【屏東美食】割稻飯/大鍋菜/肉蛋吐司/柴燒古早麵/旗魚黑輪/肉粿/巨無霸雞腿粽/豬肉捲餅/蔥花大餅/魯粿仔
(00:00:00) 農村豐盛割稻飯 偏鄉巷弄排隊奇景
這個排隊的景象,出現在南臺灣的偏鄉巷口。老闆娘端出來的,是象徵豐收喜悅的割稻飯。
店家資訊:
萬丹無名飯湯
電話:08-706-2047
地址:屏東縣萬丹鄉灣內路252號
(00:08:29) 辦桌菜尾升級豐盛大鍋菜 客家小鎮特有美味
辦桌剩下的菜尾,總會被惜食愛物的婆婆媽媽打包回家,重製加料,就又變出一道美味佳餚.讓菜尾不再是剩菜。餐廳老闆腦筋動得快,把菜尾做成大鍋菜,這樣的做法,在屏東客家鄉鎮相當流行,竹田有一家老麵店,就靠著大鍋菜和拿手的鹹湯圓.把全國各地的饕客都吸引到這個安靜小鎮。
店家資訊:
竹田鹹湯圓
地址:屏東縣竹田鄉中正路116之2號
電話:(08)771-2676
(00:15:35) 廢棄豬寮改建麵店 兩小時等待品嚐古早麵
說到屏東里港,沒有什麼特別知名的景點,也沒有發展甚麼觀光產業,但是這一家由豬寮改建的麵店,人潮卻絡繹不絕,每到假日客人甚至要排上兩小時才能吃到一碗麵。這家麵攤其實在當地已經有將近五十年的歷史了,賣的是古早味乾麵、湯麵,和手工菜捲、粉腸等等家傳小菜,因為湯頭是店家親自熬的,物美又價廉,再加上豬寮改建的用餐環境實在新奇,所以吸引大批外地的客人爭相嘗鮮。
店家資訊:
義成伯の麵店
電話:08 775 2811
地址:屏東縣里港鄉永樂路21之5號
(00:24:06) 屏東騎樓蛋餅油條 午後開賣人氣沸騰
經商失敗之後,這個老闆因為只租得起下午場的騎樓空位,就在入夜後賣起早餐品項,靠著吐司、漢堡、蛋餅、油條,變化出一百多種菜單,餡料還可以客製化,擄獲顧客的心,一家人流輪掌廚,一天營業20的小時,靠著拚勁,成為屏東知名的深夜食堂。
店家資訊:
陸橋豆漿早點
電話:08-7331849
地址:屏東市民族路79號
(00:32:20) 屏東老灶柴燒麵 古早味行銷在地文史
屏東麵店的老闆總是被太太笑說太老古板,因為20多年來,他就是堅持燒柴煮麵,但是透過這一碗老灶柴燒的古早麵,許多人認識了高樹鄉大路關這個小鄉鎮,這個被笑老古板老闆,透過美食模式,成功推廣了當地的人文歷史。
店家資訊:
大路關老麵店
地址:屏東縣高樹鄉廣福村中正路1-1號
電話:(08)795-7383
(每周三公休)
(00:44:26) 旗魚黑輪加雞蛋酥 東港海鮮商東山再起
遇到困境,換個方式思考,許多解不開、想不透的事情,往往會出現改變的契機。像是東港海鮮市場內,這家賣黑輪的店家,老闆原本是做生魚片批發,但是利潤越來越少,生意越來越差,老闆沒有灰心,他腦筋一轉,忽然想到乾脆利用自己做海產的經驗和優勢,把以前看似不起眼的旗魚黑輪加以改良,用好的魚肉加入雞蛋酥一起炸,一點一滴慢慢累積口碑,終於突破困境,創造出全新商機。
店家資訊:
東港 瑞字號旗魚黑輪
地址:東港華僑市場A47攤位
電話: 08-8332648
(00:52:00) 屏東老字號肉粿 第二代團結不分家
有許多老店,第二代難免會有不同想法,選擇分家或者自立門戶,但是屏東有一家肉粿,第二代有七個兄弟姊妹,卻團結一心,守著媽媽留下的古早味。這一家人說,手足和諧,就是報答母親養育恩情最好的方式。
店家資訊:
葉家肉粿
地址:928屏東縣東港鎮光復路三段156號
電話:08-832-9218
(00:59:29) 恆春巨無霸雞腿粽 澎派好料吃一顆飽整天
許多年輕到外地工作的遊子,步入中年以後,想念家鄉的感覺似乎就更強烈。恆春有一位阿梅姐,五十多歲回到老家,才開始學包粽子,她說做甚麼都好,只要能回家就好。而她的創意雞腿粽,為她的返鄉路,創造美麗的風景。
店家資訊:
梅姐(滷肉飯、炒米粉、肉粽、鹹粿)
電話:08-888-0478
