Sekedar sharing ya dr sy org bugis (mmg beda² caranya) masak Pallu'mara masakan khas suku makassar Kalau sy, biasanya ikan langsung dimarinasi dg garam, asam jawa, kunyit bubuk dan air secukupnya lalu diamkan selama 30-60 mnt Lalu proses selnjutnya sm spt yg lain

@husnulwaqiah7203

Жыл бұрын

Maaf anda suku bugis, tapi sy mau tanya dikampung anda tidak ada asam selain asam jawa ya.. setahu sy kalau daerah bugis itu banyak sekali tumbuh pohon asam jadi kalau anda memasak dikampung bugis asamnya itu jangan dibilang asam jawa ya bun karena asamnya itu dari daerah ibu sendiri yaitu sulawesi

Wah...mantap bunda olahan ikan kakap nya,sangat enak sekali 🤤

Palumara ikankakap merah cocok dimakan kaya gini mantap makasih kak resepnya sukses sll

Wahh enak sekali masakan palumara itu trimaksh ilmuny

Hmmm yummy seger,pedas bikin nafsu makan.makasih resepnya👍🙏

Makasih idenya Mbak Juju. Wah kakap merah ikan mewah ni Mbak.

Wah kakap merah....🤤🤤🤤 Dimasak gini makin mantap bun...

Mau resep asli mau enggak tetep menggugah selera.mksh resepnya

Wah mantap mantap mantap bikin ngileur yg liatnya buat buka puasa bikin seger seger seger masakan mba cece memang selalu spesial terimakasih sehat terus ya dan suksek terus 🤲🤲🤲😘😍🥰

Senang banget,

Hemm...bikin ngiler ni Bun, keliatannya seger banget 😘👌

Buat buka pueasa menu nya ikan wah sangat seger terimaksih de atas resep nya. Semoga sehat selalu. Dan tetap semangat

Trimakasih resepnya bun..

Terima kasih resepnya

Masakan ini pernah disuguhi waktu berkunjung ke salah satu mitra kerja yang asal dari makasar waaooow memang enak dan nikmat sekali sempat ketagihan sih karena enak sekali,👍😊❤❤❤#RudiOxCechannel

Enak bgt.. seger

Makasih resepnya bunda ..

MasyAallah masakan yg paling enak ini kak, terimakasih banyak resepnya, sangat bermanfaat kak❤

Mantap, kesukaanku🥰🥰🥰

Palumara tuna kesukaan alm suami.

Tks resepnya Ka. Mak nyuuusssss 👌🏻

Trima kasih ilmu nya smoga berkah.

Masakan makassar 👍👍

palumara ikan kakap merah khas bugis masakan khas makasar emang juara ini di tonton sampai selesai karena merupakan konten yang menarik dan sangat bermanfaat sehingga saya sangat setia mendukung dengan paket lengkap agar channelnya menjadi besar, selalu eksis, sukses dan berhasil yaa kak...

@Faidil0295

7 ай бұрын

Makassar Snya dua ygy.

Sedapnya 😋😋😋

Nyamanna tawwa

Palumara kakap merah muantap

Mantap ibu"

Saya sdh coba buat ,,,enak ,,,wangi seger jg suami sy suka

*Ikan kakap merah enak sekali*

Makkk aaiiii segerrnyaaa

Ma'nyus simpel bumbunya kesukaan menantu dia asli palopo sulsel sering masak jika ke palopo karena aku urang jawa mks cece

Mwntap Chef....smg sukses sllu

Kesukaan suami sy, sy asli Banyuwangi tp sering masak palumara😊

Siapa pun ngiler dengan resep kepala ikan🐟.... 😋😍💕

Mantap plumarax

makanan sehari hari orang sulawesi, karena simpel dan praktis

Mantulll...kk

Terima kasih resepnya 🤤🤤 Selalu jadi inspirasi untuk para youtuber pemula 🙏 Semoga sukses dan sehat selalu 🙏🙏

😋😋menu sehat

Assalamualaikum wbt cece, salam kenal dari Brunei,, i like the way you cook, Tkasih for sharing for the fish rebus recipe,, semoga sehat afiat dan sukses selalu on YT channel, cheers

