Paella: chicken rice recipe. How to make a Michelin star chef's secret paella!

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Rice paella with chicken. In this video we bring you one of the most popular recipes in Spanish and Latin cuisine: Learn how to prepare this delicious meal in just a few steps, using cheap ingredients that are easy to find in any supermarket. By showing you the recipe and being able to replicate it at home, you don't need to be an expert chef to make this dish, as it is very quick and easy to prepare. In addition, it is a very versatile meal that you can adapt to your personal tastes, adding more vegetables or spices. If you are looking for a recipe for fast, cheap and delicious meals, you cannot miss this recipe!
Ingredients for 4 people
-400g of "round" bomba rice
-800ml of chicken broth
-2 chicken breasts
-3 or 4 garlic cloves
-2 red peppers
-400g of crushed tomato
-1 tablespoon paprika or paprika
-1 teaspoon of saffron
-Salt and pepper
-Olive oil
Written recipe: www.cocinacaserayfacil.net/ar...

Пікірлер: 178

  • @sergiomarrerosarmiento344
    @sergiomarrerosarmiento344 Жыл бұрын

    Muchas gracias!!!! Siempre tan didáctico. Muy bueno!

  • @marilenagalindotabares4410
    @marilenagalindotabares4410 Жыл бұрын

    Que buena pinta tiene y fácil de hecer. Gracias Gorka.

  • @1940norma
    @1940norma Жыл бұрын

    Espectacular! 😋 Gracias por la receta👍

  • @rosaliazambrana3862
    @rosaliazambrana3862 Жыл бұрын

    Se ve sensacional y mega delicia. Gracias por tu receta.

  • @pilarserra7355
    @pilarserra7355 Жыл бұрын

    Gracias por tus recetas y por tu forma de explicarlas, eres genial, y se hacen las recetas muy fáciles.

  • @lamusicaesvidacover
    @lamusicaesvidacover9 ай бұрын

    Buenísima receta, y muy bien explicado el proceso. Muchas gracias. 👍😋

  • @noe8208
    @noe82089 ай бұрын

    Amo. Tus recetas la estoy haciendo..ya probé el guisado de pollo espectacular..también hice el caldo...la lasaña riquísimo todo...

  • @asuszaragoza
    @asuszaragoza Жыл бұрын

    Lo haré es fácil y tiene muy buena pinta gracias

  • @deiverherrera2962
    @deiverherrera2962 Жыл бұрын

    Muy buena la salsa de naranja......hoy domingo le pondré en práctica .... saludos desde Córdoba Colombia

  • @gloriamartinseiras8543
    @gloriamartinseiras8543 Жыл бұрын

    Tiene que estar muy rico!!! Gracias

  • @julianacoronel7846
    @julianacoronel7846 Жыл бұрын

    Buenas tardes gracias por compartir Dios bendiga siempre tú vida 🙏

  • @khadijareddam
    @khadijareddam Жыл бұрын

    Qué pinta tiene....beautiful

  • @mich2693
    @mich2693 Жыл бұрын

    Gracias! Quedó delicioso!

  • @CocinaConSabor
    @CocinaConSabor Жыл бұрын

    Exquisitas recetas! 😋

  • @rosaliazambrana3862
    @rosaliazambrana3862 Жыл бұрын

    ¡Oh, WOOWW!! ¡Qué fácil y deliciosa la Receta de pollo a la Naranja!! Gracias también

  • @MrsHyde92
    @MrsHyde92 Жыл бұрын

    ¡Qué pintaaaaaaa!!!! 😋😋😋 Gracias Gorka ❤

  • @rafas1069
    @rafas1069 Жыл бұрын

    Fenomenal Gorka, muchas gracias

  • @Mariajesus-fu3ry
    @Mariajesus-fu3ry Жыл бұрын

    Muchas gracias por todo un abrazo muy buena gracias por todo un saludo desde España hasta luego capitán❤❤❤

  • @carlos2driguez269
    @carlos2driguez269 Жыл бұрын

    El arroz con pollo, impresionante, de no quedar un grano suelto sin ser tragado, y con tu receta de caldo casero, el alma de su sabor, aún sobró alguna taza para beberla aparte,... Usé arroz jazmin, este gallego no consiguió grano redondo en Panamá, pero buenísimo igualmente, con una carga de sabor cada bocado, que hasta dudaba de su autor, con este tipo de arroces, dada mi inexperiencia, ademas acerté con el marinado del pollo, con todo anotado, Una maravilla, Gorka, y como aquí se suele decir, Bendiciones!

