“Acid ascorbic. Aditiv alimentar din categoria antioxidanţilor, regăsit în mod natural în majoritatea fructelor şi legumelor şi cunoscut sub denumirea de Vitamina C. Fiind un component natural al alimentelor, acidul ascorbic are un rol de neînlocuit în buna desfăşurare a tuturor proceselor biochimice care au loc la nivelul organismului uman, rol pe care, din păcate, aditivul E 300 nu îl poate înlocui. Acesta este un produs industrial sintetizat prin fermentaţia glucozei, urmată de o oxidare chimică, ce nu poate fi utilizat drept supliment vitaminic. Cantitate max zilnică permisă/corp: Doza zilnică admisă nu este limitată. Descriere efecte secundare: Nu produce efecte secundare la cantităţile utilizate în alimente. Contraindicații: Nespecificat. Utilizabil pentru copii: NU. Descriere utilizare copii: Nu este permis în alimentele destinate sugarilor și copiilor mici. Acidul sorbic. Aditiv alimentar din categoria conservanţilor, ce se regăseşte în fructele arbustului Sorbus aucuparia. Pentru uz industrial se obţine prin procedee chimice. Este bun conservant, în special faţă de mucegaiuri şi drojdii, nefiind eficient împotriva bacteriilor. Prezintă activitate optimă la pH mai mic de 6,5 (produse acide şi uşor acide). Sorbaţii se mai utilizează şi în combinaţie cu benzoaţii în produse precum băuturile aromate nealcoolice (răcoritoare), băuturi alcoolice slabe, concentrate lichide de ceai (utilizate la dozatoare), unele produse conservate din fructe şi legume, gemuri şi jeleuri cu conţinut scăzut de zahăr, măsline şi produse pe bază de măsline, produse din peşte, crustacee, creveţi, moluşte, sosuri emulsionate şi neemulsionate, condimente, mirodenii, muştar, salate preparate, deserturi pe bază de produse lactate netratate termic, la conservarea ouălor în stare lichidă, în alimente dietetice pentru scopuri medicale speciale, suplimente alimentare lichide şi gumă de mestecat. Cantitate max zilnică permisă/corp: 25 mg/kg corp. Descriere cantitate max zilnică permisă: Doza zilnică admisă pentru consumul uman cumulat de acid sorbic şi sărurile sale de potasiu şi calciu este de până la 25 mg/kg corp. Este o doză mică, ce poate fi uşor depăşită, mai ales prin consumul mare de pâine (500g pâine conţin 1000 mg sorbaţi, doza maximă pentru o persoană care cântăreşte 40 kg). Doza de încorporare în alimente: 200-2000 mg/kg. Descriere doză de încorporare în alimente: Este admis a se folosi în cantităţi cuprinse între 200 mg/kg şi 2000 mg/kg în aproape toate tipurile de produse alimentare. Cantitatea maximă, de 2000 mg/kg, se foloseşte la brânză topită, aluat de cartofi şi felii de cartofi pre-prăjite, pâine feliată şi alte produse de panificaţie şi patiserie, aluaturi, sosuri emulsionate, înlocuitori de carne, peşte sau brânză pe bază de proteine, la produse din raci, crustacee şi moluşte. Efecte secundare: DA. Descriere efecte secundare: Unele persoane acuză reacţii alergice. Utilizabil pentru copii: NU. Descriere utilizare copii: Nu este permis în produse pentru sugari și copii mici. Propionat de calciu. Aditiv alimentar din categoria conservanţilor naturali, obţinut prin fermentaţie bacteriană. Se utilizează în special împotriva drojdiilor şi fungilor. Cantitate max zilnică permisă/corp: Doza zilnică admisă nu este limitată. Descriere cantitate max zilnică permisă: Doza zilnica admisă nu este limitată. Doza de încorporare în alimente: 3000 mg/kg. Efecte secundare: NU. Descriere efecte secundare: Nu produce efecte secundare la cantităţile utilizate în alimente.” sursa: infocons.ro

@oananicolae7979

21 күн бұрын

Am intrat pe infocons și nu am găsit nicăieri scris că E300 nu poate înlocui acidul ascorbic făcut de plante. Și plantele, probabil, tot din glucoză îl produc, ținând cont că produsul fotosintezei este glucoza, iar din ea derivă toate. Cel puțin eu așa am învățat. Poate, totuși, greșesc. Părerea mea este că acidul ascorbic izolat, chiar din produse naturale, nu este la fel de bine utilizat de organism, cum nici sucul de fructe nu e la fel cu fructul întreg.

