆

刺身用のホタテですのでフライ＆トマトに絡めホタテサラダ？２品頂きました。ホタテは本当に旨いですねご馳走様でした😋

三國シェフのホタテフライカリッと揚げている。👏👏👏👏👍👍👍 からし苦手恥ずかしい🫣🫣🤭またワイン美味しいレモン、リンゴ🍎 👍👍👍👏👏❤️❤️💐ホタテマン‼️‼️‼️シャンソン素敵❤️❤️😋😋😋✌️✌️✌️👌👌🤍🤍🤍🤍🤍

レモン絞り器が家にあるのと同型なので 地味に嬉しかったです！

毎回、何かかわいさを感じるのは、擬態語が多いから。。親近感とわかりやすいです。冷凍庫のホタテ貝柱を使って、レアなフライを作りたいです。

ジャパン〜🍞サクサク、日本🇯🇵、良いですね♪ ホタテ、丸可愛い…三国シェフ👨‍🍳が小さい鍋で1、2で数えながらホタテを揚げる姿、ほのぼのしました^_^パセリ揚げ、良いです♪ トマト🍅入りドレッシングサッパリしているようで気に入りました。お正月の料理一品にします。 私の世界観が三国シェフ👨‍🍳の料理で広がります。 ありがとうございます😊 良い新年をお迎え下さい。

あけましておめでとうございます⛩帆立貝のレア美味しそうですねぇ、シェフの書かれた皿の上に僕がある、でマグロの料理、火を通して中はレアの事思い出しました〜世界中を回られてきたシェフ、ジャパンてやっぱり凄いのですね！今年もフレンチレシピ宜しくお願い致します〜

わーすごい やはり北海道人ですね 魚介類が大好きです

カツ等のフライは粗めのパン粉、ミートローフに混ぜ込む時やハンバーグの表面にまぶす時は細かいパン粉が好きです。このソース兼付け合わせは秀逸ですね。トマトの種部分からの美味しい水分がウスターソースと混ざり合って、きっと良い味になってますね。それに、タルタルソースよりもさっぱりと食べられますね。おっしゃる通り、レモンの皮はグレーターで削った方が良いですね。

ホタテ大好き❤️美味しそ～。パセリを油に入れた時の「バリバリっ❗」という音にビビったけど、ホタテのフライとトマトやレモンのソース(付け合わせ？)も美味しいそう。

ホタテのフライ、めちゃめちゃ美味しそうです。🥇🥈🥉

レアの帆立フライ、というパワーワードが存在した… パンチの効いたソースで何個でも行けそうですね😍

ホタテフライ大好き‼️‼️‼️👏👏👏💐💐🤣

いつも楽しく視聴させていただいてます　　　レストランでの残り食材での賄いの紹介なども教えてください

これは本当に食べたい‼️もうパン粉だけでも食べたいです…😭

帆立に生パン粉　サクサクで、美味しいですね。

フライ物はヨーロッパで流行ってるんですね。三國シェフの現地情報ですね。今回刺身で食べられるホタテですね。 まずはごく薄い下味でフライに しましたね。強火でサッと揚げたのでサクッとしていて 上がりがレアなのでホタテの甘味 を十分味わえるでしょう。やはりフライ物は揚げたてが一番、ボクもフライ物好きだからつくつくそう思いますが。 辛子とウスターソースの効いた 付け合わせはお好みでしょうね。

貝柱の小麦粉をはらう時の『とんとんとん』『とんとんとん』は、北島三郎さんの[与作]ですね😄 (シェフ、ちょっとお笑いになられました) 今日は忘れ無いように、お刺身用の貝柱を買いますね👌 今年の４月11日に📹を始められて、ほぼ毎日の配信お疲れ様です🙇 そして有難うございました🙏 多く方々に愛されて、益々チャーミングな三國シェフ🤗 大晦日迄はお忙しいとは思いますが、どうぞ良いお年をお迎え下さいませ。(スタッフ様も) 🎍来年もどうぞ宜しくお願い致します🎍

