Finalmente, noi lo mangiamo tutti i gg e poterlo fare anche per la mia bimba mi rende felicissima, grazie!

@LaCassataCeliaca

3 жыл бұрын

ne sono contenta, buona panificazione! :-)

Finalmente una ricetta semplice (senza mille farine diverse) veloce e buonissima! 😍

I vostri video donano la soddisfazione alimentare che anche i bambini celiaci hanno il diritto di gustare. Ricette semplici, buone, con risultati eccellenti. Grazie

@LaCassataCeliaca

8 ай бұрын

Sono felice di questo! È una malattia ma la curiamo mangiando bene anche senza glutine. Grazie!

Complimenti 👏👏👏bravissimi

@LaCassataCeliaca

Ай бұрын

grazie mille!

Oiii sou do Brasil, sou celíaca e gostaria de agradecer por suas receitas estou amando ver seus vídeos! Parabéns e obrigada 🙏

@LaCassataCeliaca

2 жыл бұрын

Olá, que bom, fico muito feliz em poder ajudar você! Obrigado

A ricetta in Italiano Grazie ❤️

@LaCassataCeliaca

8 ай бұрын

La ricetta è in italiano, basta cliccare sul link

Fatto ieri. Una bontà, peccato siano finiti tutti i panini tra merenda e cena ! Grazie 😊

@LaCassataCeliaca

3 жыл бұрын

Hahaha ne sono felice!!!

Que maravilla

Lo voy a provar

ciao sonia, il riposo da 40' , visto che la temperatura non sempre e uguale, come ci si puo regolare, devono raddoppiare di volume? grazie

@LaCassataCeliaca

5 ай бұрын

Ciao, in realtà seve a far partire la lievitazione, non serve una raddoppio. Buona giornata

Bravissima 🌻

@rosarialiguori3229

3 жыл бұрын

Per la ricetta

@LaCassataCeliaca

3 жыл бұрын

@@rosarialiguori3229 grazie mille!

Ciao! Dovrei realizzare panini e pizza con il mix universale mais free nutrifree, potresti mandarmi gli ingredienti : acqua, lievito birra fresco, zucchero olio,sale e come procedere. Fammi sapere grazie

@LaCassataCeliaca

10 ай бұрын

Ciao, mi dispiace ma non l'ho mai usato questo mix

Ciao,sei spettacolare davvero.Volevo chiederti io ho la nutrefree..ma non uso la schar😪 pensi che posso mettere solo nutrefree oppure la quantita di farina schar metto la nutrefree integrale...che dici??? Grazie per il tuo consiglio

@LaCassataCeliaca

2 жыл бұрын

Ciao e grazie mille! Il fatto è che Nutrifree assorbe meno acqua di mix b. Se usi solo Nutrifree pane dovrai ridurre l'acqua, provando con 30 grammi non meno, ma comunque versala pian piano fino a che non ottieni quella consistenza. L'integrale può andare bene ma in quantità inferiore. Ahimè, sai che nel gf vari il mix e cambia tutto, quindi è sempre a tentativi che si va all'inizio. Buon lavoro👌

@luanabarrera4735

2 жыл бұрын

@@LaCassataCeliaca grazie davvero tanto

Forno ventilato o statico?.. Grazie

@LaCassataCeliaca

10 ай бұрын

Io di solito lo cuocio nello statico

Da Mantovana ed amica di una proprietaria di un panificio e forno ti faccio solo un appunto 😅.. Queste vengono chiamate erroneamente Mantovane che sono invece un altro tipo di formato...Alcuni le chiamano Mantovane piccole, il nome corretto è Bauli, anche se ogni regione avrà ovviamente la sua definizione 😉.. Complimenti cmq per la ricetta, brava 🌻

@LaCassataCeliaca

3 жыл бұрын

Ma dai! Ho letto molto su Internet, ma come bauli veniva citata la forma che è sempre chiamata mantovana o mantovanina. Sono contenta del tuo commento, così mi chiarisco i dubbi che avevo. E grazie per i complimenti che valgono il doppio venendo da una mantovana in carne e ossa ☺☺☺☺

Bellissima ricetta! Posso usare solo la farina Schär? 😊

@LaCassataCeliaca

11 ай бұрын

Grazie! Si ma andrebbe messa più acqua, magari 20 o 30 grammi in piu

@laralara31

11 ай бұрын

@@LaCassataCeliacaproverò, grazie 👍🏻

Essendo con un’intolleranza molto forte al lattosio quale tipo di farina posso usare ? Grazie

@LaCassataCeliaca

Жыл бұрын

Salve, nessuna delle due miscele usate contiene lattosio

@marinellastorti-mv8qh

Жыл бұрын

@@LaCassataCeliaca Grazir

Bellissima ricetta! Non ho la planetaria, posso impastare a mano?

@LaCassataCeliaca

2 жыл бұрын

Grazie! Si certo

Bravissima🍞🥐🥖🫓🥯

@LaCassataCeliaca

3 жыл бұрын

grazie infinite!!

Mancano 50 g all’appello 500 + 430 + 10 + 10 + 20 fa 970 Quando lo hai pesato segnava 920 ?!?!?🤔🤔🤔🤔🤔 50 g non sono pochi Cosa manca ????? Anche perché i panetti sono da 190 × 5 che fa 950….. mancano sempre dei grammi Sembrano dosi fatte con la calcolatrice…. Giusto per far venire un risultato Faccio domande anche perché le dosi sono fondamentali per poi iniziare i processi

@LaCassataCeliaca

Ай бұрын

Allora...ci sono 970g di impasto più quel poco di miele, che darebbe 5 panini di circa 194 g, ammesso che non restino residui in ciotola, sulla spianatoia o sulla, spatola. Non cambia assolutamente nulla se un panino è di 180 e l'altro di 190g, non dobbiamo venderli. In ogni caso, puoi leggere la, ricetta sul blog, può capitare qualche refuso nel video, qualcosa che sfugge. www.lacassataceliaca.it/2021/07/pane-mantovana-senza-glutine.html

@fulvio79

Ай бұрын

@@LaCassataCeliaca Grazie ancora per la disponibilità Stavo stavo pensando ora che comunque 50 g se li distribuisco per cinque panini ….. sono 10 g a panino… quindi niente… va bene così