“เมื่อก่อนคนไทยมองว่าขนมปังเป็นของที่แปลก เขาไม่เคยเห็นมาก่อน… แต่พอเริ่มได้กลิ่นอบขนมปัง นั่นแหละเขาถึงเปิดใจลองกินขนมปังของเรา”
.
ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2473 กลิ่นความหอมของขนมปังจาก ‘ปั้นลี่เบเกอรี่’ (Panlee Bakery) ยังคงอบอวลไปทั่วย่านบางรัก กลายเป็นมนต์เสน่ห์ที่ใครมาเยือนย่านเก่าแก่แห่งนี้ เป็นต้องหลงเดินตามกลิ่นจนเจอ
.
ปัจจุบัน ปั้นลี่เบเกอรี่อยู่ในความดูแลของ ‘อู๋ - ชินภัทร วัฒนเตพงศ์’ ทายาทรุ่น 4 ผู้ปรับร้านเก่าแก่ให้เข้ากับยุคสมัย แต่ยังคงความอร่อยไว้ไม่ต่างจากวันวาน
.
‘ขนมปังไส้หมูแดง’ คือเมนูยอดนิยมที่ไม่ว่าจะผ่านไปกี่ยุคสมัย ก็ยังขึ้นแท่นเมนูขายดีของร้าน และยังมีขนมอีกหลากชนิดที่ทำให้ชาวบางรัก ‘รัก’ ไม่เสื่อมคลาย
.
ติดตามเรื่องราวการเดินทางของ ‘ปั้นลี่เบเกอรี่’ จากยุคสงครามโลกที่คนไทยยังไม่รู้จักขนมฝรั่ง จนถึงวันผลัดเปลี่ยนมาอยู่ในมือของทายาทรุ่น 4 ได้จากวิดีโอชิ้นนี้
.
เนื้อหา : วันวิสาข์ โปทอง
ลำดับภาพ : สิมิลัน จำนงค์ทอง
#ThePeople #InspiringStory #ขนม #ขนมปัง #ปั้นลี่ #ปั้นลี่เบเกอรี่ #ทายาทรุ่น4 #บางรัก #เบเกอรี่ #ธุรกิจ
คุณสามารถกดติดตาม The People ได้ที่ช่องทางต่อไปนี้
Website: thepeople.co
KZread: / thepeoplecoofficial
Instagram: / thepeoplecoofficial
Twitter: / thepeople_co
Podcasts: podcasts.apple.com/th/podcast...
Spotify: spoti.fi/3asK57Y
Soundcloud: bit.ly/3oMj6wE
Blockdit: www.blockdit.com/pages/60e2f5...
Clubhouse: www.clubhouse.com/club/the-pe...