✳️ PAN sin gluten AMASADO【100% FÁCIL】Pan sin TACC y sin lácteos
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⭐ En este video te enseño cómo hacer un pan amasado sin gluten y sin lácteos con una corteza crocante y una miga súper esponjosa y suave. Suscribíte al canal para ver más videos: goo.gl/zMvRUD
Si querés una receta de pan para celíacos que sea fácil, económica, con una miga suave y elástica, este video te va a encantar.
Se trata de un pan amasado tipo baguette pero en una versión sin TACC apta para celíacos, que tiene una suavidad y una esponjosidad que te va a conquistar cuando lo pruebes.
¿Sabés qué es lo mejor? que si querés podés cocinar y congelar este pan sin gluten y sin lactosa para poder tener en tu congelador siempre a mano.
Este pan se prepara en menos de 50 minutos y el resultado es increíble, además podés disfrutarlo en un sándwich, en tostadas, con dulce o con lo que quieras.
Para esta receta, al ser sin gluten, yo uso premezcla, que es una mezcla de harinas sin gluten que reemplaza a la harina de trigo en preparaciones para celíacos, pero si vos no tenés problema con el gluten, podés usar harina de trigo leudante (siempre y cuando no tengas problema con el gluten).
Si todavía no te convencimos con todo lo que dijimos sobre este pan amasado para celíacos, te invitamos a que veas el video con el paso a paso y veas lo fácil que es prepararlo.
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No olvides que RESPONDO TODAS LAS DUDAS (que no estén explicadas en el video) hasta 48 horas después de subido el video. Después me resulta imposible hacerlo. Espero que me entiendas y que este video te sea útil.
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INGREDIENTES (todos deben ser libres de gluten, sin TACC)
300 gr de premezcla
10 gr de levadura en polvo
1 cdita de azúcar
1 cdita de goma xántica
1 cdita de polvo de hornear
1 cdita de psyllium
1 huevo
50 cc de aceite
200 cc de agua tibia
Sal a gusto
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 minutos
TIPO DE COCCIÓN: 30 minutos horno medio (180°C)
CÓMO HACER PREMEZCLA SIN GLUTEN: www.soyceliaconoextraterrestr...
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En Soy Celíaco, No Extraterrestre hay recetas sin gluten fáciles y económicas, información y experiencias sobre celiaquía.
Somos Alejandra y Gabriel y estamos acá para demostrarte que cocinar sin gluten es muy fácil. Nuestra misión es que las personas puedan hacer deliciosas comidas sin gluten en casa, sin ser expertas en la cocina (como nosotros).
Compartimos recetas de comidas sin gluten fáciles de hacer y económicas. También experiencias y secretos para vivir una vida plena sin consumir gluten.
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Пікірлер: 136
Yo hago uno con harina de arroz, huevo en polvo, polvos de hornear y agua... me queda una mezcla como para queque. La dejo en un sarten tapado a fuego muuuy bajito y queda genial.
@SoyCeliacoNoExtraterrestre
5 ай бұрын
Gracias por compartir tu receta ❤️
@gladispenalver3278
5 ай бұрын
Porfi, qué cantidad de harina y qué cantidad de huevo en polvo? Aunque sea aproximadamente.
@estefaniasilva5087
5 ай бұрын
Huevo en polvo?
@gladispenalver3278
5 ай бұрын
Sí, huevo en polvo se usa mucho en pastelería industrial.
@mariavasquezmartinez4243
5 ай бұрын
Me gustaría la receta con las cantidades muchas gracias
Me gusto y ya lo voy hacer!
Gracias Ale!!!! Todas tus recetas me sirven!😊
Sos muy genia Ale! Me encantan todas tus recetas y me salvan!❤
Espectacular la receta muy fácil y sobre todo muy riiiico!!..Todas sus recetas me salen súper ..Saludos
Espectacular la corteza y la miga!! Son unos maestros! Todas las recetas de ustedes me resultaron siempre! Gracias!!
Muy bueno 👌 👍 👏 gracias x tus recetas
Quedo espectacular 🎉🎉🎉
Lo hice..me quedó perfecto! Muchas gracias!