@anonimgcshilium199

20 күн бұрын

Vorbiți la brutării că din câte îmi amintesc unele din aceste căcaturi ce se adaugă în pâine sunt directive ale UE. ((( Și nu i o glumă sunt obligați să le bage în pâine.

De mult astepam episodul acesta! Chiar credeam ca sunt singurul care a observat paine la magazin cu 11 ingrediente! Incepand cu pandemia am hotarat ca trebuie sa facem paine in casa. Si acum tin minte prima paine, foarte putin crescuta, amarata dar mult mai buna decat cea din comert. Acum suntem specialisti in paine , focaccia, aluat de pizza si cozonac! Am facut si paine in care am bagat cacao si nuci, pentru a aduce o super imbunatatire clasicii felii cu gem ! Va urmarim cu drag si va sustinem ! Multumim!

Foarte bună emisiunea! Îmi permit să vă sugerez lipiile făcute în casă. Doar făină integrală (conținut căt mai mare de tărâțe sau se poate adăuga şi făină de secară), apă, un pic de sare şi un pic de ulei de măsline. Se prepară rapid, se coc intr-o tigaie de oțel sau fontă şi sunt delicioase. Sunt o mulțime de reţete pe net, căutați "roti" sau "chapati". Vă sugerez să încercaţi şi nu o să vă pară rău.

@cristimitica8227

5 күн бұрын

Si eu de un an de zile am renunțat la pâine si prepara mama sau iubita mea lipiile, pot spune ca nu simpt lipsa pâinii sunt foarte bune

De când așteptam un clip despre pâine. Am început sa îmi fac singur pâinea în casa de aproape trei luni și nu regret nicio clipa. Da, durează. Da, are gust. Da, are doar 4 ingrediente. Faina, sare, drojdie, apa. Eventual mai arunc și niște semințe prin ea și este mai buna ca aia din comerț. Ma tine o săptămână și nu se întărește, nu se strica. Ma satur după doua felii, iar cu 10 lei fac doua pâini, deci 2 săptămâni cu pâine asigurata. Cel mai important însă este faptul ca am o satisfacție aparte atunci când știu ca eu frământ și decid cum vreau sa iasă ce urmează sa mănânc. Mulțumesc Dragoș pentru videoclipurile făcute. Am devenit mai conștient de deciziile pe care le fac în materie de cumpărături de când urmăresc #stareasanatatii

@nicolaeoprescu6933

19 күн бұрын

Hristos a inviat.total d acord,cu dv

Ca o idee, sa faceți următorul clip cu aceste creme de ciocolata/alune din comerț (ex: renumita Nutella). Sunt foarte mulți copii care le adora și ele sunt foarte rele pentru sănătate, au tone de zahar . Și neapărat la final o rețetă de crema de alune de facut în casa!

@MrFl0bo

21 күн бұрын

Buna gluma cu reteta la final... din pacate e bun la zis ce nu e bun , mai greu la capitolul alternative fezabile in viata de zi cu zi pentru oricine. Dar hey...sa bagam apa filtrata cu BRITA din cani la 100ron de pe magzinul natiei si totul se rezolva :))

@stefanvoda2421

21 күн бұрын

Da ai un big like, ai pus punctul pe i, în rest numai bine...

@ChrisBobocel

21 күн бұрын

​@@MrFl0boadevărul e ca exista destul de multe rețete de creme de alune făcute în casa, ce conțin doar alune de pădure, miere, cacao, si alte 2 3 ingrediente. Nu sunt deloc accesibile pentru toată lumea într adevăr alunele de pădure dar eu zic ca merita sa facem în casa,macar o data la ceva timp, și sa renunțăm la Nutella și alte produse de acest fel cu 90% zahar din comerț.

