PÃO DE BATATA COM REQUEIJÃO - Receita fácil com dicas para congelar
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O pão de batata é uma receita fácil e deliciosa. Combina a doçura e maciez da batata com a cremosidade do requeijão. Além de uma receita bem simples, vamos ensinar a congelar e ter pães fresquinhos sempre que você quiser
INGREDIENTES
MASSA
- 300 g (2 ¼ xícaras) de farinha de trigo
- 120 g (⅔ xícara) de batata cozida e amassada
- 3 g (⅓ sachê) de fermento biológico seco ou 9 g de fermento biológico fresco (⅔ de um tablete de 15 g)
- 6 g (⅓ colher de sopa) de sal
- 12 g (1 colher de sopa) de açúcar
- 100 a 110 g (1/2 xícara) de leite integral
- 2 ovos (uma para a massa e outro para a cobertura)
- 25 g (1 ¾ colher de sopa) de manteiga sem sal
RECHEIO
- 180 g (¾ xícara) de requeijão culinário (mais firme)
► Receita completa:
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@lamannaursine1957
4 жыл бұрын
Nossa... explicação perfeita!! Muito detalhada pra quem não tem experiência é ótimo. 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
@amopaocaseiro
4 жыл бұрын
Obrigado :)
@Belbelitta
4 жыл бұрын
Tem que vender a tela para descansar os pães ;)
@amopaocaseiro
4 жыл бұрын
@@Belbelitta em breve! Estamos em contato com alguns fornecedores 😉
@janaina8850
4 жыл бұрын
@@Belbelitta já ia dizer isso.
Acabei de tirar do forno, dobrei a receita 600 gr farinha Anaconda, 200 ml de leite e usei batata doce 300 gr, sovei aprox. 30 minutos, descanso de 1 h, a massa quase triplicou de tamanho, modelei pãezinhos de +/- 80 gr, ao todo rendeu 23 unid. Não coloquei recheio. FICOU MARAVILHOSO 😍😋😋😋. Obrigada por compartilhar.
Cara um dia eu Vo ter orgulho de dizer que você foi meu professor , mesmo a distancia , você é o cara
@amopaocaseiro
4 жыл бұрын
Será muito bem vindo a nossa turma!
@guthyevsonmartinsdelima8149
4 жыл бұрын
Tb!!!
@marianaribeiro923
4 жыл бұрын
Verdade, fiz a receita dele de pão francês e coloquei um vídeozinho no status do zap, o pessoal mal acreditou que eu tinha feito os pães kkkkk. Com certeza esse pão de batata será meu lanche da tarde de amanhã.😋
@andreiaribeiro3812
4 жыл бұрын
Excelente explicações. Hoje estou fazendo pela primeira vez o pão de batata. Já tinha feitos outras opções que ficaram excelentes. Parabéns!!
@reginaazevedo3146
4 жыл бұрын
Eu também
Meu amigo, já fiz 8 receitas suas e todas, eu disse todas ficaram maravilhosas. E olha que eu tenho um forno sem vergonha. Parabéns pela didática e por não esquecer nenhum detalhe da receita e das técnicas utilizadas. Obrigado! Minha família e meus amigos agradecem.
@amopaocaseiro
2 жыл бұрын
Muito obrigado!
@mabertato
2 жыл бұрын
assino embaixo, eu idem . todas maravilhosas, e dão super certo.
Obrigada por fazer tudo a mão ✋
Ótimo vídeo.Quem chegou aqui por causa da quarentena ? Da um like.kkkk
Amigo, você é realmente um oásis de sabedoria em meio ao deserto de futilidade que é o KZread. Aprendo demais contigo. Você é didático, conciso, e genil. Um verdadeiro mestre! Parabéns e obrigado!
@amopaocaseiro
Жыл бұрын
Muito obrigado!