Que pinta el pan.tiene que estar buenísimo.muchas gracias por tus recetas.gracias ati e salido de la ansiedad de no poder comer un pan tan rico hay algunos que venden que no me gustan y e probado otras harinas de premezclas y no me gusta como se queda el pan parece plástico.pero gracias a tus recetas me e animado mas.muchos besos y sigue asi de linda y simpática haciendo mas recetitas para los que somos celíacos eres nuestra salvación 😊😘😘😘
Me encantó Ale ....Sos genia❤
Espectacular!
Muy bueno lo voy a preparar
Hola Ale ojalá se me dore igual!!! Se ve hermoso Gracias
Excelente justo lo que necesitaba. Gracias por compartir tus recetas.
@SoyCeliacoNoExtraterrestre
5 ай бұрын
Gracias a vos por la buena onda ❤️
Hola Ale. Gracias por existir 🥰 Gracias a vos aprendí a cocinar muchos panificados .Agradezco mucho el dia que me salió de su sugerencia tu canal . Voy a probar a hacer este pan hoy
Hola ale cómo esta. Siempre veo tus recetas me salen muy bien. El viernes lo ise al pan me salió muy rico gracias x siempre compartir tus recetas soy de Catamarca capital
Cada vez qué quiero cocinar vengo a tu canal!, todo siempre me queda muy bien y rico ❤ (este pancito ya lo preparé hoy para la semana 😊)
Se se muy rico,lo haré ❤❤
Me salió riquísimo!!!!!! primera vez que uso el silium y compruebo que le da mucha elasticidad. Queda muy tierno al otro día!!! Genial receta!
Enamorada 😍 de esta receta,🤤🤤🤤🤤 por amor a Deus y las manos de Alejandra 🙏💝 . Gracias chicos. Remil Compartido el vídeo 👏👏👏👏👏👏 Quedó delicioso.
Gracias Ale ,Gaby ,,por las receta Dios los Bendiga,, ❤❤Soy de Concepcion Tuc
Espectacular
super practico
Gracias!!!!😊
Muchas gracias Alejandra por tooodas las buenas recetas que nos enseñas, y de mabera muy facil tambien, que más!!!! Y Bienvenida en este nuevo año con mas buenas recetas, gracias. 🎉❤
@SoyCeliacoNoExtraterrestre
5 ай бұрын
Muchas gracias Moni! ❤️
Gracias 😅❤
Genial receta tan fácil como vos dices. Gracias Ale!!!
@SoyCeliacoNoExtraterrestre
5 ай бұрын
❤️❤️
Gracias 😊😊. Todas tus recetas son geniales
@SoyCeliacoNoExtraterrestre
5 ай бұрын
Gracias a vos por la buena onda 😊
Buenisimo .Gracias Alejandra por compartir las recetas . Bendiciones!!!
@SoyCeliacoNoExtraterrestre
5 ай бұрын
Gracias a vos por el apoyo ❤️
Muchas gracias Ale y Gaby ! Se ven muy ricas todas las recetas q preparan😊😋🤩. Los saludos, desde un pueblo d Buenos Aires❤❤
@SoyCeliacoNoExtraterrestre
5 ай бұрын
❤️
Lo vamos a hacer ya que sus recetas son geniales!!!❤
@SoyCeliacoNoExtraterrestre
5 ай бұрын
Espero que te sirva la receta y sobre todo que la disfrutes 😊
Son unos genios. Voy a probarlo sin duda ! Buen 2024 para ustedes 😊
@SoyCeliacoNoExtraterrestre
5 ай бұрын
Después me contás cómo te fue con la receta 😊
Muchas gracias ,lo voy a hacer❤❤
@SoyCeliacoNoExtraterrestre
5 ай бұрын
Después me contás cómo te fue con la receta 😎
Hola hermosa,como siempre recetita que solo ver habre el apetito,y gracias a Gabriel por hacer el video sois un encanto. ❤❤❤
@SoyCeliacoNoExtraterrestre
5 ай бұрын
Muchas gracias a vos Asun querida por estar siempre con nosotros a la distancia ❤️
Hola q Rico q Rico
Hola Ale !!Hace poco que me enteré de mi celiaquía así que voy aprendiendo nuevas recetas siguiendo tu canal y hasta aquí las que voy preparando me salen muy bien ¡ Muchas gracias por tu cariño al compartir tus recetas!!Pronto probaré esta! Gracias !!(Soy de San Juan , Argentina)
@SoyCeliacoNoExtraterrestre
5 ай бұрын
Muchas gracias a vos por la buena onda! Espero que esta receta también te sirva y la disfrutes 😊
Que buen pan, parece riquísimo y fácil de hacer. Me saldrá..