@ChrisBobocel

21 күн бұрын

​@@MrFl0boînțeleg unde bați cu brita, trebuie sa câștige și ei de undeva, dar eu ca simplu cetățean zic ca fac o treaba demna de lăudat. Putina lume spune lucrurilor pe nume când vine vorba de alimentație, cum face domnul. Măcar el nu își câștiga existenta din parteneriate cu coca cola sau KFC, sau alte branduri care produc gunoaie. Iar ca alimente, nu e neapărat scump sa mănânci sănătos, contează sa vrei, și atunci găsești variante.

@kazakukog

21 күн бұрын

​@@MrFl0bo alternativa e sa mâncăm moderat...

"Painea" din magazine ambalata in plastic e burete, nu paine. La mine in casa facem paine de 2 ori pe saptamana, dintr-un trio de faina bio integrala - grau, grau spelt, secara - si seminte de in macinate, cu drojdie proaspata si putina sare. O dospim vreo 6 ore, o coacem jumate din timp in abur (punem o tava cu apa in cuptor sub tava cu paine), apoi restul de timp la caldura uscata. Deja se ocupa sotul meu de sarcina de "brutar", ca eu sunt ocupata cu restul meniurilor😊. Iar painea asta e atat de densa incat o felie sau doua sunt de ajuns.

@andreeam612

19 күн бұрын

Eu nu cumpar paine ambalata au unele.un gust de bicarbonat rau.. Iau pâine neambalata din aia de l brutarie. Va recomand sa luati la fel Painea ambalata, ba e prea dulce ba sarata, ba cu gust de bicarbonat etc

Vai, ce-am râs! Deci, episodul ăsta a fost juma' stand up, juma' BAGA LA CAP. Un pic de umor fermenteza bine mesajul dur si dificil din spatele acestui video. E greu sa gasesti o pâine bună. Greu sa faci una tu. Până prinzi obiceiul ai multe boacăne. Eu am un soț Brutar de pasiune, dar avem si o mașină electrica de pâine. Multe năbădăi cu ea până am găsit combinația corectă, dar tot nu va fi niciodată ca o paine cu maia de turte de mălai a bunicii, in cuptorul de pământ galben cu bețe de floarea soarelui. Felicitari echipei pentru montare, monolog etc. Mențineți interesul până la final, faceti subiectul usor de digerat si de băgat la cap. Vă bag pe gât tuturor neamurilor si cunoștințelor, in nesimțire. Deocamdată doar fratele meu e convertit, ca na, e tânăr, dar nu ma las pana am o masa de sărbători românească, gustoasă și mai sănătoasă

Pâinea Grâu Întreg de la Vel Pitar este cea mai sănătoasă. Păcat că nu ai menționat-o.

Pentru cei care vor să facă o pâine gustoasă repede. Eu am o rețetă simplă pe care o fac de 1-2 ori pe săptămână. 1) Se cântăresc 400 g de făină albă (se poate face și 300 albă + 100 g integrală/secară/etc). Opțional semințe (floarea-soarelui, dovleac, in) 2) Se adaugă un plic de drojdie (7 g) 3) Se adaugă 350 ml de apă. Încă 20-30 ml dacă folosești o făină de calitate (cu mai multe proteine). Apa în plus se pune treptat și doar dacă este nevoie, în funcție de cât de bine absoarbe făina din lichid. Eu folosesc una slabă, de 3 lei kg. 4) Se amestecă ușor cu o furculiță pentru omogenizare, doar câteva secunde 5) Se adaugă sare. Eu pun 10 grame 6) Se amestecă încă 2-3 minute cu furculița 7) Se acoperă bolul cu o cască de duș sau folie alimentară (nu strâns!) 8) Se lasă la crescut la temperatura camerei (cel puțin 23 grade Celsius) timp de 2 ore 9) După cele două ore, se preîncălzește cuptorul timp de 20 minute 9) Se frământă ușor aluatul timp de 2-3 minute apoi se pune în hârtie de copt și un vas pentru chec. Se lasă 20 de minute la crescut în tavă. 10) Se dă la cuptor. Dacă aveți un cuptor bun este suficient o oră. Eu au un cuptor vechi care încălzește greu și las două ore. 11) Se scoate de la cuptor și se pune pâine pe un fund de lemn 12) După ce se răcește se acoperă cu un prosop. Pâinea se poate mânca moale în acest moment. Dar dacă vreți ceva mai uscată, de exemplu, pentru prăjitorul de pâine, o poți lăsa pe masa din bucătărie, peste noapte. Dimineață, se pune într-o pungă sau în folie alimentară și la frigider.

