Muy agradecido. Magnifica receta.

Excelente video. Muchas felicidades

Perfecta explicación. Gracias.

@ChefSergioBenito

5 жыл бұрын

Muchas gracias por tu feedback. Me alegra que te guste la explicación

Muchas gracias Chef! Sois de los pocos que sí resuelve dudas y de una manera muy Profesional. Saludos cordiales!

@ChefSergioBenito

5 жыл бұрын

Muchas gracias por tu comentario. Me alegra que te sea util el contenido q subo y profesional. Un saludo

Gracias por estas recetas sin gluten.Excelente.

@ChefSergioBenito

5 жыл бұрын

Me alegra que te gusten, un saludo.

Gracias por compartir

Hola Sergio te escribo de Chile y me encantó tu receta. Además el Cilium no lo conocía asi que muchas geacias.

@ChefSergioBenito

8 күн бұрын

De nada, es un placer

Gracias!. Muy profesional en su video.

@ChefSergioBenito

5 жыл бұрын

Muchas gracias Vero, un saludo.

Gracias. Esto me va a salvar los desayunos😊

Excelente muchas gracias por compartir😊😊

@ChefSergioBenito

4 ай бұрын

Con mucho gusto

Hola chef muchas gracias por compartir tus recetas ! Me suscribo💕☕️

Me encantan tus recetas de panes sin gluten.. Fantástico.. Gracias

@ChefSergioBenito

3 жыл бұрын

Muchas gracias 😊

Es magico !!! Gracias Sergio !!! Bs. As.!!!

@ChefSergioBenito

3 жыл бұрын

Muchas gracias!

Hola. Muchas gracias. Saludos y que estés muy bien.

@ChefSergioBenito

2 жыл бұрын

Hola, muchas gracias

Gran video!. Gracias!

@ChefSergioBenito

5 жыл бұрын

Me alegro que te guste, un saludo.

Es un privilegio poder aprender de estas recetas tan bien explicadas 😍 Gracias

@ChefSergioBenito

3 жыл бұрын

Muchas gracias

Chef. Me quedaron deliciosos, suavecitos y crujientes Deliciosos con aguacate tenía los ocho años de mi celiaques sin probar uno. Felicidades por tan excelentes recetas 🎉🎉🎉 todo el éxito desde B.C. México

@ChefSergioBenito

4 жыл бұрын

Me alegro mucho de que te hayan gustado y lo hayas disfrutado por fin despues de tanto tiempo, un saludo.

He hecho un par de panecillos y el resultado ha sido espectacular. Muchas gracias, Sergio. Subscrito y esperando tus otros vídeos. Eres un regalo caído del cielo para los que no podemos comer trigo.

@ChefSergioBenito

4 жыл бұрын

Muchas gracias, eres muy amable por tus palabras, me alegro que te hayan gustado, un saludo

Amo tus recetas me sirven mucho

@ChefSergioBenito

4 жыл бұрын

Muchas gracias 😊eres muy amable.

Qué bien, al punto y entretenido

Muy rico Sergio 😘

Hola Sergio. La receta del pan de maíz ha sido fantástica. Gracias

@ChefSergioBenito

5 жыл бұрын

Un placer, de nada.

Me salió excelente!!! He probado muchas recetas de pan sin gluten, ninguna tan buena como ésta, le agregué un poquito de pimienta y cúrcuma, muy poco y tomó un gustito delicioso. Gracias Sergio desde Argentina!!! Voy a seguir tus recetas sin gluten muy de cerca!

@ChefSergioBenito

4 жыл бұрын

Hola Sonia, genial, me alegra que te haya gustado, la verdad es que es sencillo de hacer y el resultado es muy positivo jejeje, muchas gracias, tienes toda una lista de reproducción de pan sin gluten en este enlace kzread.info/head/PLpWSbCBdqnvRY1UBGOyrnkWhm0O7Iplmq

@conepcionrosadol.3404

Жыл бұрын

En serio.?😮

@francesgiron.2760

5 ай бұрын

@@conepcionrosadol.3404wow. Que rico hacerlo. Pero los ingredientes. El peso de cada uno cual es. Bendiciones.

eres el mejor sergio. gracias

@ChefSergioBenito

4 жыл бұрын

El mejor no, apañado nada más jejeje, muchas gracias y un saludo.

