僕の地元の定食屋さんで異常なほど美味しかった米に合いすぎる究極の焼肉定食を再現しました

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

本気で開発した
「拘りすぎて金型から作った、置けるブラック計量スプーン」と
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動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします!
★今回のレシピはこちら↓
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【定食屋さんの焼肉定食】
豚ロース…250g
塩コショウ…適量
ラード…大さじ1
玉ねぎ…100g
みりん…小さじ2
酒…小さじ2
醤油…大さじ1
コチュジャン…小さじ1
砂糖…小さじ1
味の素…3振り
生姜…5g
にんにく…5g
黒胡椒…適量
千切りキャベツ…適量
★味変でマヨネーズ
豚ロース250gを塩コショウし、ラード大さじ1を良く熱したとこに入れ片面を良く焼き、玉葱100g入れ炒め、みりん小匙2、酒小匙2、醤油大さじ1、コチュジャン小匙1、砂糖小匙1、味の素3振り、おろし生姜5g、おろしにんにく5g、黒胡椒混ぜたタレを入れ炒め千切りキャベツにのせ完成
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#リュウジ
#料理
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Пікірлер: 163

  • @user-dz7nk9ve9i
    @user-dz7nk9ve9i3 ай бұрын

    リュウジさんはいつも主婦を助けてくれる。教え方が親切だし、レパートリーにも、リュウジさんのたゆみない努力を感じます。

  • @user-qv7et9mk7i
    @user-qv7et9mk7i3 ай бұрын

    2:46 料理をやり慣れてる人なら、玉ねぎをある程度の厚さに切らないと食感が残らない、とか当たり前の事を、ちゃんと理由を説明しながら、「1cmくらい」とか具体的に教えてくれる丁寧さが、料理初心者にもわかりやすい動画になっていて、みんなが同じように美味しい料理が作れて、幅広い層に支持されるんだなぁ…と、しみじみ思った。 長々書いたけど、とにかく「料理はリュウジさんに教われ!」ってこと😊

  • @user-yz5hp4gw3s

    @user-yz5hp4gw3s

    3 ай бұрын

    😅

  • @kaworu00
    @kaworu003 ай бұрын

    明日のお弁当のおかずに困っていたので、早速作っちゃいました😂 明日弁当箱につめてお昼が楽しみです🎉

  • @mamikko.8878z
    @mamikko.8878z3 ай бұрын

    うまそー!作ろー😄💗

  • @rsok-ijasyn32
    @rsok-ijasyn323 ай бұрын

    焼肉定食明日作ってみます😊 今日はりゅうじさんのKZreadを見て、ニラだれ鶏と玉ねぎのツナ合え作りました。 玉ねぎが辛くなくて美味しかったです。 いつも献立助かってます。 なかなか使いこなせてなかった調味料も使うようになりました。 ありがとうございます😊

  • @user-mx2ni3zl9f
    @user-mx2ni3zl9f3 ай бұрын

    とうとう計量カップでお酒を飲むようになったリュウジさん、玄人の域にwww

  • @keisuke3466

    @keisuke3466

    2 ай бұрын

    😊😊

  • @jpn2577
    @jpn25773 ай бұрын

    今日のレシピは美味そうもだけどありがたい 自分は焼肉タレ絡めたりしてたけど、定食屋のそれとはなんかちょっと違う味わいになる 早速やってみます

  • @kkkkkkyyyyyy
    @kkkkkkyyyyyy3 ай бұрын

    絶対つくる!!

