自分の見返すよう！ 2人前の時は水580cc！

店の名前出したりプロモーションがある時は敬意を持ってなのかキリッとしてるのがさすが。

最近、煮詰めや焼きの時間をノーカットにしてくれることが多くて本当に助かります。特に、最近料理に目覚めた兄が「どのくらい焼いたら火が通るか分からない」というのを「リュウジさんがノーカットで見せてくれるから見れ」とお勧めできるのが良いです。

いつもありがとうございます。 材料が少なく、調達可能なものなので心配せずにトライできます。 最近相方を亡くして料理する気持ちが落ちてしまっていたのですが、また向き合いたいという気持ちになってきました。

いつもありがとうございます。 母の代わりにご飯を作るようになって5年。りゅうじさんの動画を見てかなりレパートリーが増えました🎉これからもたのしみにしてます！

作らせていただきました。大変美味しかったです。 自分のところはカプリチョーザが近所に無いのですが、行ったことある友だちは「こんな感じだった」と喜んでいました。 ところで水の量について気になったので書き込ませていただきます。 今回、友だちが来ていたので４人分を作りました（非常にフライパンが重かったです） 1.6倍づつにしていくと何度か動画内で説明されていますが、4人前を作るとすると 350×1.6×1.6×1.6＝1433.6になります。しかしこれだと 350×4＝1400　と、単純に倍量にしていくのより水が多くなってしまいます。 それでリュウジさんが言いたかったのはおそらく(4人前で作る場合) 350 + (350×0.6) + (350×0.6) + (350×0.6) = 980 もしくは 350 × (1+0.6+0.6+0.6) = 350 × 2.8 = 980 みたいな感じではないかと思いました。 （今回１Lで作りましたが、水分量は適量ぐらいに感じました） ちなみに混ぜるのがものすごく大変だったので、400ｇも一気に作るもんではないと思いました。 勘違いでしたら申し訳ありません。

@ryuji825

4 ай бұрын

多分それです…

@SIMOVAIZAKA

4 ай бұрын

@@ryuji825 早速にご返信くださりありがとうございます。 友達にパスタ超大食い野郎がおりますので、もしあればパスタ超大盛りレシピをよろしくお願いします！

@user-kj9ge7lj4i

4 ай бұрын

すみません。ちょうど気になっていたことをコメントされていたのでついでに質問させてください。 他のトマト缶や調味料の量はどのように増やしましたか？ 今日3人分作ろうと思っているのですが、、

@SIMOVAIZAKA

4 ай бұрын

@@user-kj9ge7lj4i こんにちは 水以外の分量は全て4倍にしました トマト缶は2缶 玉ねぎは一つ にんにくはものすごく多かったです

@user-kj9ge7lj4i

4 ай бұрын

@@SIMOVAIZAKA ありがとうございます！ では3倍にして作ってみます🎉

昔 厨房に入ってましたw 当時 ベースのトマトソースにはたしかオレガノも入れてました。 出来たトマトソースは各種トマト系パスタやピザにも使ってましたね ニンニクトマトのパスタには仕上げにオリジナル粉チーズも入れてました。 りゅーじさんのワンパンパスタはどれも美味そうですネ！

本当にお店の味になりました！！すごい！！ありがとうございます！！

トマトパスタ大好きな娘に お母さんは再現の天才だね！って 褒められました。 ありがとうございます！

今まで作ってきたカプリチョーザの再現レシピの中で1番美味しかったです！ 家でこの味が出せる事に感動しています！！

煮詰まるフライパンの音が良いです❤

これうますぎました。作りやすさも極まっとる。最高です。

再現シリーズマジで助かります！！すた丼もめっちゃ美味しかったのでこれも絶対作ります。

追いオリーブ&にんにくで一口目の風味がお店の感じになりました！！すごい！

カプリチョーザのパスタめちゃくちゃ好きなので再現ありがた過ぎる…👏

凄い久々に見に来たら大好きなトマトニンニク再現パスタ！ まさかの豆板醤だけど絶対作る

どこにでもある材料がお店の味になるの本当に嬉しい

使う素材が少ないのは毎回たすかる

@kkksss3941

4 ай бұрын

アライグマ？

@user-qb5uf1ys8r

4 ай бұрын

@@kkksss3941 節子、それラスカルや

シンプルな素材と家庭に常備してある調味料で味を再現する。 これぞ料理研究家❗

めっちゃ美味しかったです✨サイコーのレシピでした！

この再現待ってました！！自宅であの味が食べられるのは　本当にうれしいです！さっそく作ります！いつもありがとうございます！

いつもありがとうございます！ 観ていたらどうしても晩ごはんで食べたくなりました！ トマト缶がなかったので野菜ジュースで今回は作りましたが、ちゃんと煮詰めたらめちゃくちゃ美味しくなりました。 今度は必ずトマト缶でやります笑 本当にありがとうございました‼️