Excelente!!!!

Graaaaaaciiiiiaaaaasssss!! Lo haré ,,se ve exquisito!!,Saludos🇨🇱🇨🇱🇨🇱

@ChefSergioBenito

2 жыл бұрын

Muchas gracias! 😊

Felicidades por su canal. He buscado mucho recetas con harinas de maíz y arroz y por fin encontré su canal. Muy bien explicado y muy práctico. Y aquí si hay todos los ingredientes por suerte para mi. Saludos desde Texas Estados Unidos

@ChefSergioBenito

5 жыл бұрын

Bienvenida Paty, me alegra que te guste mi canal y el contenido que tengo, la semana que viene subiré otro pan sin gluten y sin levadura. Mucha suerte de poder contar con todos los ingredientes, parece ser que es complicado en algunos paises. Muchas gracias por tu comentario.

Muy bueno

Gracias Sergio por esta receta, ya que viene una sobrina que es celiaca y asi podre hacerla unos buenos panes.Un saludo.

Muy bueno, me salio genial, gracias chef Benito, un gran abraso

@ChefSergioBenito

Жыл бұрын

Gracias, saludos

buena pinta😉

Me encantó esta receta Chef muchas gracias, quiero dejar de consumir pan normal por salud, muchas gracias Chef hoy los hago un abrazo

Sergio mi sobrino es celíaco y recientemente e hecho uno de tus panes en toda su vida a comido pan normal es más no a comido ningún tipo de pan. Los panes que hay sin gluten no le gustan dice que parecen bollos de repostería pero con tu receta casi ni lo cree comen un pan tan bueno gracias por tus recetas por cierto el ingrediente secreto no e tenido problema para encontrarlo en Internet gracias por todo

@ChefSergioBenito

3 жыл бұрын

Cuanto me alegro de que me hagas llegar estas noticias. Al final para eso es el trabajo de haceros llegar recetas sin gluten, para q podáis disfrutar de un buen pan aún siendo sin gluten. Muchas gracias por el feddback y enhorabuena por hacerle el pan a tu sobrino. Un saludo

@francesgiron.2760

5 ай бұрын

Muchas gracias por tan hermosa bendición que nos das. Por favor nos puedes dar los ingredientes. Los gramos de cada uno a usar. Muchas gracias. O donde se compra el curso.

@francesgiron.2760

5 ай бұрын

Hola. Saludos. Puede servir la harina de hacer arepas ? Gracias.

Lo haré 😃😃😃

Soy su fiel seguidora. Gracias. Vivo en Venezuela

@ChefSergioBenito

3 жыл бұрын

Hola, muchas gracias

Gracias por enseñarnos a hacer pan

@ChefSergioBenito

4 жыл бұрын

De nada, es un placer.

Ah ya se donde comprar el ingrediente secreto! Manita arriba! ahora a hacerlos!

@ChefSergioBenito

4 жыл бұрын

en amazon lo tienen o en los herbolarios, pero yo prefeiro online porque es mas barato, mas cantidad y certificado sin gluten

Grasias por enseñar hacer el pan de maiz

@ChefSergioBenito

3 жыл бұрын

Con mucho gusto

Buenas noches Sergio, me gustaría pedirte, que sí serías tan amable de subir un par de recetas sin gluten, una de Pretzel o Bagels y otra de masa quebrada. Gracias anticipadas y un saludo. Me encantan los vídeos que subes. Tú recetas sin gluten me ayudan mucho para elaborar cosas para mí hija que es celíaca. 👍🏻😎

@ChefSergioBenito

4 жыл бұрын

Hola Miguel, me aputno tus peticiones y las meto dentro de mi agenda para los próximos meses, quizás tarde unas semanas en salir el video de algunos de tus panes pero todos acaban saliendo de los que me solicitáis. Me alegra mucho poder ayudar a que tu hija coma un pan y otros alimentos sin gluten de calidad. Un saludo y gracias por tu comentario.

Los haré

Que Rico.