  • @Danielmontecristo
    @Danielmontecristo Жыл бұрын

    El canal de cocina ideal. Gracias!

  • @scarboroughfair6422
    @scarboroughfair6422 Жыл бұрын

    El arroz que hacía mi madre cuando éramos pequeños y no se podía permitir el lujo de poner gambas . Además ella añadía 2 clavos de olor. Estaba de lujo. Yo ahora que puedo poner los ingredientes que quiera, hago esta receta para recordar a mi madre ❤❤

  • @jarrifelipechumpitaz7158

    @jarrifelipechumpitaz7158

    Жыл бұрын

    ❤❤❤❤❤

  • @trinidadmunozdelgado2740
    @trinidadmunozdelgado2740 Жыл бұрын

    😊😋😋Unnmn tiene que estar riquísimo. Muchas gracias. Desde Granollers (Barcelona)

  • @messerschmitt3725
    @messerschmitt3725 Жыл бұрын

    Que recetón Tio!!! Mi Madre es de Terrassa y mi Padre Alemán, te agradezco el video, me suscribo y hasta luego Maxo!!!🇩🇪❤️ 🇪🇸

  • @vidacastillo7907
    @vidacastillo7907 Жыл бұрын

    Súper bueno

  • @MssIrene7
    @MssIrene7Ай бұрын

    Que buena pinta tiene, habrá que probarlo!

  • @wfrannn
    @wfrannn Жыл бұрын

    Realizado recién. Excelente quedó.

  • @juanfranciscolopezsanchez840
    @juanfranciscolopezsanchez8409 ай бұрын

    Que rico ya me pongo manos a la obra 😊

  • @luisabenigno9559
    @luisabenigno9559 Жыл бұрын

    Fantastico

  • @maricarmenpayan6695
    @maricarmenpayan6695 Жыл бұрын

    Gracias por esta receta tan sencilla siempre es mi marido el que cocina mañana lo sorprendo con tu receta gracias

  • @inesgp2828
    @inesgp2828 Жыл бұрын

    GORKA ME ENCANTAN TUS RECETAS, Y ADEMAS LO EXPLICAS DE DIEZ. ABRAZOS😍💖💜🌻🍅🍅🌶🍷

  • @johnjairochavezocampo9006
    @johnjairochavezocampo9006 Жыл бұрын

    Saludos Gorka, esta receta toca hacerla hoy, para el cumpleaños de mi padre.

  • @mariaguadalupe2763
    @mariaguadalupe2763 Жыл бұрын

    Hola Gorka que arroz se ve provocativo me encanta todas tus recetas lo explicas paso por paso muy bien si tú vives con tu mamá como estará feliz de tener un chet en casa 🏡 ese pollo a la naranja 🍊 se ve para chuparnos los dedos nunca lo he echo lo a preparar a mi familia con ese arroz gracias por tus recetas deliciosas mil bendiciones 🙏 y saludos desde Colombia 🇨🇴

  • @matthewfranjkovic8274
    @matthewfranjkovic8274 Жыл бұрын

    Hola Gorka, pero que receta mas riquissima de arroz con pollo, ambrosia de los dioses griegos ! Gracias y saludos !

  • @colombiachurriana3002
    @colombiachurriana3002 Жыл бұрын

    👍 que sabroso

  • @isabelmarques7071
    @isabelmarques7071 Жыл бұрын

    Qué buena pinta

  • @Amaliafg
    @Amaliafg Жыл бұрын

    Gracias!!

  • @lacocinafacildemani8431
    @lacocinafacildemani84313 ай бұрын

    que buena pinta!!!

  • @lau7559
    @lau7559 Жыл бұрын

    Muy buena pinta!!! Gracias por subir recetas tan ricas 🤤🤤🤤

  • @hi...iam...naye0n

    @hi...iam...naye0n

    Жыл бұрын

    😊

  • @hi...iam...naye0n

    @hi...iam...naye0n

    Жыл бұрын

    😊

  • @manuelcebrianbarrufet3669
    @manuelcebrianbarrufet3669 Жыл бұрын

    Yo nunca me pierdo las recetas de Jorge Robledo….le pone pimienta blanca a todo,ummm!,qué bueno todo!👍

  • @Sara-gm4oz
    @Sara-gm4oz Жыл бұрын

    Hola Gorka te sigo desde tus inicios y quiero felicitarte por llegar tan lejos nunca te has rendido!! Siempre hago tus recetas por que las haces para chuparse los dedos!! Un saludo desde miranda de Ebro..

