Доброго дня добродії. Маю автоклав вже багато років.робив такий паштет.дуже смачно.за для здешевленнчя рецепта мясо брав з свинячих голів. Автоклав зробив сам.з газового балона на 21 банку.0.5. Лайк каналу. Слпва украінї. Підтримуємо україномовний контент.

@karpatski_shkvarky

2 жыл бұрын

Дуже дякую Героям Слава !

@user-om7vf9to2h

2 жыл бұрын

Підтримую !!!!

@user-qi4xb6nw6n

2 жыл бұрын

Доброго дня,я також робила з свинячих голів і трішки м'яса,смачно.Автоклав також українського виробника укрпромтех тільки з чорного металу і 24 банки.

@karpatski_shkvarky

2 жыл бұрын

👍👍👍

@user-yf2qh1sh7e

Жыл бұрын

@@user-qi4xb6nw6n Доброго дня Вам, маю теж такий автоклав але на 16 б. Підкажіть будь ласка,при якій температурі Ви готували паштет, та скільки часу. Бо я готувала тушонку із гуски при 220'С- 35 хв, то трішки переварилася, не хотіли б і паштет зіпсувати)

Вы просто умничка! Вашему мужу повезло с такой хозяйкой!))) Я уже много лет ,, автоклавлю" поделюсь своим опытом. Тоже делаю паштет , ну чуть другой рецепт, но суть не в этом. Незнаю, прослушал я , а может нет, данный автоклав можно также использовать на газу. Под гайки, я купил шайбы.. так лучше притягивает крышку к уплотнительной резинке. Крышками с закруткой не пользуюсь( только закатка, гарантия 100%), так как есть вероятность под давлением, продавливание крышки и вода с автоклава, попадает в банку, герметичность теряется, продукт испорчен. После остывания автоклава ,срывным клапаном воздух не страливаю. Лучше его не трогать. Со временем начинает пропускать, я стравливаю воздух с золотника нажатием плавным на него( можно спичкой или чем удобно) При каждой готовке, предварительно накачиваю в автоклав 1атм. , так продукция более качественно готовится, когда давлеени 3-4 атм. Спасибо Вам за рецепт, обязательно попробую пригтовить именно так Кому были полезные мои советы, лайк хозяйке канала! Всем мира нам скорейшего!

@karpatski_shkvarky

5 ай бұрын

Дякую за цікаві поради !

Дякую! Обов'язково спробую!

@karpatski_shkvarky

2 жыл бұрын

😉👍👍👍👍

Спасибо, вкусный паштет.)))

Спасибо большое вам за информацию, лайк и подписка.

Спасибо, это очень вкусно, магазинский отдыхает😀

@karpatski_shkvarky

2 жыл бұрын

Це точно. Дякую !!!

Дякую дуже смачний

Дякую обов'язково спробую

Дуже доречно !

@karpatski_shkvarky

2 жыл бұрын

Дякую !!!

Дякую , дуже корисно

@karpatski_shkvarky

Жыл бұрын

😉👍

СМАКОТА. ДУЖЕ ДЯКУЮ ЗА РЕЦЕПТ.

@karpatski_shkvarky

2 жыл бұрын

Дякую і Вам !

Дякую за докладний опис. Буду робити вперше в автоклаві, переживала, але користуючись Вашим інструктажем, надіюся: все вдасться.

@karpatski_shkvarky

Жыл бұрын

Обов'язково 😉👍👍👍

Смачно приготовлено м'ясо.👍🇪🇺🇺🇦

@karpatski_shkvarky

2 жыл бұрын

Дякую!

Вподобайка👍😊

@karpatski_shkvarky

2 жыл бұрын

Дякую !!!

Дуже чудове відео. Дякую

@karpatski_shkvarky

2 жыл бұрын

🥰😉👍

@user-ou9kd3nh1z

2 жыл бұрын

Можете зорінтувати в пропорціях на 1 півлітрову банку, чи на 21півлітрову.

@karpatski_shkvarky

2 жыл бұрын

Поміщається 450 -470 грам свинини.

@karpatski_shkvarky

2 жыл бұрын

Треба 9.5 - 9.8 кг м'яса.

Паштет супер, дуже смачно!!!!

@karpatski_shkvarky

9 ай бұрын

Дякую

Бiмба! Дзякуемо! Чекаемо на сир!