@ChefSergioBenito

5 жыл бұрын

Muchas gracias

Eres muy bueno!!!, te animarías a hacer esta misma receta pero con masa madre, me encantaría, muchas gracias por tus vídeos

Τu pan ws lo mejor

Muy bien

Hoy hice la receta. No tengo horno, los asé en la airfryer durante 22 minutos a 380°F con un recipiente pequeñito con agua y luego 4 minutos a 400°F. Me quedaron lo máximo 😉 Gracias

@ChefSergioBenito

2 жыл бұрын

Me alegra leer eso. Muchas gracias.

Gracias Chef por compartir su experiencia. Hoy los hice y batallé un poco pues la masa se quedaba pegada en las manos, agregué más psyllium hasta que secó más. En general quedaron bien, ya me los cené, 😉 Jamás había hecho un pan, por cierto, tengo expectativa que me queden más como los suyos del vídeo :) Una pregunta: como afecta el cocerlos sobre charola metálica, no tengo piedra para horno, cambia temperatura o tiempo de cocción? Gracias Chef y un gran saludo desde Monterrey, México.

Desde Chile . Muchas gracias . Es la primera vez que te veo . Me encanto . Has hecho recetas de bizcochos sin azúcar refinada ?

Buenas noches le mando muchos saludos desde bolivia me encantan sus videos

@ChefSergioBenito

3 жыл бұрын

Hola, muchas gracias

HOLA CHEF. Felicidades se ve muy bueno el pan. PODRÍAS HACER UN PAN DE ESTE MISMO TIPO, PERO CON HARINA DE YUCA por favor.

Lo he hecho hace un rato. Supergustoso la verdad. Muchas gracias Sergio. Tendré que pulir algunos detalles (tengo horno de gas: o abajo o arriba) porque ha quedado demasiado húmedo, creo.

@ChefSergioBenito

4 жыл бұрын

Te recomiendo calor abajo al principio y al final calor fuerte arriba para dorar. MUchas gracias por tu feedback y ya verás como el siguiente te sale mejor.

Más lo que a las que lo hacen 😊😊

Gracias por las recetas chef. Soy celíaco y me gustaría que hiciera alguna receta de pan tipo Sandwich sin gluten. Saludos desde Guatemala

@hildabarrios5799

2 жыл бұрын

Siiii por favor chef.Gracias

@georginacervantesrios6607

2 жыл бұрын

Busca pan keto. De hace con harina de almendras o de coco

Me gusta 👍🏼

@ChefSergioBenito

3 жыл бұрын

Gracias

@Nathaly_gallardo90_2

3 жыл бұрын

@@ChefSergioBenito De nada ☺️

Ola chef Sérgio você é maravilhoso me caiu del cielo me hija é celíaca e me ace mutia falta um Ângela como você desculpe não escrevir espanhol vivo em ny Estados Unidos 🇺🇸 mas soy de Brasil 🇧🇷 mutias gracias e que Deus te bendiga simpre abraços 🤗

Hola, sabes yo odiaba hacer el pan sin gluten porque nunca encontraba la consistencia y solo se pegaba en el tazón en la mesa en mis manos etc. Pero este pan es una maravilla. Muchas gracias!

Hola, mi hijo de 11 años es celíaco desde hace poco y le gusta mucho el pan, hemos visto la receta juntos y le ha encantado. Muchas gracias por tu ayuda y sigue así. SUERTE CON EL CANAL!!!

@ChefSergioBenito

5 жыл бұрын

HOla Toñi, me alegra que te haya gustado, ya verás que si la haces le sabe muy rico porque es ciertamente pan, casero y artesano. Seguiré subiendo mucho más contenido sin gluten. Muchas gracias por tu comentario.

@tonia_aguilera2404

5 жыл бұрын

Muchas gracias por contestar, un saludo y mucha suerte 😋

Lo hice hoy. Es muy rico, me gusto mas que los de arroz ya que tiene un sabor mas caracteristico e intenso.

@ChefSergioBenito

4 жыл бұрын

Si, el maíz sabe más a cereal, el arroz es más insipido. Un saludo

Hola Señor Benito muy bueno su pan me podría decir si se puede hacer como pan de sándwich y gracias por su tecetas

Yo los hice hoy, quedaron deliciosos!! Gracias Chef Benito! Saludos desde Guadalajara, México. Me gustaría compartirte una foto pero por aquí no se puede!