  • @user-mc1wh4vc1f
    @user-mc1wh4vc1f3 ай бұрын

    まず、サムネに癒されます🙇🏻 ありがとうございます❤️

  • @user-qd1hn3ju2u
    @user-qd1hn3ju2u3 ай бұрын

    いつも参考にさせていただいてます。お酒も料理中に参考にしているので、至高のハイボールの回もやって下さい

  • @mayukotasaki2310
    @mayukotasaki23103 ай бұрын

    ノーカットとてもありがたいです😣ありがとうございます! というかリュウジさんほど料理が上手でも具材飛ばすんだと知れてなんか安心しました😂❤️

  • @prosperity4731
    @prosperity47313 ай бұрын

    今日、作りました。これは絶品でした。明日のお弁当に入れていきます。

  • @user-jp9vb8zh8n
    @user-jp9vb8zh8n3 ай бұрын

    今作って食べました。簡単美味い😋

  • @user-kq8dm7ne2t
    @user-kq8dm7ne2t3 ай бұрын

    今作りました! めちゃくちゃ美味しいです。😂

  • @user-bo5nc2zp4x
    @user-bo5nc2zp4x3 ай бұрын

    ほぼ生姜焼き定食だけどコチュジャンで一気に焼肉定食感が出てくるのね

  • @user-eg1pr5dd3i
    @user-eg1pr5dd3i3 ай бұрын

    ありがとうございます。 明日作ります。

  • @megumih3128
    @megumih31282 ай бұрын

    初コメ!美味しかったです!♥ リュウジさんのレシピは 本当で仕事に家事に追われる兼業主婦の味方!

  • @user-wm9gl6zu7u
    @user-wm9gl6zu7u3 ай бұрын

    んんっ!今日の昼までに知りたかったよ~夕飯がまさにコレ😅うむ次作るときこのレシピでやりますね😊

  • @hotate0815
    @hotate08153 ай бұрын

    久しぶりに見に来たら、よりテキトーさが増しててお肌もよりツヤツヤになっててよかった。やっぱ好きだなリュウジさん 焼肉定食作ってみるね!

  • @user-hw1ws2bt5j
    @user-hw1ws2bt5j3 ай бұрын

    レシピどおりに作ったよ。これ、美味しかったよ😊昔ながらの大衆食堂の焼肉定食の味って感じ🤗

  • @toshihirookamoto8835
    @toshihirookamoto88353 ай бұрын

    料理作らないけど乾杯、最高!

  • @BOKU0520
    @BOKU05203 ай бұрын

    ガオー 今週至高のチャーシュー作ってみます

  • @reed6600
    @reed66003 ай бұрын

    生姜LOVEなので何でもかんでも生姜焼きにしちゃうけど、このタレいいすね❤

  • @amazon8594
    @amazon85943 ай бұрын

    これこれこれこれ やっぱりこういうのだよ、マヨネーズ付けて食いたい

  • @user-pd4hy9jh9w
    @user-pd4hy9jh9w3 ай бұрын

    用事をしながらイヤホンしつつ 視聴しております レシピも最高なんやけど、リュウジさんの声癒されるんよね そして話、オモロイ 酒飲む姿もオモロイ

  • @user-ko6bd5yc6i
    @user-ko6bd5yc6i3 ай бұрын

    やば、お腹すいてきた、、

  • @yuuchan8360
    @yuuchan83603 ай бұрын

    これこれ、こーゆーのを知りたかった!😋👏👏👏

  • @sabe790
    @sabe7903 ай бұрын

    毎日投稿ありがとうございます。献立とか考えずにリュウジさんのレシピをひたすら作ってます! 家帰って、リュウジさんの動画が投稿されて、『作りたいけど材料が無い、明日買おう!』の繰り返しです笑

  • @TK06TK15

    @TK06TK15

    3 ай бұрын

    僕も同じですw わかる~!w (≧∇≦)b

  • @Yujirooooooo
    @Yujirooooooo3 ай бұрын

    豚の焼肉定食食べたいよなああああ❤❤❤

  • @user-is4uq7gk7c
    @user-is4uq7gk7c3 ай бұрын

    すごすぎ😂🎉

  • @user-bo5nc2zp4x
    @user-bo5nc2zp4x3 ай бұрын

    3:59 自分でピーって言ってるの好き

  • @user-xr7xi2cy7b
    @user-xr7xi2cy7b2 ай бұрын

    ほんと定食屋テイストでした! もう定食屋で頼む必要なくなりました👍

  • @pelightning2230
    @pelightning22302 ай бұрын

    今日作りました!めっちゃおいしかった~一人で全部食べてしまった 甘辛い、とも生姜焼きっぽいとも形容しがたい美味しいタレでした、、、!

  • @chihiro-9435
    @chihiro-94353 ай бұрын

    突然の猫ミームわろたw今回も絶対つくります🕺

  • @sayuki40943
    @sayuki409433 ай бұрын

    牛より豚の方が好きだから豚のレシピ増えるのは助かる!