@karpatski_shkvarky

2 жыл бұрын

😉👍

@user-yv7sp5ch7r

Жыл бұрын

Ха ха ха бимба

Супер! Надо тушёнку с рыбы зделать. Жду следуюших видео.

@karpatski_shkvarky

2 жыл бұрын

Дякую !

@user-om7vf9to2h

2 жыл бұрын

Ну так делай тушенку с рыбы,потом котлеты из селедки освоишь,шашлыки из курячих лапок ,потом расскажешь как все прошло ))

@ag.r9175

2 жыл бұрын

@@user-om7vf9to2h От попи...деть только? Консервы рыбние из сельди и из скумбрии куда лучш, чем в магазине.

💛💙!!!!! ДЯКУЮ!!!!!

@karpatski_shkvarky

2 жыл бұрын

Дякую !

Як завжди у вас все супер🔥💪👍

@karpatski_shkvarky

2 жыл бұрын

Дякую !

Доброго дня, щиро дякую,що ділитеся своїми рецептами.Маю такий само автоклав,закриваю такий само паштет,але цибулю обсмажую і не додаю яєць,дуже смачно.Готовлю в автоклаві голубці,гречаники,тефтелі,різні каши,тушонку з м'яса,риби.Дуже задоволена автоклавом.

@karpatski_shkvarky

Жыл бұрын

Дуже цікаво розповіли треба спробувати 😉👍👍👍

@user-kq3yh6ji3i

8 ай бұрын

Доброго дня ми теж придбали автоклав але після автоклавування витягнувши баночки у деяких вздута кришка, ніде не можу знайти відповіді чому?

@karpatski_shkvarky

8 ай бұрын

@user-kq3yh6ji3i відповідь проста тиск у банці був більший ніж в автоклаві. Або багато паштету поклали або замало тиску накачали у авто клав.

@scully768007

5 ай бұрын

Ого! Як ви голубці, тефтелі, гречаники закриваєте? Тушонку і каші робила. Ось на паштет облизуюсь. Але хочу тепер голубці, і тефтелі, і гречаники 😅

Ідеальний паштет. Дякую за рецепт. Слава ЗСУ ❤. Слава Україні ❤.

Добрий день .Маю такий автоклав. Скажіть , скільки кг фаршу треба підготувати на ці 16 баночок . Дякую.

Я делаю с куринным фаршем и печенкой, жеренным луком с морковкой и без сала. немного сметаны. Очень вкусно.

@karpatski_shkvarky

10 ай бұрын

А для чого сметани поясніть ?

@mikhail850

10 ай бұрын

@@karpatski_shkvarky разбавить пожиже что бы был

Паштет дуже смачний . Можна робити і інші, з добавкою квасолі наприклад. Однаково смачно.

@karpatski_shkvarky

2 жыл бұрын

Цікаво !!!

Дякую за відео. Ще підкажіть скільки сировини в кг. йде на 10 банок 0.5л, чи 1 кг. на скільки банок?

Классс! Автоклав це річ необхідна. А дистилятор маєте ? Якщо маєте, тоді чекаємо рецептів 😉

@karpatski_shkvarky

2 жыл бұрын

Нажаль ще нема. Але надіюсь докуплю !!!

Красно дякую за рецепт.І маю питання який у вас автоклав і де ви його купували

@karpatski_shkvarky

2 жыл бұрын

Автоклав дуже класний. Електричний на 16 0.5 л.банок. маркування A16 electro укрпромтех посилання на магазин у описі під відео. Дуже рекомендую.

дякую, чітко і зрозуміло, получається коли використовуєш винтові кришки, не потрібно накачати повітря? я накачала, то повідкривалися. Вам, Божої благодаті!

@karpatski_shkvarky

2 жыл бұрын

Дуже дякую. Так коли кришки на закрутках тиску качати не треба.

Добрий вечір, скільки у вас м’яса пішло на 16 баночок?

Дякую за українську. Бальзам для вуха.

@karpatski_shkvarky

Жыл бұрын

😉👍👍👍

Дякую за рецепт! Поділіться , будь ласка, посиланням де купуєте кришки твіст_оф та звичайні. Дякую)

@karpatski_shkvarky

Жыл бұрын

😉👍👍Просто на промисловому базарі.