  • @estrellademar7076
    @estrellademar7076 Жыл бұрын

    Gorka enhorabuena por todas tus recetas k nos pones siempre. Otra de las cosas k te keria preguntar es si me podrías dar detalles de la cocina esa donde has hecho está paellita de pollo,necesitaría poder comprarme una a si donde tener un diámetro grande para poner la paellera.Gracias de ante manos.Un saludo ......😘

  • @algaida94
    @algaida94 Жыл бұрын

    Hemos seguido la anterior receta que tenías de arroz con pollo muchas veces, pero esta variante nos sale riquísimo! Muchas gracias Gorka! :)

  • @nefiworld3620
    @nefiworld3620Ай бұрын

    La he echo hoy y buenísima!! Siempre me salía el arroz pasado pero hoy en su punto!

  • @joseteherrerogarcia6097
    @joseteherrerogarcia6097 Жыл бұрын

    Eres cojonudo tío un abrazo campeón ❤

  • @soniacanton9887
    @soniacanton9887 Жыл бұрын

    Que rico

  • @josecontreras5999
    @josecontreras5999 Жыл бұрын

    Bien Gorka saludos desde Perú

  • @elisagomezalviso4241
    @elisagomezalviso4241 Жыл бұрын

    Delicioso!!😊❤

  • @medicocina
    @medicocina Жыл бұрын

    Siempre a tu disposición

  • @Amaliafg
    @Amaliafg Жыл бұрын

    Ayer hice arroz con alitas de pollo siguiendo una receta tuya de arroz con pollo

  • @Manu-rr6yj

    @Manu-rr6yj

    Жыл бұрын

    Amalia, di los resultados. Jejeje.

  • @Amaliafg

    @Amaliafg

    Жыл бұрын

    @@Manu-rr6yj súper bueno!! un manjar de los dioses 😂😂

  • @JAR1978

    @JAR1978

    Жыл бұрын

    Y pura ambrosiaaaa😅

  • @Adrian-zi3uf

    @Adrian-zi3uf

    Жыл бұрын

    Gracias a dios no hiciste un bacalao siguiendo una receta suya de arroz con pollo

  • @jleandro5300
    @jleandro5300 Жыл бұрын

    Receta sorpresa ese pollo a la naranja que sale al final del vídeo 😋

  • @thefantasticpug
    @thefantasticpug10 ай бұрын

    Thanks Otz!

  • @louisjinhui5323
    @louisjinhui5323 Жыл бұрын

    What's up Friend! This enjoyable scenes! I will show friends. I'm impressed on how you ended this video Great effort!! Good Vid. Great

  • @PintordeBatallas
    @PintordeBatallas Жыл бұрын

    Lo hago casi exactamente igual. Lo único que el pimiento lo echo en trozos grandes para luego poder quitarle la piel y lo más importante: yo le echo mucho menos pimentón pero lo cuezo con dos ramas de perejil fresco. Buenísimo!

  • @amigotoxico
    @amigotoxico Жыл бұрын

    Salud master

  • @avendanod
    @avendanod Жыл бұрын

    Gorka, el mejor !!! Jaja gracias.

  • @amirrayan7173
    @amirrayan717311 ай бұрын

    Me gussta mucho la paya de poyo aruz ademas de valencia wawa.

  • @Jantias
    @Jantias8 ай бұрын

    Hola Gorka, muchas gracias por la receta y por tu canal. Cuando pinchas en el link de la receta escrita nos lleva a otro tipo de receta diferente.

  • @cellgorgon
    @cellgorgon Жыл бұрын

    Magnífico como siempre tus videos Gorka, una preguntita técnica, no solo para este video si no para todos los platos que le pones el ajo picado, para los que nos sienta mal (sé que no hay sustituto para el sabor), pero... ¿Qué le puedo poner? ¿cebolla picada o mejor no poner nada? Un saludo y muchas gracias por tus videos.

  • @Agu_Pinto

    @Agu_Pinto

    9 ай бұрын

    Ajo en polvo.

  • @marinafernandez601
    @marinafernandez601 Жыл бұрын

    Así lo hago muchas veces, alternando ingredientes como los pimientos verdes y rojos, a veces con setas buenísimo...

  • @jguzman657able
    @jguzman657able10 ай бұрын

    Hola, gracias por sus recetas, estan muy ricas pero me gustaria saber si marina ya sea el pollo, carne, pescado antes de ponerlo en el sarten, y cuales son los condimentos que usa para marinar????

  • @OlgaJimb
    @OlgaJimb Жыл бұрын

    Gracias Gorka!