Bom dia, Adriano. Também quero te agradecer. Eu e meu marido somos músicos, e a situação atual nos prejudicou bastante. Enxergamos uma luz no final do túnel quando te encontramos no KZread. E estamos produzindo do pães. Iniciamos com focaccia e pão de leite. Gratidao🌷
FAZ PÃO DE LEITE POR FAVOR, QUEM QUER DA LIKE
@amopaocaseiro
4 жыл бұрын
Veja a nossa receita de bisnaguinha
@sarafelix2920
4 жыл бұрын
Aqui no canal tem o pao de forma, nao sei se é mesma coisa, mas leva leite e é doce.
Você é maravilhoso, um ótimo professor.. To começando agora a fazer vários pães, rosca etc.. para vender, e você está sendo meu professor que adoro.. Grata por dividir seu dom com a gente.
@amopaocaseiro
4 жыл бұрын
Muito sucesso pra você!
@canalletrasecaminhos
3 жыл бұрын
Bom dia um dia vc poderia passar uma massa de baguete recheada que não resseque no dia seguinte eu faço mas no outro dia fica seca impossível de comer e vender de tão seca !!! Será que tem um segredo para permanecer macia por dois dias pelo menos
Cara gostaria de te agradecer por compartilhar um pouco do seu conhecimento conosco. Seus vídeos são muito bem produzidos, com um excelente conteúdo e com a melhor didática de ensinamento que pude ver até hoje. Parabéns pelo seu brilhante trabalho, muita paz e sucesso em sua vida!
@amopaocaseiro
4 жыл бұрын
Muito obrigado!!
@anamoraes2542
3 жыл бұрын
Super concordo
Cheguei e já amei 👏👏
K maravilha ganhou mas uma escrita parabens..
Eu aqui de madrugada sonhando com minha padaria e encontro esse canal incrível 😍😍 sem palavra pra explicar essa didática e dicção para ensinar, tenho certeza que você nasceu pra isso! Parabéns 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
@amopaocaseiro
3 жыл бұрын
Obrigado!
Olá! Gostaria de deixar registrada a minha gratidão. Sou cabeleireira há mais de 15 anos, e antes da pandemia tinha uma clientela grande e vivia com uma certa tranquilidade, tudo mudou e você me deu um horizonte. Estou trabalhando com pães e pizza, e graças a Deus está dando certo Gratidão por ter chegado por compartilhar conosco seu conhecimento. Ja estou Inscrita no seu próximo curso. Até!
@amopaocaseiro
4 жыл бұрын
Que bacana Carla. Muito sucesso pra você!
Obrigada moço do pão s2
Perfeitooooo
Fácil e pratico, com certeza gostoso, bora fazer.
Não pesei a batata, aí minha massa ficou bem pegajosa e não desgrudava da mão nem ficava igual à do vídeo por nada kkkk. Achei que ia dar errado, mas ficou uma delícia e super fofinho (com uma camadinha meio crocante por fora), lindo e cheiroso mesmo assim. Com certeza vou fazer de novo (quando eu conseguir esquecer a lambança que fiz na bancada pra moldar os pãeszinhos kkkkk). Mais uma receita maravilhosa e hiper bem explicada! Obrigada!! Coloquei um queijinho ralado por cima da gema na hora de assar, pra dar um toque especial, também. Amando o canal.
@tepoirier838
9 ай бұрын
As vezes depende da batata também viu, a batata p fazer frita ou fazer puré eu acho melhor mais leve do que a batata mais firme p fazer salada por exemplo ela é pesada.
@user-ux3lb8sr8k
3 ай бұрын
A minha está toda pegajosa não sei o que fazer nem consegui sovar. Deixei lá descanso kkkkk mas está toda pegajosa
Amei obrigada pela receita
Que maravilha!!
Eu fiz e pela primeira vez na vida meu pão deu certo!!!! E fiz o dobro de uma vez só, mas eu estava tão confiante!!! Muito muito obrigada!! Vou fazer pães a cada 2 dias 😌😌😌😌
Já fiz o Pão Francês e o Pão Australiano e foi SUCESSO! Agora vou fazer esse 😋 Melhor Canal!