Доброго дня .Якщо у вас вісім яєць , то значить ви брали вісім кг свинини ?На 16 банок .А скільки печінки? Дякую.

kakoy priyatniy golos)

@karpatski_shkvarky

2 жыл бұрын

Дуже Дякую 🥰🥰🥰

Дякую за відео. Корисні. Запитання можете підказати де купуйте банки. В Києві зараз проблема

@karpatski_shkvarky

Жыл бұрын

Ми з Прикарпаття тому ніяк не допоможу

Добрий вечір. Скажіть будь ласка, а кришкі твіст офф повторно використовуєте? Якщо так, то яку кількість можна використовувати?

@karpatski_shkvarky

2 күн бұрын

На мʼясо гриби рибу завжди беремо нові. А от на овочі всілякі кетчупи буває використовуємо повторно. 1 раз

@user-nf3zx6oq8i

2 күн бұрын

Дуже вам дякую!

👍👍👍🇺🇦🇺🇦🇺🇦✌️✌️✌️

@karpatski_shkvarky

2 жыл бұрын

Дякую !!!

Доброго дня а якщо кришка звичайна яку потрібно накачувати атмосферу. Дякую.

@karpatski_shkvarky

7 ай бұрын

1 атм

Скажіть, будь ласка,все зробила за вашим рецептом,але рідина не перетворилася на желе.У чому причина,не підкажете?

Добрий вечір! На скільки баночок 0,5 розрахована вказана кількість продуктів? Маю автоклав на 16 баночок по 0,5л. Давно вже в скарбничку забрала ваш рецепт, але тен автоклаву згорів (( Нарешті мені відремонтували автоклав і чекаю не дочекаюся вихідних, щоб зробити паштет))

Доброго дня!Підскажіть при якій температурі можна зливати,воду і доставати банки?В деяких силках говорять що не обов‘язково чекати охолодження до 30 градусів щоб достати!

@karpatski_shkvarky

Жыл бұрын

Ні це обов'язково тому що ще весь час тушонка доходить і стає такою як треба. Плюс є великі шанси що зірве кришки.

@kov0404

Жыл бұрын

Поправлю Вас , з кришками твіст-офф, можна і навіть потрібно не чекати повного охолодження , можна зтравлювати тиск при температурі 60-70 градусів. Інакше кришки можуть повідкручуватись , а от з звичайними закаточними кришками, обовязково чекати охолодження до 30 градусів, інакше кришки позриває. І ще одне дуже не рекомендую користуватись переноскою такого виду. Там дуже слабкі контакти у вимикачі, а в автоклаві тен досить потужний, рано чи пізно, переноска може вийти з ладу. Маю такий же автоклав , тому раджу з власного досвіду. За рецепти дякую.

Доброго дня ! Підкажіть де автоклав придбати?Дякую.

@karpatski_shkvarky

2 жыл бұрын

Автоклав дуже класний. Посилання є під відео. Модель A16 electro з нержавіючої сталі. Як мені здається він є універсальним для домашнього використання. фірма укрпромтех.

Слава Україні!Раджу Вам стравлювати тиск в автоклаві через ніпель натиснувши на нього.Взривний клапан довго не проживе якщо ним кожен раз крутити.

@karpatski_shkvarky

2 жыл бұрын

Дякую. Досить доречно !!!

Добрий день. Без автоклаву,у воді скільки приблизно варити банки????

@karpatski_shkvarky

2 жыл бұрын

4 години.

Доброго вечора, скажіть будь ласка , яка кількість банок виходить з однієї дози ??? У мене великий автоклав, хотіла б велику дозу зробити Дякую за відповідь 😊😊

@karpatski_shkvarky

6 ай бұрын

Краще порахуйте 450 г в одну баночку

Підскажіть чи можливо це зробити в духовці

@karpatski_shkvarky

Ай бұрын

Так

Добрий вечір! Скажіть будь ласка якщо без автоклаву, а із зажимами в каструлі скільки часу потрібно? Зарані дякую ❤

@karpatski_shkvarky

26 күн бұрын

Орієнтовно 6-7 годин

@user-ui1rr1qj7n

26 күн бұрын

Дякую

Мирного неба, підкажіть будь ласка, скільки приблизно сировини на 0,5л банку виходить, в мене автоклав на 21шт,хочу правильно розрахувати, дякую за відповідь.

@karpatski_shkvarky

2 жыл бұрын

450-470 грам. Іде у пів літрову банку. Це до 10 кг суміші. Але врахуйте цибулю і печінку щоб загальна маса була 10 кг.