シェフがホタテ殻付き好きなのはやっぱりお酒のアテにワタをいただくからなのかなと思ったり

中がレアでも食べられる素材で作るフライはハードルが低くなりますね、粉卵パン粉の工程をめんどくさがらずにやりたくなるレシピをありがとうございます

@sibausa2018

3 жыл бұрын

作りました！めちゃ美味しかったです～個数制限で三個しか食べられなかったので次はたくさん作って独り占めしたい

フライ時間はホタテ一つ目がフライ鍋投入開始からすべてのホタテが入り揚げ上がりまで６４秒でした。 全てのホタテの揚げ鍋での揚げ時間は５０～５５秒位ですね。

以前シェフは料理の鉄人オファーを断られたと聞きました。だから今日の三國シェフのユーチューバーがあるのですね。主人は料理が趣味で、最近は夫婦の会話もシェフの配信動画で盛り上がるようになりました〜💞お喋りも楽しい三國ユーチューバー応援しています📣

なるほど～　海外のレシピにpankoと書いてある理由がわかりました❗

三國シェフこんばんは♪ 年末に、帆立の養殖をしている長万部の親戚から貝付き帆立が大量に送られて来ます。 もうこれは、明日作ります❗️ 帆立って、熱を少し通したほうが好きなので、私もシンプルにソースなしでいただきたいと思います。

シェフごめんなさいいつも動画を集中して見て見ていたので ボタンの押し方とかわかりませんでした この Ok ボタンを押すといいのかしらね

すごいですね、オーブン調理の時の仕上がりの時も 見せていただいていつも感じますが、今が揚げ物の火が通った 上げ時だと言うのがなんでバッチリ分かるんでしょうね。 料理のできる男っていうのはやっぱりかっこいいものだなと 思います。特に突き抜けて優れた人と言うのは。

@user-fr5bs7qk3h

3 жыл бұрын

長年の経験だと思います。揚げ物は見た目、音で判断しますけど。肉などは厚み、大きさ、肉質、脂身の加減を瞬時に判断してるんだと思います。私も調理関係の仕事してますが肉や魚などは常に火がどのように入っていくか、想像しながら焼けって教わりましたし。こればっかりは経験だと思います。

@kuronekochan22

3 жыл бұрын

一般家庭の自炊による 経験とプロとではやはり 仕事として行う緊張感や 仕事をなんどもこなす数が違いますよね。 いやそれにしてもすごい、尊敬しますよ。

このソース？付け合せ？は斬新ですね！ いつにも増して冒頭トークの押しが強い感じでちょっとびっくりしました😅

料理は愛情ですね　仕事で造るとどうしても　手を抜きます　シェフ好い顔してます　気負いが無く素直に料理を楽しむ心　とても良いですね。これで、まずい訳が無い。

ウスターソースと辛子、レモンはフライのソースだと思ってたら、付け合せのソースだったんですね🙀ちょっぴり辛そう💦😅帆立はいつもお刺身ばかりだったけど、ちょっと火を通すと甘みが出て、しかもサクサク😋‼️あぁ〜美味しそう。作ります😄先日のアップルパイも美味しかったです😋‼️

ラーメン🍜だけで無く、三國シェフがアチチチチ🔥🔥🔥 貝柱美味しいですよね🤤チョット贅沢に平貝もチョー美味しそう🤤間違い無い❗️ソースも間違い無い‼️ これを食べない外国人は損してますね😭今日も👌で〜す 明日の動画はズバリお雑煮🤗ですか❓

親戚から沢山ホタテの貝柱貰ったから挑戦してみます！中身がレア大好物です🍳 最近は海外でもパン粉をPANKOって呼ぶらしいですね😅

ベルギー住まいですが、パン粉探しても無かった謎が解けました！パン粉無いの？と言ったら、パン切り機の下のやつ好きなだけ持ってけと言ってくれました（＾ω＾）

パン粉って海外でも「panko(国や地域で発音が異なるが概ね『ﾍﾟｧﾝｺ』みたいな感じ)」なんですよね。

三國シェフ、スタッフの皆さんこんばんは。 お疲れ様です。 三國シェフが使われたホタテ貝柱は型が大判ですね。 業務用のホタテ貝柱なのですかね。 私が住んでおります長崎県島原市の自宅近くのスーパーではホタテ貝柱の型が小さい物ばかりですね。 生パン粉を使ってフライをすると面白いようにカラッと揚がりますよね。 また、付け合わせにレモンの皮(ゼスト)を使うのも良いですね。 ところで、三國シェフのオテルドゥミクニを始め飲食店は今年はコロナ禍で大変な１年だったと思います。 来年こそは国民全員が安心して、家族、友人等とお話しをしながら安心してオテルドゥミクニを始め飲食店で食事が出来るのを望むばかりですね。 三國シェフ、スタッフの皆さん良いお年をお迎え下さい。 コロナ禍で大変な１年