@SoyCeliacoNoExtraterrestre
5 ай бұрын
Por supuesto que si! Tenés que probar la receta!
Gracias gracias desde tierra del fuego ❤️
Hola Ale soy Adriana de san juan Argentina.. siempre te veo y te sigo en canal ..gracias por tus recetas y consejos
@SoyCeliacoNoExtraterrestre
5 ай бұрын
Gracias a vos por el apoyo Adriana ❤️
Mi estimadísima! Gracias x enseñarme a cocinar ricas cositas sintacc! Ahora te digo, no sé si lo vuelvo a hacer...estaba TAN RICO que no me duró nada!!! ji ji
Gracias Ale por compartir bendiciones
@SoyCeliacoNoExtraterrestre
5 ай бұрын
❤️
GRACIAS ALE !!❤
@SoyCeliacoNoExtraterrestre
5 ай бұрын
❤️❤️
Gracias por la receta, soy de Salta, Argentina
@SoyCeliacoNoExtraterrestre
5 ай бұрын
Besos desde Tucumán 😘
Muchas gracias
@SoyCeliacoNoExtraterrestre
5 ай бұрын
❤️
Se ve riquisimo Ale!😍
@SoyCeliacoNoExtraterrestre
5 ай бұрын
❤️
Gracias!!
@SoyCeliacoNoExtraterrestre
5 ай бұрын
❤️
Genial!!!! Sabés que pasa si en lugar de aceite uso manteca?
Hola Ale, re lindas tus recetas. Tengo una duda, si le pongo levadura fresca, cuánto tendría q agregarle?
Hola ale con que se puede remplazar la goma xantica para hacer ese pan que se ve delicioso, una no traen porque estan carisima,haci que no se cual puede ser una alternativa porfi.
alguna recomendacion para hacer la premezcla uno mismo? tipo que harinas mezclar y que cantidad? porq la premezcla q compro tiene mas que nada harina de arroz y no me gusta tanto
Gracias xlas recetas ni nieto tiene fenilcetonuria es algo parecido al celiaco pero él no come ni carnes ni huevo yo siempre salto en las recetas le saco el huevo y las carnes x verduras saludos.desde ramallo
Hola se le puede agregar alguna otra harina cm la d garbanzo ?
Con lo que lucho para conseguir pan!!! Lo voy a hacer y te cuento ❤
@SoyCeliacoNoExtraterrestre
5 ай бұрын
Te va a encantar!
Hola! Hice el pan y me quedo deliiii. Como haces para que te quede doradito? Gracias y saludos desde Uruguay 🇺🇾
@SoyCeliacoNoExtraterrestre
5 ай бұрын
Que bueno que te sirvió la receta! Si querés dorarlo más podés espolvorear harina de arroz por encima
Holaa quisiera saver cuando el pan te sale gomoso es porqué me pase de goma santica la premesncla la ise yo
Es muy necesario el psylium y la goma?
Que tipo de premescla??
Si me sirve y lo puedo hacer pero si o si hay que cortarlo en el medio 😊❤
@SoyCeliacoNoExtraterrestre
5 ай бұрын
😊
Hola Alejandra.Tengo unas preguntitas,cuánto tiempo se puede freezar,puede ser entero o en porciones y al retirarlo del freezer hay que calentarlo?gracias
@SoyCeliacoNoExtraterrestre
5 ай бұрын
Puede ser por porciones o entero, como quieras. Para descongelar lo sacás y le das un golpe de horno 😊
Buenos días excelente su receta to tengo un bi nieto celiaco porfavor no se cuál es la mezcla se harina gracias se lo agradecería mucho gracias esperó respuesta
@Liberador-tuvida
5 ай бұрын
yo tampoco se q es
@patriciafernandez2351
5 ай бұрын
en donde venden productos sueltos,o dietética.Es harina sin gluten.
💕
Hola!! Te consulto si en vez de azucar se le puede agregar stevia?