@cumpanarares

Күн бұрын

Wow, multumim!

Pâinea alba de la Kingsmill din UK unde locuiesc: faina alba("imbunatatita" cu Ca, Fe, B3,B1), apa, drojdie, sare, ulei de rapiță, ulei de palmier, făină de soia, oțet, propionat de calciu. Emulsificatori: E472e, agent de tratare a fainii: Acid ascorbic. 😢😢😢 Cum sa mănânci porcăriile astea și sa le mai și dai la copii.!?! Ia frate apa, sare, ulei, faina, drojdie/maia și fa în casa.

Paine facuta in casa: faina, apa,sare si maia !

@johnsnow9899

19 күн бұрын

Daca cauti putin gasesti si ce trebuie, eu cumpar de la un magazin de colt si au 3 paini diferite cu ingrediente: faina, apa, fulgi de cartofi si sare (unele au si maia)

Tin minte ca m-a trimis mama dupa paine cand eram mai mica. Mirosea atat de bine, nu m-am putut abtine si mi-am bagat dintisorii in ea. Ajunsa acasa ii dau painea si ma intreaba daca eu am muscat-o. De frica si de rusine i-am spus ca nu. Apoi panicata s-a dus fuga la magazin cu painea si s-a luat la cearta cu doamna vanzatoare, luandu-ma si pe mine. Saraca mama, ea credea ca au ros soarecii painea, dar apoi s-a lamurit cand i-am zis , de fata cu vanzatoarea, ca eu am mancat-o. Sa zicem ca pe langa paine am mai inghitit (cu greu) si vreo doua dupa ceafa:)

@vladb5347

21 күн бұрын

Și cum a zis mama ta: "Ia cu pâine!"?

@PSabina888

20 күн бұрын

@@vladb5347 da, sa nu mi se aplece :)

@nicolaeoprescu6933

19 күн бұрын

Hristos a inviat.o paine,se topea p drum😂😂😂.plus o paine neagra,preferata mamei

@mihaelatm2883

16 күн бұрын

😅

@nicolaeoprescu6933

13 күн бұрын

Hristos a inviat.Una se topea p cale,din start.cand o auzeai p angajata,k mai dura 5-10 minute,t urcai p pereti.

Pâinea noastră cea de toate zilele❤

@AMERICANU3025

21 күн бұрын

😂😂😂 DOAR ASTA NU-I.😂

Va multumim pentru tot ceea ce faceti pentru noi! Ne transmiteti informatii utile si sfaturi pentru o alimentatie sanatoasa! Ce pacat ca nu puteti sa ne si exemplificati produsele bune si de unde le putem cumpara! Acasa avem masina de paine de ani de zile si faina o luam de la moara de la tara! Ce gasim in comert “paine” e doar eticheta de pe produs!🤦🏻‍♀️

Salut, Imi place foarte mult ceea ce faci si urmaresc cu placere fiecare episod din aceasta serie. Te rog, daca citesti acest comentariu sa-l iei ca pe o critica constructiva. De ce nu vorbesti despre valorile nutritive ca procent din intreg, % sau per 100g? E mult mai usor sa compari procente decat valori absolute per produs. Avem gramaje diferite, ca si-n episodul de azi, 300g, 600g, 1kg de paine. Ce-mi mai place mult este cand subliniezi un ingredient dintr-o reteta care efectiv nu are de ce sa existe in alimentul final (ex: ulei de palmier in paine). Ar fi interesanta si o comparatie intre ceva sanatos si alternativele astea din supermarket-uri, ca sa ne dam seama cate proteine, glucide, lipide, zahar, sare ar trebui sa aiba de fapt. Multumesc pt atentie. Mult succes!