やったーーー！このレシピは嬉し過ぎるー！ 絶対作る！！絶対作る！！

カプリチョーザ大好き！！ 引っ越して近くにないから、再現レシピ嬉しすぎる！

1.6mm、400ccで作りました。美味しくできました。いつもありがとうございます。

動画を見ながら作るのでノーカット助かります！ こういう感じで、長尺の動画も見たいです！

カプリのニンニクトマトパスタがお家で食べられて、家族で感謝です！高校生息子にも一生もののレシピとして教えます。

素敵な目の付け所💓大好きなカプリチョーザも行けないからとても嬉しいです❤

いつも一人前のレシピなのが有難いです。料理をする気になります。 ワンパンパスタは目から鱗ですね。別鍋で茹でることしか考えられませんでしたので。ノーカットで見せてくださるのもとてもわかりやすくて良いです。本当に良い事ばかりです。いつもありがとうございます。

いつも分かり易いのに、さらに今回は煮詰める工程ノーカット… 料理のお兄さんの「みんなが美味しい料理を作れるように」という 愛情が伝わってきます。

早速作りました！いつも通り簡単でめちゃウマです！いつもありがとう、リュウジ！！

いとも簡単に作り、そして簡単に作れるように教えてくれますが、バズレシピの「企業努力」の賜物なんですね。ありがとうございます😊

最近カプリチョーザのトマトとニンニクの再現レシピ作りたいと思ってたのでめちゃくちゃ助かります！！！！！ 次の休みの日に作ります♡ リュウジさんのレシピはいつも間違いないなく 美味しく仕上がるので楽しみです♪

これは何回も作るやつって確信してます😂いつも素敵な動画ありがとうございます！

普段料理しない学生ですが、簡単に、素晴らしく美味しく作れました💖💖💖ニンニクマシマシで食べたい✨ トマトソースでも作れましたが水分飛ばすのが大変だったので次はトマト缶で作りたい！ 【　メモ　】 ・ディチェコのパスタ1.6mm ゆで時間9分 水400mlだとちょうど良さそう ・豆板醤小さじ半分で十分な辛さだった

こんな時間に🕙見てしまった...お腹すいた😑

リュウジさんの食に対する姿勢にはいつも感心させられます！普段料理してくれている父や母。飲食サービス業に対してのリスペクトが言葉の端々に感じられて素晴らしいと思います。私も日々の食事に感謝やリスペクトの心を忘れないように心がけたいと思います。

これはマジで大好きだからリュウジナイスすぎ

最近パスタにハマってるので助かります!ありがとうございます。

アメリカで、30分で作れる家庭料理で人気者になった、レイチェル レイを思い浮かべました。自分はシェフではなく、料理人と言って、あるもので手早く美味しいものを作る。 リュウジさん、凄い。

占いの間に材料揃えられるから助かってます🥃

カプリチョーザのこのパスタ好きすぎます。何回も再現しようとしてたどり着いたのがオリーブオイル多め、スライスニンニク、粉チーズも入れてましたけど、リュージさんのやり方も美味しそうなんで今度作ってみたいと思います！

リュウジさんのレシピは旦那にも子どもにも大好評なのでめちゃめちゃ助かってるんですが、授乳中なので酒が飲めない！！！ 早くリュウジさんと一緒に飲みながら料理したいです！！😍

食べた瞬間、むっちゃカプリチョーザ！！！ なつかし美味しい😋 いつも簡単で素敵なレシピをありがとうございます😊

待ってましたこのメニュー

煮詰めるのノーカットは本当に有り難いです😂 さすがリュウジさん

作ってみた！めっちゃ美味しかった😭 リュウジさんありがとう

今日、何分か前に、カプリチョーザのトマトとニンニクのパスタが美味しいって言う動画を観て、あ、食べたいなぁって思ってたら、すぐりょうりのお兄さんのこの動画に当たりました︎︎👍さっそく作ってみたいと思います。ありがとうございます❣️