地址:恆春鎮福德路20號
(01:04:57) 屏東人必吃的下午點心 現包現賣4小時清空
人生事不如意十常八九,就看你選擇用甚麼態度面對。這位老闆30年前,原本是做五金行業,隨著產業西進,五金業也漸漸沒落,但是他樂觀正向,轉行做房仲業,沒想到做了幾年,又遇上經濟不景氣,房屋市場也跌到谷底;還好他沒有灰心,依舊勇敢迎向挑戰,再次轉行,跟朋友學做中式麵點,這一次終於成功,好手藝讓他穩坐屏東的麵點王。
店家資訊:
千馨好吃餅
電話:0934-085-569
地址:屏東縣屏東市廣東路87號
(01:12:44) 屏東眷村早餐王 排長老闆好手藝
一年之計在於春,一日之計在晨,我們特別規劃了幾個早餐的故事,為您新的一年加油打氣。首先來到屏東市,這家眷村早餐店,總是大排長龍朝氣蓬勃。軍人出身的老闆,非常有效率和紀律,帶著子弟兵,在忙亂的場面中,井然有序的端出各種豐盛的中式點心。
店家資訊:
劉記早點
地址: 900屏東縣屏東市勝利路206-5號
電話:08-766-0395
(01:19:49) 潮州最潮夜景 車廠變身宵夜場
潮州還有一個奇特的美食體驗,那就是到車行吃宵夜。每天晚上,這家車廠就會變成宵夜場,賣的是早餐式的奶酥厚片和蛋餅。地點餐點完全顛覆傳統宵夜,但是年輕老闆逆向操作,結果異軍突起,成為潮州最潮的夜景。
店家資訊:
潮州宵夜
屏東縣潮州鎮延平路368號
營業時間:20:00
電話:0938-191-789
(01:28:43) 九如獨賣美味 配料豐盛酸甜魯粿
屏東九如的特色美食魯粿,外地人可能很少聽過。現在跟著1001的鏡頭,一塊來看看,到底什麼是魯粿。
店家資訊:
古早味魯粿仔30年老店
地址:屏東縣九如鄉維新街84號
電話:08-739-5116
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Пікірлер: 31
阿麻很有福氣❤
這家麵店很讓人嚮往,每種看似都很好吃,環境很像60年前, 真的是老麵店, 老味道,
鍋燒意麵,賣相很好,
@Lumia-il8lm
2 ай бұрын
老闆怎麼公開豆漿秘密ㄏㄏ😂
鹹湯圓鹹湯圓臉是很好吃
粉腸好吃
蛋餅加一點九層塔也是不錯口味,
大家支持民進黨,加油,加油,❤❤
古早味古時候鹹粥飯湯
我也是一種, 夜夜磨刀的女人, 哈哈哈哈
夜夜磨刀的女人, 電影演過, 人生這樣開玩笑很好的, 大家笑一笑,快樂生活,
華僑市場加小琉球,有些騎腳踏車,有的是遊覽車, 去旅遊要帶菜藍車, 當地很多好吃的,
😊😊😊😊😊😊
晚上賺錢比划手機,有意義
我去彰化, 私人園區, 有一顆大石頭, 台灣南部的, (豐田石),刻著字, 這裏在(豐田)附近,路標有寫,
萬華廣州街夜市,黑輪一隻 10元很好吃,跟這個一樣
@user-zf3fh2hd7d
3 ай бұрын
口味差多了⋯⋯
其實做吃的就是面啊麵湯糯米鹹
法官,檢查官,警消, 無法無天,無惡不作, 交給受害者家屬(處理), 替天行道,
塑化劑😊
陸橋老闆怎麼一直公開配方😅
我的侄子, 1979--9--11日出生日期, 蛇年, 陳
台湾有没有不好吃的店或者食物?😢
拜託里港義成麵店早就口味變了 菜堂旁邊早就不去吃了
里港麵店每個都賺翻了 賣的比市內貴 義成麵店又沒很有名 口味早變了 我里港人早就不去吃了
@donnali8329
2 ай бұрын
沒錯,里港麵賣的貴 益成麵不好吃 我也是里港人
@user-xc4hj8xv7j
Ай бұрын
❤
我夜夜磨刀,是煮晚飯啦! 電影--夜夜磨刀的女人, 是劇情, 被屠夫丈夫家暴, 磨刀殺夫,
日本國,紀子妃, 9--11日出生日期,
偏坦鄉內不公正買賣
灣內買賣很搖擺!可以讓人等2小時!插隊不理人!喊聲也不賣不理!怒氣、憤氣!比他的料多!