@axelf4515

19 күн бұрын

Nu cred ca formatul lor de eimisiune poate ingloba si asa ceva. El da acele valori probabil ca sa aprinda un becutel faniliilor care mananca 2 paini de acel gen de zi. Mai departe trebuie fiecare dintre noi sa isi faca investigatiile si calculele.

Despre brânzeturi, cascaval , branza , braza topita... chiar si margarina o emisiune daca se poate.

@andreeam612

19 күн бұрын

Va zic eu nimic nu e sanatos.doar ce e de la vaca natural e bun. Daca au mai mult de 2 3 , 4 ingrediente e ...

Faceți un episod la icrele din comerț, o să rămâneți uimit.

Eu am renunțat de mult la pâinea albă din comerț. Îmi fac lipii din ovăz in care pun semințe de chia, quinoa etc. și mă simt mai bine ca niciodată.

Buna Dragos si felicitari pentru tot efortul de a constientiza pe cat mai multi de ce suntem inconjurati si ce masuri se pot lua pentru a ne fi mai bine! Mult spor in toate si salutari familiei!

Draga Dragos, sa sti ca de cand te urmaresc am reusit sa imi schimb obiceiurile alimentare si chiar sa reduc greutatea de la 107 la 95 doar avand putina grija si eliminand berea din meniu ( numai pui la socoteala ca am inceput sa citesc etichetele, cea ce pana acum nu se intampla). Referitor la paine, e incredibil ce poate contine painea din magazin, eu sunt norocos ca sotia face paine in casa cu maia , pe avem grija sa o hranim constant si pe care o folosim si la alte produse cum ar fi: clatite clasice, clatite americane, covrigi etc. Continua tot asa , sa sti ca cea ce faci ajunge la oameni si reuseste sa ii schimbe in bine.Multumim! Ovidiu.

Felicitări pentru sinceritate, d-le Pătraru! (în legătură cu pâinea copilăriei și copilăria săracă).

Pâinea aia fără coajă am aruncat-o la porci odată șocant a fost că până și ei au refuzat să o mănânce😂, am zis că nu le mai dau așa ceva că voi acuzat de cruzime împotriva animalelor.

BUNĂ ZIUA. EU CÂND ERAM COPIL ,MERGEAM ÎN VACANȚE LA BUNICI LA ȚARĂ ,AVEAU ÎN BĂTĂTURĂ TOT FELUL DE ANIMALE . MUNCEAU MULT DAR TRĂIAU SĂNĂTOS . A VENIT VREMEA CÂND UNII DINTRE VECINI AU ÎNCEPUT SĂ FOLOSEASCĂ PESTICIDE PT. CULTURI SĂ SCAPE DE BURUIANĂ ȘI AU AVUT SURPRIZA CA VACILE ,CAII ȘI PORCII ,SĂ NU MĂNÂNCE ACELE CEREALE. CONCLUZIE : DUMNEZEU A GREȘIT CÂND A NUMIT ,OMUL ,OM ȘI ANIMALUL , ANIMAL.

@andreearosu1352

20 күн бұрын

F ADEVĂRAT.

@wisequigon

19 күн бұрын

pacatoaso, Dumnezeu nu greseste niciodata, ca de aia e Dumnezeu

@milmoisimiesitusimata2133

13 күн бұрын

@@wisequigon Pavel tu esti?

Dragoș eu muncesc la supermarket și când încălzesc produsele alea, toate, unele miros de-ți mută nasul când sunt încălzite

@wisequigon

19 күн бұрын

nu mai incalziti produse expirate

@Moonlygabi0053

19 күн бұрын

@@wisequigon nu ști dacă sunt sau nu, dar asta se întâmplă și la produsele proaspăt CUMPĂRATE, se întâmpla rar, dar se întâmplă, se datorează la mizeriile din ele

@Moonlygabi0053

19 күн бұрын

@@wisequigon și prin încălzesc ma refeream la angajați de la brutărie, eu nus acolo

Cea mai sănătoasă și foarte gustoasă, recomand tuturor, pâinea numită " grewe", localitatea Veștem jud Sibiu, pâinea cu făină integrală este fără e.uri Verificați. Eu locuiesc în București, nu am nicio treabă cu jud Sibiu, nu fac reclamă, dar recomand cu sinceritate. Viață lungă și prosperă 👍

@alexmihai5205

16 күн бұрын

Sunt bucurestean si m-am mutat in Sibiu. Vreau sa zic ca painea din bucuresti e 99% un gunoi. De cand m-am mutat in Sibiu nu pot sa mananc decat paine de aici, m-am trezit la realitate ce inseamna mancare adevarata.