@amopaocaseiro
4 жыл бұрын
Obrigado!
@sarafelix2920
4 жыл бұрын
Eu so nao fiz ate agora o australiano. pao frances pao pra iniciantes pao de forma focacia bisnaguinha todos um sucesso tambem! e agora to fazendo o de batata...hahaha
@geraldojosemoser701
4 жыл бұрын
Amo Pão Caseiro muito bom obrigado.
@ASMRDOVALE
4 жыл бұрын
Sara Felix como ficou o de batata?
Amei❤🥰
Parabéns, Adriano! Top
Que delícia, estava agora mesmo vendo esse canal e quando vejo tem vídeo novo. :D
Nossa! Difícil ver alguém ensinar rápido e claro como você! Adorei pois você não fez propaganda e nem falou de si mesmo! Vou fazer sua receita hoje pois chegará visita obrigada!!!
Vou fazer!
Vou fazer
Adriano, não vou te dar mais biscoitos, pois vc é perfeito!!! Não demore muito pra postar vídeos, tá? ☺☺☺☺
@amopaocaseiro
4 жыл бұрын
Obrigado :)
Quando puder, dá pra fazer um especial sobre polvilho (doce, azedo, tapioca e suas granulações) ? Aliás, cadê o pão de queijo? :3
@sarafelix2920
4 жыл бұрын
verdade...hahaha
@fabianapadovani3985
4 жыл бұрын
Assista a receita do pão de queijo do padeiro de apartamento é ótima
@alineaparecida7769
4 жыл бұрын
Também quero
@alecampos2621
3 жыл бұрын
Sim, PAOBDE QUEIJO!
@alecampos2621
3 жыл бұрын
Olá! Pq para este não é preciso fazer a esponja?
Muito legal!!! Obg!
Vc é incrível. Obrigada
adorei o video gosto muito de pao de batata😋
Adriano do ceeeeeeeéu! Já vim correndo e dando like antes de ver . Vc arrasa!
@amopaocaseiro
4 жыл бұрын
Obrigado :)
Que aula maravilhosa! Obrigadaa!❤
amo suas dicas
Te usaram de referência no canal receitas de pai, que eu adoro!
Adoro seu trabalho,parabéns.
@amopaocaseiro
4 жыл бұрын
Obrigado!
Ficou show 👍
Esse canal é perfeitooo!
Ja fiz tres receitas suas e sempre deram certissimo. Hoje estou fazendo o pao de batatas. Obrigada!
Assisti ao vídeo e fui correndo fazer. Testei uma outra receita de pão de batata há algumas semanas que não ficou boa. Fiz esta e ficou delicioso. Obrigada.
Simplesmente amando esse canal! 😍😍😍
fiquei com agua na boca.
Meu deus , já de olho nessas receitas maravilhosas, com vc aprendi a fazer pães , coisa que nunca tinha conseguido , parabéns vc arrasa, vivo na Espanha, nesse momento de quarentena esses pães são perfeitos
@amopaocaseiro
4 жыл бұрын
Que legal! Obrigado :)
Fiz e ficou perfeito! já marquei no instagram, massa leve... usei recheio re calabresa com catupiry .. Divino!! Realmente o que da trabalho é acertar o ponto do liquido com o seco.!!
adoro suas receitas!!!
AMOOOO!
Explicação detalhada e ao mesmo tempo muito simples. Assim fica facil pra nois! :)
@elineidelima7306
4 жыл бұрын
É porque não tem conversa paralela . Gosto de vídeos assim.
Além da sua receita ser bem explicada, sem enrolação! Seu carisma para ensinar faz com que se torne fácil a receita! Obrigada 😊
@amopaocaseiro
3 жыл бұрын
Obrigado!