@ChefSergioBenito

4 жыл бұрын

Hola Marisol, puedes compartir tus panes en mi grupo de facebook y unirte al él para compartir tus progresos y preguntar dudas facebook.com/groups/1408612319262383/?ref=bookmarks

@benitorojo4832

3 жыл бұрын

@@ChefSergioBenito Buenas tardes señor chef no encontre la receta .Si me la suministra se le agradece.Gracias y agradecido por compartir se valioso conocimiento ,bendiciones

@milagrosaguilar9874

2 жыл бұрын

Usted uso Xantana? Veo que el chef no lo usó durante el.video

Por favor Sergio pan dulce, pan de sal, lo má sano posible . Y repostería sin azúcar . Gracias me gusta mucho lo que haces desde México . Gracias .

@ChefSergioBenito

5 жыл бұрын

La semana q viene subo pan de hamburguesas integral y saludables.

Hola Chef El Psylium que consigo es el polvo , me sirve ?? Gracias por compartir Bendiciones totales !!

Genial Yo quiero hacer con quinua o garbanzo , espero la receta . Saludos desde Bolivia

@ChefSergioBenito

3 жыл бұрын

kzread.info/dash/bejne/pap33MWQnKW8YcY.html

Hola Sergio! Saludos desde Uruguay. Gracias, muy buen video. Consulta: la harina de maíz que tengo es cruda. Le di cocción con agua y sal muy breve (solo hasta que espesó) pero al mezclar los ingrdientes de tu receta me quedó una masa medio pegajosa y no maleable. Será posible hacer el pan con esta harina que no es precocida?

Hola Sergio alguna receta de masa de piza por fa muchas gracias me gustan tus vídeos

@ChefSergioBenito

4 жыл бұрын

Hola Conchi, estoy trabajando en ella. Muchas gracias por tu petición.

Muchas gracias por compartir esas recetas saludables... He oído que el trigo sarraceno es muy saludable, nos podrías compartir la receta por favor

@ChefSergioBenito

4 жыл бұрын

Hola Judith, tengo un video de pan de trigo sarraceno sin gluten ni levaduras aquí kzread.info/dash/bejne/mpul0qh8YLK0eZc.html muchas gracias a ti por ver los videos y comentar tus dudas. Un saludo.

Buenos días! Muy rico! Podrías hacer colines de pan de pipas sin harina de trigo por favor! Gracias

@ChefSergioBenito

4 жыл бұрын

Me lo anoto, gracias, un saludo.

Ante todo darte las gracias por tus vídeos. Una pregunta ¿ la levadura fresca de panadero tiene gluten? En caso afirmativo ¿sería posible un pan de maíz, sin gluten, así como tú comentas tipo a los que estamos acostumbrados en España.?

Súper interesante tu receta Chef. Quería preguntarte si has hecho la prueba usando la yuca o mandioca. En Suramérica este alimento es muy popular y me inquieta ver un pan de yuca esponjoso y crujiente como tus panes de maíz y arroz. Aunque por acá tenemos unos panecillos a base de almidón de yuca y queso que los llamamos pandeyucas. El queso es el que le da el alce a estos panecillos, pero que interesante fuera un pan, pan a base de yuca como los que ya expusiste de arroz y maíz.

@ChefSergioBenito

4 жыл бұрын

Nunca he hecho un pan con ese almidón de yuca pero lo probaré y te cuento, un saludo.

Chef Sergio : lo felicito por todas sus formulas son muy interesantes. Estoy interesado en Pan de maíz SIN GLUTEN. Receta fácil, casera y artesana. pero no encuentro la formula. no se donde buscar. también quisiera preguntarle si con esta formula se puede hacer pan de molde. agradezco su atención.

Buen día ví tu video. No pude ver las proporciones , no las encontré puedes mandarlas. Muy clara tu explicación

Seria interesante que pudiera hacer esta misma receta pero para un tamaño mayor de pan, para los que estemos interesados en hacerlo. Gracias por el video y la explicación. Por cierto, ¿a qué temperatura tiene que estar el agua para disolver la levadura? Y si se usa la seca de panaderia, ¿cuánta seria la cantidad? Gracias

Muchas gracias. ¿Se puede hacer masa madre con harina de maíz? Quizá utilizar el psyllium, pero con masa madre de maíz..?

Genial!!! Muchas gracias por la receta, la voy a hacer. Saludos desde Argentina

@ChefSergioBenito

5 жыл бұрын

Estupendo, me alegro q te gusten. Un saludo.

