蒲焼汁
用於蒲燒的醬汁，另外關於鰻魚處理方式、蒲燒方法及鰻魚高湯做法，請訂閱我的 Patreon:
/ leboulechef
蒲燒汁
清酒 125ml
料理酒 250ml
味醂 125ml
醬油 125ml
鰻魚高湯 125ml（若沒有，可省去）
砂糖 100g
在鍋內加熱清酒，點火燃燒，火燒完後加入其餘材料，小火煮至略為厚身。
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砂糖 100g
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請問幾時教整鰻魚高湯？
師兄啊 求回复 你個醬油系 談口 定濃口 還是刺身氏油
點火燒清酒有乜作用或為了什麼效果?
有没有中文字翻译啊😄
請問砂糖是100ml或是100 Gm
師兄加麥芽糖及水果落去做好味啲喎🎉
中國有手足。