  • @lunacassineli473
    @lunacassineli473 Жыл бұрын

    Tengo los ingredientes mañana lo hago,gracias

  • @serperla5247

    @serperla5247

    Жыл бұрын

    La paella no lleva pimiento, si lleva judías, alcachofa... Pollo y conejo

  • @l.alfonsoduluc6253
    @l.alfonsoduluc625310 ай бұрын

    Me encantas, sigo y comparto tus recetas y consejos. Sólo recuerda que paella es un utensilio para cocinar al igual que el plato que se hace en él. Como cazuela, no decimos cazuelera, ¿verdad?

  • @mantoniamateosibanez191
    @mantoniamateosibanez191 Жыл бұрын

    😋😋

  • @conchigarciagomez9126
    @conchigarciagomez9126 Жыл бұрын

    Intentaré esta paella con pollo. Te cuento cómo me fue al hacerlo

  • @vanessam9922
    @vanessam99229 ай бұрын

    La mejor es la de mi mama obvio no ? 😂❤ 🤗🤗🤗

  • @Cocinando_con_Diego
    @Cocinando_con_Diego Жыл бұрын

    🤤

  • @joevuzekaz2030
    @joevuzekaz2030 Жыл бұрын

    Aquí donde vivo no hay pollo solo hay venado,a ver como queda

  • @rosalialorente4606
    @rosalialorente4606 Жыл бұрын

    😋👍

  • @barbararos3441
    @barbararos3441 Жыл бұрын

    Que arroz has usado tu? redondo normal?

  • @miguelangelgarciaruiz8559
    @miguelangelgarciaruiz8559 Жыл бұрын

    Rico,rico, 😂

  • @josepss5102
    @josepss51028 ай бұрын

  • @arfanalichaudhry1853
    @arfanalichaudhry18538 ай бұрын

    Con arroz basmati se puede????

  • @garbinegarciagaraikoetxea3963
    @garbinegarciagaraikoetxea3963 Жыл бұрын

    Que tipo de placa tienes? 😘😘😘😘

  • @bbc5802
    @bbc5802 Жыл бұрын

    No tengo maicena ni posibilidad de comprarla puedo poner harina?

  • @juanmunozquintana2879
    @juanmunozquintana2879 Жыл бұрын

    Yo le echo media lata de cerveza al pollo, le da un sabor espectacular 😊

  • @antoniolopezpozo

    @antoniolopezpozo

    Жыл бұрын

    ¿Cuando se la echas?

  • @MANA_s.j.
    @MANA_s.j. Жыл бұрын

    😊

  • @MatrakenKEN
    @MatrakenKEN Жыл бұрын

    Que dilema, quiero probarlo pero soy valenciado

  • @jesussierra1720
    @jesussierra1720 Жыл бұрын

    Recordarle, que paellera es la mujer que hace la paella. El recipiente se llama paella. Desde siempre.

  • @Wanido1

    @Wanido1

    8 ай бұрын

    1. adj. Perteneciente o relativo a la paella (‖ plato de arroz). Valencia es el templo paellero. 2. adj. Dicho de una persona: Que hace paellas (‖ platos de arroz). U. t. c. s. 3. adj. Dicho de una persona: Aficionada a la paella (‖ plato de arroz). U. t. c. s. 4. m. Hornillo especial o parrilla preparada para hacer paellas (‖ platos de arroz). 5. f. Recipiente metálico a modo de sartén, de poco fondo y con asas, que sirve para hacer la paella. Ahí tienes la RAE, valen las dos.

  • @vgutierrezVLC

    @vgutierrezVLC

    8 ай бұрын

    Con Jesús siempre. Somos la resistencia.

  • @quelomoto2507
    @quelomoto25074 ай бұрын

    Gorka es un genio en la cocina, pero yo quisiera masticar para mejorar el acabado del socarrat auténtico valenciano....... Ya que es difícil encontrar el punto del socarrat, un truco sencillo y más fácil de controlar es, un poco antes de haber consumido el caldo verter por encima del arroz a modo de hilo, un chorrito de aceite haciendo círculos desde el centro hacia los extremos de la "paella" y con el fuego no muy fuerte ese aceite creará una costra en el fondo llamado socarrat, se escuchará un chisporroteo característico, es el aceite haciendo de las suyas, un truco para saber si se está pegando ya, es clavar un tenedor en la paella y si no deja correr, que se queda estando, ya está pegado, solo hay que esperar a que huela un poquito como a quemado y ahí se apaga el fuego....... Un truco fácil y da muy bien resultado...... El aceite que se echa por encima del arroz no da sabor al plato final...... Solo aporta el acabado del socarrat......