@chef-MIKUNI

3 жыл бұрын

今回使ったホタテは、スーパーですでに売られていたお正月用のものでしたので、いつもの魚売り場のものより立派でした😊

『おせちの焼豚CA流』レシピをアップしてます。cookpad.com/recipe/6584205?view=classic#share_url

かっこよくもかわいらしい💕三國シェフと、オテルドゥミクニさんのほっこりコメントがいつもとてもいいコンビ！ コメントもいつも必ずチェックチェックしてます^_^ 更新、今年も毎日楽しみに待ってます♪

もう、トントントンが可愛すぎて……*:. o(≧▽≦)o.:*

买的加拿大扇贝又多了一种吃法。谢谢三國シェフが。

三國シェフ、スタッフの皆様、 今晩は🌙❗ 最近、揚げ物が食卓にのぼる回数は減りました…😱 あの～、年末年始の暴飲暴食で、疲れた胃に優しいレシピってありませんか？🤔お願い致します🙇

粒マスタードとかでも合いますかね🤔

@chef-MIKUNI

3 жыл бұрын

すごく合いますよ！！

@user-pb7sx4ts1k

3 жыл бұрын

いつも配信見て。作ったりしてます。こんなに丁寧に教えてもらえるなんて幸せです。ありがとうございます

あれ？で結局カラシは入れない方がいいのかな？w ウスター、衣とはあいそうですけどね、しょうゆとワサビだと甘さに何入れればいいだろう...楽しいですね！

@chef-MIKUNI

3 жыл бұрын

マスタードのほうが味わい的には優しいですね。

揚げ物（パン粉）が日本文化とは知らなかったです。一人暮らしだと揚げ物天ぷらは油もったいなくてなかなかやりませんが…。 好きな外国人ミュージシャンが「日本で何食べたいですか？」「ラーメン！」とかたまに何か間違ってんだが逆に通なのかわからないときが😅 ホタテ、お酒がすすんじゃいそうです😋 お子様には大根おろしとか添えたらいかがでしょうか？

JAPANだけなんですよ!! パンだけに…ですね

じゃぱんこ！

メヒカーナソースっぽい

ホント日本に生まれてよかったなぁ…( ˘ω˘)

PANKO

生パン粉でしょうか？日本だけなのが驚きです

@chef-MIKUNI

3 жыл бұрын

生パン粉です！

いつも、食べると揺れてる？

@chef-MIKUNI

3 жыл бұрын

食べてなくても揺れてます🙇‍♂️ それがシェフのリズムです‼️

三國さん辛いのちょっと苦手⁉️😲😆カラシ入れすぎたんじゃない⁉️😲疑惑😆しかし日本のパン粉がねぇ🎵

海外、特にアメリカ、カナダでは普通にPanko bread crumbs と言って通常の細かい物と言い分けます。北米のスーパーでも大体の所は買えます。でも通常の日本のスーパーのパン粉って必ずと言っていいほどイーストフードとか添加物がいっぱい入っていて、あれは海外の人には受け入れらません。大体日本のパン粉って食感はよくてもパン自体はQualityが低く、美味しくはない…。なので同じシュニッツェル(ドイツ風の平たい豚カツ)を作ってどっちが旨みが高いかは、細かくても美味しいパンから出来たパン粉の方が断然美味しいんですよね。早く日本のスーパーも普通に添加物ばっちりの調味料を置くのを避けて欲しい。その辺りでは、健康志向の欧米人の方が大分進んでいると思いました。

え？パン粉って、生パン粉はともかく、世界共通じゃなかったの？！ 確かに、カツレツや香草焼きって、やたら細かいパン粉を使っていた気はするけど…

@chef-MIKUNI

3 жыл бұрын

ザクザクな日本風のパン粉はフワフワの食パンが外国に少ないからでしょか？

@Looshe.HappyTRIGGER

3 жыл бұрын

@@chef-MIKUNI 日本における、外から入ってきた料理への魔改造は昔からなので、パン粉も「こっちの方が美味いやん？」と、その洗礼を受けちゃったかもですねー。 コメントありがとうです！

ホタテ、ずーーーっと高いですよね…。 むきホタテの1パック12粒入りだと、 3000円ぐらいするんですよ。 一粒250円は、家庭ではちとキツイ。 三國さん、道産ホタテの販売しませんか？笑