@User-px7zj

2 жыл бұрын

Щиро дякую 💙💛

@karpatski_shkvarky

2 жыл бұрын

😉👍

Підкажіть,для чого добавляють яйця!? Дякую

@karpatski_shkvarky

Жыл бұрын

Краще зв'язує суміш і забирає лишню вологу.

Доброго дня. В мене майже такий автоклав, але чомусь після автоклавування і остивання дістаю баночки а в деяких піддута кришка. Підкажіть чому це відбувається?

@karpatski_shkvarky

8 ай бұрын

Забагато продукту в банках або тиск в автоклаві замалий

ви молодець але потрібно було вибити скидочку для своїх підписників на автоклав

@karpatski_shkvarky

2 жыл бұрын

Треба спробувати ! Буду мати на увазі !

Чому не накачували тиск 1 атм.??

Підскажіть, будь ласка, модель Вашого автоклава!

@karpatski_shkvarky

Жыл бұрын

А16. Це електричний автоклав.

А замість курячої,можна свинну печінку?

@karpatski_shkvarky

9 ай бұрын

Так звичайно

Добрий день. Підскажіть який у вас автоклав

@karpatski_shkvarky

Жыл бұрын

А 16 електро

Вас на відео каналі я не бачив рецепту паштету тушонки з риби напиток короп товстолоб та інші риби

@karpatski_shkvarky

2 жыл бұрын

Так з риби ще нема. Але до кінця літа обов'язково випустимо !!!

А можна брати будь яку печінку? Чи обов'язково як в рецепті

@karpatski_shkvarky

Жыл бұрын

Можна але нам подобається саме куряча.

@masterwish5788

Жыл бұрын

@@karpatski_shkvarky дякую)

А цей паштет не можна у духовці робити?

@karpatski_shkvarky

Ай бұрын

Можна 8 годин

Дякую.Мій паштет не застиг.В чому може бути причина?

@karpatski_shkvarky

6 ай бұрын

В жирності її мало

А якщо варити в баняку скільки часу потрібно

@karpatski_shkvarky

Жыл бұрын

5-6 годин.

@karolinafryc8266

Жыл бұрын

Дуже дякую

@karpatski_shkvarky

Жыл бұрын

😉👍👍👍

Скажите пожалуйста яка назва Вашего автоклава, сподіваюсь. Лан,,

@karpatski_shkvarky

10 ай бұрын

УкрПромТех

Скажіть де придбати такий автоклав

@karpatski_shkvarky

Жыл бұрын

Посилання на магазин під відео !

І скільки ви взяли мяса з салом на 1.5 кг печінки

Добрий день. Під гайки завжди кладуть шайбу. Автоклав , краще термоізолювати , щоб звести втрати тепла до мінімуму. Тоді вихід до робочої температури,буде набагато швидше. Коли стерилізація скінчилась, теплоізоляцію знімають. Дякую за співочу рідну мову. Все буде УКРАЇНА !!!

@karpatski_shkvarky

Жыл бұрын

Дякую 😉👍

Доброго дня, яка вага сирого паштету на одну банку 0,5 , дякую

@karpatski_shkvarky

Жыл бұрын

430+460 г.

Чи можна зберігати банки у квартирі?

@karpatski_shkvarky

Жыл бұрын

Краще у холодильнику. А якщо вже вирішили у теплі до зменшіть час зберігання до пів року.

@marjanka612

Жыл бұрын

То можна Чи ні?

@karpatski_shkvarky

Жыл бұрын

Зимою так літом ні.

Кутер треба замість м'ясорубки,тоді буде однорідна емульсія 😉

@semenrusja

6 ай бұрын

А сенс ? Дівчина показала як робить паштет, а ви пропонуєте їй робити сосисочний фарш. А це зовсім інша страва. Кутер буде доречний при виготовленні печінкового паштету, тут я з вами згідний. А це більш свинний. Успіхів.

Скільки срок годності таких кришок?

@karpatski_shkvarky

3 ай бұрын

2 роки

А бульон вы не добавляете?и как с яйцами стоит такой паштет?И морковь не добавляет ,все сырое?

@karpatski_shkvarky

Жыл бұрын

Стоїть дуже добре до 2 років без проблем.Такий рецепт без бульйону і моркви.

@zvarychigor2051

Жыл бұрын

Д якую

Де придбати такий автоклав???

@karpatski_shkvarky

2 ай бұрын

Посилання на сайт під відео

Чи можна такий самий паштет робити без автоклаву, стерерізувавши банки?