  • @toniherrera1817
    @toniherrera1817 Жыл бұрын

    Sr. Se rectifica de sal antes de hechar el arroz.

  • @beglysvanessacastrogomez7619
    @beglysvanessacastrogomez7619 Жыл бұрын

    Por qué dice última receta subida al canal ? 😢

  • @toniherrera1817
    @toniherrera1817 Жыл бұрын

    nunca le hecho caldo a mi arroz .me gusta hechale agua y darle dos hervores al agua y rectificar de sal antes de hechar el arroz

  • @RoberPuen
    @RoberPuen Жыл бұрын

    Pintaza! Pero para dejarlo reposar mejor que taparlo con una tapa, usa un trapo de cocina, así el agua no lo recocerá

  • @antoniacasanova2908

    @antoniacasanova2908

    Жыл бұрын

    00000

  • @antoniacasanova2908

    @antoniacasanova2908

    Жыл бұрын

    😊

  • @Thunderd0me
    @Thunderd0me6 ай бұрын

    menos mal que ya he comido al ver el vídeo, que sino.....

  • @antoniolopezpozo
    @antoniolopezpozo Жыл бұрын

    No he analizado el vídeo a fondo pero me parece que hay algo de confusión entre las dos y las cuatro raciones. Soy seguidor tuyo desde hace tiempo y las tuyas me parecen las recetas más sencillas y bien explicadas que conozco. Un saludo, Gorka.

  • @Ojete_Albino
    @Ojete_Albino Жыл бұрын

    Gorka 🔝

  • @Torquemadareal
    @Torquemadareal8 ай бұрын

    Madre mía, qué receta de arroz con pollo... Por favor, no sé cómo pierdo el tiempo viendo algunos vídeos. Está claro, demasiados "creadores de contenido" 😂

  • @GeorgeMontana
    @GeorgeMontana Жыл бұрын

    Hola amigo, ¿cuál es la diferencia entre ese arroz con pollo y una paella?

  • @valencia63manuel64

    @valencia63manuel64

    Жыл бұрын

    Pués una vida y parte de la otra...ni se parecen

  • @penalver7839
    @penalver78398 ай бұрын

    El arroz se cuece al punto..Nunca se deja duro- Al dente que es indigesto y como te oiga un valenciano te cuelga de los tobillos😂😂😂😂

  • @miguellarico1843
    @miguellarico1843 Жыл бұрын

    Primer comentario

  • @shadayechavarriabohorquez6452
    @shadayechavarriabohorquez64522 ай бұрын

    Ni sé si llorar o reír.....

  • @ChuckyYouT
    @ChuckyYouT9 ай бұрын

    He hecho esta receta en casa para 4 y ahora mi madre me quiere echar de casa porque me ha quedado brutal. 😂

  • @dan666d
    @dan666d Жыл бұрын

    Cualquier alicantino/valenciano se pondrá a echar espumarajos por la boca después de ver este vídeo. Has hecho muchas cosas mal, eso no quita que este relativamente comestible. Aúpa!

  • @Ang1195

    @Ang1195

    Жыл бұрын

    Como comestible loco jajaj esto es mejor que cualquier paella, están malísimas comparados con un buen arroz con..

  • @geliroal797
    @geliroal797 Жыл бұрын

    Yo cuna el arroz tengo una pelea... Poniéndole el agua que corresponde hay veces que algún grano me queda duro....

  • @virginiag.z.6848

    @virginiag.z.6848

    Жыл бұрын

    Déjalo tapado 5 min fuera del fuego ( lo que hago es coger los utensilios tipo espumadera.. Etc y los pongo encima cruzandolos y encima les pongo un par de paños de cocina o si tengo unos pliegos de papel de periódico y encima un paño de cocina limpio) siempre vi a mi madre rematar así la paella y funciona

  • @DAVINCIEVO
    @DAVINCIEVO Жыл бұрын

    Si en vez de sal pones salsa de soja (que lleva la sal), el sabor es descomunal

  • @andresarzola7940
    @andresarzola7940 Жыл бұрын

    me quedo como el pico

  • @ABOYAO-MAXIMO-AMUNTVCF
    @ABOYAO-MAXIMO-AMUNTVCF11 ай бұрын

    Es mejor la paella de aleación de color plata que esa para hacer paellas gorka te invito a probarlo

  • @albertozenner3535
    @albertozenner35358 ай бұрын

    Perdona. Se ve que he mezclado algún video tuyo o me ha fallado internet

  • @aglot7665
    @aglot766510 ай бұрын

    anyone here from otz?

  • @thefantasticpug

    @thefantasticpug

    10 ай бұрын

    Yup!

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