Show meu caro Deus abençoe
Mais uma bela receita. Adriano, parabéns,
este eh um tipo de pao que vc precisa assar por menos tempo a temperatura mais elevada, para nao ficar seco. Para faciliar o recheio, se fizer em grande quantidade, pode-se congelar em forminhas de silicone (o catupiry), ai fica bem facil modelar os paes com o recheio, da para fazer bem rapido, sem sujeira.
@katiafigueiredotft7977
3 жыл бұрын
Ótima dica! Obrigada!
@iranidoespiritosanto8810
2 жыл бұрын
Plp
não canso de t elogiar, vc tem uma didática incrível, e se percebe q entende do riscado, os pães q fiz do seu canal ficaram ótimos, PARABÉNS!!!
@amopaocaseiro
4 жыл бұрын
Obrigado :)
Gostei muito você é o máximo
Muito bom!!!!
Acabei de fazer, ficaram maravilhosos! Só acho que não cresceu muito, mas o gosto está divino, muito obrigada pelas dicas!
Meu Deus que maravilhoso, direto ao ponto e bem explicado, estou salivando aqui nesse pão, farei!
@amopaocaseiro
4 жыл бұрын
Obrigado :)
Amo seus vídeos! Você é demais!
Amei
Caríssimo Adriano, me chamo Alessandra, moro na Itália-Verona fiz o pão francês com a farinha Barilla 00 ficaram Otimasss!!! Vc é um doce para explicar as coisas e como se fiz a aqui na Itália. Bravo 👏👏👏👏
@amopaocaseiro
4 жыл бұрын
Muito obrigado :)
Suas receitas são perfeitas, fiz duas e deram super certo! Espero que lance um livro algum dia, com certeza comprarei! 😊🍞🥖
@amopaocaseiro
4 жыл бұрын
Muito obrigado :)
Muito bom. Boa receita. Pode fazer.
que pao delicioso adriano !!
Acabei de fazer, gnt. É muito saboroso, leve e macio. Sovei na batedeira e assei numa forma retangular de pão de forma (sem recheio). Ou seja, a massa tb é versátil. Obrigada Adriano, você não falha!!
@pedrosaboia3768
4 ай бұрын
Você sovou em qual velocidade por favor
Caramba..Você é realmente o melhor professor de pães que eu já vi pelo KZread. Meus parabéns pela paciência, explicação e dedicação. Fora o carisma, apesar da timidez. Ainda vou fazer algum desses pães que você ensinou, e acho que o primeiro será o de batata..😋 Só uma dica..quando você fizer os pães, principalmente os recheados, corte ao menos um quentinho..para mostrar o recheio escorrendo e o pãozinho saindo fumaça..e pra completar, ainda pode passar uma manteiga pra ela derreter e ficar ainda mais bonito o vídeo. Te desejo muito mais sucesso ❤
@amopaocaseiro
4 жыл бұрын
Muito obrigado!
Amo pão caseiro
Sensacional 👏 👏 👏 ❤
Foi o melhor pão de batata que eu já fiz e já comi, também! Parabéns, vc é o melhor professor que eu conheci!!! Compartilhei o vídeo com várias pessoas.
@amopaocaseiro
4 жыл бұрын
Que bacana! Muito obrigado!
Vc é show
@amopaocaseiro
4 жыл бұрын
Obrigado!
@ademilsonmenezessantos8717
4 жыл бұрын
Tenho muita afinidade com a cozinha em geral ,neste momento de isolamento,aprender nunca é demais ,vc além de profissional tem um carisma imenso ,para passar o seu saber .Parabéns
Amei , vou tentar fazer...
Vc explicou tudoooo❤️
Sensacional! Fiz com farinha de trigo integral orgânica e ficou perfeito. Obrigada por compartilhar de uma forma tão simples receitas "reais". Deus te abençoe grandemente.