  • @user-mq3wx7hs3n
    @user-mq3wx7hs3n3 ай бұрын

    やばいパンチあるわ🤛うますぎ

  • @9Bfox-dawawa
    @9Bfox-dawawa3 ай бұрын

    家族にマーボー豆腐をよく作って欲しいと言われるので豆板醤+コチュ醤は冷蔵庫に必須。これで更に戦える技が増えた!ありがとう

  • @nakamotom2324
    @nakamotom23243 ай бұрын

    はい!サムネで作るの確定しましたー!(笑) やっぱわかりやすいサムネが1番よ!

  • @user-tb8lx5vi5z
    @user-tb8lx5vi5z3 ай бұрын

    孤独のグルメの井之頭五郎さんも行った白楽駅にあるキッチン友のスペシャル友風焼き、想像ベースでも良いので再現して欲しいです。あの豚肉と玉ねぎ、特に玉ねぎが美味そうで飯が進みそうです。あれは時短だと先に玉ねぎレンチンかなぁ。

  • @user-tv5gp3rj8c
    @user-tv5gp3rj8c3 ай бұрын

    シェントゥジャンも楽しみにしています❤

  • @user-xv9ko8xe8k
    @user-xv9ko8xe8k3 ай бұрын

    お疲れ様  気を取り直して 至高のレシピ伝受お願い致します 料理に興味の無かった 自分が目覚め家族が 心配してます😂

  • @yakof
    @yakof2 ай бұрын

    コチュジャンが無くて代用品も考えたけど こういうのはまずレシピ通りに作るのが鉄則だ!と考え直しスーパーにダッシュしました。 実際に作ってみたら…コレはコチュジャンじゃないと駄目ですね! 「適度な辛味とソースの粘度」とリュウジさんがおっしゃっていたのがよく分かりました。 とてもご飯のススム超ヤバいレシピありがとうございます!😁

  • @user-nx8vt4pk6j
    @user-nx8vt4pk6j2 ай бұрын

    八万八千再生で伸びなかったって、凄いですわ。

  • @toms3967
    @toms39673 ай бұрын

    そう!豚肉って少し甘めの味付けが旨い! 味変マヨも旨いけど、仕上げに酢を入れてちょっと炒めるのも旨いですよ。 適度な酸味って味が締まる。 さあ明日は豚ロース買ってこよう!

  • @user-pv2wq1fw3n
    @user-pv2wq1fw3n3 ай бұрын

    こんばんは❤昭和感たっぷりのメニュー。この銀のお皿がまた良い〜味出してますね〜❤このお皿どこに売ってるの?AEONには売ってないです、、、。今日もご馳走様でした❤

  • @norigoc5602
    @norigoc56023 ай бұрын

    ヤー今日生姜焼き用豚肉安かったんで買いました、あります!明日やります💪そして今日の夜はママの方のニラ玉作って、、、昼は鶏肉と長ネギレモンあったんで、塩焼きそば作って、、、と、、この頃毎日リュウジさん、リュウジさんありがとう❤明日、お肉、広げるの頑張ります😅

  • @nomii839
    @nomii8392 ай бұрын

    生姜焼きとも違う、まさに焼肉定食の味でした! (自分メモ)肉の下味は薄ーく、強火&炒め時間は動画合わせ

  • @otibi2743
    @otibi27433 ай бұрын

    7:35 シェントウジャンにひっぱられてラードがラージャンになってるwww

  • @yoshiyukisekiya7655
    @yoshiyukisekiya76553 ай бұрын

    どこの外食屋さんも値上げしている昨今、ガッツリ豚焼肉定食が食べたければ自分で作るしか無いのだ!