Super!!! Abea așteptam

Frumooos! Mulțumim!

BUN VIDEO!!👍👍👍

Mulțumim!

Superb!

Multumesc

Mulțumesc pentru tot ❤

Mulțumesc

Multumesc Dragos ptr Informațiile valoroase ❤!

Genial! Felicitări și spor în continuare 👏👏 am așteptat cu drag noi episoade! Un moment care mi-a stârnit amintiri emoționante este acela de la minutul 12:45 🥹🙏

multumim de explicatii!

STIMĂ ȘI RESPEC ❤❤❤

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ mulțumesc !!! Respect !!!

RESPECT PT. MUNCA VOASTRĂ. EU FAC PÂINEA ACASĂ ,DIN PĂCATE TOATE PRODUSELE ALIMENTARE , SUNT CU MULTE SEMNE DE ÎNTREBARE ,PĂREREA MEA ESTE CĂ TOT CE E PRODUS ÎN CANTITĂȚI INDUSTRIALE PERICLTEAZĂ SĂNĂTATEA . OMUL ZILELOR NOASTRE ESTE PROPRIUL SĂU DUȘMAN ,CU BUNĂ ȘTIINȚĂ . NOI V-OM REVENI ÎN ȚARĂ ȘI V-OM RESTAURA CĂSUȚA VECHE DE LA ȚARĂ A BUNICII ,NE V-OM GOSPODĂRI CU PRODUSELE NOASTRE ,FĂRĂ PESTICIDE ȘI RESTURI DE RAHATURI . ❤❤❤❤❤ SUNTEȚI FENOMENALI .

@Rares.E

21 күн бұрын

Succes!

@Capsuna17

21 күн бұрын

Bună Crina! În ce tara ești acum? Eu sunt în Franța. Avem aceleași planuri de viitor și interes culinar. Hai sa mai vb...

@alleena2288

20 күн бұрын

Vom face, vom drege…. atenție! În rest, toate cele bune🎉

Spor.in toate!!!

Felicitări ❤

Super emisiunea

sunteti fantastici! multumim

super episodul

Reteta mea de paine pe care o fac saptamanal cel putin o data pe saptamana: 1 kg faina(300 g integrala,700 g alba) 700 g (ml) apa calduta 1 plic de drojdie uscata 25 g sare Starter din maia (30 g maia,125 g apa,140 g faina) Este cea mai buna paine pe care am mancat-o.Rezulta o paine coapta in jur de 1800 g.

@solivagant2172

17 күн бұрын

Mersi de reteta, cat o ti aproximativ la cuptor?

@lidiailea8335

17 күн бұрын

@@solivagant2172 60 de minute pe ceas.

se vorbea de la începutul anului despre un proiect menit sportivilor pentru dezvoltarea mentală si nutrițională.Pe noi,sportivii,ne-ar ajuta foarte mult deoarece nu ne ajută nimeni în acest sens si este o mare problema,deoarece la nivel înalt nutriția si mentalitatea fac diferența

Te admir, te ascult, ma bucura fiecare episod👏🏼👏🏼👏🏼 Multa bafta si multa putere de munca tie si echipei 👏🏼👏🏼👏🏼

felicitari pentru emisiune !

Am renuntat la paine (si gluten) acum 2 ani, si ma simt minunat!

Mi-a placut mult acest videoclip! 👏👏

Tare, ca de obicei! Multumesc pentru informatii, eu chiar sunt atent la ce prezinti si icnerc sa ma educ. Sanatate!😄

Foarte buna emisiune felicitari

Nu ai idee cât de bine întra pâinea Ciabatta, în timp ce ma uit la acest video. 😁 A, iar cornul secarei se mai numește și ergot. A fost folosit prima oara de către toți marii filosofi din Grecia antica, într o sărbătoare numita Misterele Eleusine. 🙃

Eu fac paine cu semințe, faina, sare, apa, drojdie. Usor, un fleac Fac o tava mare pe luna si o tin la congelator

@dongandon9983

21 күн бұрын

Reteta+energie pt un pensionar=Love!Prefera sa cumpere de la “hinghieri”

Felicitări

Ma bucur ca de mai bine de 1 an mananc doar paine facuta in casa cu faina integrala !