@amopaocaseiro
3 жыл бұрын
Obrigado :)
Oiiiê!!! Já tava com saudade dos seus pães 💕
@amopaocaseiro
4 жыл бұрын
:)
Every thing went well according to the recipe. But, in Canada we are big eaters due to the cold. My family loves bigger buns, so, I only managed to make nine. Still pretty good since we have an Island that produces potatoes(PEI). Obrigado meu amigo! Ate a proxima receita.
Maravilhoso
Adriano....vc é uma fofura! Ensina com paciência é de forma muito objetiva!!! Um amigo que me mandou a receita do pão caseiro! Amei! Já passei para outros amigos que também começaram a fazer pão em casa! Eu sabia fazer pão em casa casa, mas o pão para iniciantes me incentivou a continuar aprimorando com as suas dicas!!! Parabéns!!!😘😘 Esse vou fazer com certeza! Muito obrigada por compartilhar conosco!!!!
@amopaocaseiro
4 жыл бұрын
Que bacana! Fico muito feliz que estão colocando a mão na massa ;)
você é muito didático, e olha que eu sou professora! Gosto muito dos seus vídeos pq sinto que você desmistifica a panificação e com certeza vou tentar essa receita :)
@amopaocaseiro
4 жыл бұрын
Obrigado :)
Receita maravilhosa 💜
legall tua explicação é a melhor!
Que coincidência! Exatamente agora o meu pão está na primeira fermentação, a massa está muito bonita! É daquele vídeo seu de pão pra iniciante
@daiaraalmeida4719
4 жыл бұрын
Aqui em casa to na mesma, fazendo uma receita e ja olhando outra kk
@lucianomaia9460
4 жыл бұрын
@@daiaraalmeida4719 Como ficou seu pão? O meu ficou igualzinho o dele do vídeo, e é meu primeiro pão! Mal vejo a hora de fazer mais um kkk
@patriciamendes2770
4 жыл бұрын
Esse pão pra iniciantes é sucesso demais. O único problema é que agora meu marido vive me pedindo pra fazer kkkk
Com certeza vou fazer! Hoje eu fiz o pão francês, que aqui onde moro é conhecido como pão de sal.
Fiz e ficou maravilhoso ❤
adorei ,vou fazer em breve!!
Deu certíssimo! Sovei na batedeira pq não tive braço pra sovar pão por 15 min direto kk Assei na Air Fryer seguindo as mesmas instruções do vídeo dele de pão na Air Fryer (kzread.info/dash/bejne/i61txtqPcbbFY8o.html) Dá certinho, como se fosse no forno! Além de tudo a quantidade de recheio que ele indica é bem mais do que a que vem no pão da padaria (o que eu não achei ruim rsrs) Obrigada pela receita maravilhosa! 😁👏🏻
@hisagamba
Жыл бұрын
Olá! Por quanto tempo você sovou na planetária?
Uma dica gente, as vezes fica bem ruim de fechar pelo requeijão, então você pode fazer discos numa assadeira com papel filme e congelar pra não vazar ❤️❤️❤️
Hum, muito bom!
Vou fazer😋😋😋
Like de padeiro para padeiro!!
@amopaocaseiro
4 жыл бұрын
Que bacana! Seja bem vindo!
Obrigada!!! Era o que procurava!!! Deus abençoe!!
@amopaocaseiro
Күн бұрын
Muito obrigado 😊
Amei seu vídeo! Vou tentar fazer!😋
Se for feito na batedeira, sova por quanto tempo, e em que velocidade?
@amopaocaseiro
4 жыл бұрын
Na batedeira sove de 10 a 15 minutos. Utilize leite gelado
Adriano, boa tarde! Se eu não quiser rechear os pães, como faço depois de modelar? Devo deixar descansar por 10min também? Obrigada, Fabia
@amopaocaseiro
4 жыл бұрын
Sim, siga todas as etapas
Excelente
Que cara lindo!!! 💥💯☝️
pao de bataata
Já fiz e ficou ótimo
Parececnuito bom
Amei muito bem.explicadinho! Parabéns