ПІСНІ ГОЛУБЦІ ДО СВЯТОЇ ВЕЧЕРІ / Голубці з гречкою та підливкою з печериць.
Пісні голубці займають чільне місце серед 12 страв до Святої вечері. Та й не тільки, такі голубці урізноманітнять ваш пісний стіл взимку чи під час великого посту. Рецептів з пісними начинками існує чимало, я наприклад віддаю перевагу голубцям з гречкою та підливкою з печериць або білих грибів, власне на Вечерю. Тож ділюсь рецептом приготування :
1 капуста (1,5 кг)
300 гр гречки
500 гр картоплі
1 цибуля (велика)
1 морква (велика)
2 зубці часника
зелень петрушки чи кропу
сіль, перець, олія - до смаку
вода з-під капусти із спеціями :
сіль, духмяний горошок, лавровий лист, зелень, 1-2 ст ложки оцту (будь-якого до смаку) або лимонний сік.
Готувати голубці можна в каструлі чи сковорідці на плиті або ж запікати в духовці (температура 180'С) протягом 1 години.
Пісна підлива з печериць :
250 гр печериць
1 велика цибуля
сіль, перець, олія - до смаку
зелень петрушки
1 зубчик часника
в окремій посуді (я робила все в одній сковорідці, нашвидкоруч) :
30 гр рослинної олії
1 столова ложка борошна
гаряча вода - скільки потрібно
сіль, перець до смаку
Покрокове приготування пісної підливи з сушених грибів є в мене на каналі, за бажанням можна переглянути за посиланням :
• Пісна підлива з грибів...
Щиро дякую за перегляд відео, вподобання, коментарі та підписки.
Нехай смакує!
Пікірлер: 22
Класне відео дуже корисно знати. Чудова господиня!!!
@AllaFershtynska
5 ай бұрын
Дякую Вам за те, що дивитесь мої відео та коментуєте!
Дуже дякуємо вам за рецепт, шановна пані Юлю! Дуже гарна і доброзичлива подача Цього року на Святий Вечір обовʼязково приготуємо голубці з гречкою за вашим рецептом. Та й підливу також ! Бажаємо вам спокійних і щасливих свят!
@AllaFershtynska
6 ай бұрын
Дуже приємно отримати Ваш коментар з файними побажаннями. Навзаєм, мирних Прийдешніми свят Вам та вашій родині.
Вибачаюсь за неточність, виправляємо ваше імʼя на правильне, пані Алло.
@AllaFershtynska
6 ай бұрын
Гарного ранку! Все добре, більш важливо, що коментар зичливий та щирий, за що Вам дуже дякую.
Щиро дякую, п.Алло🌹Тихої ночі всім нам🇺🇦
@AllaFershtynska
7 ай бұрын
Щиро дякую, спокійної ночі, сподіваюсь, всім нам, й без поганих звісток. Дуже дякую Вам за те, що дивитесь мої відео та коментуєте.
@Iryna804
7 ай бұрын
@@AllaFershtynska ❤️
Дякую ❤ смакота 😋😋
@AllaFershtynska
7 ай бұрын
І Вам подяка за те, що дивитесь та коментуєте!
Борошно розвести холодною водою і залятм гриби так краще.Дякую за рецепт.
@AllaFershtynska
3 ай бұрын
Дякую Вам за пораду, та за коментар!
Смачно! Дякую, що ділитесь ідеями і переписами. ❤
@AllaFershtynska
6 ай бұрын
Дякую Вам за те, що дивитесь мої відео та коментуєте!
А в нас до Святої вечері зазвичай готують голубці з квашеної капусти з кукурудзяною крупою , в яку додають трошки рису. Їх роблять маленькими, чим менші, тим краща ґаздиня)💗
@AllaFershtynska
7 ай бұрын
Так так, чим менші, тим краща газдиня - це я знаю. А от з кукурудзяної крупи ніколи не готувала, бо й не куштувала ні в кого. Цікаво було б скуштувати. Дякую за пізнавальну розповідь.
Свята наближаються, аж не віриться, як час пролетів. Ваші голубці, пані Алло будуть актуальні не тільки до Святої вечері, але й для Різдвяного посту. Гарне поєднання картоплі і гречки, колись так в 90-і робили, коли рис був недоступний, але гречки давали маленьку жменьку, бо теж недешева була. Але натирали картоплю не як не деруни, а крупніше, там де моркву, додавали трохи вареного пюре і якщо не пісні, то ложку сметани. Спасибі за відео, було цікаво.🍁
@AllaFershtynska
7 ай бұрын
Та, моя мама також давала ще трохи картопляного пюре, щоб начинка добре купи трималась.Й запікала в духовці. А чоловікова мама в каструлі на плиті готує, також смачно. Дякую щиро за перегляд відео та цікавий коментар.
Дякую за цікавий рецепт голубців. Можна попросити посилання на відео зі способом приготування борошна у каструлі (про який ви згадуєте наприкінці відео)?
@AllaFershtynska
7 ай бұрын
Дякую, що підказали, бо я забула це зробити в описі під відео. Вже виправляю 😘. Дякую за перегляд відео та коментар!
@natalia5129
7 ай бұрын
Вам дякую за відповідь.@@AllaFershtynska