Multumesc mult Dragoș pentru material.Eu nu mai consum paine alba de vreo 15- 20 de ani 😊.

Bun😊

Exista si pâine cu 4 ingrediente. Noi in Brasov avem mulți producători din CV si HR care livrează zilnic pâine NATURALĂ la magazine. Eu nu as mânca Vel Pitar never ever.

@danielt6373

19 күн бұрын

De la unguri cea mai buna

@metalafro

18 күн бұрын

"Grau Intreg" de la Vel Pitar este cat de cat decenta.

@florinnyc6371

11 күн бұрын

@@metalafro nu am încercat. Ma gândeam la franzela albă Vel Pitar. Aia ordinara cu 20 ingrediente

De vreo 35 de ani, fac pâine în casa! Extrem de rar,dar extrem,n am încotro și mănânc pâine din comerț. O zi de naștere,o onomastică,un Revelion alta parte un afara casei etc.

Sunt din 60+ si imi aduc aminte ca mincam paine neagra. Era foarte gustoasa. Ne trimitea mama sa luam paine de la magazin si pana acasa mincam deja coaja. Daca stie cineva din ce era facuta acea paine si ce continea de era asa de buna? In Oltenia se manca multa paine. Cred ca face o mare diferenta si cantitatea pe care o maninci. La gradinita ne trimitea cu paine taiata felii si intre felii cu marmelada. Cam asa am crescut noi si eram sanatosi.

De ce nu va faceti painea acasa? acum sunt aparate care fac asta ,doar arunci ingrendientele in aparat si gata painea in 3 ore.

SA DEA FALIMENT ,TOTI BRUTARII ASTIA CARE NU SE MAI SATURA DE BANI .TRECEM LA FACUT PAINE IN CASA.HAIDETI SA NE UNIM SI SA I FALIMENTAM.DOAMNE ,CAT DE BUNA E PAINEA FSCUTA DE MINE.AM FACUT NISTE LIPII ,O BUNATATE.!

@doracsiky

19 күн бұрын

Sa nu mai cumparam nici un produs care are budget de marketing! Eu asta fac, si ma simt dublu bine: fizic si psihic.

Pâinea fără coajă este ceva normal în Spania😊 se găsește peste tot

la Pasta de tomate, bulion - daca puteti sa faceti un episod! si daca putem afla care dintre produse contin rosii (cu adevarat) si care prafuri si chimicale, fara nicio legatura cu rosia! va multumim!

@lacrimacimpeanu

20 күн бұрын

Coloranți, aroma de roșie (glutamat de sodiu) amidon de porumb ca sa o facă groasa......îmi imaginez ce prostii mai baga în ea.....

Aprecieri pentru munca voastră! Recent am citit despre nmn nicotinamidă mononucleotidă, ce părere aveți de aceste suplimente?

4:32 Doamneee, cornurile ălea 😗

Prefer sa dau mai multi bani pe painea cu maia naturala de la o brutarie artizanala. Ma bucur sa va revad! 🙏

@wisequigon

19 күн бұрын

si eu as prefera sa am mai multi bani

Citim etichetele, și nu prea avem ce alege!

Mananc acum Franzela alba auchan fara adaos sare. Ingrediente: faina, apa, drojdie. 1.5 lei/300g. Pofta, ca buna e painea!

Hopa 😉

Bv e ceva ce poate școală nu în invata

In SUA, nu trebuie sa stii unde e raionul cu paine. Te duci dupa miros... miros de cozonac. Cred ca au inlocuit jumatate din faina cu zahar.

videoul e mai mult entertainment decat educational. Am venit sa vad ce e bine si ce nu intr-o paine, ce tre sa cumpar de la magazin, ce sa evit si spre ce sa ader. Nu pentru cum faceau egiptenii paine. Interesant video dar nu are informatiile pentru care am venit. Eu de exemplu iau o paine care nu am vazut-o la tine pe blat, Dumbrăvița, e 5-7 lei (in functie de sortiment) 500g si are faina, apa, maia, drojdie, sare, otet obtinut prin fermentare. Atat, fara ulei, ameliorator, conservant, acid, etc, specifica si ca nu a fost anterior congelata. Mi se pare alegerea cea mai buna daca nu chiar ideala pentru o paine de supermarket.