Thanks Bun 💐

Cussss ahhh masak now😃😃😃

Mak nyuuusssssss Ka 👌🏻

Enak banget itu bun.. Apalagi pas musim hujan gini makan yg seger, hangat.. Mantull😍

Segeeerrrrrr.... Saya orang Bima... Tapi masakan nya sama dgn makasar

Ibu blm pernah mengenalnya dg masakan palumara...mungkin enak dn segar ya nak

Uenaaaaaak

Yummy

salam kenal dan terimakasih

Tulung buatin Soto Gading Solo,, dan sambelnya khas,, enak.. suwun

Bun mt tlng berbagi resep sop konro y mksh bun

Rhank you for sharing, want tc cook😊

Wah,,, enak sekali masakannya kakak 🤤, terimakasih sudah berbagi resep nya kakak ☺️🙏

Mantab kak..saya sering masak spt itu tapi di sini orang bilang ikan bumbu srani🙏😁

Jadi ngiler nih liat vidio cece nyobain makan nya, makasih resepnya sehat dan sukses selalu❤

@itaita3023

Жыл бұрын

Mantap masakannya

Klo aslinya ngga pake cemangi dan kunyitnya hrs banyak biar ikannya kuniiiiiing...tp semua kembali ke selera masing2....jd ngileerrr

wah segerr bgt..ini ikan seger gini .. kesukaan waktu kecil ..

Barusan cbin.. beneran enak resep ini. Mkasih kk udah buat masakanku jadi bervariasi

@ennymahdalena

Жыл бұрын

Maaf mba, ko pake daun kunyit,dan kalunkita orang Makassar di ulek bumbunya

Makasih cece resep nya sangat bermanfaat

Sya biasa buat palumara, mhn maaf ini ikan kuah asam...krn setahu sya palumara tdak pakai bwang²an juga cuma di rebus ..cm cebe kriting, kemiri, rawit, kunyit klo sy sblum diangkat baru masukan minyk bekas goreng bwang mreh sdikit

Izin download kk

Aku orang jawa tapi senang sekali ikan dimasak palumara

@syammuh.djafar3792

10 күн бұрын

pallu mara, bukan palumara enak memang pallu mara pallu kacci, pallu matti pallu butung pallu kaloa pallu basa. hehehe

Bumbunya mirip sma bumbu pindang tumis orang palembang

Kirain yg buat org makasar..😂 klu org asli pastiny resepny asli juga

Terima kasih resepnya ibu, sy buat ut d jual alhamdulillah laris manis 🙏🙏

@CeceromedKitchen_1228

Жыл бұрын

Semoga makin sukses ya jualannya kak

Klo dibanten namax gegombyang.ditambah pete.

👍👍👍👍 emaknya

Pallu mara tidak pake daun jeruk, daun kunyit, kemangi. Klau pake bumbu daun itu, namany Woku, dari Manado.

Pallumara itu cuman asam, kunyit dan airx klo dimasak tinggal sedikit boleh tambah cabe utuh Pallumara itu tanpa sereh, lengkuas, daun jeruk itu sdh melenceng. Maaf

😋😋🤤👍👍👍

Aku request buatin IKAN cemplung bisa

Namanya Garang Asem

Masakan ikan palu mara itu khas Sulawesi tengah makanya di namakan palu marah😁

@husnulwaqiah7203

Жыл бұрын

Preet, pallu mara itu artinya apa dan bahasanya itu bahasa apa, ngaco kamu preeet.....

bisa pake ikan bandeng kak?

Pake Masako bisa tida bunda

Kalo kepala kakap merahnya saja. Takaran bumbunya sama? Atau banyakkan?

Mau di coba mungkin gak amis , sebab saya takut makan ikan dgn baunya bau .

Kak klu ikan nya pake ikan nila bisa ga ?

Mba itu ikannys g digoreng dulu yh?.

Ka klo gk mau pke kemangi gpp kah?!