@user-te1xw5tj5f

4 ай бұрын

わたしも、はしださんのカプリチョーザの動画を見て食べたいと思ってました！ 作ってみたいですね😆

質問コーナーの答え、すごく良かったです

いつも分かりやすい動画ありがとうございます☺️早速作りました😆 家族みんな美味しかった〜と大満足でした☺️これからも応援してます😆

7:25 2人前の分量

作ってみた。豆板醤使うってのがめっちゃ参考になった！

作りました！めっちゃ美味しかったです！夫が辛いの駄目でなかなか使い切れない豆板醤の使い道も嬉しいです！

1.7mm 10分パスタだったので 水420ml、調味料も1.5倍に！ カプリチョーザって初めて食べたけど、いい感じに辛くて旨みあって美味しい〜！！！ トマト缶余ったレシピが増えて嬉しい！

待ってました😂 リュウジさんに作ってもらいたいなと思ってました🎉

私でもこの味を再現させてくれるリュウジさん、マジ天才です❤

ペペロンチーノばっか作ってたからそろそろトマト系の嬉しい 絶対作る😊

近くにカプリチョーザがないので自分で作れるなんて嬉し過ぎます！ ありがとうございます😊

マジスコが ほしくなったきた。 まじで。

作りました！めっちゃおいしかった

ついにキター！🎉 このパスタを食べたいが為にカプリチョーザに行ってます❗️家で再現できるなんて鳥肌ものですっ😊

マジスコまじで何にでもかけちゃってあっという間に無くなりそう😂フライとかにかけても美味しい♡

作りました！美味しかったです。 生のトマト2個使って煮詰めました。しっかり煮詰めると水っぽくならないってアドバイスと、後入れのニンニクが良かったです！ 煮詰める時間は必要ですが、簡単なのでまた作ります😊

ワンパンパスタって水分量が難しいですが 解りやすい説明で良いですな！

バンコクに住んでてカプリチョーザが無いので、自分で作れる事に感動しました😭 これでタイでも毎日ニンニクトマトパスタ食べれます！！ また再現シリーズやってください！！

めちゃくちゃ美味い!豆板醤、天才！

天才だよ

うわ！待ってました！これめちゃくちゃ嬉しいです！！

りゅうじさん、うま味調味料やニンニクやその他の調味料の事、それ以外にも色々と料理専門店しか知り得なかった知識を、おしげもなく、共有頂いた事、本当に感謝致します。誠にありがとうございます。[低コスト]で本当に美味しい料理を家族に振る舞える事、こんなに嬉しいことはありません。本当にありがとうございます。緑のパンダ僕も手に入れました！ニンニクを擦るあの道具、僕も手に入れました！最高です！僕も千葉に住んでいます。りゅうじさんは千葉の誇りです。僕も千葉県民で良かった。いつも動画を拝見させていただいております。至高ののレシピの本、ありがとうございます。あれは、安すぎです。至高のレシピのハンバーグを家族にふるまいました。なんか、今までにない違和感を感じる程の好評価を家族から得ることができ、驚きました。うま味調味料の本、あれはすべての料理の価値を飛躍的に高めてしまう奇跡の本です。こちらについては、うま味調味料を敬遠していた僕の認識の誤りを正していただけました。感謝しかありません。本当にありがとうございます。 カプリのトマトにんにくパスタ、忖度なしに僕はこれが最高で、トマトソースパスタの答えだと本能的にずっと感じていました。ありがとうございます。今回のレシピ、本家を超えています。さっそく家族に振る舞いました。妻と子供も言葉を失い黙々と食べていました。聞きました。美味い？？ 「また明日食べたい」 すべての中で僕が一番大切にしている妻、子供が忖度なしにくれた、僕に対する最高のプレゼントです。 りゅうじさん、ありがとう

@sasarapiyo

4 ай бұрын

りゅうじさん、いつもお忙しい中、こんなに早々にコメントを見て頂けているのですね。驚き恐縮です。本当にありがとうございます。ほんだし、だしのもと、コンソメ、鶏ガラ、シャンタン、永谷園のお茶漬け、海昆布茶、トマトケチャップ、マヨネーズ、キムチ、お新香、昆布だし、白だし、梅干し、味海苔、カルビーポテトチップス、サッポロポテトバーベキュー味、うまい棒、よっちゃんいか、ペヤング、赤いきつね、緑のたぬき、どん兵衛、カップヌードル、生ハム、さけるチーズ、コンビニ弁当、からあげクン、ファミチキ(市販の大半の加工食品）、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、高級料理店も有名料理店もラーメン二郎も大抵の美味しい店は、ほぼ必ずうま味調味料をたっぷりと使っていたのですね 知りませんでした。 かちょうは体に悪い、、、、、？？？僕は今までほぼ毎日かちょうをし摂取していたのですね。 僕の体調は毎日すこぶる快調です☺ タブーに切り込むりゅうじさんが僕は大好きです！