Va salut...incercati pâine de secară cu unt și caviar

Comment pentru algoritmu' vietii!

Nu am crezut că voi trăi aceste porcări,am fost laborantă la o mare fabrică de pîine pe timpul lui Neculai,dar se făcea numai din apa,faină,drojdie,sare naturală,după ce se analiza calitatea făinii.

Corect

Ar fi importanta și cantitatea de fibre

Vrem cu creme tartinabile gen Nutella ,finetti.

Citeam in urma cu cativa ani in revista germana "Stern" ca painea are printre altele si un ingredient, o solutie cu care se fac si sapunurile. E o solutie care face paine pufoasa, aerisita.

paine fara coaja se foloseste foarte des in Italia la tramezzini un fel de sandwich si este si felie lunga care se ruleaza

Eu mănânc aproximativ o pâine pe lună (500gr)

Si cumpara cineva paine doar miez?! 😱Serios?! Mie pâinea mi-ar placea sa fie NUMAI coajă! 🤤 Prima miscare cand o scot in cuptor este sa tai iun colt

Toate de acolo sunt bune în functie de când și mai ales cu ce le mănânci.

Sa traiascã nea Pescaru ! O intrebare la 20:03 : halbere , sticlism , coniac-canoe , se pun ca sport ? Ca sã putem bãga paine la mic dejun ? 😊😊😊

Mulțumim pentru acest demers, Dragoș, multe din episoade le-am vizionat împreună cu fata mea. Am înțeles, când ai arătat zahărul conținut de diverse produse, de ce ai luat toată cantitatea din respectiva împachetare. Dar nu am mai înțeles de ce v-ați depărtat ulterior de citirea ingredientelor din 100 grame de produs; standardizarea la 100 grame exact scopul unei ușoare înțelegeri îl are iar neutilizarea ei e propusă chiar de producătorii care, prin raportarea la "o porție", vor să ne amețească.

Trăiți '

🍞 Eu nu cumpar paine ambalata, au unele un gust de bicarbonat rau.. Iau pâine neambalata din aceea de la brutarie. Va recomand sa luati la fel. Painea ambalata, ba e prea dulce, ba sarata, ba cu gust de bicarbonat.. 🥖 Paine la cuptor cumpar si cred ca e cea mai sanatoasa/de la brutarii sau marketuri. Ca acum nu avem toti timp mereu sa ne facem paine de casa. Dar da e foarte frumos si sanatos sa iti faci din cand in cand painea acasa.

❤❤❤❤❤

❤❤❤❤❤❤

Paine in uk din Sainsbury's white sourdough bloomer 400g ingredients: fortified british wheat flour (wheat flour, calcium carbonate, iron, niacin, thiamin), water, wholegrain rye flour, rice flour, durum wheat flour, salt, rye flour, starter culture.

❤❤❤

Da' pâine fără miez nu e ? Că în copilărie ne plăcea să mâncăm colțurile și coaja.

Raportul dintre fibre și glucide trebuie urmărit, care sa fie 1 la 5. Adică la fiecare gram de fibre trebuie sa se regăsească cel mult 5 grame de glucide. Altfel, pâinea va produce o creștere mare a nivelului glicemiei în sânge, cu consecințe grave în timp. Cea de secară, cu formă de calup de la supermarket, neagră și poate nu cea mai gustoasă, asta până ce se obișnuiesc papilele gustative, și, în plus, vei mânca foarte puțină pâine de acest fel. Să a aveți poftă! 🙂

❤

Oare cele de la brutăriile clasice, de la piețe, sunt ok? 🤔

Se găsește franzela la raft are preț și atât nu găsești eticheta ce conține etc.

👏👏👏👏👏

🍀