  • @koge3977
    @koge39773 ай бұрын

    シェントゥジャン好きですよ😊

  • @user-mn5eu9rw2u
    @user-mn5eu9rw2u3 ай бұрын

    計量カップで酒を飲むリュウジ…🤣👐 私も時々水を飲むけど酒の発想無かった🤣🤣

  • @BrushUp_BrassUp
    @BrushUp_BrassUp3 ай бұрын

    豆乳はそのまま飲むと結構美味いんだよなぁ

  • @user-oc8im4zq4r
    @user-oc8im4zq4r3 ай бұрын

    今夜のメインおかずに決定!!タレ、すごいうまい🤤

  • @Bettys316
    @Bettys3163 ай бұрын

    サムネのリュウジさんが可愛すぎる…

  • @nyankosoba16

    @nyankosoba16

    3 ай бұрын

    ちらっとみえるあ八重歯素敵ですよね

  • @user-dg5mf4rm5z
    @user-dg5mf4rm5z3 ай бұрын

    計量カップで今度飲もう♪

  • @user-ci1lt9dq9m
    @user-ci1lt9dq9m3 ай бұрын

    しれっと入った氷幾らか戻してるw

  • @user-ik3ec5xg3b
    @user-ik3ec5xg3b3 ай бұрын

    辛味噌か豆板醤でも良さげ 味噌入れるだけでも大分違いそう

  • @user-hw7jz2hn9x
    @user-hw7jz2hn9x3 ай бұрын

    今日の夕ごはんにします😊

  • @user-tu3wv5yz9w
    @user-tu3wv5yz9w3 ай бұрын

    豚焼き肉定食って、大体ハズレは無いよね。 あと美味しい漬物が付いていれば完璧ッス😅

  • @user-jb4su7ls6b
    @user-jb4su7ls6b3 ай бұрын

    部位変えてもいいし、鳥にしてもよさそうな万能無双タレ

  • @user-dq6og1ji4c
    @user-dq6og1ji4c3 ай бұрын

    豚か鶏で迷って鶏さん。ちょっと前に出てたキャベツと煮てます。

  • @kitchu-pu
    @kitchu-pu3 ай бұрын

    毎度、茶番過ぎて笑うしかないリュウジさんの氷占いをすっ飛ばして観てる人には、時折映し出される計量カップ見て、なんでダシ汁が余ってるんだ?としか思えないんだろうなぁ〜と皮肉ったりなんかして…🤭 このレシピ、まずは別飯に味噌汁も足して定食として食し、2回目はどんぶりにして生卵落としてアレンジして楽しみたい🎶

  • @user-jj3nv6me8t
    @user-jj3nv6me8tАй бұрын

    りゆじさんのアプリ載せてますありがとうございます助かつています

  • @eg6hide
    @eg6hide2 ай бұрын

    これ、片栗粉をまぶして焼いても旨いかも!

  • @momocan76
    @momocan763 ай бұрын

    計量カップもリュウジさんが飲むとジョッキに見えるwww

  • @kenbbnOthers
    @kenbbnOthers3 ай бұрын

    リュウジさんてほんと美人だよな

  • @user-et8be6zk1d
    @user-et8be6zk1d3 ай бұрын

    2:24 可愛い!似てる😂

  • @user-en1eb8pi1x
    @user-en1eb8pi1x3 ай бұрын

    サムネのりゅうじさんがんこちゃんみがすごい

  • @user-mi5ub3rp7k
    @user-mi5ub3rp7k3 ай бұрын

    サムネのリュウジさんガンコちゃんみたい!!

  • @user-vv9yi1vh8s
    @user-vv9yi1vh8s3 ай бұрын

    明日の息子の弁当に入れたいと思います。 ユュウジさんの八重歯可愛い❤

  • @NobuykiAoyama
    @NobuykiAoyama3 ай бұрын

    生姜焼きときたら、やっぱりブタ派です。貧乏な俺は豚バラで。

  • @hidekisaitou3035
    @hidekisaitou30353 ай бұрын

    計量カップで呑むのは、何がいいか?「量がわかるから…」氷占いしたら、量わからないよ(笑)って突っ込み入れさせてくれるところもG00D

  • @GT-no7xe
    @GT-no7xe3 ай бұрын

    ブタ最高! 北海道はブタ食が基本!すき焼きも肉じゃがもブタの家が多いよ

  • @ichi2764
    @ichi27643 ай бұрын

    焼肉定食に玉ねぎってかさ増し云々以前に単純に入ってる方が美味しい気がします。入ってた方が美味しい上に原価も下がるなんて一石二鳥じゃないですか。

  • @user-sd8mh7rx7v
    @user-sd8mh7rx7v3 ай бұрын

    いつもお世話になっています。 質問です。 玉ねぎの層の中に緑とかたまにすごい茶色で腐ってる?みたいなやつがあるんですけど、除去した方がいいのか、そのまま使っていいのかどっちでしょうか?

  • @user-zw4gd5yq6c
    @user-zw4gd5yq6c3 ай бұрын

    松屋の新メニューですか?