@karpatski_shkvarky

Жыл бұрын

Можна але треба його довго варити годин 5. І є ще деякі моменти у консервації. Але рецепт можете брати сміло.

@user-nx5xt3gl4p

Жыл бұрын

Дякую за Вашу відповідь

@karpatski_shkvarky

Жыл бұрын

😉👍

@user-nx5xt3gl4p

Жыл бұрын

@@karpatski_shkvarky а які саме моменти?

@karpatski_shkvarky

Жыл бұрын

Треба добре слідкувати щоб не попала вода у паштет при варінні а кришки при цьому теж простирилізувались.Щоб вода не викіпила зашвидко. Доливати. ....

Скільки можна зберігати такий паштет , якщо там є яйця ?

@karpatski_shkvarky

2 жыл бұрын

Вони пройшли стерелізацію. До двох років. Далі треба дивитись на стан кришки.

@user-qi4xb6nw6n

2 жыл бұрын

Доброго дня,які ще м'ясні страви можна готувати на зиму в такому автоклаві?

@karpatski_shkvarky

2 жыл бұрын

Закриваємо багато і фасолю з м'ясом і ребра і кури і заправка у борщ але основне це тушонка з м'яса і риби.

Це не багато чясу паштет не згорить?

@karpatski_shkvarky

8 ай бұрын

Ні

до чого ж техніка вже дійшла

@karpatski_shkvarky

2 жыл бұрын

Це так автоклав супер. !

@user-om7vf9to2h

2 жыл бұрын

+ Ручки Золоті !!!))))

@karpatski_shkvarky

2 жыл бұрын

Ой дякую 🥰🥰🥰👍

Коли відкриваєте паштет збийте його блендером, вид магазиного, а смак домашній.

@karpatski_shkvarky

Жыл бұрын

Цікавенько !!!

Дякую за.рецепт,слава украінї,та.зсу.

А 110 градусів це не мало )

@karpatski_shkvarky

Жыл бұрын

При тиску 3 атм. Там якраз 120 -125.

Все чудово,але автоклави не у всіх є.Треба робить для масавого глядача.А паштет супер.Все супер

Добрий день а ви каші закриваєте?

@karpatski_shkvarky

2 жыл бұрын

Буває але рідко. Частіше заправки до борщу супів, плову.

@user-xl6ch1lz7t

2 жыл бұрын

@@karpatski_shkvarky я просто бажав подивитися може щось нове побачу бо роблю багато для людей такого і каші і картоплю.

@karpatski_shkvarky

2 жыл бұрын

Буду мати на увазі. Дякую за ідеї.

@user-xl6ch1lz7t

2 жыл бұрын

@@karpatski_shkvarky Я думаю буде багатьом цікаво

@user-qi4xb6nw6n

Жыл бұрын

@@user-xl6ch1lz7t підкажіть будь ласка,як ви робите каші з м'ясом в автоклаві?

У рецепті під відео не має яєць.

@karpatski_shkvarky

2 жыл бұрын

Дуже Дякую уже виправила.

А ви рибний паштет робите?

@karpatski_shkvarky

7 ай бұрын

Переважно ні. Рибку закриваємо цілими кусочками !

@user-xl6ch1lz7t

7 ай бұрын

@@karpatski_shkvarky ми також,але захотілось щось ще спробувати

@karpatski_shkvarky

7 ай бұрын

Подумаємо над цим !

Мы такой паштет и тушонки варим в банках, в кастрюле, но варить приходится 4-6 часов, а ещё мы добавляем сало, где то 20-30% сала, тогда он жирней и нежней и лучше хранится.

@karpatski_shkvarky

5 ай бұрын

👍

немає автоклаву,дайте рецепт без автоклаву

@karpatski_shkvarky

2 жыл бұрын

Посилання під відео !

У вас або технолог купив диплом або завгосп пропив потрібні прибори!!! Чому термометр до 120 градусів ? Є продукти, які витримують і більшу температуру (це раз) а іноді вона проходить планку 120 і може лізти далі - гаплик буде вашому термометру при цих обставинах

@karpatski_shkvarky

Жыл бұрын

То не мій а із заводу !

Нема авто клаву!!!!!!!

@karpatski_shkvarky

2 жыл бұрын

На каналі є відео без нього у духовці у описі силка. Але скажу вам річ дуже класна всім рекомендую тим більше його не тільки як автоклав можна використовувати !!!

Зачем яйца ?.