@elsabarreiro4068
10 күн бұрын
El azúcar ayuda a la levadura.
Hola que es premezcla yo estoy en Venezuela que será premezcla???
@susanavelazquez7210
5 ай бұрын
Es una mezcla de harinas para Celíacos,se compra en las dietéticas,también se puede preparar,pero no recuerdo las medidas,ya que son tres clases de harinas
@mariaelenaluna4121
4 ай бұрын
Hola la premezcla casera se prepara con: 400 grs de almidón de maíz (maicena), 300 grs de harina de arroz y 300 grs de fécula de mandioca (conocida también como yuca, tapioca etc). Obenés 1 Kg de premezcla. Debes mezclar y cernir muy bien los ingredientes y listo. Espero te sea de utilidad. Saludos desde San Luis, Argentina
Alejandra te pasaste con ese receton
@SoyCeliacoNoExtraterrestre
5 ай бұрын
❤️❤️❤️
Se puede evitar la goma xántica? 😊
@SoyCeliacoNoExtraterrestre
5 ай бұрын
Si la premezcla ya tiene goma xántica o si es una premezcla comercial no hace falta que le agregues
Cual ws la harina
Que es pre mezcla?
@susanavelazquez7210
5 ай бұрын
Hola,la premezcla,es una mezcla de harinas ya preparadas,que podés comprar en las dietéticas.Sino podés preparar,pero no recuerdo las medidas
No se me levo 😢 hace media hora lo tengo en reposo… veremos qué sale… gracias
Hola cual es la harina que usas me sirve la mescla 3 harina no ± gluten tiene harina de arróz almidon de maizy almidon de mandioca gracias ⚘️
@SoyCeliacoNoExtraterrestre
5 ай бұрын
Si! Esa misma es, la mezcla de harinas
@monicacalderon6284
5 ай бұрын
Almidón de Mandioca que es por fi si me pueden respónder gracias amigas 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@danivr68
5 ай бұрын
La mandioca en algunos países se conoce como yuca
Cual es la harina pre mezcla que es?
@sandraali7864
5 ай бұрын
Esta la premezcla comercial para celiacos o la que hace Ale que es la reemplaza harina 400 grs de Almidon de maíz 300 grs de Harina de arroz 300 grs de Fecula de mandioca
Viendo las recetas por curiosidad ya que sobrevivo a base de tostadas de arroz compradas en el super, carne, arrroz ,frutas y verduras ja ja
@yanmegadeth2247
5 ай бұрын
Yo estube a arroz con huevo y galletas de arroz un año 😂😂
@gabrielpalacios9589
5 ай бұрын
@@yanmegadeth2247 Aguante el Arroz ja ja
@SoyCeliacoNoExtraterrestre
5 ай бұрын
🤣
Si añado harina al amasar la masa se seca demasiado y no crece después.
Ale que pasa si lo hago sin goma xantica? No la consigo 😢
@SoyCeliacoNoExtraterrestre
5 ай бұрын
Si tu premezcla ya tiene goma xántica o si usás una premezcla comercial no hace falta que le agregues
@gladispenalver3278
5 ай бұрын
Hola, goma Guar también sirve.
@sandraali7864
5 ай бұрын
@@SoyCeliacoNoExtraterrestre la preparo yo la premezcla
Que contiene la premezcla
@soniabuchanan2612
5 ай бұрын
Alejandra tiene por lo menos un video en donde explica con claridad que es la premezcla. 😊
✅✅👍🤗🤗🎀🎀🎀
@SoyCeliacoNoExtraterrestre
5 ай бұрын
😘
Disculpen, alguien me explica que es la premezcla? Gracias
@alerudi5106
Ай бұрын
Es un producto que se vende listo para utilizar, es la mezcla de harinas sin gluten, viene para panificación o para repostería, yo utilizo la pre mezcla Glutal, tenes de muchas marcas.
No puedo usar premezcla !!!!!!!
Mi pregunta es si se nota olor o sabor a huevo al comerlo?
@NoraCastellano-dp7hh
3 ай бұрын
Se siente sabor a pan de campo
Puede ir sin Huevo? Gracias
@BernardaElisaPupialesRueda
5 ай бұрын
En vez de huevos puedes usar semillas de lino licuadas con agua tibia