  • @maruko051
    @maruko0513 ай бұрын

    まさかの猫ミーム・・・

  • @YA-pw6br
    @YA-pw6br2 ай бұрын

    これ美味しい簡単なのは勿論なんだけど、本当にいい意味で『定食屋さんに出てきそうな味』過ぎてびっくりした🤭

  • @novnobnov
    @novnobnov3 ай бұрын

    玉ねぎは大好きなんだけど芯の青っぽいとこは抜く派

  • @nyny5306
    @nyny53063 ай бұрын

    八重歯が可愛すぎるんですけど😍

  • @user-kw3te4yc5s
    @user-kw3te4yc5sАй бұрын

    これ飛んだ 分量多めにすると尚良し マヨネーズつけたら昇天よ

  • @user-kp8lb3hi3k
    @user-kp8lb3hi3k2 ай бұрын

    トング欲しかったけど高くてとても買えない😭

  • @user-ds2ud2ki9i
    @user-ds2ud2ki9i3 ай бұрын

    リュウジ師匠の仰るとおり、ニンニクはチューブでなく生ニンニクを擦り下ろす様心掛けているのですが、親指、人差し指、中指まで擦り下ろしそうになります…お願いです、リュウジの至高のニンニクチューブ!?みたいな物を商品開発してもらえないでしょうか?宜しくお願いいたします。

  • @user-gx2yk4pl4u
    @user-gx2yk4pl4u3 ай бұрын

    4:03 ヤバ‥

  • @aquarius201
    @aquarius2013 ай бұрын

    リュウジさん、双松さんに興奮して言ってるのか、そういう友達が増えたのか……ちょっと方向性変わってきましたか?

  • @qsccg5080
    @qsccg50802 ай бұрын

    8:51 🐖

  • @user-wp6xm7li6v
    @user-wp6xm7li6v3 ай бұрын

    計量カップで酒飲むの狂気の沙汰で笑った

  • @monimonimni
    @monimonimni3 ай бұрын

    桑田さんから来ましたがホント声も顔も似てる😂

  • @user-xo8vt6ym1d
    @user-xo8vt6ym1d3 ай бұрын

    猫ミームに反応してしまった🍀

  • @user-rj4lz3er1s
    @user-rj4lz3er1s3 ай бұрын

    関東醤油と九州醤油で味の濃さ変わりますよね? 九州醤油の場合はどうしたらいいですか?

  • @user-tv1uq2dq6z
    @user-tv1uq2dq6z3 ай бұрын

    ジョッキかと思ったら計量カップで飲んでて二度見したwww

  • @358w2
    @358w23 ай бұрын

    皮はズル剥けwww

  • @user-ih2js8fy6l
    @user-ih2js8fy6l3 ай бұрын

    玉ねぎだけ食べたいです。😁👍🍴

  • @_Yui_To_
    @_Yui_To_3 ай бұрын

    4:03 ヒイロかな?

  • @ye4980
    @ye49803 ай бұрын

    あ〜薄焼肉ですね? うーん美味しそう〜ほぅ〜コチュジャン入れる?味がつくんですね?作ってみたいと思います明日はおたマヨでアボガドやってみたいと思います「新玉ねぎポタージュ」簡単で健康的でスッゴく美味しかったです ね~ごちです✨🐶

  • @user-mina0318
    @user-mina03183 ай бұрын

    ハッピーハッピーハッピー😂笑 うちの子供がよく歌ってる😂笑 つーか、待って待って〜❗️明日しょうが焼き作ろうと思ってたけどやめた‼️こっち作るの決定‼️めちゃくちゃ美味しそう‼️今日ゎ、何度もお世話になってるキリショーさんとのキツネ餃子作りました‼️あれ、大好きです‼️糖質少なくてダイエットにいい‼️野菜もたくさん食べれるので餃子の時は毎回リピです‼️

  • @wanderrx8
    @wanderrx83 ай бұрын

    コチュジャンは韓国味噌で、砂糖がいっぱい入っているので、できれば中京地域の赤味噌がおすすめです

  • @user-gg8li9lr9c
    @user-gg8li9lr9c3 ай бұрын

    あ、これって焼肉と呼んで良いのか ホイコーローを作る感じで似たような物を作ってます コチュジャンではなく普通の味噌と豆板醤を使った我流ですけどね

  • @user-xk4pk9ze6u
    @user-xk4pk9ze6u3 ай бұрын

    豚を食ってお腹が腹八分になって牛を食べていた我が家 家庭的に牛は高いから豚で腹をまとめていた

  • @sumetana1
    @sumetana13 ай бұрын

    関東の定食屋の焼き肉はほぼ豚肉。

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