Gracias Sergio. Me gustan un montón tus recetas de pan si gluten. Podrías hacerlo con harina de trigo sarraceno, de quinoa, de avena sin gluten? ... Muchas gracias..

@ChefSergioBenito

4 жыл бұрын

Hola, en el canal tengo alguna receta de trigo sarraceno pero si, tengo pensado hacer muchas más jejeje, un saludo

Que buena pinta 😋. La harina de maíz tiene que ser precocida y vale la harina de maíz normal?

Olá, Chef! Suas receitas são ótimas. 200% de água para a medida de farinha é interessante. E a quantidade de fermento? Só posso saber se comprar o livro? Obrigada....

Hola Chef. ¿Se podría hacer esta receta en panificadora pero duplicando o triplicando todos los ingredientes? Gracias

excelente muchas gracias y lejos la cámara ..

@ChefSergioBenito

3 жыл бұрын

Gracias, saludos

Buenas chef! Me encantaría usar linaza (lino) para hacer mi propio pan por salud. Soy enfermo de Crohn. Podrías, por favor, mostrar cómo hacer un pan así de esponjoso con esta semilla? Me ayudarías muchísimo.

Chef buenas tardes, la primera vez que lo hice fue perfecto, hoy vi claramente como al minuto diez en el horno se empezó a bajar y no supe qué pasó. Me puede hacer algún comentario al respecto. Muchas gracias 😊

Este está genial chef. Muchas gracias. Yo tengo ya algunos meses haciendo oan con harina de almendras, pero este le viene bien a mi mamá. Lo unico que yo he notado cuando uso psyllium es que la masa tiende a ponerse morada. ¿Cómo hace para que eso no suceda?

@ChefSergioBenito

3 жыл бұрын

Usa menos psyllium y añade algo de almidón de maíz o mandioca rebajando esa cantidad en harina de maíz. Un saludo.

Buenos días, Chef. He duplicado las cantidades para que me salieran más bollitos, y a pesar del amasado, se me quedó la masa algo pegajosa. Le echo un poco menos de agua? Un poco más de harina de maiz? Muchas gracias por tus consejos y tus recetas, don geniales!!

No encuentro la receta con las cantidades. Por favor me encanto' su receta de pan para celiacos, no lo soy pero me gusta compartir. Un saludo cordial desde Accra, Ghana, Africa del Oeste.

@ChefSergioBenito

3 жыл бұрын

Hola, debajo del video, en la descripción del video, tienes el enlace a la receta con las cantidades. Un saludo.

Hola Sergio, gracias por tu trabajo y por compartir tus recetas, hoy he probado a elaborar este panecillo y me ocurrió que se me pegaba la masa a la mano, quizá le faltó tiempo de fermentación? Es mejor que fermente en frío? Muchas gracias! Un saludo!

@ChefSergioBenito

4 жыл бұрын

Es raro, puede que sea el tipo de harina que hayas usado, si ves que te queda muy pegajoso añade menos agua la proxima vez, un saludo.

Buenaa tardes tio grande!! Cuando pones horno, le pones solo abajo calor 250 grados 20 minut y despues... arriba y abajo ??

Gracias por esta receta!la agregaré a mi colección. Bendiciones.

@ChefSergioBenito

3 жыл бұрын

Gracias, saludos

Lo haré seguro pero me falta comprar harina de maiz. Me gustaría que un día nos pudieras hacer un pan SIN GLUTEN de queso. Muchas gracias

@ChefSergioBenito

4 жыл бұрын

Mira a ver si te gusta este kzread.info/dash/bejne/iaV91pVsj9rFYcY.html

Hola Sergio! He conseguido hacer el mismo pan sin levadura y con masa madre! ;) 60gr MM + 75gr harina+ 10gr psy+ sal + 85gr agua. Lo he dejado reposar y ha crecido! Gracias Sergio! No te sigo el ritmo pero...te sigo ;);) (cuando puedo) Me refiero al panecillo de arroz.

@ChefSergioBenito

4 жыл бұрын

Que bien, gracias por contwrmelo, buen trabajo. La MM era sin gluten?

@xavicastillo2357

4 жыл бұрын

@@ChefSergioBenito Si, es de arroz.