毎日の献立がこまらないのは りゅうじさんのおかげ。今回も美味しくできました。

質問コーナーが有益すぎる、ありがとうございます。

りゅうじさん、毎日動画配信お疲れ様です。 ノーカットで、見せていただき、とても、参考になります。解説も、パスタ好きなわたしには、納得ができて、とても調理の過程、参考になります。作るときは、何度も視聴し、作っています✨ わかりやすく、ほぼ、失敗無しです ありがとうございます✨

今直ぐに食べたいパスタですネ😍 ワンパンでまだ作った事が無くてちょっと怖さを感じてるのでリュウジ先生の参考に作ってみます😊

質問の答え、なるほど〜ですね。いつも家で作ってるばかりだから外食って言うだけでテンション上がる☺️カプリのにんにくパスタはほんと１番好きでシンプルなのに全く飽きない❤ランチセットのシーザーサラダも大好きです🤤

豆板醤のペペロンチーノ動画お願いします🙏 作ってみたい！

これは材料を買いそろえて真似したい

トマト缶パスタの至高版だった！ 豆板醤のピリ辛とニンニクの香ばしさが相性抜群で美味しかった。 トマトものニンニクも大好きなのでリピします。 パスタのレパートリーどんどん増えていくありがとうりゅうじさん

こっちのトマトパスタも作りたくなる 豆板醤の意識が変わった とても勉強になるから 今度ペペロンチーノする時に試して見よう

わ～美味しそうと思って観てたら材料説明で豆板醤！ビックリ！そしてドキドキ～😊作って確かめます🍝

高１の息子に、料理にそこそこ興味のある息子に作ってもらいました。 家族分なのでワンパンとはいかなかったので、茹でるパスタに塩をいれ、ソースには何も入れませんでしたが、信じられないくらい美味しいパスタになりました。

食べた瞬間、うぅぅぅぅんまっ！って声でた😂 店で出てくる味レベルでマジでびびった😍

カプリのトマトパスタめっちゃ食べたかったです！！ トマト缶と豆板醤あるわ👍これは今夜やらなきゃだ

舌がいいんだろうなー 味に対する探究心とか敬服するし幸せそう!バカ舌の自分には越えられない壁です

カプリチョーザのニンニクパスタ 大好きです。 家で作れたら、嬉しいです😊

この頃はワンパンパスタです〜 何回も作り直した努力のリュウジさんのカプリチョ－ザ最高に美味しいです😊✨

Cool. Very conservative use of equipment and water. I like the idea of douban in it, too.

こんなにもっっっったりするまで煮詰めるなんて知らなかった！ そして本当においしい。お店に敬意も湧きますし、ノーカットで見せて頂いてありがたいです。

カプリチョーザのパスタ大好き♥️

これ本当に美味しいです。 最高です、ありがとうございます。

ワンパンパスタの本いいですね。パスタ以外でもワンパンレシピがあったら嬉しいです。

美味しすぎて震えたカプリチョーザ大皿だから一人前でたべられて 更に記憶に残るおいしさ上回るかんじがやばい。 本当にありがとうございました‼️

カプリチョーザには行きつけてないけど、作ったら凄く美味しかった！リュウジさん有難うございます！

やっと作って見ました。素材少ないのにぶったまげるほど美味しいですね！魔法みたいです

今週末に作ってみよう！

パスタはほぼ家で作るけど、カプチョのトマトとニンニクだけは食べに行くから最高🎉

早速作りました。こんなに美味しいパスタが自分でも作れる事に驚いています。本当に美味しかった！つぎはバジルソースを使った美味しいパスタを教えて頂きたい！

豆板醤にたどりついた、りゅうじのお兄さん凄すぎます…。天才すぎて言葉になりません😭

りゅうじさんだいすき！！！まじ天才ぢゃん！！って独り言言っちゃうくらい😂w

これは……！！！！超助かります！！！！！！！

リュウジさんのお陰で、料理が苦ではなくなりました。これからも応援してます😊