Sedikit koreksi. Pallu Mara itu masakan asli Suku Makassar. Pallu artinya Masakan sedangkan Mara artinya Mengering. Sebenarnya, kuahnya ketika dimasak jadinya mengering/atau mengurang

@hafidznur8322

Жыл бұрын

Betul sama Halnya Pallubasa, Pallu Artinya Masakan dan Basa artinya Basah

@yusnitaridwan5975

Жыл бұрын

Mmm, jd seharusnya Pallu Mara itu tanpa kuah ya...? Baru paham sy. Berarti selama ini banyak yg keliru ya ...😅 termasuk restaurant yg punya menu ini. Trims sdh berbagi info

@tempegoreng2231

Жыл бұрын

@@yusnitaridwan5975 Tetap ada kuahnya tapi semakin berkurang. Dalam bahasa Makassar, Mara berarti mengering atau berkurang airnya sedangkan Kalotoro' berarti kering. Tapi kebanyakan orang lebih senang kalau Pallu Mara penyajiannya dengan kuah yang banyak

@yusnitaridwan5975

Жыл бұрын

@@tempegoreng2231 Bener banget, salah satunya saya. Krn kuahnya suka sy kasi cabe rawit yg dimasukkan 5 menit sblm ikan mateng. Cara makan yg sy suka, ikan serta kuah yg banyak lalu cabe rawitnya dipencet pake sendok, diaduk biar pedesnya rata lalu siram dikit² ke nasi....dst.....mantep poko e😋

@astisitumorang208

Жыл бұрын

Kalau kuah nya banyak dan bumbu ya dihaluskan.. Jadi mirip ikan masak asam pedas.. Cuma gak pakai kemangi aja..

klau ikannya di ganti ikan nila bisa ngk yah?...

boleh gak pake ikan tuna ?

Maaf ya mba,, kalau bugis makasar yg kerja ikan,, pastilah sirip2nya dan ekor di potong🙏🙏🙏

Ini woku bln palumara

Dsni itu pindang

Aku asli orang bugis,pallu marah asli kunyit nya di haluskan yah bukan di geprek 🙏

Kok kayak sup bunda

Kalo pakai ikan gurami, patin & nila cocok apa nggak ya. Krn dikolam adanya cuma itu 🤭

@CeceromedKitchen_1228

2 жыл бұрын

Cocok kak, Sama2 enak

@suratmi2723

2 жыл бұрын

Wah kebetulan punya ikan patin

Maaf masakan pallu mara itu tidak pakai asam jawa tapi memakaii asam makassar atau asam bugis dan sulawesi itu tempat tumbuhnya asam jadi tidak tepat kalau anda mengatakan asam jawa

Kalau ikannya diganti dengan jenis ikan mas, tuna atau lainnya apa bisa?

@CeceromedKitchen_1228

6 ай бұрын

Bisa kak

Itu bukan pallu mara bun itu ikan woku nmaya

~~6

SangatMenggodaaa

Sudah terlalu banyak resep makanan makassar dipelintir bumbunya, itu karena terlalu banyak modifikasi tutorial resep di Medsos khususnya di KZread yang asalasalan, sehingga bxk youtuber ikutan mengadopsi resep itu😢😢😢 padahal orang kami di Makassar klasik tdknribet dan tidak berlebihan bumbu resepnya. Maaf memberitahu agar tradisi kami orang Makassar dicintai dan tidak dipelintir berlebihan

à

Ikan patin bisa nggak?

@CeceromedKitchen_1228

Жыл бұрын

Bisa kak

Bukang khas Bugis, tapi khas Makassar, jadi jangan selalu bilang bugis Makassar. Semua irang biking resep khas makassar mengikutkan nama kampungnya supaya top, sama dgn coto, konro dan pallu basa,.pallu kacci pallu mara, selalu dipelintir khas daerah lain padahal itu khas makassar. Agar tradisi budaya tetap awet jangan mempelintir sesuatu karya daerah tertentu. Krena itu tdkntugi tapi malah merugikan 😢

Salah caranya buatnya yg bener tuh kunyitnya harus banyak da harus halu,ini malah bukan pallu mara tapi sup kepala ikan kuah bening 😩saya asli bugis makassar dan saya tau cara buatnya

@baiqfinafarlina2891

3 ай бұрын

Buat kontennya dong