Me encantan los vídeos yo no puedo comer arriba blanca me da pico por el info candida es mara viyoso ver qué ay arternativas quería saber de qué material es la piedra para ver más adelanté si puedo conseguirla y gracias de P.R

@ChefSergioBenito

4 жыл бұрын

Es una piedra hecha de ceramica refractaria.

Chef saludos! soy nueva por acá, agradecida por su manera de explicar. Como puedo hacer si no tengo gratinadora?

@ChefSergioBenito

3 жыл бұрын

Pues sin gratinador. pero necesitarás mas tiempo de horno Un saludo.

@johanaruiz6485

3 жыл бұрын

Chef, en levadura seca cuantos gramos seria? seria igual que la fresca?

Buenas, si quiero hacer el triple de la cantidad, basta con multiplicar todos los ingredientes por 3 o hay una proporción?

SE PODRÁ HACER EL PAN DE MAÍZ O EL DE ARROZ CON MASA MADRE. AGRADECIDO DE ANTEMANO. EXCELENTESFACILITACIONES Y RESPUESTAS A TIEMPO. FELIZ DIA

Buenos días Sergio, te sigo desde Colombia. Me encantan todas tus recetas y explicaciones. Tengo solo una duda para confirmar, la levadura de panadero puedo reemplazarla por masa madre como explicaste en tu video de masa madre, 20% de masa madre por el total de harina?

@ChefSergioBenito

Жыл бұрын

Eso es, correcto. 20% de MM con respecto a la harina en total que vayas a usar en tu pan, si es 1kg pues será 200g de MM

Hola chef: podrias decirme los datos que aparecen en la bolsa de semillas de psylium sobre todo el pais donde venden ese empaque. Gracias

@ChefSergioBenito

4 жыл бұрын

cascaras de semillas de psilio organicas indiasprocedentes de cultivos organicos controlados con una pureza de 99% a mi me llega desde Alemania y lo compro online a través de amazon

Muchísimas gracias ...Sergio chef ... ?? Los panecillos suizos, o bollos grandes .... Se pueden hacer con mezcla de harinas , sin gluten. ...?? Enhorabuena por enseñarnos también

@ChefSergioBenito

3 жыл бұрын

Si, se pueden, claro.

Hola Sergio. Si hago el doble de masa imagino que es doblar la cantidad de ingredientes pero tengo duda de si la levadura también. Gracias por tus recetas.

@ChefSergioBenito

4 жыл бұрын

La levadura te puede valer la misma cantidad para el doble de masa. Un saludo y gracias a ti.

Muchas gracias Sergio, me podrias decir en gramos la cantidad de harinas utilizadas, gracias

Hola Sergio. Soy Lucrecia de México y al parecer desde un tiempo ya no puedo disfrutar el pan de trigo... Ni modos, pero hay alternativas como esta a base de maíz o arroz. Me gustaría saber si el plántago es lo mismo que la chía. En México se le usa para dar suavidad a las recetas... Gracias por compartir Sergio.

Chef, me acaba de salvar de tirarme de los pelos, literalmente. Me rechifla el pan, pero...me acaban de diagnosticar celiaquia y estaba desesperada con el tema del pan y las masas ( las compradas son incomibles). Si me consigue la forma de hacer los polvorones sin gluten...ya sería feliz. Muchas gracias por compartir sus recetas. Un saludo desde Asturias

@ChefSergioBenito

4 жыл бұрын

Hola, no te preocupes porque en este canal te enseñaré a hacer bueno panes, bizcochos, galletas y dulces sin gluten e igual de buenos. Mientras tanto mira esta lista de reproducción kzread.info/head/PLpWSbCBdqnvRY1UBGOyrnkWhm0O7Iplmq

@r.granda3003

4 жыл бұрын

Ahora mismo me pongo a hacer un pan de harina de arroz, necesito mojar un poquito de salsa😋😋. Mil gracias

@ChefSergioBenito

4 жыл бұрын

@@r.granda3003 Genial, ya me contarás que te parece.

Me gusta saber ,o que vayas diciendo las cantidades del agua Y la harina ,pues estás dos ,yo las considero más difíciles........... Por ser sin gluten, soy Nancy y me gusta aprender

@ChefSergioBenito

3 жыл бұрын

Debajo del video tienes el enlace a la receta